吳小勇

（濟源市農(nóng)村能源管理站，河南 濟源 459000）

洋蔥屬百合科蔥屬二年生植物，是世界上主要蔬菜種類之一，也是我國主要的栽培和出口品種。洋蔥富含多種硫化物和糖類，具有降血栓、降血脂、降血壓、抗動脈硬化、預防心肌梗塞等作用，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和保健領(lǐng)域。目前，洋蔥已成為越來越重要的植物資源，隨著對洋蔥的消費、脫水加工和出口量的增加，洋蔥的種植規(guī)模進一步擴大，種子需求量不斷增加，洋蔥制種面積也不斷擴大。洋蔥制種在我市有著悠久的歷史，從常規(guī)制種到小面積的雜交制種試驗，以致形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗。筆者結(jié)合生產(chǎn)實踐，總結(jié)出洋蔥雄性不育系一代雜交制種高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 洋蔥三系配套的選擇

洋蔥的雄性不育性屬于核質(zhì)互作雄性不育類型，在雜交制種中必須實行雄性不育系、保持系和父本系的三系配套技術(shù)。

1.1 洋蔥雄性不育系、保持系和父本系三系的選擇

1.1.1 雄性不育株的選擇

洋蔥自然群體中，雄性不育株出現(xiàn)的幾率比較大。雄性不育株一般生長勢較弱，花瓣、花絲、花藥也較小。其形態(tài)性狀有的缺雄蕊；有的花絲短，花藥不開裂或花藥顏色較淺呈灰褐色，也有的花藥呈透明狀；有的完全沒有花粉或花粉粘集不發(fā)芽，有的花粉完全敗育，所以選擇不育株比較容易。

1.1.2 培育保持系

發(fā)現(xiàn)雄性不育株之后，利用本品種或者其他品種的花粉給其授粉，連續(xù)回交，最后選育出不育性最高和與之相匹配的父本系作為保持系。

1.1.3 培育洋蔥恢復系

培育洋蔥恢復系需要經(jīng)過多代自交，按株系種植并進行綜合性狀的嚴格選擇，可獲得多個綜合性狀優(yōu)良的自交系。然后再與雄性不育系雜交，進行配合力測定，以配合力最高的株系作為恢復系。

1.2 三系親本繁殖

三系親本繁殖首先要做到隔離安全,選擇2000 m以上范圍內(nèi)沒有種植其他洋蔥品種和大蔥采種田的隔離區(qū)，采用成株采種法繁殖雄性不育系、保持系及其恢復系。

1.2.1 雄性不育系和保持系的繁殖

雄性不育系和保持系同圃繁殖，用春播兩年采種法，將雄性不育系和保持系按4～6:1的比例分區(qū)同時播種，并將經(jīng)過嚴格去雜去劣后收獲的不育系留種鱗莖和保持系留種鱗莖分別儲藏。來年春季將雄性不育系和保持系按4～6:1的行比相間定植，天然雜交授粉，由雄性不育保持系提供的花粉使雄性不育系授粉結(jié)實，繁殖雄性不育系；而雄性不育保持系正常自交結(jié)籽，供下一代不育系繁殖圃用的保持系種子。在花期需進行放蜂促進授粉或人工輔助授粉。種子成熟后嚴格分行采收，這樣從不育系行中采收的種子仍為不育系，可用于配制一代雜種的母本系以及下一次不育系的繁殖；從保持系行中采收的洋蔥種子仍為保持系，用于繁殖下一代洋蔥種子的不育系。

1.2.2 恢復系繁殖

一般為節(jié)省成本，恢復系可結(jié)合制種繁殖，但連續(xù)小株采種容易引起種性退化，同時容易造成雜交種和父本混雜，所以，嚴格地說應(yīng)專設(shè)恢復系繁殖區(qū)，以確保種性純度。

2 洋蔥雜交制種

2.1 種球的采收、貯藏

2.1.1 種球田間去雜

洋蔥種球田的去雜一般進行3次以上，在洋蔥鱗莖膨大前由制種專業(yè)技術(shù)人員進行苗期去雜；洋蔥鱗莖膨大中、后期是田間去雜的關(guān)鍵時期，一般要逐塊逐行排查，去除早期抽薹株、弱株、病株、鱗莖膨大晚及地上部不符合品種性狀的植株。

2.1.2 種球采收

2.1.2.1 種球采收時間：采收前兩周控制澆水，并對種球田再一次去雜，待地上部管狀葉自然倒伏后5～7天開始采收。

2.1.2.2 種球的選擇標準：種球質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響種子的質(zhì)量，選好種球是洋蔥制種的關(guān)鍵。一般選擇具有不育系和恢復系特征的種球，株形勻稱，葉色正常，葉鞘部分細而短，蔥頭膨大快，假莖倒伏時個體較大、球形周正、種球大小一致、球重150～200 g，收獲時外層鱗片未開裂、無病蟲、無機械損傷且外形整齊的種球。

2.1.2.3 種球采收：采收前兩周控制澆水，待種球田蔥球可輕松拔起且較少帶土時，選擇晴天進行采收。采收時將蔥球拔起后，擺放于畦面晾曬1～2天（注意不可日光暴曬），待假莖變軟時將假莖剪留2～3 cm。種球選留的數(shù)量要比實際需要量多10%以上。

2.1.3 種球的貯藏

收獲后的種球要及時進行貯藏，根據(jù)種球的數(shù)量和貯藏條件因地制宜，采用垛藏、堆藏、囤藏或冷庫貯藏。貯藏期間要翻堆一二次，防止蔥球腐爛變質(zhì)，并及時清除腐爛變質(zhì)的蔥球。

2.2 制種田的準備

2.2.1 制種田的選擇

由于洋蔥幼苗對鹽堿反應(yīng)較為敏感，應(yīng)選擇背風、肥沃、疏松、保水保肥力強的沙壤、黏壤、二潮土等中性土壤，前茬作物以小麥、玉米、豆類、瓜類和辣椒為宜，避免與蔥蒜類作物連作。要求地勢高燥，土地平整，排灌方便，基肥充足，其周圍2 000 m以內(nèi)不能種植蔥蒜類作物。

2.2.2 整地施肥

洋蔥制種田一般畝施充分腐熟的有機肥3 000～4 000 kg，硫酸鉀30 kg，磷酸二銨50 kg。深翻細靶后整成高畦，開好定植溝或穴，溝(穴)內(nèi)撤施復合肥，畝施15～20 kg，與溝土充分混勻，不能與種球直接接觸，以免燒傷種球。

2.3 種球定植

2.3.1 定植前的準備

將儲藏的種球取出，分別篩選，嚴防混雜，剔除貯藏期間發(fā)芽、發(fā)病、腐爛種，父本至少準備2 000株，母本準備9 000株左右，系上標簽，分別堆放。

2.3.2 大田定植

一般在4月底至5月中上旬進行大田定植。若雄性不育系和恢復系之間花期相差較大，對花期晚的一方，可以提前幾天定植，加蓋地膜或塑料拱棚進行調(diào)節(jié)。定植時按行距25～30 cm、株距10～15 cm定植，每穴栽母鱗莖1個，不育系和恢復系按4～6：1比例種植，即每定植4到6畦（行）不育株母本蔥球定植1畦(行)父本蔥球。定植方法為溝栽或穴栽，開溝深度10～15 cm。栽時注意蔥球要和土壤緊密接觸，防止架空。每畝栽植10 000株左右。早熟品種抽生的花莖較少，可以適當密植。栽植時宜稍深，鱗莖植入穴內(nèi)，頂部蓋土2～3 cm，以利于抽薹后不易倒伏。

2.4 制種田管理

2.4.1 肥水管理

定植后輕灌定植水，讓種球順利扎根發(fā)芽。扎根發(fā)芽后要根據(jù)墑情和苗情適當控水，避免種株生長過旺。入冬大凍前灌封凍水，以保證種株正常越冬。翌年2月底3月初，種株開始返青生長，應(yīng)及時灌返青水，可結(jié)合澆水追施腐熟的稀糞水 （最好選用目前農(nóng)村沼氣池產(chǎn)生的沼渣沼液，不僅肥效較好，而且不易產(chǎn)生病蟲害）或每畝追施磷酸二銨10 kg。此后保持土壤濕潤，以保證蔥苗的旺盛生長。當花莖基本抽齊，進入開花初期，可結(jié)合澆水每畝追施尿素10 kg，硫酸鉀15 kg，磷酸二銨8～10 kg，促花催籽。此后根據(jù)植株生長情況及降雨情況，每10天澆水一次。澆水時直接隨水沖施沼渣沼液，使土壤保持濕潤。尤其在花期，應(yīng)保證水分供應(yīng)，保持田間小氣候濕潤，才能保證洋蔥正常授粉受精。在種子授粉受精結(jié)束10天后，若有條件可每隔7天用沼氣池里的沼液進行葉面噴施，可促進洋蔥種子粒大飽滿，商品性好，增產(chǎn)效果明顯。若雨水較多時，要及時排灌，防止爛根造成減產(chǎn)。

2.4.2 中耕除草

定植灌水，待種球扎根發(fā)芽后及時中耕除草松土，防止草荒吃苗，同時可避免種株生長過旺。年后澆過返青水后，由于氣溫不斷升高，要及時鋤草松土，培根護苗。花薹抽出后及時拔除大草，以免發(fā)生草荒，影響產(chǎn)量。

2.4.3 田間去雜

在田間管理期間，要結(jié)合中耕除草，及時拔除雄性不育系中的可育株及父、母本中的雜株、劣株和病株。在開花授粉前，要由專業(yè)技術(shù)人員對制種田逐塊逐行進行去雜。

2.4.4 人工輔助授粉

為提高雜交結(jié)實率，增加種子產(chǎn)量，要進行輔助授粉。每畝制種田可施放三四箱蜜蜂輔助授粉。若無法施放蜜蜂，也可進行人工輔助授粉，每天中午9～11時、下午16～18時，可用雞毛撣或布條輪流拂掃父母本花序，達到人工授粉的目的。

2.4.5 搭架扶薹

為防止花莖倒伏造成花球腐爛減產(chǎn)，在花莖抽齊后及時搭架扶薹。一般在種植畦四周按3 m距離用木棍或竹竿打樁，樁高1.5～1.8 m，樁至少入土50 cm,樁與樁之間用繩子或鐵絲拉成網(wǎng)狀,每相鄰的三壟扣一架拱棚，棚上可扣上塑料膜防雨，防止花球潮濕生霉腐爛。同時，在搭架期間去除抽薹過晚的弱小花莖，以利于集中營養(yǎng)，提高種子飽滿度。

2.4.6 病蟲防治

洋蔥的病害主要有霜霉病、紫斑病、軟腐病等真菌性病害。病害防治以防為主，制種田要實行二三年的輪作制，同時根據(jù)墑情和雨水情況合理進行田間水肥管理，及時清除雜草。然后每隔7～10天可交替噴灑70%甲基托布津600倍液、75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅800倍液等，以防治真菌性病害。5月中旬及時防治地下害蟲的幼蟲，畝用50%辛硫磷乳油60 g兌水50 kg灌根。

6月下旬至7月上中旬正是種子灌漿期，高溫多雨，空氣濕度大，極易發(fā)生霜霉病和紫斑病，導致花莖變色，花球腐爛。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴一次，連續(xù)防治三四次。

灌漿期主要注意防治蔥薊馬。薊馬形體較小，一般隱藏在花球中，不易被發(fā)現(xiàn)，被危害后種子籽粒不飽滿、千粒重低，嚴重影響種子產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，在灌漿期可采用10%吡蟲啉1 000 ～1 500倍液，或50%辛硫磷1 000倍液、50%殺蟲丹800倍液、20%滅殺斃乳油5 000倍液交替噴霧防治。

3 種子采收、貯藏

3.1 種子采收

洋蔥種子采收適期在花序完全開放后43～50天之間。由于洋蔥不同種株之間花期不整齊，為嚴防種子散落，必須多次分批采收。當母本花球上有少數(shù)蒴果開裂而種子還未散落時（一般花球有2/3變黑），即可將花球帶20～25 cm花莖剪下，并將5～10個花球捆成一束，懸掛或攤晾于陰涼通風處進行后熟。收種時注意不要將不育系和恢復系混收，以防降低種子純度。后熟過程中要翻晾一二次?；ㄇ蚝笫煲恢茏笥壹纯煞庞陉柟庀铝罆衩摿?。父母本要分開晾曬，要用紗網(wǎng)將花球和地面隔開，待花球蒴果干裂時手工揉搓脫粒。脫粒后的種子仍需攤開晾曬，選擇晴天用清水漂去果梗、果皮、秕籽等，迅速撈出后攤在紗網(wǎng)上晾曬直至充分干燥。

3.2 精選分級

洋蔥種子晾曬至含水量低于6%即達到加工標準，此時要及時精選分級，嚴防機械混雜和鳥鼠危害。父母本要在不同場地分別加工，同品種同組合的種子統(tǒng)一過篩、精選、整理，除去果皮、石粒、秕籽等雜質(zhì)。

3.3 入庫貯藏

將精選分級后達到入庫標準的種子裝袋，并掛上標簽，標明品種名稱、數(shù)量和采種時間，每袋取出少量種子分成三四份備查，余下的裝塑料袋密封，并放入冰柜或冷藏室中，在0～2℃、相對濕度60%條件下貯藏。