瓷器是中國(guó)人發(fā)明的，這是舉世公認(rèn)的。關(guān)于陶瓷的審美，我們首先得了解陶瓷的歷史。陶瓷，是指陶器和瓷器兩種類型的總稱。中國(guó)陶器生產(chǎn)的歷史十分悠久，也是世界上發(fā)明最早的國(guó)家之一。根據(jù)最新考古發(fā)現(xiàn)，在10，000年前的江西萬年仙人洞和河北省徐水縣的南莊頭等遺址分別發(fā)現(xiàn)了陶器?！?】江蘇省溧水縣回峰山的神仙洞遺址出土了距今11000年左右的陶片。我國(guó)距今8000年的新石器時(shí)代文化已出現(xiàn)大量紅陶、灰陶、黑陶、白陶、彩陶、彩繪陶。新石器時(shí)代陶器的分布遍及全國(guó)各地，其分布主要有黃河流域、長(zhǎng)江流域、東南地區(qū)、西南地區(qū)、北方地區(qū)等五個(gè)大區(qū)域。有8000多年前的磁山文化的紅陶、有7000多年的仰韶文化的彩陶、有6000多年的大汶口的“蛋殼黑陶”、有距今5000年-4000年馬家窯文化彩陶、有4000多年的商代白陶、有3000多年的西周硬陶。這時(shí)期的陶器，由于空間與時(shí)間的不同，需要與追求的不同，標(biāo)準(zhǔn)與審美意識(shí)的不同，而具有不同的風(fēng)格特征與文化內(nèi)涵，使陶器成為這個(gè)時(shí)代縱向斷代和橫向區(qū)分地區(qū)類型的標(biāo)尺。從歷史的角度看，新石器時(shí)代陶器的出現(xiàn)，逐漸改變?nèi)藗兊纳罘绞胶吞岣吡松钯|(zhì)量，它是直接參與人們生活的藝術(shù)品；從藝術(shù)的觀點(diǎn)看，陶器是其它文物藝術(shù)的祖先，是原始藝術(shù)的典范，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的先河。

商代的白陶以是用瓷土（高嶺土）作原料，燒成溫度達(dá)1000℃以上，它是原始瓷器出現(xiàn)的基礎(chǔ)。西周硬陶的出現(xiàn)，為瓷器的出現(xiàn)打下良好的基礎(chǔ)。原始瓷器是以瓷石為制胎原料，經(jīng)1200℃左右的高溫?zé)桑院苋?，器表層有釉。從考古發(fā)現(xiàn)的原始瓷器更加普遍，比如北京琉璃河、河南洛陽、陜西長(zhǎng)安和寶雞、甘肅靈臺(tái)、安徽屯溪、江蘇句容等地都有發(fā)現(xiàn)，表明西周時(shí)期的原始瓷器比商代有較大的發(fā)展。屯溪、句容等地的西周墓中，大量出土原始瓷器，器形也較豐富（見屯溪西周墓），表明南方的原始瓷器遠(yuǎn)比北方發(fā)達(dá)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的瓷器相比商周時(shí)期的原始青瓷，無論是制瓷工藝、燒結(jié)溫度、釉層的厚度和均勻度，以及裝飾手法都有極大的進(jìn)步。浙江德清亭子橋戰(zhàn)國(guó)青瓷官窯窯址的考古發(fā)掘表明：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的瓷器已經(jīng)達(dá)到成熟。器型之大、制瓷工藝之精、瓷胎燒結(jié)質(zhì)量之高、釉層之完美令人贊嘆。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期不但瓷器發(fā)展趨于成熟，還發(fā)明了鉛釉陶器，低溫彩釉的的使用，使得陶器裝飾得到美化。秦漢時(shí)期對(duì)陶器更是重視，甚至超過對(duì)瓷器的重視。這也為唐代具有很高藝術(shù)性的三彩釉陶進(jìn)行大批生產(chǎn)、走向海外奠定了基礎(chǔ)。宋代以后，由于審美和生活習(xí)慣發(fā)生變化，對(duì)瓷器的推崇，使得釉陶器物生產(chǎn)逐漸減少，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)琉璃建筑構(gòu)件。此后，釉陶器物雖然不占主角，但從未間斷。并且從造型和裝飾上，數(shù)千年以來相互借鑒。

從戰(zhàn)國(guó)、秦代、漢代、三國(guó)、兩晉時(shí)期，青瓷發(fā)展到黑瓷和褐彩瓷，制瓷工藝大大提高，進(jìn)入極具審美藝術(shù)的瓷器領(lǐng)域。南方青瓷形成一個(gè)個(gè)獨(dú)具風(fēng)格的系統(tǒng)。北方的內(nèi)丘、臨城、淄博、安陽等地也于北朝時(shí)期開始生產(chǎn)青瓷，并革命性的發(fā)明了白瓷。隋唐時(shí)期，瓷器生產(chǎn)開始繁榮。南方的浙江越窯、湖南長(zhǎng)沙窯、四川鄧窯；北方的邢窯、鞏義窯、魯山窯、磁州窯、黃堡窯等都獨(dú)具特色。

宋代是瓷器藝術(shù)高度發(fā)展的時(shí)期，定窯、汝窯、官窯、哥窯、龍泉窯、鈞窯、建窯、德化窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、耀州窯、西村窯、潮州窯等處的產(chǎn)品各具豐姿。元代景德鎮(zhèn)成為瓷器生產(chǎn)的中心，元朝政府的浮梁瓷局對(duì)瓷器工藝的發(fā)展有促進(jìn)作用，青花、釉里紅、白瓷、樞府瓷、黑瓷等具有極高的藝術(shù)水平。明清時(shí)期，各地方大瓷窯體系逐漸衰落，被生產(chǎn)供當(dāng)?shù)厝嗣袼璐善鞯男∽鞣淮妫暗骆?zhèn)的官窯和民窯繼承中國(guó)陶瓷藝術(shù)的傳統(tǒng)，成為中國(guó)陶瓷大放異彩的集中陣地。尤其明清時(shí)期的瓷器，官窯制度的建立，官窯不惜代價(jià)在為皇室和官貿(mào)機(jī)構(gòu)燒制官窯瓷器的同時(shí)，也間接促進(jìn)民窯瓷器的蓬勃發(fā)展。元代發(fā)展起來的青花瓷器，經(jīng)歷明清和民國(guó)發(fā)展，廣泛的走向世界各國(guó)。元明清瓷器也成為世界各個(gè)博物館、文物收藏家、拍賣公司收藏和關(guān)注的對(duì)象。

從我國(guó)陶器和瓷器的發(fā)展歷程來看，中國(guó)的陶器和瓷器發(fā)展是兩架快慢行走而相伴的馬車，實(shí)實(shí)在在地推動(dòng)了中國(guó)乃至世界陶瓷工藝和陶瓷文化的發(fā)展。陶器的成熟和精湛的裝飾工藝，為瓷器的誕生到成熟奠定了基礎(chǔ)。中國(guó)陶瓷在各個(gè)時(shí)期，都傾注了人們的智慧和藝術(shù)思想，人們將自然材質(zhì)進(jìn)行整體構(gòu)思和組合，根據(jù)生活需要，創(chuàng)作各種器型，根據(jù)器型和審美要求，采用塑、劃、刻、繪、剔等手段，利用釉的不同顏色和窯變，賦予豐富多彩的裝飾，成為人們使用和欣賞的一種精神產(chǎn)品。體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們的審美意識(shí)、日用意識(shí)、民族意識(shí)、宗教意識(shí)、甚至是帝王意識(shí)、國(guó)家意識(shí)、社會(huì)意識(shí)，無形中陶瓷成為社會(huì)生產(chǎn)力和文化發(fā)展的象征，也成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展成熟的一個(gè)明顯標(biāo)志，使之真正的具有了文物的巨大價(jià)值。比如馬家窯彩陶被譽(yù)為史前彩陶之冠，被歷史學(xué)家稱為甘肅的“仰韶文化”。當(dāng)陜西、河南、山西地區(qū)進(jìn)入仰韶文化晚期時(shí)，彩陶已開始衰落、消亡。而甘肅的彩陶到大地灣仰韶文化早期開始由東向西發(fā)展延續(xù)了近3000年。在不同時(shí)期出現(xiàn)了不同類型的文化彩陶，直至夏、商、周青銅的鼎盛時(shí)期，馬家窯彩陶才逐漸沒落。這反映出彩陶文化的發(fā)展成熟，不光對(duì)原始瓷器具有重大影響，而且對(duì)青銅文化的成熟具有重大影響。從早期青銅器器形、紋飾與彩陶的器形、紋飾比較就可以看到他們的傳承關(guān)系。

陶瓷在各個(gè)時(shí)期，都有它的文物價(jià)值，時(shí)代的不同，文化的不同，審美的不同，反映到陶瓷的器型和裝飾上都有不同的表現(xiàn)，但它以陶瓷的特性，承載了這些文化信息。所以我們?cè)谑詹睾托蕾p這些各個(gè)時(shí)期陶瓷的時(shí)候，要有貫穿歷史的視角，去體會(huì)隱藏其中的不同的文化藝術(shù)內(nèi)涵。

比如新石器之前的陶器，單純用現(xiàn)代美學(xué)去看，顯得很“古拙”缺乏成熟的藝術(shù)性和觀賞性，但這些陶器是祖先創(chuàng)造的直接“物證”，你甚至能感受到幾千年前甚至上萬年前祖先遺留的遠(yuǎn)古氣息，他們真實(shí)的印記和屬于他們那個(gè)時(shí)代的思想，直接展現(xiàn)在你面前，有一種穿越歷史長(zhǎng)河的感慨。所以你就不能用外表去審視它們。其實(shí)陶器是文物藝術(shù)的祖先，是原始藝術(shù)的典范，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的先河。所以“收藏中國(guó)古代的陶器，乃收藏了文物藝術(shù)之母”這句話是非常經(jīng)典的。

但現(xiàn)在一般收藏和研究高古陶瓷器的，對(duì)宋代以后的瓷器就不怎么感興趣了（元代之前為高古范圍，元代以后為劃分明清和現(xiàn)代），為什么呢？筆者以為是中國(guó)主體文化的割裂所致。元代之前中國(guó)文化一直保持了一個(gè)完整的傳承性，并且元代之前的各個(gè)朝代在繼承前代工藝基礎(chǔ)的同時(shí)，也在陶瓷的器形和裝飾上不斷從原始社會(huì)的古陶器和商、周、戰(zhàn)國(guó)青銅器以及漢代漆器上大量直接借鑒其精華。漢代和兩宋兩個(gè)時(shí)期的文物藝術(shù)品，都是回到原點(diǎn)借鑒成功的典范，這也使得兩個(gè)朝代的漆器和瓷器文化藝術(shù)價(jià)值最高，內(nèi)涵最豐富。

元代是中國(guó)陶瓷發(fā)展重大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。少數(shù)民族入主中原，中國(guó)正統(tǒng)文化遭到嚴(yán)重的破壞。文化的落差、價(jià)值觀的不同、藝術(shù)審美觀的差異、思想意識(shí)的碰撞，使得這個(gè)時(shí)期成為中國(guó)文化藝術(shù)的一個(gè)大熔爐。這種文化融合，是對(duì)中國(guó)幾千年正統(tǒng)文化的摧毀。因?yàn)橹鲗?dǎo)“大融合”的國(guó)家權(quán)力階層恰巧不具備對(duì)中國(guó)正統(tǒng)文化價(jià)值的認(rèn)識(shí)，這也直接導(dǎo)致中國(guó)文化價(jià)值趨于俗文化發(fā)展方向。但也有好的一面，各種文化的綜合，直接促成元代陶瓷藝術(shù)的新格局。比如元青花為代表的瓷器主流瓷器，就是民族大融合產(chǎn)生的代表。雖然唐代已經(jīng)誕生唐青花瓷器（唐代鞏縣黃冶窯青花）和釉里紅瓷器（唐代長(zhǎng)沙銅官窯釉下紅彩）但它們?cè)谀莻€(gè)時(shí)期都不是陶瓷主流，僅僅屬于萌芽狀態(tài)。

有人說：“元青花是外來裝飾和審美意識(shí)在元代瓷器上的一種表現(xiàn)，把它放在中國(guó)高古瓷器里邊，甚俗。”其實(shí)這種看法也不是原創(chuàng)，明代的《格古要論》的編撰者曹昭也在論述元代陶瓷是說過：“新燒者足大，素著欠潤(rùn)，有青花及五色花者，且俗甚矣”。我們正確理解曹昭的記述，是新燒質(zhì)量欠佳、發(fā)色不好的青花瓷器“且俗甚矣”并沒有說原來好的青花瓷器很俗。否則明代官窯還燒什么青花瓷器呢？包括以后，明代中后期和清代民國(guó)對(duì)元青花瓷器的認(rèn)識(shí)都是對(duì)曹昭記述的斷章取義，甚至是曲解。這也導(dǎo)致元青花一度被歷史埋沒。

什么是外來裝飾和外來審美？這是對(duì)元代青花瓷器真正缺乏認(rèn)識(shí)。其實(shí)元青花瓷器的器形和裝飾紋飾基本都是我們傳統(tǒng)器形紋飾（包含藏傳佛教紋飾）和傳統(tǒng)文化題材。那我們的唐三彩、唐青花、宋代紅綠彩陶瓷呢？所以，我們要放在一個(gè)大的背景下去看我們的陶瓷發(fā)展歷程。我們要包容任何藝術(shù)的存在，從特定的歷史時(shí)期去欣賞那個(gè)時(shí)期的陶瓷藝術(shù)。

元代陶瓷的種類，就景德鎮(zhèn)地區(qū)而言，如影青、白釉、乳白釉、蟹青、樞府、青花、釉里紅、紅釉、祭藍(lán)釉、翠藍(lán)釉、孔雀藍(lán)釉、青花釉里紅、紅綠彩、五彩、褐彩、積釉套色、模印、劃刻、剔刻、瀝線堆彩、串珠、描金、暗刻、點(diǎn)刻、塑貼、鏤雕等。這些豐富的藝術(shù)創(chuàng)作手法和獨(dú)特的新品種接連出世，也給明清瓷器的發(fā)展成熟奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。也推動(dòng)了世界陶瓷藝術(shù)的發(fā)展。以至于幾百年前到現(xiàn)在，我國(guó)的陶瓷藝術(shù)還在元代陶瓷的范圍之中還未真正突破。這不得不說是一個(gè)奇跡。元代陶瓷，不但奠定了它的歷史地位，也開啟了明清陶瓷發(fā)展的大門。它也包含了很多中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷工藝，由于元代文化的復(fù)雜因素，高雅與通俗的融合，儒家、藏佛、道家、伊斯蘭教等文化意識(shí)的融合。就拿元青花繪畫來說，在那樣一個(gè)特殊的空間里來體現(xiàn)儒家文人繪畫的一種特質(zhì)和所表現(xiàn)的文化美學(xué)意識(shí)，這種融合的創(chuàng)新，也不同程度地賦予了元青花的藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值。并不是因?yàn)樗媸懒肯∩俣鴥r(jià)格昂貴。歐美、日本一些古陶瓷研究專家非常清楚這一點(diǎn)。所以，他們的研究比我們要早半個(gè)世紀(jì)。導(dǎo)致這一原因的因素很多，但根本的原因是我們?nèi)狈θ娴娜徱曋袊?guó)陶瓷的發(fā)展與演變的視角，更缺乏去洞察那個(gè)時(shí)代的藝術(shù)演變和傳承的特定的歷史審美眼光。

從收藏的角度，我們一定要明白：首先收藏的是文化，其次才是陶瓷藝術(shù)。無論是遠(yuǎn)古陶器、新石器早期的素紋陶器、新石器中晚期的彩陶、夏商時(shí)期的硬陶、商周時(shí)期的原始青瓷、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的成熟青瓷、漢唐時(shí)期的釉彩陶和青瓷白瓷以及宋代的瓷器，還是金元陶瓷和明清瓷器，我們要用歷史的眼光來看待我國(guó)陶瓷的發(fā)展，也許我們的審美價(jià)值觀會(huì)更具包容性。歷史是不會(huì)改變的。每個(gè)時(shí)期的陶瓷應(yīng)該都有其藝術(shù)精華，這種精華的文化概念，我們只能從其所在的文化范疇去審視。不能用我們的審美習(xí)慣去評(píng)判它們整體的藝術(shù)價(jià)值比。比如說元明清的瓷器的造型、釉色質(zhì)感相比唐宋瓷來說，缺乏內(nèi)斂和雅氣。但是，元明清時(shí)期中國(guó)的陶瓷，有其特殊的社會(huì)背景和文化特征，是各民族文化相互交流的時(shí)期，也是器物造型藝術(shù)和裝飾藝術(shù)求新求變的歷史時(shí)期。我們要放在大的文化范圍來審視這個(gè)發(fā)展過程。我們要用中國(guó)畫獨(dú)特的審美視角，去審視中國(guó)各個(gè)時(shí)期的陶瓷藝術(shù)品，因?yàn)槲覀兊膫鹘y(tǒng)文化精髓本身就是全維的審美觀念，與西方單一的焦點(diǎn)透視審美體系是有本質(zhì)區(qū)別的。

注釋

【1】中國(guó)早期陶器的出現(xiàn)及其對(duì)中華文明的貢獻(xiàn)《陶瓷學(xué)報(bào)》李家治：中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所2001，22(2)。