付紀(jì)勇 汪丹會(huì) 劉凈

貴州春、夏季大白菜一膜二熟高產(chǎn)栽培技術(shù)

付紀(jì)勇 汪丹會(huì) 劉凈

付紀(jì)勇，福泉市農(nóng)業(yè)局蔬果站，505000，電話：13985080259汪丹會(huì)，劉凈，福泉市農(nóng)業(yè)局蔬果站

春、夏季大白菜市場需求量大，經(jīng)濟(jì)效益好。由于氣候、品種、栽培管理等因素，造成大白菜生產(chǎn)不能滿足春、夏季市場的需要。貴州是高海拔、低緯度冷涼季風(fēng)氣候地區(qū)，適宜春、夏季大白菜生產(chǎn)。但春季陰雨多、倒春寒發(fā)生頻繁，造成3～4月氣溫變化大，影響大白菜播種期，從而影響大白菜上市時(shí)期；夏季雨量大、氣溫高，形成高溫高濕環(huán)境，導(dǎo)致5～7月大白菜病害發(fā)生嚴(yán)重；8～9月伏旱嚴(yán)重，大白菜單產(chǎn)低，直接造成經(jīng)濟(jì)損失。為此，春、夏季大白菜種植在選擇品種、適時(shí)播種的前提下，加大推廣覆膜栽培力度，減少病蟲害的發(fā)生，提高大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。又因春、夏季大白菜生長期短（50～60天），采用1次覆膜連作兩熟大白菜栽培技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)節(jié)本、省工、增效、增產(chǎn)、增收。2009-2010年兩年累計(jì)示范45 hm2，春季大白菜平均667 m2產(chǎn)量3 117.6 kg，比常規(guī)露地栽培平均667 m2增產(chǎn)746.8 kg，增收 896.16元（市場價(jià)1.2元/kg）；夏季大白菜平均667 m2產(chǎn)量2 432.4 kg，比常規(guī)露地栽培平均667 m2增產(chǎn) 957.7 kg，增收 1 723.86元（市場價(jià)1.8元/kg）；春、夏兩季大白菜 667 m2累計(jì)產(chǎn)量5 550 kg，比常規(guī)露地栽培667 m2累計(jì)增產(chǎn)1 704.5 kg，增收2 620.02元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 品種選擇

春、夏季栽培大白菜應(yīng)選擇生育期短、冬性強(qiáng)、不易抽薹、結(jié)球性好、抗病性強(qiáng)的品種。通過近幾年的試驗(yàn)示范，主要推廣韓春60、春秋王和魯春白1號(hào)等品種。

2 適期播種

適宜的播期是控制春、夏結(jié)球大白菜抽薹的有效措施。播種過早，大白菜極易通過春化發(fā)生抽薹；播種晚，影響第二茬移栽時(shí)期和上市時(shí)間。通過試驗(yàn)示范表明，播種期與抽薹率隨著播期的推遲而明顯降低。結(jié)合本地氣候條件，春季播種適期為3月下旬，移栽適期4月中旬，第一茬采收期6月上中旬；夏季播種適期5月下旬（第一茬采收前15天），移栽適期6月中下旬，第二茬采收期8月中下旬。

2.1 春季大白菜育苗

①苗床選擇及播種 選擇水源條件好、避風(fēng)、向陽的地方。大田種植667 m2建苗床10 m2，苗床需施入腐熟人糞尿30 kg或腐熟農(nóng)家肥50 kg和磷肥1 kg與土混合后起廂，廂長10 m、寬1 m，用種50 g；播種前一星期內(nèi)進(jìn)行土壤消毒，可用0.1%的高錳酸鉀水溶液或95%敵克松800倍液將床土噴濕透，用1.5 kg磷肥拌種均勻撒播于廂面，覆蓋 0.5 cm厚細(xì)土，插設(shè)小拱棚架，棚架高0.5 m，蓋膜保溫。

②辣椒浮盤漂浮育苗法 利用浮盤漂浮育苗實(shí)現(xiàn)精量播種，每667 m2需浮盤16個(gè)，每個(gè)盤200孔，育苗基質(zhì)25 kg，每667 m2需種子25 g。苗床制作：667 m2建長12 m、寬1 m凹槽，凹槽底部基本水平，鋪上0.6mm厚的塑料薄膜，裝水10cm深；浮盤孔內(nèi)裝基質(zhì)占總量70%，每個(gè)孔播種1粒，然后用30%基質(zhì)蓋種，播種的浮盤整齊擺放于凹槽內(nèi)，插設(shè)小拱棚架，棚架高0.5 m，蓋膜保溫。

2.2 夏季大白菜育苗

夏季育苗與春季育苗方法相同；夏季育苗不需要蓋膜保溫，采用遮陽物遮陽保濕，如遮陽網(wǎng)、草簾等。

2.3 蟲害防治

苗期主要防治黃曲條跳甲、菜螟、蚜蟲等。

3 春季高產(chǎn)栽培

3.1 施足基肥

在覆蓋地膜前，應(yīng)施足底肥。667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5 000 kg，均勻撒施后翻地整平，按1.1 m寬開溝起廂，廂寬70 cm，溝寬40 cm，高15～20 cm。按667 m2用 50 kg 復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）施于廂面耙細(xì)、耙勻，待雨后土壤水分飽合及時(shí)覆膜保水，待苗移栽。

3.2 地膜覆蓋

在早春低溫多雨時(shí)，覆蓋地膜是種好大白菜的關(guān)鍵措施之一，可提高土溫2～3℃和防止肥、水流失。地膜覆蓋前廂面要耙細(xì)、耙勻，地膜覆蓋后與廂面緊貼，廂面四周培土壓實(shí)，定植時(shí)定植孔要小并用濕潤細(xì)土將定植孔封實(shí)不漏氣，實(shí)現(xiàn)保溫、保濕。為了延長地膜的使用壽命，降低生產(chǎn)成本，采用一次覆膜連作兩熟大白菜栽培技術(shù)。在春季大白菜栽培管理過程中，農(nóng)事操作時(shí)要謹(jǐn)慎，避免人為造成地膜破損，為夏季大白菜定植作準(zhǔn)備。

3.3 定植移栽

當(dāng)幼苗長出5～7片真葉時(shí)，選擇適當(dāng)天氣及時(shí)移栽，每廂定植2行，行距50 cm、株距37 cm。每667 m2移栽3 300株左右，栽后及時(shí)澆定根水保苗成活。

3.4 田間管理

①蓮座期管理 封壟后不中耕，此期生長速度較快，生長量逐漸加大，對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收量也增多。定苗后追施1次發(fā)棵肥，每667 m2施沼液或人糞尿1 000～1 500 kg，蓮座后期適度控水蹲苗。

②結(jié)球期管理 此期生長量最大，需要大量的肥水。蹲苗結(jié)束后保持土壤濕潤，以提高耐貯性，防止裂球。包心前5～6天追結(jié)球肥，每667 m2施用復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20～25 kg，施后及時(shí)覆土。

3.5 病蟲害防治

春大白菜的主要病害為軟腐病、霜霉病、病毒病，蟲害為小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲和蚜蟲。除嚴(yán)格控制溫、濕度外，軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素5 000～7 000倍液，每周施藥1次；霜霉病發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治；在加強(qiáng)防治蚜蟲的前提下，病毒病在發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液防治，隔10天1次，連噴2～3次。用0.2%阿維蟲清（阿維菌素）乳油1 500～2 000倍液防治菜青蟲，用50%抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液防治蚜蟲。黃曲條跳甲用50%辛硫磷2 000～3 000倍液或20%速滅殺丁 （氰戊菊酯）3 000～4 000倍液防治；成蟲用52%農(nóng)地樂（氯氰·毒死蜱）800～1 000倍液防治。

3.6 采收

根據(jù)市場需求，一般五六成熟時(shí)即可收獲上市。同時(shí)可間苗采收，以提高產(chǎn)量。

4 夏季大白菜栽培

4.1 清園消毒

在春季大白菜采收結(jié)束后，及時(shí)清園。一是清除菜地的枯葉、病葉及菜樁和廂面、溝內(nèi)雜草。二是原定植孔和地膜破損處用濕潤細(xì)土封嚴(yán)壓實(shí)。三是土壤消毒。用95%敵克松800倍液直接潑澆定植孔和地膜破損處。

4.2 定植移栽

夏季大白菜與春季大白菜定植在同一廂面，為減少病害發(fā)生，夏季大白菜定植孔選擇在春大白菜2個(gè)定植孔中間，與前茬錯(cuò)窩定植，定植前施足基肥，采用穴施， 每 667 m2施用復(fù)合肥 （N∶P∶K=15∶15∶15）30 kg，每廂定植2行，行距50 cm、株距37 cm。每667 m2移栽3 300株左右，栽后及時(shí)澆定根水保苗成活。

4.3 田間管理

夏季大白菜與春季大白菜栽培管理相同。

2011-03-24