趙 臣

(黑龍江農(nóng)墾林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院,黑龍江賓縣 賓西鎮(zhèn) 150431)

黑穗醋栗(Ribes nigrumL.),俗稱黑豆果、黑加侖,是黑龍江省的優(yōu)勢果樹樹種之一,屬虎耳草科茶藨子屬小灌木,其果實為漿果,富含糖、有機酸、礦質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤以維生素C和維生素P等生理活性物質(zhì)的含量最為突出。黑穗醋栗的果實主要用于加工,目前我國對黑穗醋栗開發(fā)利用主要有以下幾個方面:①作為加工果汁、釀造果酒、制作果醬、果干等的原料。②提取黑豆果種子中含有的γ-亞麻酸和α-亞麻酸入藥,用于治療、預防心腦血管病。③黑穗醋栗果皮中色素的提取為天然的食品添加劑。④利用葉片做腌制咸菜的香料、烘制營養(yǎng)保健茶等。

本研究以黑穗醋栗的成齡樹為研究對象,通過生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用確定“控樹促果”效果。

1 材料與方法

以奧依賓、不勞得、L2、L3、黑豐等黑穗醋栗優(yōu)良品種為研究對象。在已經(jīng)進入結(jié)果期的果園內(nèi),黑穗醋栗帶狀栽植選擇株行距為2m×0.5m的試驗區(qū),叢狀栽植選擇株行距為1.5m×2m的試驗區(qū)。分別在帶狀和叢狀栽植試驗區(qū)內(nèi)采用隨機區(qū)組實驗設(shè)計,3次重復,小區(qū)面積為200m2左右。進行了生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等方面的研究。

表 1 生長調(diào)節(jié)劑施用時期和濃度 mg·mL-1

采用不同濃度的多效唑、乙烯利、矮壯素和赤霉素等采用隨機區(qū)組實驗設(shè)計進行噴施,具體處理時期和處理濃度見表1。

在不同時期分別調(diào)查:株高、冠徑、新梢長度、新梢數(shù)量、新梢直徑、節(jié)間長度、果實縱徑、果實橫徑、百果重等形態(tài)及果實性狀指標,研究生長調(diào)節(jié)劑對黑穗醋栗營養(yǎng)生長和生殖生長的影響。

果實采收后測定果實中可溶性固形物、總酸、維生素C等營養(yǎng)成分指標,研究生長調(diào)節(jié)劑對黑穗醋栗果實品質(zhì)的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長調(diào)節(jié)劑對黑穗醋栗營養(yǎng)生長的影響

表2 多效唑和矮壯素對黑穗醋栗新梢長度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響

多效唑和矮壯素對黑穗醋栗新梢長度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響見表2。奧依賓新梢長度Ⅴ、Ⅵ和CK之間有顯著性差異,Ⅳ的新梢長度比CK小,說明處理Ⅳ對新梢長度的抑制作用比較明顯;新梢數(shù)量各個處理之間沒有顯著性差異,其中Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ同對照相比表現(xiàn)出抑制作用;新梢直徑只有Ⅲ和Ⅳ處理有抑制作用。L2是引自保加利亞的大果黑穗醋栗品種,新梢長度各個處理都高于CK,沒有表現(xiàn)出抑制作用;新梢數(shù)量處理Ⅵ和對照CK之間的差異是顯著性的,除Ⅵ外其他處理均表現(xiàn)出抑制作用;新梢直徑各個處理均沒有表現(xiàn)出抑制作用。兩個品種多效唑和矮壯素處理對新稍長度和直徑抑制作用不大,可能與當時綏棱地區(qū)的氣候變化有關(guān),試驗期間整個綏棱地區(qū)很干旱,但各個處理對新稍數(shù)量的抑制作用比較明顯。

表3 乙烯利和赤霉素對黑穗醋栗新梢長度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響

乙烯利和赤霉素對黑穗醋栗新梢長度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響見表3。奧依賓新梢長度Ⅱ、Ⅴ和CK之間有顯著性差異,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的新梢長度比 CK小,說明乙烯利處理對新梢長度的抑制作用比較明顯;新梢數(shù)量各個處理之間差異不顯著,其中Ⅰ相比CK表現(xiàn)出抑制作用,Ⅴ表現(xiàn)出促進作用;新梢直徑各個處理差異不明顯。L2處理后的新梢長度變化與奧依賓一致;新梢數(shù)量處理Ⅴ、Ⅵ和CK之間的差異是顯著性的;新梢直徑處理Ⅲ表現(xiàn)出促進作用。兩個品種乙烯利和赤霉素處理對新稍數(shù)量和直徑抑制作用不大,可能與當時試驗地區(qū)的氣候變化有關(guān),但各個處理對新稍長度的影響比較明顯。

表4 多效唑和矮壯素對黑穗醋栗節(jié)間長度、株高和冠徑的影響

多效唑和矮壯素處理對黑穗醋栗節(jié)間長度、株高和冠徑的影響見表4。奧依賓節(jié)間長度處理Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間的差異是顯著性的,但處理的節(jié)間長度都比CK大,說明各個處理對節(jié)間長度沒有抑制作用,可能與試驗地區(qū)的干旱氣候有關(guān);株高Ⅲ和CK之間存在著顯著性的差異,只有處理Ⅳ和CK比沒有抑制作用;冠徑只有處理Ⅵ表現(xiàn)出了抑制作用。L2節(jié)間長度Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,除Ⅰ的節(jié)間長度和CK相等外,其它處理都有抑制作用;株高Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和CK之間存在著顯著性差異,處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ對株高抑制作用比較明顯;冠徑處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ都有抑制作用。

表5 乙烯利和赤霉素對黑穗醋栗節(jié)間長度、株高和冠徑的影響

乙烯利和赤霉素處理對黑穗醋栗節(jié)間長度、株高和冠徑的影響見表5。奧依賓節(jié)間長度處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ與CK相比差異顯著性,其它處理對節(jié)間長度的影響差異不顯著,可能是試驗地區(qū)的氣候條件的影響。處理Ⅲ、Ⅴ和CK之間株高存在著顯著性的差異,乙烯利處理對株高冠徑有抑制作用,赤霉素處理對株高和冠徑存在促進作用。L2節(jié)間長度Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,除Ⅰ的節(jié)間長度和CK相等外,處理Ⅱ、Ⅲ低于CK,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ高于CK;株高Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ對株高抑制作用比較明顯,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ促進作用較為明顯;冠徑處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ都有抑制作用。從上述分析可以看出乙烯利營養(yǎng)生長有抑制作用,赤霉素具有促進作用。

2.2 不同生長調(diào)節(jié)劑對黑穗醋栗果實性狀的影響

表6 多效唑和矮壯素對黑穗醋栗百果重和果實縱橫徑的影響

多效唑和矮壯素的不同濃度處理對黑穗醋栗百果重、果實縱橫徑的影響見表6。奧依賓百果重,只有Ⅲ低于CK,其它處理相對于CK均表現(xiàn)出促進作用;果實縱橫徑除處理Ⅱ和Ⅲ外,其他各個處理都大于CK,表現(xiàn)促進作用,但各個處理和CK之間都沒有顯著差異。L2百果重各個處理都明顯高于CK,促進作用較突出;果實縱橫徑的各個處理和CK之間都存在著顯著性差異,相對于CK均表現(xiàn)為促進作用。綜合兩個品種的果實縱橫徑,可以看出多效唑和矮壯素處理對黑穗醋栗的果實大小影響比較明顯,說明多效唑和矮壯素處理能對黑穗醋栗的生殖生長影響較顯著。

乙烯利和赤霉素的不同濃度處理對黑穗醋栗百果重、果實縱橫徑的影響見表7。奧依賓百果重,均高于CK,其它處理相對于CK均表現(xiàn)出促進作用;果實縱橫徑除處理Ⅱ和Ⅲ外,其他各個處理都大于CK,表現(xiàn)促進作用,各個處理和CK之間都差異不顯著。L2各個處理中,百果重明顯高于CK,體現(xiàn)出較高的促進作用;果實縱橫徑的各個處理和CK之間具有顯著性差異,相對于CK均表現(xiàn)為促進作用。綜合兩個品種的果實縱橫徑,可以看出乙烯利和赤霉素處理對黑穗醋栗的果實性狀影響比較明顯。

表7 乙烯利和赤霉素對黑穗醋栗百果重和果實縱橫徑的影響

2.3 不同生長調(diào)節(jié)劑對黑穗醋栗果實品質(zhì)的影響

表8 多效唑和矮壯素對黑穗醋栗可溶性固形物、總酸和維生素C的影響

多效唑和矮壯素處理對可溶性固形物、總酸、維生素C的影響見表8。奧依賓可溶性固形物含量各個處理之間的差異不顯著,但都高于CK,屬于促進作用;總酸含量Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間存在顯著性差異,并且各個處理的總酸含量均比對照低;維生素C含量各個處理之間沒有顯著性差異,除了Ⅳ比CK維生素C含量低外,其他處理均為促進作用。L2可溶性固形物含量各個處理和CK之間沒有顯著性差異,除處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ外都高于CK;總酸含量Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和CK之間存在顯著性差異,但Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ的總酸含量高于CK,屬于抑制作用;維生素C含量各個處理之間不存在顯著性差異,除處理Ⅳ外,其他處理均為促進作用。

乙烯利和赤霉素處理對可溶性固形物、總酸、維生素C的影響見表9。奧依賓可溶性固形物含量各個處理之間的差異不顯著,但都高于CK,屬于促進作用;總酸含量Ⅱ、Ⅴ處理的總酸含量與CK相比達到顯著水平,其它處理低于CK,但不顯著,說明高濃度的乙烯利和赤霉素對果實酸含量沒有明顯影響;各個處理的維生素C含量均高于CK,其中Ⅱ處理效果較為明顯,其它處理對果實的品質(zhì)影響不大,均為促進作用。L2可溶性固形物含量各個處理和CK之間沒有顯著性差異,除處理Ⅲ、Ⅳ外都高于CK;總酸含量與CK之間存在顯著性差異,處理Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ的總酸含量低于CK,屬于促進作用;維生素C含量各個處理之間不存在顯著性差異,除處理Ⅳ外,其他處理均為促進作用。

表9 乙烯利和赤霉素對黑穗醋栗可溶性固形物、總酸和維生素C的影響

3 討論

不同地區(qū),不同年份調(diào)節(jié)劑出現(xiàn)不同效果往往與生態(tài)條件差異有很大關(guān)系。如海拔高的地區(qū)紫外光可誘導產(chǎn)生乙烯并使生長素鈍化,則用調(diào)節(jié)劑控長促花容易取得效果,果實含糖量高、紅色發(fā)育也特別好。作為一株樹來說也是這樣,冠外枝條不易徒長,花芽易形成,果實上色好,而樹冠內(nèi)則相反。用外源調(diào)節(jié)劑控長促花或?qū)麑嵲錾?開張的樹效果就好。用萘乙酸疏花疏果由于樹冠外部易被光鈍化,疏落程度較冠內(nèi)差,而樹冠內(nèi)部往往容易疏過頭原因即在此。

此外,本研究發(fā)現(xiàn)對黑穗醋栗噴布生長調(diào)節(jié)劑前后,如果天氣冷涼、過濕或下雨、日照少都會有影響。夏季高溫干燥,脫落酸等抑制物增多,赤霉素減少,發(fā)育進程加快,采前落果較重,在此條件下外源調(diào)節(jié)劑防止采前落果往往效果也差。土肥水條件好,樹體健壯,調(diào)節(jié)劑作用發(fā)揮就好。土肥水最直接的影響是根的生長和吸收,進而影響到地上部的生長和葉的光合功能,從激素的角度分析則影響到各種激素的水平和相互平衡。

另外,植物生長調(diào)節(jié)劑本身的特性也有影響。植物生長調(diào)節(jié)劑進入樹體的量差以及傳導、代謝的特點,都會使效應(yīng)發(fā)揮出現(xiàn)不同結(jié)果。

4 結(jié)論

本文以奧依賓、不勞得、L2、L3、黑豐等黑穗醋栗優(yōu)良品種為材料,研究優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)。主要進行了生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用方面的研究。主要研究結(jié)果如下:在不同時期施用生長調(diào)節(jié)劑后,植株反應(yīng)不同。在果實膨大期噴施100mg/mL的矮壯素對植株生長具有較為明顯的抑制左右,而其他植物生長調(diào)節(jié)劑具有促進植株營養(yǎng)生長的作用;落花后、果實膨大期和果實采收期噴施55mg/mL的赤霉素可促進果實中可溶性固形物含量增加,降低酸含量,對果實中維生素C影響不明顯。

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