劉桂珍

（全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處，北京 100026）

2011年5月全國(guó)生豬產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

劉桂珍

（全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處，北京 100026）

據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2011年5月份生豬產(chǎn)品、玉米價(jià)格繼續(xù)走高。本月豬糧比價(jià)繼續(xù)上漲到較高利潤(rùn)區(qū)域，為7.0：1，比上月增加0.1個(gè)點(diǎn)。

1 生豬產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，仔豬平均價(jià)格26.71元/kg，環(huán)比上漲6.9%，增幅比上月減少2.7個(gè)百分點(diǎn)。除寧夏外，全國(guó)仔豬價(jià)格普遍上漲。其中，東北、華北地區(qū)仔豬價(jià)格增幅較大，超過(guò)10.0%，華南、西南地區(qū)仔豬價(jià)格增幅較小，低于4%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為32.75元/kg；西南地區(qū)較低，為20.83元/kg。

活豬15.53元/kg，環(huán)比上漲3.2%?；钬i上漲省份24個(gè)，下降省份6個(gè)，其中，下降省份主要集中在西南地區(qū)，平均降幅1.4%，東北、華北地區(qū)活豬價(jià)格增幅較大，均超過(guò)5%，東北地區(qū)增幅最大，達(dá)10.4%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為15.94元/kg；西南地區(qū)活豬價(jià)格低位，為15.26元/kg。

豬肉平均價(jià)格23.97元/kg，環(huán)比上漲2.5%。全國(guó)豬肉價(jià)格上漲省份27個(gè)，下降省份3個(gè)；其中，西南地區(qū)豬肉價(jià)格略有下降，平均降幅0.5%，東北、華北地區(qū)豬肉價(jià)格增幅超過(guò)5%，其中，東北地區(qū)豬肉價(jià)格增幅最大，達(dá)8.9%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為24.72元/kg；華北地區(qū)較低，為23.33元/kg。

今年生豬產(chǎn)品最明顯的特點(diǎn)是仔豬價(jià)格漲幅較大，已連續(xù)2個(gè)月超過(guò)豬肉價(jià)格。這種現(xiàn)象在2007-2008年度豬價(jià)和養(yǎng)豬利潤(rùn)較高時(shí)曾有過(guò)，當(dāng)時(shí)仔豬價(jià)格從2007年8月開(kāi)始到2008年11月連續(xù)16個(gè)月一直高于豬肉價(jià)格，這期間豬糧比價(jià)8.5：1，養(yǎng)豬利潤(rùn)很高。與當(dāng)時(shí)比較，今年生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲的原因有相同處，主要是生豬存欄減少，供應(yīng)偏緊，養(yǎng)豬利潤(rùn)較好，飼養(yǎng)者自然對(duì)后期看好，積極補(bǔ)欄，造成仔豬價(jià)格上漲過(guò)快。當(dāng)然今年生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲也與飼料成本、人工成本上漲，以及通脹等因素有關(guān)。預(yù)計(jì)后期豬價(jià)還將上漲。

2 玉米價(jià)格仍保持小幅上漲

5月份，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.22元/kg，環(huán)比上漲1.4%，同比上漲9.4%。玉米價(jià)格上漲省份26個(gè)，下降省份 4個(gè)，下降省份主要集中在西南地區(qū)，其平均降幅0.4%。華北、東北、華東地區(qū)玉米價(jià)格漲幅較大，超過(guò)2.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.03元/kg，環(huán)比上漲3.6%；主銷省廣東價(jià)格為2.45元/kg，環(huán)比上漲1.2%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.44元/kg；東北地區(qū)較低，為2.03元/kg。

全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.53元/kg，環(huán)比下降1.7%，同比上漲1.7%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為2.88元/kg，與上月持平，同比上漲5.9%。

從各周價(jià)格走勢(shì)看，5月份玉米價(jià)格保持小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，自2009年2月底開(kāi)始，玉米價(jià)格持續(xù)處于上漲態(tài)勢(shì)，累計(jì)上漲81周，僅10周下降，累計(jì)漲幅46.4%。豆粕價(jià)格自3月份以來(lái)累計(jì)下降11周，累計(jì)降幅5.1%。

2011年5月份平均價(jià)格 單位：元/kg