劉建華

(甘肅省農(nóng)業(yè)科學院，甘肅 蘭州 730070)

不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區(qū)的經(jīng)濟適應性

劉建華

(甘肅省農(nóng)業(yè)科學院，甘肅 蘭州 730070)

采用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟評價方法，對6個啤酒大麥品種的經(jīng)濟指標進行研究。結果表明，啤酒大麥9303、甘啤4號表現(xiàn)最好，在當?shù)乜色@得高產(chǎn)，產(chǎn)量分別為4 365.81 kg·hm－2和4 191.48 kg·hm－2，比當?shù)匦←溤霎a(chǎn)40%以上。經(jīng)濟效益也比當?shù)匦←溤黾?.5倍。Aspen表現(xiàn)較差，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益較低。隴中丘陵溝壑區(qū)發(fā)展啤酒大麥種植，必須立足當?shù)刈匀粭l件，選擇適宜品種。

隴中丘陵溝壑區(qū);啤酒大麥;經(jīng)濟適應性

隴中丘陵溝壑區(qū)降水量小且年變異率大，干旱缺水，作物廣種薄收，生態(tài)環(huán)境脆弱、人口超負載，以上因素均極大地制約著該區(qū)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。選擇適宜該地區(qū)生態(tài)環(huán)境的作物是解決人口、環(huán)境、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展問題的關鍵。啤酒大麥具有耐瘠薄、抗干旱等優(yōu)良特性，在農(nóng)業(yè)種植結構調(diào)整和發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)中具有不可替代的作用，并且產(chǎn)量高于小麥［1－6］。試驗選用豐產(chǎn)性較好的6個啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區(qū)種植，并與當?shù)貜V泛種植的小麥品種進行經(jīng)濟適應性評價比較，旨在探究適合該區(qū)生態(tài)環(huán)境的啤酒大麥品種，提高農(nóng)民收入，并為隴中丘陵溝壑區(qū)發(fā)展啤酒大麥種植提出相關意見。

1 材料與方法

1.1 材料及處理

試驗于2006年在甘肅省農(nóng)科院定西試驗站進行。供試品種為 Aspen、9303、法瓦維特、甘啤2號、甘啤3號、甘啤4號，由甘肅省農(nóng)科院提供，以Aspen為對照。6個品種的品質(zhì)均達到國家啤酒大麥優(yōu)質(zhì)標準。采取小區(qū)試驗，小區(qū)面積為11 m2，隨機排列，重復3次。

試驗田地力中等偏上，各品種于3月20日播種，條播，行距22 cm。播種密度均為450萬?！m－2。試驗期間利用天然降水維持生長，田間管理依照當?shù)爻Ｒ?guī)措施進行。

單位面積產(chǎn)量由實測定小區(qū)產(chǎn)量換算而得。記載試驗田的投入和產(chǎn)出，隨機采樣對當?shù)剞r(nóng)戶小麥種植田投入、產(chǎn)出進行調(diào)查。

1.2 分析方法

1.2.1 耕作投入

按耕作措施的作業(yè)流程計算投入，具體傳統(tǒng)耕作不覆蓋流程:人工收獲→第1次耕作 (收獲后馬上進行)→第2次耕作 (8月底)→第3次耕作(9月)→第1次耱→第2次耱 (10月凍結前)→播種→人工鋤草→人工收獲。

1.2.2 產(chǎn)量

作物產(chǎn)量包括生物產(chǎn)量與經(jīng)濟產(chǎn)量，試驗主要對作物的經(jīng)濟產(chǎn)量進行分析。

1.2.3 穩(wěn)產(chǎn)性

系統(tǒng)產(chǎn)量振動度與系統(tǒng)產(chǎn)量變異系數(shù)是衡量系統(tǒng)穩(wěn)定性的重要指標［7］。選取該2項指標對穩(wěn)產(chǎn)性進行分析。

系統(tǒng)產(chǎn)量振動度:K= (maxA－minA)。A表示每年產(chǎn)量，表示計算期間年平均值。K值越小，相對穩(wěn)定性也就越強，持續(xù)性也就越好。

系統(tǒng)產(chǎn)量變異系數(shù):CV=S。S表示標準差，表示平均數(shù)，CV表示變異系數(shù)。變異系數(shù)CV值越小，相對穩(wěn)定性也就越強，持續(xù)性也就越好。

1.2.4 效益

根據(jù)成本投入和產(chǎn)量結果，采用產(chǎn)投比、純收入、經(jīng)濟效益率、增產(chǎn)率4個指標，對不同品種的經(jīng)濟效益進行綜合分析。

產(chǎn)投比 (O/I) =O/I。O為產(chǎn)出量，I為投入量。

純收入 (E) =O－I。

經(jīng)濟效益率 (Ea) =E/I。E為純收入。

增產(chǎn)率 (Ya) =△Y/Y?！鱕為產(chǎn)量的增量，Y為對照的產(chǎn)量 (啤酒大麥品種Aspen的產(chǎn)量)。

1.2.5 生產(chǎn)力水平

選用了以下幾個生產(chǎn)力指標［8－9］。

p1=O1//I1。P1為土地生產(chǎn)率，O1為產(chǎn)值，I1為土地面積。

p2=O2//I2。P2為勞動生產(chǎn)率，O2為產(chǎn)值，I2為投入的勞動數(shù)量。

p3=O3//I3。P3為資金生產(chǎn)率，O3為產(chǎn)值，I3為投入的物質(zhì)費用，不包括勞動者的工資。

2 結果與分析

2.1 投入

由作業(yè)流程，三耕兩耱這一流程需要大量的勞動力和畜力，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，三耕兩耱共需要人工42工·hm－2、畜力21工·hm－2;人工鋤草需要人工25工·hm－2，化學除草需人工 5工·hm－2，播種需人工 3工·hm－2，收獲需人工 20工·hm－2。結合對勞動力和畜力的投入的分析以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)資料的投入和農(nóng)產(chǎn)品價格，利用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益評價方法對不同品種的成本投入進行分析，6個啤酒大麥品種種植過程中其成本的投入是一樣的，種子 292元·hm－2、農(nóng)藥 90元·hm－2、化肥 88 元·hm－2、播種 225 元·hm－2、農(nóng)機具75元·hm－2、畜力315元·hm－2、人工900元·hm－2，合計2 485元·hm－2。小麥的成本投入中，其種子的費用較啤酒大麥低，為243元·hm－2，生長過程中其他成本投入和啤酒大麥均沒有差別，合計2 436元·hm－2。

2.2 產(chǎn)量及其穩(wěn)產(chǎn)性

2.2.1 產(chǎn)量

如表1所示。不同啤酒大麥品種的產(chǎn)量均高于小麥的2 728.72 kg·hm－2。在啤酒大麥6個品種中，9303的產(chǎn)量最高，為4 365.81 kg·hm－2，甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特次之，Aspen最低，為2 948.76 kg·hm－2。方差分析表明，啤酒大麥品種9303和甘啤4號產(chǎn)量與小麥產(chǎn)量差異達顯著水平，9303的產(chǎn)量與Aspen產(chǎn)量差異也達顯著水平。

表1 不同啤酒大麥品種的經(jīng)濟產(chǎn)量

2.2.2 穩(wěn)產(chǎn)性

對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)量的相對穩(wěn)定性是非常重要的，產(chǎn)量的波動性愈小，說明系統(tǒng)對外界環(huán)境的變化具有較強的適應能力，也就具有較好的持續(xù)性。對于黃土高原半干旱區(qū)，降水總量有限且年變率和季節(jié)變異率大，成為該區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要限制因子。因此，降水量的變化，將會影響到不同作物產(chǎn)量的變化。利用以上2個指標對2006－2009年4年小麥和啤酒大麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行分析，小麥K值是1.11、CV值是0.30;由于啤酒大麥當?shù)貨]有種植，選取了常年種植啤酒大麥試驗點 (黃羊)6個啤酒大麥品種的產(chǎn)量進行穩(wěn)產(chǎn)性計算，數(shù)據(jù)只作為參考 (K為0.18，CV為0.07)。對于啤酒大麥在當?shù)胤N植產(chǎn)量的穩(wěn)定性有待進一步研究。

2.3 效益

效益分析結果如表2所示，在各品種的產(chǎn)投比、純收入、經(jīng)濟效益率中，除Aspen外，不同啤酒大麥品種均高于小麥的2.24，3 021元·hm－2和1.24，其中 9303最高，分別為 2.98，4 937元·hm－2和1.98。其他啤酒大麥品種順序為甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特。小麥成本投入雖然比啤酒大麥低49元·hm－2，但產(chǎn)投比低，因此經(jīng)濟效益率小于啤酒大麥。Aspen對水分比較敏感，不適應當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，表現(xiàn)出落黃性較差，減產(chǎn)［2，10］，因此產(chǎn)投比、純收入、經(jīng)濟效益率低，分別為2.01，2 528元·hm－2，1.01。從各品種的增產(chǎn)率中可以看出，在當?shù)胤N植啤酒大麥產(chǎn)量均高于小麥。由此可見，種植適應當?shù)厣鷳B(tài)條件啤酒大麥可以增產(chǎn)，提高效益。其中啤酒大麥品種9303表現(xiàn)最好。

2.4 生產(chǎn)力水平

生產(chǎn)力水平分析結果 (表3)表明，指標P1、P2、P3、P各品種均表現(xiàn)一致，即啤酒大麥品種9303最高，分別為7 422元·hm－2、80.67元·工－1、4.68元·元－1和140.98;Aspen最低，分別為5 013元·hm－2、54.49 元·工－1、3.16 元·元－1和95.21;其他品種由高到低依次為甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特和定西35。啤酒大麥品種9303的4項指標均比小麥高1.3倍以上，其他啤酒大麥除Aspen外，生產(chǎn)能力和經(jīng)濟適應性也普遍較小麥的高。

表2 不同大小麥品種的效益

表3 不同大小麥品種的生產(chǎn)力水平

3 小結與討論

產(chǎn)量是作物對生態(tài)環(huán)境適應的最終表現(xiàn)，產(chǎn)量的高低直接反應了作物對生境的適應程度。試驗結果表明，啤酒大麥產(chǎn)量均高于當?shù)胤N植的小麥，其中9303和甘啤4號高出小麥40%以上，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性。這與劉建華等［2，10］對不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區(qū)的性狀表現(xiàn)及抗旱生理指標與籽粒產(chǎn)量關系的研究結果一致。

經(jīng)濟效益分析表明，除Aspen外，其他啤酒大麥品種種植效益均高于當?shù)胤N植的小麥，啤酒大麥9303、甘啤4號、甘啤3號和甘啤2號比小麥高0.5倍以上。由此可見，在黃土高原半干旱區(qū)種植啤酒大麥的經(jīng)濟效益較好，相對于傳統(tǒng)作物小麥，啤酒大麥可以增產(chǎn)增收，并取得顯著的經(jīng)濟效益。

啤酒大麥品種Aspen雖產(chǎn)量高于小麥，但其經(jīng)濟適應性較差，種植效益低。這是因其對水分比較敏感，不適宜該地區(qū)生態(tài)環(huán)境所致［2，10］。因此在當?shù)胤N植啤酒大麥不能盲目種植，應先進行引種試驗，爭取最大的經(jīng)濟效益。另外，由于當?shù)貨]有種過啤酒大麥，沒法分析作物的穩(wěn)產(chǎn)性，對于啤酒大麥在當?shù)胤N植產(chǎn)量的穩(wěn)定性有待進一步研究。并繼續(xù)進行生產(chǎn)示范，進一步確立不同生態(tài)區(qū)大麥主推品種。

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S 512.3

A

0528-9017(2011)03-0572-03

文獻著錄格式:劉建華.不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區(qū)的經(jīng)濟適應性 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2011(3):572－575.

2011-03-08

劉建華 (1980－)，男，甘肅蘭州人，助理研究員，研究方向啤酒大麥育種與栽培。E-mail:ljh_2003_ren@tom.com。

(責任編輯:張才德)