信息集錦

嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，4月28日，國家局召開食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)電視電話會(huì)議，國家局黨組書記、局長邵明立在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作是當(dāng)前的首要任務(wù)和重點(diǎn)工作，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的緊急通知》要求，結(jié)合本地實(shí)際，認(rèn)真制定工作方案，細(xì)化工作任務(wù)，強(qiáng)化工作措施，確保專項(xiàng)整治工作目標(biāo)明確、重點(diǎn)突出、任務(wù)具體、責(zé)任落實(shí)、效果顯著，為切實(shí)提高食品安全保障水平、確保公眾飲食安全付出不懈的努力和做出新的貢獻(xiàn)。

廣東:全面加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，在日前召開的廣東省委食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)會(huì)上，省委書記汪洋強(qiáng)調(diào)，抓好食品安全要突出一個(gè)“嚴(yán)”字，使全社會(huì)形成共識(shí):食品安全就是“高壓線”。一要嚴(yán)防:廣泛動(dòng)員群眾進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督，虛心接受人大、政協(xié)的民主監(jiān)督，積極借助新聞媒體開展輿論監(jiān)督，大力引導(dǎo)行業(yè)組織加強(qiáng)自律監(jiān)督;二要嚴(yán)查:把與老百姓日常生活密切相關(guān)的肉魚糧菜等食品作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，讓群眾吃得安全、吃得放心，對(duì)影響較大的要案要掛牌督辦、公開處理，形成震懾;三要嚴(yán)處:食品安全問題決不能搞“下不為例”，執(zhí)法部門要保持嚴(yán)厲打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)違法企業(yè)和人員實(shí)行黑名單制，并在全省范圍內(nèi)建立信息共享機(jī)制，“一次違法、終生禁入”。

陜西:出臺(tái)強(qiáng)化食品企業(yè)監(jiān)管辦法

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，近期，陜西省食品安全委員會(huì)出臺(tái)了強(qiáng)化對(duì)食品企業(yè)監(jiān)管辦法:一是全面實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管和信用公示制度，為每個(gè)企業(yè)建立食品安全信用檔案，企業(yè)分級(jí)、分類認(rèn)定結(jié)果及信用記錄向社會(huì)公開，接受社會(huì)監(jiān)督;二是依法從重處罰重大食品安全事故責(zé)任企業(yè)，對(duì)發(fā)生食品安全事故的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，立即責(zé)令停產(chǎn)(停業(yè))整改且期限不得少于60天，3年內(nèi)再次發(fā)生食品安全事故的，直接吊銷許可證;三是依法從重處罰企業(yè)嚴(yán)重違法行為，在采取其他處罰措施的同時(shí)，對(duì)首次發(fā)生嚴(yán)重違法行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，停產(chǎn)(停業(yè))整改不得少于60天，再次發(fā)生嚴(yán)重違法行為的，必須吊銷許可證;四是切實(shí)加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接;五是嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)禁入規(guī)定，建立全省禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作人員“黑名單”庫。

重慶九龍坡區(qū):餐飲安全監(jiān)管出新招

據(jù)重慶市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，針對(duì)食品添加劑監(jiān)管，九龍坡區(qū)分局專門編制印發(fā)了管理口訣:“管好食品添加劑，如同管理人民幣，指定專人買和管，專柜存放要加鎖，分成小份來發(fā)放，誰人領(lǐng)用誰簽字，使用專本祥登記，店堂菜譜皆公示，亞硝酸鹽為禁忌”;同時(shí)，還免費(fèi)印制了《食品添加劑管理登記本》，切實(shí)幫助企業(yè)做到食品添加劑管理的“五?！?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存);還鼓勵(lì)有條件的餐飲企業(yè)自備食品添加劑快檢試劑，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。

應(yīng)關(guān)注雙膦酸鹽藥物安全性問題

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，日前，國家藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心通報(bào)了雙膦酸鹽藥物的嚴(yán)重不良反應(yīng)。該類藥物主要用于治療骨質(zhì)疏松癥、惡性腫瘤骨轉(zhuǎn)移及高鈣血癥等疾病，2005年開始，美國、英國、加拿大等國相繼發(fā)布了其安全性信息以及修改相關(guān)藥品說明書的建議，安全性信息主要包括用藥后患者出現(xiàn)頜骨壞死、嚴(yán)重肌肉骨骼痛、食管癌以及腎功能衰竭等。截至2011年2月底，我國共收到該類藥物相關(guān)不良反應(yīng)報(bào)告1 072例，主要不良反應(yīng)包括發(fā)熱、嘔吐、皮疹、腹瀉、頭暈、腹痛、肌肉骨骼痛、疼痛、頭痛、過敏樣反應(yīng)、胸痛、流感樣癥狀、潰瘍性口炎、低鈣血癥、心悸、厭食、消化不良、水腫、眼部癥狀等，其中骨骼肌肉損害191例次、食道損害53例次、腎功能損害20例次、下頜骨損害病例3例次。

浙江:全面啟動(dòng)藥品安全示范縣創(chuàng)建工作

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，日前，浙江省全面啟動(dòng)藥品安全示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建活動(dòng)，該活動(dòng)分為創(chuàng)建試點(diǎn)(2011年)、試點(diǎn)評(píng)價(jià)和深化(2012年)、全面推進(jìn)實(shí)施(2013年)、常態(tài)化管理(2014年后)4個(gè)階段。示范縣必須同時(shí)具備5項(xiàng)條件:一是轄區(qū)內(nèi)連續(xù)3年以上沒有發(fā)生過重大藥品安全質(zhì)量事故(包括生產(chǎn)銷售假劣藥品的重大違法案件);二是在轄區(qū)內(nèi)全面開展藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作，且有一定比例被評(píng)為市級(jí)藥品安全示范(達(dá)標(biāo))鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道);三是具備建立藥品安全監(jiān)管信息化數(shù)據(jù)庫和信息化監(jiān)管系統(tǒng)的基本條件;四是已將日常監(jiān)管、藥品“兩網(wǎng)一規(guī)范”等工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，并隨著財(cái)政經(jīng)常性收入增長而逐年增長;五是自評(píng)分達(dá)到一定分?jǐn)?shù)。

山東:保健食品化妝品監(jiān)管檔案實(shí)現(xiàn)信息電子化管理

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，為及時(shí)了解掌握保健食品化妝品產(chǎn)品和生產(chǎn)經(jīng)營單位的動(dòng)態(tài)變化，切實(shí)加強(qiáng)安全監(jiān)管，提高監(jiān)管效能，山東省局開發(fā)建設(shè)了“山東省保健食品化妝品檔案信息管理系統(tǒng)”，建立“一品一檔”“一企一檔”“一店一檔”信息。保健食品批準(zhǔn)證書持有人和保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過企業(yè)填報(bào)端錄入產(chǎn)品和企業(yè)相關(guān)信息，經(jīng)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門信息員審核后，上傳系統(tǒng)建立保健食品化妝品產(chǎn)品和企業(yè)電子檔案信息。相關(guān)信息發(fā)生變更時(shí)，及時(shí)對(duì)系統(tǒng)內(nèi)的電子檔案信息進(jìn)行修改。該系統(tǒng)還建立了企業(yè)誠信檔案，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門將對(duì)保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管、違法違規(guī)行為查處、監(jiān)督抽驗(yàn)和投訴舉報(bào)調(diào)查處理等情況及時(shí)錄入相關(guān)企業(yè)監(jiān)管檔案，年終依據(jù)監(jiān)管檔案信息評(píng)定企業(yè)誠信等級(jí)。

湖南張家界:著力提升餐飲服務(wù)企業(yè)工作人員綜合素質(zhì)

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息，為提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)，張家界市局大力推行“三個(gè)三”:一是企業(yè)法人嚴(yán)把“三關(guān)”，即采購關(guān)(不采購有毒有害的食物原料和添加劑)、飲水關(guān)(不使用不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水)、消毒關(guān)(不使用清洗消毒不合格的餐飲具);二是管理人員搞懂“三項(xiàng)”，懂法學(xué)法會(huì)用法，懂得消毒滅菌技術(shù)，懂得食品原料、餐飲具及添加劑等合格的感官指標(biāo)并能辨真識(shí)假;三是從業(yè)人員學(xué)會(huì)“三樣”，即用法樹立單位和個(gè)人的良好形象，規(guī)范和管理操作流程防止安全事故，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。