張和平,朱燦梅,楊東升

(1.凱里學(xué)院學(xué)報(bào)編輯部,貴州凱里 556011;2.從江縣加鳩中學(xué),貴州從江 557405)

月亮山山區(qū)梯田及其生態(tài)文化研究

張和平1,朱燦梅2,楊東升1

(1.凱里學(xué)院學(xué)報(bào)編輯部,貴州凱里 556011;2.從江縣加鳩中學(xué),貴州從江 557405)

山區(qū);苗族;梯田;農(nóng)耕文化;生態(tài)功能;月亮山

月亮山山區(qū)梯田積聚著苗族人民千百年來的智慧和貢獻(xiàn),是農(nóng)耕民族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)。介紹了月亮山山區(qū)梯田耕種文化、建造技術(shù)、結(jié)構(gòu)布局,探討了梯田在充分利用自然資源、防止水土流失、構(gòu)成梯田生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮的生態(tài)功能,展示了梯田的生態(tài)文化意義。

文化部、財(cái)政部于 2004年 4月在第二批中國(guó)民族民間文化保護(hù)工程中設(shè)置了中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目,以貴州省從江縣和威寧縣的兩個(gè)典型村莊為樣本,通過對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)的文化特征、地域文化的結(jié)構(gòu)要素、民族文化的形成與交流以及農(nóng)耕文化與信仰習(xí)俗、行為習(xí)慣、價(jià)值取向等方面進(jìn)行分析與研究,全方位地保護(hù)物質(zhì)和非物質(zhì)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[1-2]。貴州省黔東南苗侗民族是農(nóng)耕民族,在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中形成了豐富的農(nóng)業(yè)文化,即稻作梯田、農(nóng)作生態(tài)觀、耕種習(xí)俗及技術(shù)等,其獨(dú)特的傳統(tǒng)農(nóng)作技術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,蘊(yùn)含著中華民族特有的精神價(jià)值、思維方式和文化意識(shí),體現(xiàn)著群眾智慧的生命力和創(chuàng)造力。月亮山山區(qū)梯田主要集中在從江縣、榕江縣境內(nèi),乘著我國(guó)啟動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目的春風(fēng),研究其耕種文化、建造技術(shù)和生態(tài)功能具有重要意義。

1 月亮山山區(qū)概況

月亮山屬九萬大山山系,山區(qū)范圍涉及從江縣的加鳩鄉(xiāng)、光輝鄉(xiāng)、加勉鄉(xiāng),榕江縣的計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng),荔波縣的佳榮鎮(zhèn)和環(huán)江毛南族自治縣的馴樂苗族鄉(xiāng)等。噴出巖與侵入巖的抬升作用和中東部地區(qū)地層的巨大擠壓力,形成了月亮山山高險(xiǎn)峻,正逆斷層、地壘、地塹錯(cuò)綜復(fù)雜,山脈脈絡(luò)明顯,切割強(qiáng)烈,山體坡度較大的現(xiàn)狀。月亮山主峰位于榕江縣計(jì)劃鄉(xiāng)和水尾鄉(xiāng)、從江縣光輝鄉(xiāng)、荔波縣佳榮鎮(zhèn)的交界處,海拔 1 493m,總面積約 53 km2,相對(duì)高差約 1 100 m,山體雄偉高大,溝谷切割深長(zhǎng)[3]。月亮山山區(qū)地處中、南亞熱帶,氣候溫暖濕潤(rùn),氣溫差異較大,年均氣溫 15.5℃,土壤類型主要有黃壤和黃紅壤。土壤一般質(zhì)地較黏,呈酸性反應(yīng),普遍缺磷,其中水田主要為黃泥、黃沙泥、冷爛泥,旱土地主要有黃土、黃砂土等,是高氮、高鉀、少磷和富含有機(jī)質(zhì)的土壤類型,宜于多種經(jīng)營(yíng)和山地立體農(nóng)業(yè)種植。月亮山山區(qū)梯田規(guī)模較大,主要集中在從江縣的光輝鄉(xiāng)和加鳩鄉(xiāng),其中加鳩鄉(xiāng)有 19個(gè)行政村,農(nóng)業(yè)人口 10 272人,梯田面積 471.5hm2;光輝鄉(xiāng)有 7個(gè)行政村,農(nóng)業(yè)人口 3 377人,梯田面積 216.5 hm2。月亮山山區(qū)有連片的加水梯田 27.6 hm2、加能梯田 24.1 hm2、加鳩梯田 24.7 hm2、擺道梯田 16.2hm2、加翁梯田 39.7 hm2、加葉梯田 224.4 hm2等,場(chǎng)景非常壯觀。

2 月亮山山區(qū)梯田耕種文化

月亮山山區(qū)有茂密的原始森林,有山泉匯成的污牛河;這里世代居住的苗族是黔東南苗族中極為古老的一支,保存著眾多原始文化習(xí)俗[4];月亮山山區(qū)集原始生態(tài)和原始風(fēng)情于一體,被有關(guān)專家、學(xué)者稱為苗族文化的歷史博物館。過去,戰(zhàn)爭(zhēng)等原因迫使苗族先民們移居到偏僻落后的月亮山山區(qū)。山區(qū)交通不便、物資匱乏,并且到處都是大山,平地非常少,坡度幾乎都在 40°以上。為了生存,不屈不撓的苗族人民發(fā)揮自己的聰明才智,遵循自然規(guī)律,充分利用資源,經(jīng)過千百年的努力最終形成了如今獨(dú)特的月亮山山區(qū)梯田格局——山頂是山林、山腰是村舍、山下是梯田(圖 1)。

圖1 月亮山山區(qū)梯田格局

3 梯田建造技術(shù)和結(jié)構(gòu)布局

3.1 梯田的建造技術(shù)

山區(qū)山高陡坡,梯田多修建在土層較厚、巖性松散處。這種布局的缺點(diǎn)是極易誘發(fā)坍塌和水土流失,然而月亮山山區(qū)梯田歷經(jīng)千百年的風(fēng)雨侵蝕,又高又長(zhǎng)的田坎至今屹立不倒。分析其建造技術(shù),一方面苗族人民為避免大量挖方帶來的不利后果,選擇了加密梯層、少動(dòng)巖基、筑土培草等方法,在基本不對(duì)山體造成“傷筋動(dòng)骨”的前提下最大限度地獲取可耕面積[5]。這種做法充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝罕娋次纷匀?、尊重自然的精?所表現(xiàn)出的對(duì)自然的謙卑,其實(shí)也是人們長(zhǎng)期以來“坐山吃山”得到的經(jīng)驗(yàn)累積和智慧結(jié)晶。另一方面在砌田坎建梯田時(shí)回填的土方非常講究,通常在平整田基時(shí)邊用巖石堆砌邊回填泥土,其中回填的泥土是篩除沙石和草根后才邊填邊夯上去的,再用槌子捶打使田基密實(shí)平整。用有黏性的土塊修筑積水田埂,修筑時(shí)土塊必須帶有草,堆放時(shí)帶草的一面朝下,在內(nèi)側(cè)夯上細(xì)土捶打牢實(shí),既能坐水又牢固。在自然災(zāi)害造成梯田局部毀壞后,修復(fù)的辦法也是如此。月亮山山區(qū)的水稻梯田都是不知種了多少代的“老田”,如今走在布滿藤蔓、石頭長(zhǎng)有斑駁地衣的田坎上,或許腳下就是幾百年甚至上千年的文物。

3.2 梯田的結(jié)構(gòu)布局

從外觀形態(tài)和工程結(jié)構(gòu)上看,月亮山山區(qū)梯田采用的是以壘土成埂為主,配以砌石回填土方,其丘塊形狀如同腰帶,也有稱為“腰帶田”。首先,在空間布局上,梯田一般始自山腳,在宜開墾的坡地拾級(jí)而上直至山腰或山肩。山腰或山肩以上以及陡坡和深谷等處為水源涵養(yǎng)林,村落、村舍則分布在梯田和水源涵養(yǎng)林之間。用于夏季囤圈役牛和漚積圈肥的牛圈多遠(yuǎn)離村舍,星星點(diǎn)點(diǎn)地分散在連片的梯田之中,目的是為了就近割草喂牛和靠近梯田漚肥施肥,也是便于農(nóng)民勞動(dòng)間隙就近休息和作為看守莊稼的看守棚。這種奇特的景觀人們習(xí)慣稱之為“牛圈上坡”。梯田之間還設(shè)有溝渠和道路。綜上,在月亮山山區(qū)形成了村舍、牛圈、綠樹、溪溝、小徑與梯田交錯(cuò)布局、相映成趣的特點(diǎn)。其次,從美學(xué)角度看,每丘梯田的田埂具有等高線窄而細(xì)長(zhǎng)、互相平行、延綿不斷和曲線、層次、秩序的數(shù)學(xué)美,還有科研人員甚至發(fā)現(xiàn)其布局符合黃金分割美。

4 月亮山山區(qū)梯田的生態(tài)功能

4.1 充分利用自然資源

首先,從耕地面積看,苗族人民充分利用自然資源,因地制宜建造梯田。聰慧的苗族“建筑師”設(shè)計(jì)的梯田始自山腳、村舍居中、山頭種樹,這種格局為人類、作物和牲畜提供了飲用或灌溉水源保障,若發(fā)生梯田坍塌造成洪水也不會(huì)危及村莊。山區(qū)坡度適宜、土質(zhì)好、水源豐富的地方不多,為充分利用土地資源以獲取最大的耕種面積,建造的梯田大小不一,比較大的梯田一丘可能有 666.7m2,小的梯田甚至不足 1m2。其次,從靠山養(yǎng)山角度看,月亮山山區(qū)梯田的典型特征是梯田不會(huì)因?yàn)槭褂脮r(shí)間延長(zhǎng)而導(dǎo)致功能衰變,反而“老而彌堅(jiān)”,越耕種土地越肥。這是因?yàn)樘萏锾锟草^高,每年的春夏季都需要鋤草,春季一般把雜草存放在田里,讓其自然腐爛;夏季農(nóng)作物生長(zhǎng),不宜在野外放養(yǎng)牛羊,而是采取圈養(yǎng)牛羊,將牲畜積肥發(fā)酵為來年耕種提供了農(nóng)家肥。這樣周而復(fù)始,梯田自然越耕種越肥。再次,利用自然坡度建造梯田,農(nóng)作物可得到充分光照,并且通風(fēng)條件好,有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。

4.2 防止水土流失

在惡劣的自然環(huán)境中,苗族人民巧妙地設(shè)計(jì)、布置自己的家園,獨(dú)辟蹊徑地創(chuàng)造了梯田及周邊生態(tài)環(huán)境。首先,合理設(shè)計(jì)家園,防止水土流失。在月亮山山區(qū)形成了山林—村舍—梯田格局:其中山林能固土牢石,減少大面積塌方,防止水土流失;在山林下方構(gòu)筑村舍,是考慮方便獲取柴薪和耕種農(nóng)作物的折中路徑;梯田設(shè)在村舍的下方,水源豐富,既方便耕作又能防止梯田坍塌威脅村莊安全。其次,獨(dú)特的建造技術(shù),使建成的梯田牢固又能坐水。苗族人們知道人類靠天吃飯,必須要尊重自然、珍惜自然,因此采取的梯田建造技術(shù)要避免大量挖方,少動(dòng)巖基、土基。在砌田坎、壘田埂時(shí)采用土質(zhì)較細(xì)的回填土,建成的梯田很少坍塌,還能長(zhǎng)時(shí)間坐水,使有限的水源得以充分利用。不難看出,月亮山山區(qū)梯田的建造思想是在充分考慮塌方后果的前提下,保護(hù)有限的土地資源,避免水土流失破壞田面和威脅村民生產(chǎn)生活。

4.3 構(gòu)成梯田生態(tài)系統(tǒng)

所謂生態(tài)系統(tǒng),是指在一定空間中共同棲居著的所有生物(生物群落)與其環(huán)境之間由于不斷地進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流轉(zhuǎn)過程而形成的統(tǒng)一整體[6]?；谠铝辽缴絽^(qū)梯田的結(jié)構(gòu)布局形成的山林—村舍—梯田格局,山林、溪溝、村舍、牛圈、梯田等布局結(jié)構(gòu),水稻耕種、稻田養(yǎng)魚等構(gòu)成了較完整的山區(qū)農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)。在山區(qū)農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)中可以完成基本的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng),保持生態(tài)系統(tǒng)的基本活力和生態(tài)平衡,即系統(tǒng)中能量與物質(zhì)的輸入和輸出基本相等[6]。這就是月亮山人世世代代得以繁衍子孫、持續(xù)發(fā)展的生存基礎(chǔ)。這種生態(tài)系統(tǒng)關(guān)系可概括為:山林涵養(yǎng)水源,山澗流灌梯田;田坎邊坡割草,牛圈上坡漚肥,就近施肥培土;春光波光盈盈,稻田放魚薅秧,金秋魚肥稻香[5]。

月亮山山區(qū)人民靠著這片梯田,過著男耕女作、自給自足、世外桃源般的生活,梯田不僅創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益,而且?guī)Ыo了人們美的享受,為人類保存了完好的原生態(tài)民族文化遺產(chǎn)。

(本文采用了加鳩鄉(xiāng)人民政府馬昌輝主任和財(cái)政所王行所長(zhǎng)、加鳩中學(xué)蘇長(zhǎng)衛(wèi)副校長(zhǎng)提供的相關(guān)數(shù)據(jù),在此表示感謝)

[1]賀劍武.廣西少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)研究——以桂林龍勝龍脊梯田為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,38(19):10 300-10 302.

[2]萬紅.“中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”正式啟動(dòng)[J].古今農(nóng)業(yè),2004(3).

[3]李文明.貴州黔東南[M].北京:中國(guó)旅游出版社,2005.

[4]龍澤江,張和平.石頭法的現(xiàn)代傳承——月亮山苗族習(xí)慣法“椰規(guī)”改革紀(jì)實(shí)[J].原生態(tài)民族文化學(xué)刊,2010,2(2):113-118.

[5]吳壽昌.黔東南稻作梯田及其生態(tài)學(xué)意義[A]//吳德海,雷秀武.榕江生態(tài)文明建設(shè)研討會(huì)論文集[C].北京:中國(guó)文化出版社,2010:192-204.

[6]孫儒泳.動(dòng)物生態(tài)學(xué)原理[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2001:451,509.

S157

C

1000-0941(2011)05-0049-02

張和平(1974—),男(苗族),貴州從江縣人,講師,碩士,研究方向?yàn)樵鷳B(tài)民族文化。

2011-01-30

(責(zé)任編輯 李楊楊)