DHA究竟對寶寶的生長發(fā)育有怎樣的好處？我們每天需要攝入多少DHA？該如何選擇DHA產(chǎn)品？國際頂級專家會給出最前沿的科研信息和詳細指導。
　　
　　2010年11月19日，中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會舉辦了《魚油DHA與兒童智力發(fā)育》專家論壇?！陡改副刈x》的編輯也應(yīng)邀參加了本次論壇。在這里，將會議上最前沿的科研信息、指導方案和大家分享一下。
　　
　　DHA是什么？
　　
　　很多爸爸媽媽都是通過奶粉廣告知道了DHA，也知道它好像對寶寶的腦部發(fā)育很有幫助。但是DHA究竟是什么呢？
　　別急，我們先說格陵蘭島一個有趣的發(fā)現(xiàn)——1970年，兩位丹麥的醫(yī)學家經(jīng)過研究確信：格陵蘭島上的居民患有心腦血管疾病的人要比丹麥本土上的居民少得多。格陵蘭島位于北冰洋，島上居住的愛斯基摩人以捕魚為主，他們喜歡吃魚類食品。由于天氣寒冷，他們極難吃到新鮮的蔬菜和水果。就醫(yī)學常識來說，常吃動物脂肪而少食蔬菜和水果易患心腦血管疾病，壽命會縮短。但是事實恰恰相反，愛斯基摩人不但身體健康，而且在他們之中很難發(fā)現(xiàn)高血壓、冠心病、腦中風、腦血栓、風濕性關(guān)節(jié)炎等疾?。∪缃?，發(fā)達國家的醫(yī)生們已經(jīng)認識到，多不飽和脂肪酸在保持良好健康方面的作用，建議每周至少吃2～3次富含Omega-3長鏈多不飽和脂肪酸的多脂魚類。DHA就是Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員之一。它其實是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，學名叫做二十二碳六烯酸，DHA是Docose Hexaenoie Acid的英文縮寫。
　　
　　DHA真的那么重要嗎？
　　在這次論壇上，幾位專家分別從不同角度講述了DHA的重要作用。下面我們就來了解一下。
　　
　　DHA對大腦的重要性，就像鈣對骨骼生長的促進作用一樣
　　寶寶大腦最快速的生長發(fā)育階段是在胎兒期和0～1歲這段時間。在胎兒階段，他的大腦會每分鐘增加25萬個神經(jīng)元，在出生時，會達到1千億個神經(jīng)元。出生時，大腦重量大約為380克，大約占體重的1/8；6個月時，大腦重量為600～700克；2歲時，大腦重量大約為900～1000克，容積達到成人的80%。
　　而嬰兒大腦中，60%是脂肪，其中20%是Omega-3脂肪酸，它主要包括DHA和EPA（二十碳五烯酸，也是一種多不飽和脂肪酸）。在我的診室，我會建議準媽媽和哺乳期的新媽媽們多攝入一些含Omega-3脂肪酸多的食物，好讓寶寶長一個很棒的“脂肪腦”。
　　DHA除了是大腦的主要成分，它還是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要物質(zhì)。同時它還是很好的細胞潤滑劑，能夠進入大腦的細胞膜中，使大腦細胞膜中液體的流動性變得更好，就像我們在使用護發(fā)素一樣，它會讓頭發(fā)變得更加滋潤和柔順。而流動性越好，細胞本身就會越健康。
　　另外，突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位，DHA對突觸的結(jié)構(gòu)完整和功能發(fā)揮都有很好的幫助作用。此外，DHA做的另一件事就是幫助神經(jīng)遞質(zhì)的傳導，兩個神經(jīng)之間信號的傳遞需要用到神經(jīng)遞質(zhì)，而DHA就幫助神經(jīng)遞質(zhì)找到相應(yīng)的觸點，使神經(jīng)之間的交流變得更快、更有效。這也是為什么攝入了充足DHA的母親寶寶會更聰明的原因。
　　
　　視力發(fā)育和維護離不開DHA
　　DHA不僅是大腦的主要成分，也是眼睛視網(wǎng)膜中的主要成分，大腦中40%的多不飽和脂肪酸是DHA，視網(wǎng)膜中60%的多不飽和脂肪酸為DHA。也就是說，在人體各組織細胞中，DHA 含量最高的是眼睛的視網(wǎng)膜細胞。
　　DHA能保護視網(wǎng)膜、提高視覺敏銳度。一方面，DHA 能使視網(wǎng)膜與大腦保持良好的聯(lián)系，防止視力減退，改善視力；另一方面，充足的DHA能防止視網(wǎng)膜血栓的產(chǎn)生。DHA的含量減少，對光的敏感性就降低，視力則下降。
　　有研究發(fā)現(xiàn)，含有0.32%DHA的配方奶粉能改善嬰幼兒視覺