技術(shù)領(lǐng)先底氣足

他重金懸賞挑戰(zhàn)者

安徽黃山誠義生物公司總經(jīng)理汪義發(fā)，年近50，幾十年來憑著自己的恒心和智慧，先后推出了不用樹脂生產(chǎn)肝索鈉、干花生返鮮新技術(shù)以及柴薪爐項(xiàng)目，在小本創(chuàng)業(yè)界名頭很大。

黃山鐘靈毓秀，人杰地靈、名人輩出，如著名的活字印刷術(shù)發(fā)明人畢界、工程技術(shù)專家詹天佑、文學(xué)家胡適等，同時(shí)也是徽菜、徽劇(京劇前身)和中國古代十大商邦——徽商的發(fā)祥地。汪義發(fā)就出生在文風(fēng)昌盛、風(fēng)景秀麗的安徽黃山。

汪義發(fā)從學(xué)校出來后，就進(jìn)入到安徽省科技中心。十年的科研工作，讓他深刻地體會(huì)到了“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”這句話的真實(shí)含義。每天，他都要接訪大量各式各樣的人，要回答各種干奇百怪的科技難題，在工作中，汪義發(fā)學(xué)到了大量的科技知識(shí)，也感受到百姓對(duì)科技解決實(shí)際問題的迫切性，這些經(jīng)歷都為他以后進(jìn)行肝素鈉技術(shù)創(chuàng)新、干花生返鮮技術(shù)和柴薪爐項(xiàng)目打下了深厚的基礎(chǔ)。

汪義發(fā)家就住在中國科技大學(xué)校內(nèi)，每天都與教授、學(xué)子們接觸。在中國一流高等學(xué)府文化的熏陶下，汪義發(fā)不僅在技術(shù)上有所追求，而且也讓他領(lǐng)悟到怎樣做一個(gè)有良知的人——那就是為社會(huì)作貢獻(xiàn)，讓自己同時(shí)也能讓別人過上好生活。

上世紀(jì)90年代，因?yàn)楹苌儆腥藭?huì)吃豬小腸這種東西，價(jià)格十分便宜。不少變質(zhì)的動(dòng)物內(nèi)臟被扔掉，不僅浪費(fèi)，還污染環(huán)境。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，汪義發(fā)看到了北京大學(xué)陳來同教授的《41種生化產(chǎn)品生產(chǎn)》一書，其中有專門介紹肝素鈉的提取，其原料就是常見的小腸和豬、牛肺。

肝素鈉是—種粘多糖硫酸酯類抗凝血藥，具有抗凝血作用，是一種用途廣泛的制藥原料，國內(nèi)外眾多藥廠都在大量收購，近幾年價(jià)格一直在持續(xù)上升，利潤也隨之增加。

汪義發(fā)了解到，當(dāng)時(shí)我國已有人加工肝素鈉，但大多從小腸粘膜中提取，并且都沿用傳統(tǒng)的樹脂法加工。大家都知道：樹脂法生產(chǎn)，溶液酶解或鹽解得再完整，但樹脂處理不徹底或完全沒轉(zhuǎn)型，同樣會(huì)造成肝素鈉產(chǎn)量低或生產(chǎn)失敗。從肺中提肝索鈉者更不多，究其原因，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)肝素鈉生產(chǎn)者大多為腸衣加工者，延襲了“祖?zhèn)鳌胤健偸菍?duì)的”的落后觀念。特別是幾十年來，肝素鈉收購價(jià)始終在萬元內(nèi)徘徊，加上樹脂法用肺提肝素鈉，每公斤肺頂多提0.3克，價(jià)值只有2-3元，而一副肺均重才0.6公斤，售價(jià)就2-5元，加工者用肺提肝素鈉不但掙不到錢，還明顯賠本，這是人們不用肺提肝素鈉的根本原因所在。”汪義發(fā)心想：既然加工肝素鈉的原料便宜又易得，肝素鈉不愁銷，不如自己也加工，有科技中心和中國科技大學(xué)的優(yōu)勢(shì)，肯定做得比別人更好。

汪義發(fā)先到南京某生化藥廠考察，與工作人員進(jìn)行探討。深思熟慮后，他放棄合肥的工作。毅然回到家鄉(xiāng)黃山成立了誠義生物公司，正式經(jīng)營肝素鈉項(xiàng)目。一開始，汪義發(fā)也像其他人一樣，用樹脂法對(duì)小腸進(jìn)行肝豪鈉提取。

樹脂法(目前培訓(xùn)單位每公斤樹脂供應(yīng)價(jià)多在400-600元間)提取肝素鈉一般采用進(jìn)口樹脂或D204樹脂吸附、洗脫而成。技術(shù)嫻熟者，用進(jìn)口樹脂每副小腸提肝素鈉頂多0.8克；用D204樹脂每副小腸提肝素鈉很難達(dá)到0.5克。但無論是進(jìn)口樹脂還是D204樹脂，都很難從豬、牛肺中提取肝素鈉，即使提取出來最多0.3克，而每個(gè)肺收購價(jià)就2-5元，這樣不賺反虧。

的確，汪義發(fā)開始時(shí)用樹脂法提取肝素鈉也能賺錢，但隨著原料價(jià)格的上漲，用樹脂法提取肝素鈉的利潤越來越少。不僅如此，采用樹脂法每天加工100副小腸至少需要5噸水，樹脂使用1-2次就必須進(jìn)行再生處理，而在處理過程中又產(chǎn)生大量的酸、堿廢水，同時(shí)清洗樹脂機(jī)械也非常繁瑣。

怎樣才能擺脫樹脂法這一繁瑣而又成本高的加工方法?從2001年開始，汪義發(fā)就從肝素鈉的理化性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)人手，由于肝素鈉多與蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合體存在，而復(fù)合體又無抗凝血活性，只有隨著蛋白質(zhì)除去才彰顯肝素鈉藥用之威力，但肝素鈉遇酸會(huì)失去活性，造成產(chǎn)量低或生產(chǎn)失敗，生產(chǎn)中除了必須使用保護(hù)劑外，最大限度地降低酸性和盡可能縮短溶液呈酸性的時(shí)間是生產(chǎn)成功和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，然而做了數(shù)以千計(jì)的實(shí)驗(yàn)，不用樹脂確能生產(chǎn)出肝素鈉產(chǎn)品，但產(chǎn)量不穩(wěn)定。后通過自己在清華大學(xué)上學(xué)的兒子介紹，得到了一位清華大學(xué)碩士的理論指導(dǎo)，弄清了去除蛋白質(zhì)的訣竅，才真正破解了提高肝素鈉產(chǎn)量的方法。此方法擺脫了傳統(tǒng)的利用樹脂進(jìn)行吸附、洗脫，每副小腸平均提肝素鈉1.2克以上，每公斤豬肺提肝素鈉0.6克以上，效價(jià)80，每年可以節(jié)省近萬元的樹脂成本。此法一個(gè)最大優(yōu)勢(shì)就是簡(jiǎn)化了樹脂處理與再生的煩瑣工序，減少了酸、堿廢水對(duì)環(huán)境的污染，每副小腸或每公斤肺僅用水約500毫升。每副小腸或每公斤肺只需化工原料費(fèi)約1元，熟練工人一天可加工小腸40-50副或肺100-150副。

凡能每天收到小腸20副以上或肺30個(gè)以上者即可加工肝索鈉(收購量越多越好)，每副小腸可制成腸衣16-24米，采取不用樹脂生產(chǎn)，每副小腸可提肝素鈉1.2克以上。腸皮可制成鹵菜原料，可賣1元，每副小腸創(chuàng)產(chǎn)值40-50元，每人日可加工小腸40-50副；每千克肺可提肝素鈉0.6-0.8克，創(chuàng)產(chǎn)值16-25元，另有些地方每個(gè)肺還附有油脂0.1-0.2千克，可賣1-1.5元，氣管可賣0.1-0.2元，每人日加工肺100副以上。

消息傳出，取經(jīng)者絡(luò)繹不絕，尤其是被某些“專利”忽悠過、生產(chǎn)失敗者，汪義發(fā)都毫無保留地將技術(shù)傳授。不用樹脂提取肝素鈉技術(shù)對(duì)搞過肝素鈉者可謂一點(diǎn)就破(技術(shù)簡(jiǎn)單)。河南的林建在一聲稱六七百副小腸就能生產(chǎn)1公斤肝素鈉的單位培訓(xùn)后，到廣東投資肝素鈉生產(chǎn)，光樹脂投入就達(dá)二萬元，每副小腸不僅產(chǎn)量始絡(luò)終在1克以內(nèi)，且效價(jià)都在50左右，每天加工100副小腸要把近1噸的溶液燒至50-60度，燃料和酸、堿成本巨大。來到汪義發(fā)公司后，總才花了3000元學(xué)費(fèi)就系統(tǒng)學(xué)習(xí)了不用樹脂生產(chǎn)法，如今，同樣加工100副小腸，加溫溶液僅約130-160公斤，每天卻比原來多提三四十克肝素鈉，更重要是效價(jià)都在80上F。

做生意就是做人。樹脂法無論采取何種手段，目前尚未出現(xiàn)平均每副小腸能提1克肝索鈉的先例(實(shí)驗(yàn)室除外)。如按六七百副小腸提l公斤肝索鈉產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，照現(xiàn)行的肝素鈉收購行情，一副小腸僅肝素鈉的價(jià)值就53-56元(1-4克×3.8-4萬元／公斤)，加上腸衣10元，則每副小腸就高達(dá)60多元的產(chǎn)值，那他們又為什么說每副小腸進(jìn)貨價(jià)超過30元就不能加工了，其不是自相矛盾?60多元的產(chǎn)值扣除30元的小腸和2元其它費(fèi)用，還不是有極高利潤?每加工1副小腸能獲利10元已是每位肝素鈉生產(chǎn)者追求的利潤值，而作為肝素鈉提取“專家”卻說出如此外行話。這樣的專家怎不讓人懷疑?汪義發(fā)歡迎讀者多方考查，覺得誰技術(shù)過硬就到誰處取經(jīng)拜師，但他們承諾，每副小腸平均提肝素鈉1.2克，每公斤肺0.6克，效價(jià)80，可以自己自購原料現(xiàn)場(chǎng)加工驗(yàn)證，如別處用樹脂法平均提肝素鈉產(chǎn)量達(dá)到或超過他們者，他報(bào)銷學(xué)習(xí)者在其它單位的學(xué)費(fèi)和車旅費(fèi)或獎(jiǎng)勵(lì)5000元，可簽承諾合同。同時(shí)免費(fèi)傳授最新樹脂法生產(chǎn)肝素鈉技術(shù)，讓學(xué)習(xí)者自行了解比較。

汪義發(fā)每天也會(huì)接到這樣的咨詢，你們的技術(shù)“一副小腸能掙多少錢，一副肺豬能掙幾塊錢?”其實(shí)利潤是產(chǎn)值扣除原料成本及工資等后才得出，不同地方、不同時(shí)段原料、人工成本、產(chǎn)品收購價(jià)不一樣，因此它難以算得十分精確。但就目前的情況來看，不用樹脂生產(chǎn)肝素鈉技術(shù)能使每副豬肺創(chuàng)產(chǎn)值8-12元，每副小腸42-50元，加工者可根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑蟽r(jià)格可大概得出利潤數(shù)。

不用樹脂生產(chǎn)肝素鈉技術(shù)的推廣，讓極個(gè)別技術(shù)販子和別有用心者惶惶不安，唯恐堵了他們的財(cái)?shù)溃麄児蜆屖盅鹧b以考察項(xiàng)目來套取技術(shù)或恐嚇或發(fā)不堪人目的下流短信，一旦被識(shí)破便四處造謠和抵毀生事(有關(guān)部門正查處)。以達(dá)到他們不可告人目的。浙江楊明月看到此類假信息后，對(duì)豬肺提肝素鈉怎么也不相信，來到黃山后，汪義發(fā)告訴他，每公斤肺內(nèi)含肝素鈉單位6-7萬效價(jià)，但實(shí)際生產(chǎn)只能提出4-5萬效價(jià)，他將信將疑，汪義發(fā)只好讓他自購豬肺(化工原料可自購或提供)讓他自行生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)來驗(yàn)證事實(shí)，結(jié)果每公斤肺提肝素鈉達(dá)0.6克，送到江蘇收購點(diǎn)一檢驗(yàn)，效價(jià)70多。其實(shí)豬、牛肺生產(chǎn)肝素鈉關(guān)鍵要看當(dāng)?shù)胤蔚氖召弮r(jià)和肝素鈉市場(chǎng)價(jià)而定，當(dāng)肝素鈉收購價(jià)達(dá)3萬元以上／kg時(shí)，每副豬肺在6元以內(nèi)加工都有利可圖，因?yàn)橥袅x發(fā)本人就以豬肺為主要原料每天都在生產(chǎn)肝素鈉。

“說良心話、辦良心事，不吹不擂”是黃山誠義的服務(wù)準(zhǔn)則，數(shù)以千計(jì)的用戶感受是我們誠信經(jīng)營理念的最好體現(xiàn)和寫照。汪義發(fā)說：“天外有天，我不敢說自己是什么‘肝索鈉行業(yè)第一人’，但是，我們公司所采用的肝素鈉提取方法絕對(duì)是行業(yè)里的前茅，不然，我也不敢在網(wǎng)站上掛出‘重金懸賞’啊?！?/p>

不甘平凡

他再度推出千花生返鮮技術(shù)

盡管肝素鈉加工已為汪義發(fā)帶來不菲的財(cái)富，但僅黃山市區(qū)就有多家肝素鈉加工戶，小腸和肺收購競(jìng)爭(zhēng)激烈，何不再搞個(gè)項(xiàng)目讓自己的企業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力?他是個(gè)“技術(shù)迷”，對(duì)任何事情都喜歡琢磨個(gè)究竟?？刹?，在推出不用樹脂提取肝素鈉技術(shù)后，他再次推出干花生返鮮新技術(shù)。

那是2004年冬的一天，汪義發(fā)正在飯店和客戶談生意。談話問，服務(wù)員拿來一小碟花生，汪義發(fā)不經(jīng)意間夾了一顆來吃，覺得非常鮮嫩美昧?？蛻舫赃^也說味道不錯(cuò)。為什么冬天還會(huì)有那么鮮嫩的新鮮花生?服務(wù)員告訴他，是干花生經(jīng)人工返鮮而成的，供應(yīng)商把返鮮的花生從外地販運(yùn)過來，再以每公斤6～8元的價(jià)格批發(fā)給攤點(diǎn)，春節(jié)前后批發(fā)價(jià)更高，要10-13元／公斤。

隨后，通過咨詢幾個(gè)開飯店的朋友，汪義發(fā)了解到，他們每家飯店每天花生的銷量5-15公斤不等，每份(約0.4公斤)煮熟的花生賣8-10元。尤其在餐館、火鍋店、卡拉OK等餐飲娛樂場(chǎng)所更貴，新鮮花生果水煮后以其鮮嫩、營養(yǎng)，深受人們的喜愛。由于新鮮花生的采收時(shí)間有限，加上保鮮期又短，靠自然收獲的新鮮花生，難以滿足廣大消費(fèi)者的常年需求，以一個(gè)50萬人口的小城市，每天至少有1000公斤新鮮花生的市場(chǎng)需求量。由此推斷，干花生返鮮不僅市場(chǎng)大，利潤也相當(dāng)豐厚。

想到這，汪義發(fā)那不安分的心又開始躁動(dòng)起來：既然干花生返鮮市場(chǎng)前景看好，何不選它?；厝ズ?，汪義發(fā)立刻投入到干花生返鮮技術(shù)的研發(fā)中。經(jīng)過近一年的努力和對(duì)其它返鮮技術(shù)的借鑒，汪義發(fā)終于研發(fā)出了屬于自己的干花生返鮮技術(shù)。該技術(shù)采用各地易購的食品添加劑作為生物返鮮劑浸泡法。代替了傳統(tǒng)的鹽水浸泡、黏土漿泡、抑芽、沙藏等落后工藝，不使用任何化工原料。返鮮出來的花生完全能達(dá)到無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)得住食品衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)，其外觀、風(fēng)味、口感、質(zhì)地和成分與地里挖出的新鮮花生一樣。

汪義發(fā)說：“把干花生果返鮮成鮮花生無需任何機(jī)電設(shè)備，僅需缸、桶等用具，整個(gè)返鮮過程只需2-4天，返鮮后可存放3-6周。每人每天可返鮮干花生250公斤左右。每公斤干花生返鮮可產(chǎn)生1.8-2公斤的鮮花生。返鮮一公斤干花生可凈賺一公斤花生的錢，利潤翻一番?！?/p>

山東榮城的岳映虹在別處學(xué)過用砂洗花生果后，再用鹽水浸泡，最后用花生漿加嫩化酵母浸泡工藝，但外殼暗黑，賣相差，學(xué)了汪義發(fā)的干花生返鮮工藝后，返鮮后的花生外觀好、口感好，如今他每天返鮮半噸左右干花生果……

但是，汪義發(fā)就是不安分。2005年，他再度推出柴薪爐項(xiàng)目。柴薪爐和市場(chǎng)流行的秸稈氣化爐沒有絲毫相似之處，燃燒原理也截然不同，它有三個(gè)系列：手推式柴薪爐、自動(dòng)落柴式柴薪爐、無風(fēng)機(jī)自動(dòng)落料式柴薪爐三種。大小可根據(jù)需要自定，一般規(guī)格為：長40-50厘米、寬20-28厘米、高10-20厘米的長方體形狀、不架設(shè)煙道(管)，重10—20公斤，可任意搬動(dòng)、擺放。它采用直接燃燒法，從點(diǎn)火到旺火僅十幾秒，獨(dú)特而簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)，不黑鍋底，科學(xué)地將濃煙進(jìn)行密閉封存、回流使一些可燃?xì)怏w裂解出來而充分燃燒來達(dá)到延長燃燒時(shí)間，使用時(shí)無煙、無灰?；鹆?qiáng)猛遠(yuǎn)超液化氣，大小可任意調(diào)節(jié)，1公斤柴可燒1-2小時(shí)，1公斤植物秸稈可燒1-1.5小時(shí)，燒同樣一壺水比液化氣、電磁爐提前2-5分鐘燒開，比傳統(tǒng)爐灶節(jié)能80％以上，燃料就是普通的木柴、樹枝、樹葉、農(nóng)作物根、莖、玉米芯、果殼、畜類動(dòng)物糞便干等。而且柴料不論長短，在使用中隨時(shí)添加，絲毫不影響燃燒效果。

柴薪爐可采用鑄造或鋼鐵板焊制，成本100元，售價(jià)可達(dá)300-350元，更可根據(jù)農(nóng)戶要求采用耐火材料澆鑄或用磚砌制，手工即可生產(chǎn)，每臺(tái)成本50元，售價(jià)150-200元，每人每天可制作5-10臺(tái)；加工者可獲可觀利潤，是農(nóng)家真正的不花錢爐具。

如今，在肝素鈉加工、干花生返鮮和柴薪爐“三駕馬車”的帶領(lǐng)下，汪義發(fā)的黃山誠義生物公司實(shí)力越來越強(qiáng)。