本刊訊（特約通訊員袁亞祥） 據(jù)來(lái)自上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的最新消息，隨著夏令水果大量上市，此前滬上一路攀升的水果價(jià)格由于供大于求而開(kāi)始紛紛“跳水”，部分“庫(kù)存”蘋(píng)果的零售價(jià)已跌破去年的收購(gòu)價(jià)。

近日，在上海多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的果蔬區(qū)，由于很多時(shí)令水果的上市，水果種類多樣，價(jià)格下降，這讓消費(fèi)者十分欣喜。據(jù)市民反映，與前段時(shí)間相比，眼下的水果價(jià)格便宜了不少。從滬上一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)得到消息，一個(gè)月前價(jià)格還高高在上的紅富士蘋(píng)果，目前的價(jià)格已經(jīng)下降至7元/kg；此前最高價(jià)曾達(dá)到9元/kg的香蕉，目前的價(jià)格也僅為3.80元/kg；西瓜價(jià)格也降至2.60元/kg；一個(gè)月前，荔枝的價(jià)格還在20元/kg左右，兩星期之前是10元/kg左右，現(xiàn)在則降到了8元/kg。上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于西瓜、葡萄、生梨、香蕉等果品近期大量上市，水果的總體供應(yīng)量急增，經(jīng)銷商昔日“高價(jià)囤積”的蘋(píng)果也開(kāi)始降價(jià)拋售。目前，蘋(píng)果、西瓜、香蕉、生梨等夏季主要水果品種的價(jià)格都在持續(xù)回落。

上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理侯余欣分析認(rèn)為，近期蘋(píng)果價(jià)格下跌比較明顯，主要原因包括兩個(gè)方面：一是8月份的“伏蘋(píng)”（伏季上市的蘋(píng)果）和9月份的秋季蘋(píng)果將要大量上市，經(jīng)銷商對(duì)庫(kù)存蘋(píng)果價(jià)格堅(jiān)挺的預(yù)期明顯減弱；二是產(chǎn)地庫(kù)存較多，而銷地的蘋(píng)果也是“銷少存多”，許多曾有大量“囤積居奇”行為的批發(fā)商心中逐漸恐慌，紛紛向外拋售，導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格出現(xiàn)“跳水”。目前在上海的一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，去年以7元/kg購(gòu)進(jìn)的蘋(píng)果，如今的行情已跌至5元/kg左右，且質(zhì)量正逐步下降。實(shí)踐證明，在水果上進(jìn)行“投機(jī)”，搞得不好就會(huì)自食其果。

據(jù)相關(guān)果品行家分析，目前已進(jìn)入大伏天，8月上旬立秋，上海等地的氣溫總體上應(yīng)該是由持續(xù)高溫逐步向下過(guò)渡，市場(chǎng)上的果品消費(fèi)也將從高峰逐漸下降；與此同時(shí)，西瓜等果品的上市量不減，價(jià)格也將繼續(xù)走“下坡路”。近期香蕉價(jià)格也出現(xiàn)大幅下跌，由于前兩年香蕉的行情較好，導(dǎo)致今年不少農(nóng)戶“跟風(fēng)”種植，香蕉種植面積同比增長(zhǎng)23%。2010年6月海南香蕉的出島量已經(jīng)達(dá)到28萬(wàn)t，而今年6月海南香蕉的出島量增至40萬(wàn)t，同比猛增42%以上，以后也是逐月增長(zhǎng)。而從市場(chǎng)的情況來(lái)看，像上海這樣的南方城市，市民對(duì)“熱天吃香蕉”向來(lái)興趣不大，香蕉價(jià)格再也挺不起來(lái)，往往是 “早上的價(jià)格在天上，到了晚上則出現(xiàn)大幅度下降”，因此香蕉價(jià)格還會(huì)有下跌的空間。

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理張春華等業(yè)內(nèi)人士稱，8月份，各地的西瓜幾乎都到了上市高峰期，貨源充足，供應(yīng)豐富，而同時(shí)，各地的葡萄、生梨、水蜜桃、蘋(píng)果等品種又批量上市，再加上上海本地的西瓜、桃、葡萄等果品，由于運(yùn)輸距離短，成本低，也會(huì)沖擊眼下的水果市場(chǎng)，果價(jià)下一步估計(jì)還會(huì)有一定的下跌空間。