馮占雨 宋青龍 譙仕彥 蔡政昂 吳曉剛 張必才 李建青

（1國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心，北京 100193；2生豬產(chǎn)業(yè)體系北京創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100193；3河北高陽(yáng)縣科農(nóng)豬業(yè)有限公司，河北高陽(yáng) 071500）

N-氨甲酰谷氨酸復(fù)合物對(duì)種公豬精液質(zhì)量的影響

馮占雨12宋青龍12譙仕彥12蔡政昂3吳曉剛3張必才3李建青3

（1國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心，北京 100193；2生豬產(chǎn)業(yè)體系北京創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100193；3河北高陽(yáng)縣科農(nóng)豬業(yè)有限公司，河北高陽(yáng) 071500）

N-氨甲酰谷氨酸 （NCG）是N-乙酰谷氨酸 （即NAG）的類似物，在動(dòng)物體內(nèi)可以像NAG一樣發(fā)揮作用參與機(jī)體尿素循環(huán)，半衰期長(zhǎng)，代謝穩(wěn)定，具有廣泛的生物學(xué)功能。研究表明，NCG可以作為代謝激活劑參與二氫吡咯-5-羧酸合成酶 （P5CS）和氨甲酰磷酸合成酶I（CPS-I）的激活，促進(jìn)谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，進(jìn)而促進(jìn)精氨酸的合成。一氧化氮 （NO）和多胺在生命體內(nèi)作用廣泛，可促進(jìn)局部血液循環(huán)，精氨酸作為合成它們的必需前體物質(zhì)是不可缺少的，而NCG能促進(jìn)精氨酸的內(nèi)源生成，因此對(duì)維持精氨酸水平及機(jī)體正常生理機(jī)能十分重要。一氧化氮是血管內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)很重要的細(xì)胞訊息傳導(dǎo)物質(zhì)，它會(huì)催化環(huán)狀GMP的產(chǎn)生，而導(dǎo)致血管內(nèi)皮肌肉的放松，使血流增大。這對(duì)雄性動(dòng)物的精子產(chǎn)生、成熟以及排出過(guò)程都非常重要。人類醫(yī)學(xué)上應(yīng)用的 “偉哥”是作為5型磷酸二酯酶抑制劑發(fā)揮作用的，它可以抑制環(huán)狀GMP濃度下降，從而起到促進(jìn)機(jī)體局部血管舒張，增大血流的作用，與精氨酸所起的作用類似，兩者有異曲同工之處。意大利培育優(yōu)秀血統(tǒng)的種馬時(shí)，主人的獨(dú)家秘訣就是添加生物源NO，使種馬精子數(shù)目增加，勃起交配能力增強(qiáng)。由于NCG與精氨酸-NO途徑密切相關(guān)，有可能會(huì)提高種公豬的繁殖性能，所以本研究旨在探討NCG為主的復(fù)合物對(duì)種公豬精液質(zhì)量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物和日糧

本研究選擇1頭杜洛克、1頭長(zhǎng)白和2頭大白種公豬進(jìn)行測(cè)試。整個(gè)試驗(yàn)期為25天。公豬采食典型的玉米—豆粕型日糧：購(gòu)入40%濃縮料 （含有32%蛋白質(zhì)，2.1%賴氨酸，1.5%～4.5%鈣以及0.8%磷），在本場(chǎng)添加60%玉米制成全價(jià)料。試驗(yàn)前的飼喂過(guò)程中公豬未出現(xiàn)異常現(xiàn)象，所以日糧基本上能夠滿足公豬所需。每次飼喂時(shí)，通過(guò)追加飼喂的方式將NCG復(fù)合物添加到公豬飼料中任其采食，每頭公豬每天的添加量為4 g。

NCG復(fù)合物中主要成份為 NCG，此外還添加了對(duì)繁殖動(dòng)物有重要影響的有機(jī)微量元素、植物提取物、維生素和晶體氨基酸等，以保證雄性種用動(dòng)物更有效的發(fā)揮其遺傳潛力，提高其利用年限和健康水平。

1.2 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)開(kāi)始飼喂公豬NCG復(fù)合物時(shí)間不同，介于2010年8月14日～17日之間，一直持續(xù)至9月10日左右。公豬飼養(yǎng)于半開(kāi)放豬舍，每欄1頭。飼養(yǎng)管理按豬場(chǎng)常規(guī)程序執(zhí)行，每天飼喂1次，飼喂時(shí)間為早晨6點(diǎn)半左右，根據(jù)公豬年齡、體重和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)確定飼喂量，一般飼喂4～6 kg左右。添完日糧后立即將稱量好的NCG復(fù)合物 （4 g）加到其中并充分?jǐn)嚢枳屧囼?yàn)公豬自由采食，未采食完的飼料不做處理，留作下次飼用。使用的飼喂器為東西貫通式水泥槽。整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)公豬自由飲水，飲水器為乳頭式，安裝于豬圈水泥墻內(nèi)側(cè)。每天上午和下午各清理一次豬舍。

按豬場(chǎng)正常程序選用公豬進(jìn)行本交或人工授精。每天都利用公豬檢查母豬發(fā)情狀況，上午、下午各進(jìn)行1次，沿待檢測(cè)母豬舍走一圈，選擇對(duì)象由配種主任決定。試驗(yàn)過(guò)程中需要觀察公豬的健康狀況，及時(shí)進(jìn)行治療，并做好記錄。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

根據(jù)豬場(chǎng)人工授精需要安排采集公豬精液。收集的數(shù)據(jù)分為試驗(yàn)前、試驗(yàn)中和試驗(yàn)后3個(gè)部分。除了一頭大白公豬在試驗(yàn)前連續(xù)收集2天的數(shù)據(jù)外，其他公豬只收集了試驗(yàn)前一天的數(shù)據(jù)。試驗(yàn)結(jié)束后又額外收集了2次公豬精液的數(shù)據(jù)。操作時(shí)將公豬趕到采精室，利用假臺(tái)畜進(jìn)行輔助采精。大多數(shù)采精操作由配種主任進(jìn)行，少數(shù)幾次由其助手操作。精液采集后，立刻送到隔壁的檢驗(yàn)室進(jìn)行分析，記錄公豬精液數(shù)量、濃度和原精 （未稀釋）活力3項(xiàng)指標(biāo)。通過(guò)電子秤稱量采精杯和精液的總重量，從中減去采精杯重量可得精液的重量，再根據(jù)精液的密度計(jì)算其容積。精子的濃度和活力通過(guò)顯微鏡檢的方式估測(cè)，由豬場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的配種主任判斷。根據(jù)觀察結(jié)果將精液濃度劃分為低、中和高3個(gè)等級(jí)。原精活力以觀察視野中活動(dòng)精子占總精子數(shù)的百分比表示。

1.4 評(píng)定NCG復(fù)合物效力的方法

本研究記錄了試驗(yàn)中和試驗(yàn)后 （1～2次）的公豬精液質(zhì)量數(shù)據(jù)，將它們與試驗(yàn)前記錄的公豬精液質(zhì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，以使用NCG復(fù)合物前后公豬精液性狀指標(biāo)變化情況來(lái)評(píng)定NCG復(fù)合物改善公豬繁殖性能的效果。

表 日糧中添加NCG復(fù)合物對(duì)4頭種公豬精液性狀指標(biāo)變化的影響

2 結(jié)果與討論

表中列出了NCG復(fù)合物對(duì)種公豬精液質(zhì)量的影響。從中可見(jiàn)，除了試驗(yàn)中期2頭大白公豬精液原精活力有所下降外，試驗(yàn)期和試驗(yàn)后采集的4頭公豬精液的原精活力數(shù)據(jù)均優(yōu)于試驗(yàn)前的數(shù)據(jù)。值得指出的這次精液采集前后更換飼養(yǎng)員，喂豬時(shí)間比平常要早很多，而且趕豬、調(diào)教、采精和檢測(cè)評(píng)定工作都暫時(shí)更換人員，可能是由于公豬受到應(yīng)激或者不同人員對(duì)精子活力判斷的標(biāo)準(zhǔn)不一致而導(dǎo)致的此次結(jié)果偏低。按正常情況，這屬于異常操作，應(yīng)該從數(shù)據(jù)集中剔除，但為了保持?jǐn)?shù)據(jù)完整性，決定將其保留并進(jìn)行分析。

從精液數(shù)量這個(gè)指標(biāo)來(lái)看，除了Y814公豬以外，另外3頭公豬在試驗(yàn)期以及試驗(yàn)結(jié)束后第一次采集的精液數(shù)量均比試驗(yàn)前高。而對(duì)于Y814公豬，除了第8天時(shí)采集的精液數(shù)量較低外，其他時(shí)間都比較接近。此外，對(duì)于試驗(yàn)結(jié)束后較長(zhǎng)時(shí)間采集的精液 （例如D9388和 L9397分別在試驗(yàn)結(jié)束后第16天和第13天采集）來(lái)說(shuō)，盡管精液的原精活力沒(méi)有明顯下降，但精液數(shù)量大幅下降。

總體上來(lái)說(shuō)，4頭公豬精液濃度各次檢測(cè)結(jié)果相差不大。只是Y814公豬精液濃度在試驗(yàn)期和試驗(yàn)結(jié)束后比試驗(yàn)前大，而D9388公豬在試驗(yàn)結(jié)束后精液濃度比試驗(yàn)前和試驗(yàn)期要低。盡管是

表中列出了NCG復(fù)合物對(duì)種公豬精液質(zhì)量的影響。從中可見(jiàn)，除了試驗(yàn)中期2頭大白公豬精液原精活力有所下降外，試驗(yàn)期和試驗(yàn)后采集的4頭公豬精液的原精活力數(shù)據(jù)均優(yōu)于試驗(yàn)前的數(shù)據(jù)。值得指出的這次精液采集前后更換飼養(yǎng)員，喂豬時(shí)間比平常要早很多，而且趕豬、調(diào)教、采精和檢測(cè)評(píng)定工作都暫時(shí)更換人員，可能是由于公豬受到應(yīng)激或者不同人員對(duì)精子活力判斷的標(biāo)準(zhǔn)不一致而導(dǎo)致的此次結(jié)果偏低。按正常情況，這屬于異常操作，應(yīng)該從數(shù)據(jù)集中剔除，但為了保持?jǐn)?shù)據(jù)完整性，決定將其保留并進(jìn)行分析。

從精液數(shù)量這個(gè)指標(biāo)來(lái)看，除了Y814公豬以外，另外3頭公豬在試驗(yàn)期以及試驗(yàn)結(jié)束后第一次采集的精液數(shù)量均比試驗(yàn)前高。而對(duì)于Y814公豬，除了第8天時(shí)采集的精液數(shù)量較低外，其他時(shí)間都比較接近。此外，對(duì)于試驗(yàn)結(jié)束后較長(zhǎng)時(shí)間采集的精液 （例如D9388和 L9397分別在試驗(yàn)結(jié)束后第16天和第13天采集）來(lái)說(shuō)，盡管精液的原精活力沒(méi)有明顯下降，但精液數(shù)量大幅下降。

總體上來(lái)說(shuō)，4頭公豬精液濃度各次檢測(cè)結(jié)果相差不大。只是Y814公豬精液濃度在試驗(yàn)期和試驗(yàn)結(jié)束后比試驗(yàn)前大，而D9388公豬在試驗(yàn)結(jié)束后精液濃度比試驗(yàn)前和試驗(yàn)期要低。盡管是

表 日糧中添加NCG復(fù)合物對(duì)4頭種公豬精液性狀指標(biāo)變化的影響主觀評(píng)價(jià)，但也能反應(yīng)出NCG復(fù)合物有增加公豬精液濃度的作用。

3 結(jié)論

綜上所述，可以看出除特殊情況下（飼養(yǎng)人員和檢測(cè)人員更換）檢測(cè)到的公豬原精活力顯著降低外，可以認(rèn)為NCG復(fù)合物對(duì)于精液質(zhì)量的3項(xiàng)指標(biāo)都有改善作用。特別是對(duì)試驗(yàn)前精液質(zhì)量比較差的D9388杜洛克公豬，NCG復(fù)合物使其精液數(shù)量和原精活力都得到明顯提高。本試驗(yàn)中盡管供試動(dòng)物較少，但是仍可以認(rèn)為NCG復(fù)合物有改善公豬精液質(zhì)量的作用。NCG復(fù)合物對(duì)于精液質(zhì)量的3項(xiàng)指標(biāo)都有改善作用。特別是對(duì)試驗(yàn)前精液質(zhì)量比較差的D9388杜洛克公豬，NCG復(fù)合物使其精液數(shù)量和原精活力都得到明顯提高。本試驗(yàn)中盡管供試動(dòng)物較少，但是仍可以認(rèn)為NCG復(fù)合物有改善公豬精液質(zhì)量的作用。