本刊訊（特約通訊員盧勝進(jìn)） 據(jù)9月1—12日調(diào)查，湖南省江永縣的江永早熟柚由2.60元/kg上漲至3.10元/kg， 較2010年同期高0.40～0.50元/kg；特早熟柑桔基本在2～2.60元/kg；早熟柑桔1.40～1.60元/kg，與2010年同期相當(dāng)。

究其主要原因：一是氣候原因。2011年柑桔物候期較2010年推遲約10天，果皮著黃色慢，果實(shí)青色偏重，導(dǎo)致柚價(jià)上漲；8月下旬至9月12日期間降雨較多，果肉轉(zhuǎn)化糖分慢，酸澀味偏重。二是利益原因。早熟柚品種只2～3個(gè)，外觀好識(shí)別，其果肉膨大偏慢，果雖大但重量輕，看起來(lái)有1.50 kg的琯溪蜜柚果實(shí)際只有1～1.12 kg，還有30%～50%的增重潛力，柚農(nóng)惜采，市場(chǎng)上呈階段性缺柚。特早熟（或早熟）溫州蜜柑品種多達(dá)五六個(gè)以上，未成熟果在外觀上較難區(qū)分，早熟溫州蜜柑早采較嚴(yán)重，個(gè)別桔農(nóng)還人為催熟早熟溫州蜜柑，市場(chǎng)上“特早熟”溫州蜜柑數(shù)量較多但質(zhì)量差異較大，影響消費(fèi)者消費(fèi)。三是習(xí)俗原因。據(jù)了解，柚歷來(lái)就是江永早熟柑桔（或柚）主銷市場(chǎng)——“兩廣”消費(fèi)者的中秋節(jié)必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，是希望月亮保佑的意思，還有“柚圓”象征“團(tuán)圓”和諧。四是意向需求。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔清爽、口氣清新；生活富裕了，消費(fèi)者在中秋節(jié)購(gòu)買水果比平時(shí)“出手大方”，柚子個(gè)頭大，或呈“愛心形狀”，能綜合習(xí)俗和現(xiàn)代意向，送禮比較合適；柚果藥食兼用，特別是江永柚果含硒，有“人類抗癌之王”、“生命的火種”等美譽(yù)，能預(yù)防40多種疾病，可降解重金屬中毒，迎合“天然保健”理念。五是柚果特色。柚果可長(zhǎng)時(shí)間、多方式、多功用享用，因?yàn)殍止恰疤烊还揞^”，耐貯藏運(yùn)輸；柚果全身是寶，果肉即時(shí)食、果皮可作菜、果仁可作茶；柚果既方便制作食品，又方便制成藥材。