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        最“缺德”的食品包裝

        2010-12-31 00:00:00王瑞東
        營銷界·食品營銷 2010年10期

        本文中所列舉的幾種食品包裝,都是比較有代表性的“缺德”包裝。這里的“缺德”,主要是指企業(yè)在包裝上忽略了針對消費(fèi)者的人性化設(shè)計(jì)。

        “買櫝還珠”的奢華月餅

        年年吃月餅,卻年年有感慨。盡管政府相關(guān)部門三令五申,但現(xiàn)在的月餅過度包裝依然我行我素。月餅的過度包裝,一是越來越精美,二是越來越夸張。打開月餅,每每讓人想起那個(gè)“買櫝還珠”的故事:月餅倒是真不見得多稀罕,可卻往往不舍得扔掉那個(gè)盒子,可真要是留下,又沒什么用…,,

        奢華包裝之所以屢禁不止,那是因?yàn)槭袌鲆恢庇行枨?。而這個(gè)需求的根源,在于中國人的面子情節(jié)。月餅嘛,自己能吃多少?大多是送人的,送人就得有面子,就得講究包裝……

        過度包裝,在面子消費(fèi)的背后,是大量資源的浪費(fèi),是環(huán)境的污染。

        脫穎而出的利樂枕牛奶

        利樂枕包裝改變了我們喝牛奶的方式,甚至對整個(gè)乳品行業(yè)都是一個(gè)革命性的貢獻(xiàn)。然而,現(xiàn)在市場上的利樂枕包裝卻有一個(gè)非?!叭钡隆钡亩贪濉褪撬膫€(gè)角,堅(jiān)硬而鋒利,特別是一捆促銷裝的利樂枕牛奶,往塑料袋里一裝,立即“脫穎而出”,輕則劃破袋子,東西散落一地——尤其袋子不夠結(jié)實(shí)的話;重則拎著袋子走路時(shí),一不小心就會劃破腿,女士的話,可以劃破絲襪……

        強(qiáng)人所難的500克味精

        味精對人體的利弊似乎一直都存在爭議。筆者認(rèn)為,味精這東西即使再好,吃多了也會過猶不及。但是,非常有趣的是,絕大多數(shù)味精品牌都在力推500克味精。如果說500克裝是針對酒店這樣的集團(tuán)消費(fèi)者,尚且容易理解,那么針對居民和家庭消費(fèi)則讓人不免感覺有些“缺德”。

        一個(gè)家庭買一包500克的味精,多長時(shí)間才能吃完?盡管味精的保質(zhì)期最長可達(dá)三年,但本身就是提鮮的東西,而且放在廚房里,如何保證保鮮和提鮮呢?但凡搞促銷的味精品牌,大多推500克裝,顯然是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。

        帶“戒指”的火腿腸

        絕大多數(shù)火腿腸都是直接在包裝的“皮”上印刷產(chǎn)品說明的。但也有不少品牌,包裝皮是裸著的,喜歡用一個(gè)不干膠商標(biāo)像戒指一樣裹在火腿上,而且這個(gè)環(huán)繞的商標(biāo)結(jié)實(shí)無比!當(dāng)消費(fèi)者食用這樣的火腿時(shí),不卡殼才見鬼……要么你只能把剩下的部分?jǐn)D出來吃,要么你必須在吃這種火腿時(shí)配置剪刀!

        顏色相近的老抽生抽

        等你在廚房里手忙腳亂,在一大堆瓶瓶罐罐里找老抽時(shí),卻經(jīng)常會錯(cuò)拿了生抽。如果你使用的老抽和生抽是同一個(gè)牌子,往往就會發(fā)生類似的操作“事故”。因?yàn)?,許多品牌在產(chǎn)品的不同品種上,包裝特別是顏色幾乎沒有明顯的區(qū)分,情急之下,就非常容易認(rèn)錯(cuò)用錯(cuò)。類似的還有,火鍋蘸料,辣的不辣的,可能就是一個(gè)局部的差別,你購買的時(shí)候一不小心就會挑三揀了四。老抽生抽之間或許還不要緊,如果把料酒當(dāng)作了醋,把醋當(dāng)作了醬油,你的菜肯定就“別有風(fēng)味”了。

        紫菜包里的透明調(diào)料袋

        記得小時(shí)候吃紫菜的時(shí)候,媽媽總是拿出一大卷來,用剪刀剪一塊。現(xiàn)在方便多了,大袋子里有小袋,一頓一袋,不僅方便,而且還配了其他作料,美味可口。可讓人不爽的是,有好幾個(gè)品牌的紫菜里,都在小袋子里又裝了一個(gè)更小的透明香油袋,往鍋里倒紫菜的時(shí)候,總是記不得這個(gè)透明的香油袋,習(xí)慣性地連同袋子一同倒入鍋里……你說,這種包裝“缺德”不?

        十拉五斷的食用拉環(huán)

        桶裝食用油的桶口是全封閉的,就保證質(zhì)量與衛(wèi)生而言無可挑剔。開口設(shè)計(jì)了一個(gè)拉環(huán),只要一拉,就可以打開。但問題是,有些牌子的這個(gè)拉環(huán)實(shí)在讓人無語。幾乎拉十次,就會斷掉五次。沒轍了,最后只能動用鉗子……

        大包裝小容量的休閑食品

        為了在陳列的排面上多占空間,同時(shí)也為了給消費(fèi)者營造“物超所值”的心理錯(cuò)覺,許多食品其是休閑食品企業(yè)都喜歡把包裝做得特別大??善鋵?shí)呢,空空蕩蕩的包裝袋里,就裝了三瓜倆棗的。這種現(xiàn)象在兒童食品里尤盛!實(shí)際上,這些品牌都進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū),過分夸張的包裝,給消費(fèi)者的實(shí)際心理感受往往適得其反。

        修改日期二次包裝

        要說食品包裝中真正缺德的,就是那些把破損、殘次乃至過期的食品進(jìn)行二次包裝的行為。常見的一種是把即將過期的食品直接修改生產(chǎn)日期,或者是換包裝后修改。所以,有的食品上是不是會出現(xiàn)“兩個(gè)生產(chǎn)日期”,再有就是把破損殘次品二次整理利用,換新包裝后繼續(xù)賣。

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