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        禪茶一味

        2011-01-02 14:43:16
        浙江人大 2011年6期
        關(guān)鍵詞:嗜茶質(zhì)樸寺廟

        禪茶一味

        ■張 望 攝影 撰文

        “從來名士能萍水,自古高僧愛斗茶?!鄙硕鄲鄄?、嗜茶,并以茶為修身靜慮之侶。

        “禪茶一味”,既是我國傳統(tǒng)文化史上的一種獨特現(xiàn)象,也是我國對世界文明的一大貢獻。

        “茶筍盡禪味,松杉真法音”。禪與茶有著極為密切的關(guān)聯(lián)。

        茶禪文化興起于唐代。唐人封演所著《封氏聞見記》卷六中,專門記載了“飲茶”一事:“開元中,太山靈巖寺有降魔師大興禪教,學禪務于不寐,又不夕食,皆恃其飲茶。人自懷挾,到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風俗?!?/p>

        茶文化在興起之初便與禪文化緊密結(jié)合,原因大致有二。一是茶的提神、益思功用,也就是封演書中所說的“學禪務不寐,又不夕食,皆恃其飲茶”。陸羽在《茶經(jīng)》中也提到:“蕩昏寐,飲之以茶?!辈鑼τ凇白U五調(diào)”(調(diào)食,調(diào)睡眠,調(diào)身,調(diào)心,調(diào)息)有一定的幫助。

        茶與禪在特性上的相通之處,則是茶禪文化長期融合和發(fā)展的重要原因。

        “苦”是佛教四諦之一,而茶味苦,這是茶與禪表面的關(guān)聯(lián)。禪宗強調(diào)直指人心,見性成佛,南宗禪更是強調(diào)頓悟。品茶時,并沒有多余的語言,人們只是專注于體會茶的味外之味,這與禪的精神一致。靜默率真是禪的精神之一,而茶不同于酒的濃烈,具有單純質(zhì)樸的性質(zhì),并可解昏聵。質(zhì)樸清幽的性質(zhì),或許是茶禪融合的最重要因素。

        “自古名寺出名茶”。古代,只有寺廟最有條件研究并發(fā)展制茶技術(shù),傳承茶文化。

        為了滿足僧眾的日常飲用和待客之需,寺廟多有自己的茶園。

        一縷青煙,一杯清茶,禪和茶都為人類親近自然、回歸自然找到了一條捷徑。

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