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        糖尿病病人:控制飲食別丟了營養(yǎng)

        2011-01-01 00:00:00王小麥
        祝您健康 2011年4期


          很多糖尿病病人對自己的飲食控制特別嚴格,這也不敢吃,那也要忌口。然而,糖尿病治療專家卻認為這些做法容易矯枉過正。他們強調(diào),糖尿病病人在飲食控制的同時,也要注意營養(yǎng)問題。
          
          個別藥物會影響營養(yǎng)吸收
          
          長期服二甲雙胍的病人,會因為該藥影響維生素B的吸收,而糖尿病病人自身排尿量增加,水溶性維生素隨尿排泄也隨之增加,常常會造成維生素B、B缺乏而導致手麻、腳麻或有蟻爬樣、戴手套、穿襪子等異樣感覺,還有的病人出現(xiàn)莫名其妙的疼痛。因此,需要補充富含維生素B的食物,如各種肉類。
          另一種常用的糖尿病藥拜糖蘋,是通過延緩碳水化合物的吸收從而降低餐后血糖。但如果飲食單調(diào),僅有碳水化合物而無蛋白質(zhì)的話,病人可能會出現(xiàn)乏力、頭暈等能量不足的表現(xiàn)。
          還有專家觀察到,部分長期服用文迪亞(即馬來酸羅格列酮)的絕經(jīng)期后女病人,有可能增加骨質(zhì)疏松的風險。因此,同時補充鈣和維生素D非常必要。
          
          三大營養(yǎng)素不能少
          
          碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是人體三大營養(yǎng)物質(zhì)。碳水化合物包括米、面、雜糧及紅薯、土豆、山藥、南瓜等含碳水化合物較多的食品可作為能量的主要來源。糖尿病病人應按照營養(yǎng)師的指導,每天飲食不低于1200千卡的熱量,糧食不低于150克。
          蛋白質(zhì)應占總熱量的20%??偀崃扛吡?,血糖會升高,并發(fā)癥隨之出現(xiàn);低了,會出現(xiàn)低血糖,出現(xiàn)乏力、心肌供血不全、腦供血不全,甚至心梗、腦梗、暈厥、低血糖昏迷等。
          
          注意補充多種維生素
          
          糖尿病病人多尿,常使水溶性維生素隨尿排出,因此要注意多吃富含水溶性維生素的食物。而水溶性維生素主要包括維生素B、B、B,維生素P和葉酸等。
          維生素B:主要分布在動物性食品中。富含維生素B的食物有谷類、豆類、酵母、干果類,動物心、肝、腎、腦,瘦豬肉等,蛋類、粗雜糧中含量也不少。
          維生素B:多存在于黃色的蔬菜和瘦肉中。
          維生素B:在食物中分布較廣,含量較多的食物有蛋黃、魚類、奶類、谷類、白菜及豆類。
          維生素P(又名煙酸):廣泛存在于動植物食品中,其中酵母、花生、谷類、豆類及肉類含量較豐富。
          葉酸:以綠葉蔬菜居多,平時要多吃些綠葉蔬菜。
          糖尿病病人控制飲食的同時,一定要保持豐富的營養(yǎng),飲食要多樣化,每天進食的蔬菜宜在5種以上。在血糖控制好的情況下,每天可在兩餐之間加1~2種水

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