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        美國(guó)軍糧進(jìn)化史

        2011-01-01 00:00:00進(jìn)
        視野 2011年4期


           拿破侖說(shuō)過(guò):“士氣在很大程度上取決于士兵的伙食?!笔勘挥谐缘煤?,體力才能跟上,士氣也會(huì)隨之高漲。所以美軍后勤部門想方設(shè)法推出越來(lái)越好的戰(zhàn)地軍糧,以不斷滿足戰(zhàn)場(chǎng)上士兵對(duì)能量和口味的需求。美軍很多勝利應(yīng)歸功于其驚人的后勤供給能力。
           美軍第一個(gè)戰(zhàn)地軍糧標(biāo)準(zhǔn)頒布于獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期。當(dāng)時(shí)一名美軍士兵一天的伙食標(biāo)準(zhǔn):1磅左右咸牛肉或熏肉,0.5磅左右咸魚,1磅左右干面包或米飯,3~5盎司干豌豆,1夸脫啤酒。
           到了美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)時(shí)期,后勤部門找到了一個(gè)解決軍糧問(wèn)題的辦法:將新鮮蔬菜脫水后壓縮包裝,吃的時(shí)候只需加入熱水,干蔬菜就會(huì)變軟。
           獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)后,美軍逐漸建立了一整套軍糧的采購(gòu)和配給制度,要求采購(gòu)的肉類必須打上標(biāo)記。南北戰(zhàn)爭(zhēng)期間,美軍開始對(duì)戰(zhàn)地軍糧進(jìn)行分類:A型軍糧,就是新鮮食材,只適合在己方大本營(yíng)的餐廳里做著吃;B型軍糧,半成品罐裝食物,還算新鮮,一般是配發(fā)給那些單獨(dú)行動(dòng)的偵察連隊(duì),為此要安排幾名負(fù)責(zé)做飯的炊事員;C型軍糧,全熟的罐頭食品,專門提供給那些沒有餐廳和炊事員的一線作戰(zhàn)部隊(duì),開罐即食。
           罐頭裝的C型軍糧,二戰(zhàn)結(jié)束后已經(jīng)成為戰(zhàn)地軍糧中的經(jīng)典,后來(lái)又伴隨著美國(guó)大兵登陸朝鮮和越南。上世紀(jì)50年代,美軍又在C型軍糧中添加了水果罐頭,其中主要是黃桃口味,有時(shí)也包括少量草莓汁罐頭。這些水果罐頭用來(lái)保障士兵們的日常維生素需求。
           越戰(zhàn)后,密封和塑料包裝技術(shù)的發(fā)展,使得“山姆大叔”戰(zhàn)地軍糧的質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階,甚至不再需要金屬外殼包裝,這大大減輕了士兵的日常裝備負(fù)荷。1980年,更方便的袋裝MRE軍糧取代罐頭型的C型軍糧,成為美軍的制式裝備。
           MRE使用一種特制食品包裝袋,防水抗菌,士兵們領(lǐng)到MRE后,需要用刺刀切開厚鋁箔,撕掉聚酯和聚丙烯組成的外包裝皮,再往里倒一勺水,軍糧即可自行加熱。
          這些半公斤重的袋裝軍糧,除了添加人體必需的各種維生素和礦物質(zhì)外,口味上也更豐富,更加貼近正常飲食:烤雞胸肉、蘑菇肉排、土豆泥、奶油花生醬、意大利肉汁面、金槍魚罐頭、混合蔬菜沙拉、藍(lán)莓派、迷你比薩、咖喱牛肉飯、烤豬肉炒米飯、火腿三明治、大米布丁、巧克力曲奇等。一個(gè)班的士兵如果把各自的MRE湊在一起吃,那簡(jiǎn)直就是一頓豐盛的派對(duì)大餐了。
         ?。ㄐ煜?qū)W摘自《世界博覽》)

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