永輝超市股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱永輝超市）在上交所正式掛牌上市，發(fā)行價(jià)格23.98元／股，發(fā)行規(guī)模為11000萬(wàn)股，占其發(fā)行后總股本的14.32%。

永輝超市創(chuàng)辦于2001年，是一家以經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，日用百貨、服裝鞋帽為輔的商業(yè)零售企業(yè)。公司結(jié)合了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與現(xiàn)代超市的特點(diǎn)，既有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)以及新鮮、品類齊全的生鮮產(chǎn)品，又帶來(lái)了現(xiàn)代超市舒適的購(gòu)物環(huán)境和一站式購(gòu)物體驗(yàn)。其經(jīng)營(yíng)模式被國(guó)務(wù)院七部委譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)改超”推廣的典范，亦是國(guó)內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一。

在中國(guó)的商業(yè)零售行業(yè)中，永輝超市可能算不上歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大、覆蓋范圍最廣的企業(yè)，但卻是市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿O為突出的企業(yè)之一。經(jīng)過十年的摸索和總結(jié)，永輝超市以生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為自身的特色，憑借強(qiáng)大的生鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理能力，在生鮮產(chǎn)品獲得快速周轉(zhuǎn)、較高盈利的同時(shí)吸引了大量客流量。目前公司已成為福建和重慶區(qū)域第一和第二大超市零售商，截至2010年6月底，共有135家門店和1個(gè)配送中心，其中福建開業(yè)81家門店，重慶開業(yè)47家，北京開業(yè)5家，安徽開業(yè)2家。

自成立以來(lái)，永輝超市營(yíng)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)、盈利能力逐年提升明顯。2009年該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入847481.58萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)49.25%；凈利潤(rùn)25686.95萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.58%；歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為25429.29萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.99%。2010年1-6月該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入561113.61萬(wàn)元，歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為13829.70萬(wàn)元。

“永輝模式”：以生鮮贏得市場(chǎng)

生鮮農(nóng)產(chǎn)品是百姓日常生活中消費(fèi)量最大的商品，長(zhǎng)期以來(lái)一直是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主打產(chǎn)品，因其損耗大、不易保鮮、毛利低、勞動(dòng)用工大等特性，國(guó)際和國(guó)內(nèi)知名零售企業(yè)均謹(jǐn)慎涉足。

經(jīng)過摸索和實(shí)踐，在堅(jiān)持自營(yíng)的基礎(chǔ)上，永輝超市大膽涉足生鮮市場(chǎng)，開創(chuàng)“永輝生鮮模式”。憑借差異化戰(zhàn)略使生鮮成為企業(yè)的主要盈利來(lái)源，同時(shí)帶動(dòng)食品、服裝等產(chǎn)品的銷售。

創(chuàng)造市場(chǎng)奇跡的“永輝模式”主要分四步實(shí)現(xiàn)。一是在購(gòu)物環(huán)境上，率先把“生鮮區(qū)”的營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)大，把糧食、蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)等近3000多種農(nóng)產(chǎn)品作為主營(yíng)產(chǎn)品，并對(duì)陳列臺(tái)、燈光照明、稱量、保鮮設(shè)施、服務(wù)技術(shù)等進(jìn)行全面改造升級(jí)，營(yíng)造干凈、有序、舒適的購(gòu)物環(huán)境；二是在購(gòu)物習(xí)慣和商品價(jià)格上，保持對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者自選的購(gòu)物習(xí)慣；三是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中，做到了“兩低、兩高”，即價(jià)格低、損耗低，保鮮高、質(zhì)量高；四是實(shí)現(xiàn)商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)。目前，永輝超市在全國(guó)建立了約20個(gè)農(nóng)業(yè)種植合作基地，倡導(dǎo)“田間定制、訂單農(nóng)業(yè)”，按照“企業(yè)＋農(nóng)戶”的對(duì)接模式和“一村一品”的指導(dǎo)原則，結(jié)合本土農(nóng)產(chǎn)品特色，大力扶持農(nóng)民種好地，并且“包銷到戶”。永輝超市憑借生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售終端的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌化，品牌產(chǎn)品超市化，超市商品綠色化”，使公司同時(shí)逐步發(fā)展成為帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的“貿(mào)工農(nóng)”一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

生鮮領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)策略使永輝超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售收入長(zhǎng)期穩(wěn)定在營(yíng)業(yè)收入的50%以上，始終保持在同行業(yè)超市企業(yè)前列。

全方位打造“永輝模式”

永輝超市不僅成功地創(chuàng)造了“永輝模式”，而且從全方位打造該模式，建立的全國(guó)性生鮮農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)采和區(qū)域直采體系，使該公司在部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)中獲取了比批發(fā)市場(chǎng)多25%-30%的利差。

在“永輝模式”背后，是公司建立的一整套完善的全國(guó)性生鮮農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)采和區(qū)域直采體系，配合內(nèi)部商品保鮮研發(fā)機(jī)構(gòu)，極大程度減少了“產(chǎn)地—門店—顧客”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，降低了物流、倉(cāng)儲(chǔ)和損耗成本，保持生鮮農(nóng)產(chǎn)品的色香味和讓利于消費(fèi)者的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

與此同時(shí)，永輝超市建立了冷鏈系統(tǒng)，擁有恒溫庫(kù)、速冷庫(kù)、冷庫(kù)、冷藏車等多種冷鏈設(shè)施；建立了生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系和防控體系，保證了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全；組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植輔導(dǎo)、采購(gòu)、保鮮、冷藏、配送、售賣，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的單品類管理，降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品在“購(gòu)、運(yùn)、儲(chǔ)、銷”等環(huán)節(jié)的損耗率，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的盈利空間；推動(dòng)區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通一體化實(shí)施門店的標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定了800多萬(wàn)字的采購(gòu)手冊(cè)，生鮮、服裝及食品等部門分別形成了內(nèi)部流程控制手冊(cè)。

永輝超市憑借其多模式、靈活的采購(gòu)體系，以及強(qiáng)大的生鮮研發(fā)中心、經(jīng)驗(yàn)豐富的“生鮮買手”，使得生鮮產(chǎn)品更適銷對(duì)路、采購(gòu)成本更低、采購(gòu)效率更高；借助內(nèi)部商品保鮮研發(fā)機(jī)構(gòu)以及在門店日常運(yùn)營(yíng)中“超精細(xì)化”的管理，不僅保證了生鮮產(chǎn)品的盈利水平，更迎合了消費(fèi)者全方位的需求，使得公司的生鮮不僅能產(chǎn)生強(qiáng)大的聚客效應(yīng)，更能為公司帶來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的迅猛發(fā)展。

未來(lái)，隨著新市場(chǎng)策略的推進(jìn)，“永輝模式”將成功復(fù)制到全國(guó)各地，永輝超市將借助這一優(yōu)勢(shì)發(fā)展成為全國(guó)性的超市零售商。（佚名）