老人多練快步走

可提高記憶力

研究發(fā)現(xiàn)，老人每周三次快步走，可提高記憶力測(cè)試成績(jī)，增大負(fù)責(zé)記憶形成的大腦海馬區(qū)。快步走可以延遲甚至逆轉(zhuǎn)老年人腦萎縮風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究涉及120名慣于久坐的65歲左右的參試者。研究人員將參試者分成兩組：一組老人繞操場(chǎng)步行40分鐘的有氧鍛煉，每周練習(xí)三天；另一組做拉伸訓(xùn)練。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩組參試者的空間記憶力(幫助記憶方向或物件擺放位置的能力)測(cè)試成績(jī)都有提高。然而經(jīng)過(guò)一年的鍛煉，有氧運(yùn)動(dòng)組老人的大腦海馬區(qū)比研究開(kāi)始時(shí)增大約2%，這相當(dāng)于將與年齡有關(guān)的大腦萎縮逆轉(zhuǎn)大約1—2年。而對(duì)比組參試?yán)先舜竽X海馬區(qū)在1年內(nèi)縮小了約1.4。

鮮胡椒

有4個(gè)妙用

1.防止乳腺癌。胡椒籽中含有一種名為“胡椒堿”的化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)具有防止乳腺癌的功效。胡椒與姜黃(咖喱粉)搭配，其抗癌功效會(huì)更強(qiáng)。

2.防止衣物褪色。衣服穿久了就會(huì)褪色變形。為了防止衣物褪色，在洗衣服的時(shí)候，可將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入洗衣機(jī)中。洗完之后，胡椒粉不會(huì)有任何殘留。

3.光亮清潔皮膚。胡椒粉擦揉皮膚可使皮膚更加亮麗光滑。胡椒可以刺激血液循環(huán)，去除皮膚死亡細(xì)胞，使皮膚表層獲得更多的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物。配方是：1杯食糖、半杯無(wú)味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。洗浴時(shí)擦在濕潤(rùn)的皮膚上，擦揉后洗凈。

4.治鼻塞防感冒。胡椒是一種天然的解充血藥，胡椒中的化學(xué)物質(zhì)可刺激鼻粘膜細(xì)胞產(chǎn)生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒癥狀。雞湯撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。

多吃干果

可緩解脫發(fā)

營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)于保持健康發(fā)囊最為重要。頭發(fā)增長(zhǎng)生長(zhǎng)及保持強(qiáng)度，離不開(kāi)角質(zhì)素。一旦蛋白質(zhì)(紅肉、魚(yú)類、雞蛋和雞肉等)攝入過(guò)少，就會(huì)影響角質(zhì)素水平，頭發(fā)必然失去彈性，且停止生長(zhǎng)。此外，如果飲食攝入的微量元素鐵不足，也會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。如果身體缺鐵，那么鐵蛋白水平就會(huì)下降，進(jìn)而干擾正常的頭發(fā)生長(zhǎng)周期，增加脫發(fā)幾率。專家建議，常吃富含鐵的食物，如紅肉、深綠色蔬菜、堅(jiān)果和干果

西蘭花與苗

同食抗癌功效翻倍

只要烹飪正確，西蘭花是極優(yōu)秀的抗癌食物，每周吃3—5次就可以達(dá)到防癌功效。西蘭花抗癌離不開(kāi)黑芥子酶。離開(kāi)這種酶，西蘭花中的抗癌抗炎物質(zhì)蘿卜硫素就無(wú)法形成。很多人喜歡將西蘭花煮熟爛，這會(huì)破壞黑芥子酶。一些健康意識(shí)強(qiáng)的人喜歡用西蘭花干粉，但同樣會(huì)丟失黑芥子酶，因?yàn)槲魈m花干粉中不含有這種必需的酶。但是有一種妙招可以提高西蘭花干粉的抗癌功效。西蘭花苗含有豐富的黑芥子酶，如果西蘭花粉與西蘭花苗同時(shí)食用，那么就可以同時(shí)獲得黑芥子酶和蘿卜硫素。西蘭花抗癌功效就會(huì)增加一倍。

葛根可減退

飲酒欲望

應(yīng)酬總免不了要喝酒，拼酒，若不想喝太多酒，可以考慮在喝酒前吃點(diǎn)葛根。研究顯示，喝酒后葛根會(huì)增加血液中的酒精濃度，并引起心跳加快，體溫上升。這讓身體馬上就能感受酒精作用，延遲喝酒欲望，讓人不會(huì)想再多喝酒。

咀嚼口香糖

可緩解胃酸過(guò)多

當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，就出現(xiàn)燒心的感覺(jué)。通常醫(yī)生會(huì)使用藥物來(lái)中和或抑制過(guò)多的胃酸，英國(guó)研究人員最近發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖有利于緩解燒心的感覺(jué)。飯后馬上嚼口香糖，咀嚼的時(shí)候可以促進(jìn)唾液腺增加唾液的分泌，此時(shí)吞咽次數(shù)也隨之增多，這些吞咽的唾液可以沖走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀釋，也就消除灼燒不適的感覺(jué)。需要提醒的是，不要吃檸檬或者橘子等酸性口味的口香糖，這會(huì)加速胃酸的分泌，無(wú)法緩解燒心。同時(shí)，嚼口香糖不要少于30分鐘，這樣才能保證口腔中產(chǎn)生充足的唾液來(lái)稀釋食道和胃中的胃酸。

責(zé)編/昕莉