鮮方海,喻曉鋼

(1.四川唐家河國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理處,四川廣元 628109;2.德陽市野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì),四川德陽 618000)

唐家河國家級(jí)保護(hù)區(qū)位于四川省盆地西北緣,屬四川盆地西北緣的龍門山脈,地理位置在東經(jīng)104°37′～104°53’,北緯 32°32′～32°41′,最低海拔1 150 m,最高海拔為 3 864 m,面積約 400 km2。該區(qū)雨量充沛,溫暖濕潤,屬亞熱帶季風(fēng)氣候。1月平均溫度 1.8℃,最高溫度 5.3℃,最低溫度 -11℃;6～8月氣候溫涼,平均溫度 13.1～14.2℃,最高為22.6～24.7℃。年降雨量 1 100～1 300 mm,無霜期 180 d。該區(qū)土壤垂直帶譜由下而上分別為山地黃壤、山地黃棕壤、山地灰棕壤和山地棕色灰化土等,適合動(dòng)植物生長繁衍。該區(qū)由于山體高大,氣候垂直分界十分明顯,隨之植被的垂直帶譜也很完整,植物資源十分豐富,枯枝落葉層較厚,為大型真菌繁殖提供了十分有利的條件。據(jù)卯曉嵐《中國經(jīng)濟(jì)真菌》介紹,估計(jì)西南地區(qū)有真菌 450種以上[2],李文虎等介紹四川有真菌 348種[3],林強(qiáng)等介紹四川真菌有 415種[1],袁明生、孫佩瓊介紹四川真菌有 1 291種[4]。但對(duì)于保護(hù)區(qū)大型真菌資源種類目前尚未有報(bào)道。為了摸清保護(hù)區(qū)大型真菌資源,2003～2007年我們多次組織專家對(duì)保護(hù)區(qū)大型真菌資源種類及利用情況進(jìn)行深入調(diào)查,基本摸清了保護(hù)區(qū)大型真菌資源種類,并提出保護(hù)和綜合利用建議,為保護(hù)區(qū)制定大型生真菌資源保護(hù)利用對(duì)策提供科學(xué)依據(jù)。

1 調(diào)查方法

按照林業(yè)部《全國野生植物資源調(diào)查規(guī)程》和《四川省野生植物資源調(diào)查技術(shù)實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定和調(diào)查方法,并根據(jù)保護(hù)區(qū)具體景觀類型及面積,在 1∶50000的地形圖上隨機(jī)布設(shè) 80個(gè)樣方 (每個(gè)樣方 15 m2),其樣方覆蓋全區(qū)的主要生境和大部分地區(qū),采集大型真菌標(biāo)本,進(jìn)而了解大型真菌資源分布種類和范圍。調(diào)查時(shí),仔細(xì)觀察草叢、枯枝、倒木、樹樁、落葉層、立木和地面等各種生境的大型真菌,發(fā)現(xiàn)標(biāo)本后進(jìn)行攝影、記錄、采集。鑒定采用宏觀特征、顯微特征與化學(xué)試劑反應(yīng)相結(jié)合的方法。形態(tài)觀察靠放大鏡和實(shí)體解剖鏡,顏色判斷主要依據(jù)野外記錄和當(dāng)時(shí)的彩色照片,同時(shí)還參考相關(guān)的工具書。

2 結(jié)果分析

2.1 資源種類

保護(hù)區(qū)大型真菌種資源多樣性發(fā)豐富,先后采集真菌標(biāo)本 578個(gè),采用 Ainsworh(1973)的分類系統(tǒng)進(jìn)行鑒定分類,調(diào)查顯示保護(hù)區(qū)大型真菌有 8目39科 95屬 219種,占四川大型真菌科屬種的97.5%、44.4%、17.0%。分別屬于擔(dān)子菌亞門的傘菌目、非褶菌目、木耳目、銀耳目、花耳目、鬼筆目、馬勃目、鳥巢菌目 8個(gè)類群,以傘菌目的種類最多,有14科 43屬 120種,占總數(shù)的 54.8%;其次為非褶菌目真菌,有 11科 28屬 66種,占總數(shù)的 30.1%;鳥巢菌目真菌有 7科 14屬 24種,占總數(shù)的 11.0%;其他目的真菌共有 7科 10屬 17種,僅占總數(shù)的 7.8%。

2.2 優(yōu)勢類群

保護(hù)區(qū)內(nèi)口蘑科、多孔菌科、鬼傘科、絲膜菌科、紅菇科為真菌優(yōu)勢類群,種類最多,分布最廣,共有大型真菌 39屬 108種,占保護(hù)區(qū)內(nèi)大型真菌總數(shù)的49.3%(見表1)。

(1)口蘑科 (Tricholomataceae),該科有 15屬 45種,占總數(shù)的 20.5%,具有食用價(jià)值的有 38種,占該科的 84.4%,其中不少是較好的野生食用菌,如油黃口菇 (Tricholom a flavoviens)、簇生離褶傘 (Lyophyllum aggregatum)、黃綠蜜環(huán)菌 (A r m illarella luteovirens)等。另外,蜜環(huán)菌 (Ar millarella mellea)是著名的共生真菌,是天麻生長不可缺少的共生條件之一。

(2)多孔菌科 (Polyporaceae)有 13屬 28種,占總數(shù)的 12.8%,幾乎全是藥用菌和木腐菌。豬苓(Crifola um bellata)對(duì)肺癌、肝癌、食道癌、胃癌等有一定療效,硫磺菌 (Laetiporus sulphureus)性溫、味甘,能調(diào)節(jié)機(jī)體,增進(jìn)健康,抵御疾病,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。紅緣多孔菌 (Fomitopsis pinicola)等是導(dǎo)致木材腐爛的真菌,是對(duì)云杉等針葉樹危害較大的一種木腐菌。

(3)鬼傘科 (Coprinaceae)有 6屬 14種,占總數(shù)的 6.4%,具有食用價(jià)值的有 8種,占該科 57.1%,如墨汁鬼傘 (Coprinus atramentarius)、褶紋鬼傘(Coprinus plicatilis),毒菌 6種,占該科的 42.8%,如晶粒鬼傘 (Coprinus micaceus)、花褶傘 (Panaeolus retirugis)等。

(4)絲膜菌科 (Cortinariaceae)有 3屬 11種,占總數(shù)的 5.0%,具有食用價(jià)值的有 9種,占該科81.8%,均為外生菌根,如藍(lán)絲膜菌 (Cortinarius caerulescens)、雅致絲膜菌 (Cortinarius elegantior),食用藥用兼具有皺蓋羅鱗傘 (Rozites caperata)、紫皺蓋羅鱗傘 (Rozites em odensis)。

(5)紅菇科 (Russulaceae)有 2屬 10種,占總數(shù)的 4.6%,全部種類都可以與松樹、樺木樹、櫟樹等樹種形成外生菌根。有食用價(jià)值 6種,占該科的60.0%,如冷杉紅菇 (Russula abietian)、松乳菇(Lactarius deliciosus)等;毒菌有 5種,如銅綠紅菇(Russula aeruginea)、臭黃菇 (Russula foetenspers)等。

表1 唐家河國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)大型真菌統(tǒng)計(jì)表

2.3 營養(yǎng)類型

大型真菌為異養(yǎng)生物 ,因而對(duì)環(huán)境條件具有明顯的依賴性。按生長基質(zhì)的不同保護(hù)區(qū)內(nèi)大型真菌可以劃分為以下幾種類型 (見表1)。

(1)木生 (Lignicolous),以倒木、樹樁和立木為基質(zhì),其菌絲體可以分解利用纖維素,常使木材出現(xiàn)白色或褐色腐朽。如木耳科 (Ariculariaceae)、側(cè)耳科 (Pleurotaceae)及多孔菌科 (Polyporaceae)等的大部分種類。共 94種,占總數(shù)的 42.9%。

(2)土生 (Geophilous),以土壤、牲畜糞便和地表腐殖質(zhì)為營養(yǎng)來源。如羊肚菌科 (Morchellaceae)、蠟傘科 (Hygrophoraceae)等。這類真菌有較強(qiáng)適應(yīng)能力,有 114種,占總數(shù) 52.9%。

(3)菌根 (Mycorrnize),與植物根系共生。如紅菇科 (Russulaceae)、牛肝菌科 (Boletaceae)、鵝膏菌科(Amanitaceae)都易與樹木形成外生菌根。有 72種,占總數(shù)的 32.9%。

(4)蟲生 (Insectile),寄生于昆蟲體內(nèi)或與昆蟲有營養(yǎng)關(guān)系的真菌,有 6種,占總數(shù)的 2.7%。如冬蟲夏草 (Cordyceps sinensis)和椿象蟲草 (Cordyceps nutans)。另外 ,雞樅菌 (Collybia album inosa)、小白蟻傘 (Ter m itom yces m icrocarpus)等假根常生于白蟻窩上。

3 資源評(píng)價(jià)

大型真菌是一類重要的生物資源,與人類生活密切相關(guān)。開展對(duì)大型真菌的調(diào)查研究為人類開發(fā)野生食 (藥)用真菌提供了科學(xué)依據(jù)。

(1)資源組成種類多。保護(hù)區(qū)大型真菌資源豐富,優(yōu)勢類群明顯,有大型真菌 219種,占四川大型真菌總數(shù)的 17.0%。以口蘑科、多孔菌科、鬼傘科、絲膜菌科、紅菇科等 5科為代表的優(yōu)勢科有大型真菌 108種,占保護(hù)區(qū)總數(shù)的 49.3%,成為保護(hù)區(qū)內(nèi)大型真菌的優(yōu)勢類群。

(2)營養(yǎng)類型多樣化。營養(yǎng)關(guān)系是長期進(jìn)化的結(jié)果,保護(hù)區(qū)大型真菌內(nèi)有 4種類型的營養(yǎng)關(guān)系。以木生 (占 42.9%)、土生 (占 52.9%)和菌根 (占32.9%)為主,這顯然是與該地區(qū)不同植物長期適應(yīng)的結(jié)果。蟲生(Insectile)類型則與動(dòng)物的分布密切相關(guān)。因而,大型真菌營養(yǎng)類型的多樣化是保護(hù)區(qū)物種多樣化的反應(yīng)。

(3)開發(fā)價(jià)值潛力大。保護(hù)區(qū)內(nèi)有野生食用菌149種,占總數(shù)的 68.0%;藥用菌 52種,占總數(shù)的23.7%,是開發(fā)新型食物和藥物的菌種庫。外生菌根菌 72種,占總數(shù) 32.9%,它們對(duì)森林樹種苗木的成活率、林業(yè)生產(chǎn)力的提高以及森林生態(tài)系統(tǒng)的更新和演替有特別重要的作用。

隨著生活水平的不斷提高和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),綠色食品在全國各大中城市流行起來。野生菌類不僅符合綠色食品的要求,而且也是低熱量的減肥食品,同時(shí)菌類的多糖是抗癌、抗艾滋病的重要藥物。保護(hù)區(qū)大型真菌種類繁多,有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的真菌有162種,占總數(shù)的 74.0%,其中藥用真菌 52種,占總數(shù)的 23.7%;可食用菌 149種,占總數(shù)的 68.0%,但是,目前保護(hù)區(qū)能夠人工栽培的大型真菌只有 28種,僅占可食用真菌的 18.8%,說明保護(hù)區(qū)大型真菌的開發(fā)潛力還十分巨大。如何有效及可持續(xù)地對(duì)這些真菌進(jìn)行利用,還需要進(jìn)一步加強(qiáng)研究。

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