自從上世紀(jì)對(duì)耀州窯的大面積發(fā)掘工作開始以來，特別是發(fā)現(xiàn)了五代地層并出土了一批高檔器具后，關(guān)于耀州窯的性質(zhì)及其與明代以來廣為傳之的“柴窯”的關(guān)系便成為古陶瓷界討論的一個(gè)話題。筆者認(rèn)為要討論這個(gè)話題，應(yīng)該從兩方面著手：一方面要從五代耀州窯出土器物去看其本身的性質(zhì)，另一方面也應(yīng)從有關(guān)柴窯的文獻(xiàn)記載中探討它的特點(diǎn)和性質(zhì)。本文主要是對(duì)五代耀州窯的出土器物及工具——陶范作以解析，并根據(jù)這些分析來判斷五代耀州窯的性質(zhì)。

一、從窯址出土的“官”字款青瓷看五代耀州窯的性質(zhì)

目前，在窯址范圍內(nèi)已出土了16件“官”字款青瓷(圖1)，均為碗和盤的殘件，“多仿金銀器皿造型，胎為灰色，釉色除純正的青釉以外，還有淡青釉、天青釉(青中泛藍(lán))、青綠釉、灰青釉等，施釉時(shí)內(nèi)外施滿釉，足上裹釉，用托珠支燒，胎釉結(jié)合緊密，釉面瑩潤(rùn)，開有細(xì)密紋片，釉層有玻璃質(zhì)感?！佟衷谌敫G前刻在碗盤圈足內(nèi)，字跡工整，制作精細(xì)，整體格調(diào)高雅，是一種很高檔的瓷器產(chǎn)品。”(見陜西省考古研究所《五代黃堡窯址》，文物出版社，1997年)

帶“官”字款的瓷器在我國(guó)很多地方都有出土，國(guó)外埃及福斯塔特遺址及蒙古喀喇哈林城也有出土，不少國(guó)家的博物館和私人收藏家也有收藏，估計(jì)有百余件。但要探討它所蘊(yùn)涵的意義，我們首先應(yīng)該從出土“官”字款瓷器的墓葬著手，了解那些使用“官”字款瓷器人的身份，有助于我們認(rèn)識(shí)生產(chǎn)“官”字款瓷器的瓷窯的性質(zhì)。

從墓葬出土情況看，“官”和“新官”款瓷器的使用者都是一些身份較高的人。如赤峰大營(yíng)子村遼穆宗應(yīng)歷九年駙馬贈(zèng)衛(wèi)國(guó)王墓出土“官”字款白瓷碗、盤各2件，墓主人是皇室駙馬，并封為衛(wèi)國(guó)王。北京南郊趙德鈞墓也出土“官”和“新官”款瓷器各2件，據(jù)《舊五代史》卷九十八記載，趙德鈞“累官至檢校太史兼中書令，遼封北平王，天贊六年，遼遣人詔賜盧龍軍節(jié)度使”。浙江臨安晚唐錢寬墓出土“官”和“新官”款白瓷共14件，墓主錢寬為吳越王錢镠之父，錢镠唐末官至鎮(zhèn)海、鎮(zhèn)東兩軍節(jié)度使，其父錢寬卒于唐乾寧二年(公元895年)，葬于光化三年(公元900年)，此時(shí)錢镠已吞并了浙東，兼有兩浙、蘇南十三州之地，號(hào)吳越國(guó)王。刻“官”字款的越窯青瓷雙鈕罐出土于臨安板橋的五代墓中，出土的墓志殘留有“……王國(guó)功臣，鎮(zhèn)海吳隨口君墓志銘并序……”等字，吳越國(guó)前二代統(tǒng)治者錢鑼、錢元璀之妃子中皆有吳姓者，“死者可能是吳越前二代吳姓王妃的親屬”(見浙江省文物管理委員會(huì)《浙江臨安板橋的五代墓》，《文物》1975年第8期)。從以上幾例可以看出，“官”款瓷器都出現(xiàn)在統(tǒng)治階級(jí)中的上層人物及皇親國(guó)戚的墓葬中，其來源應(yīng)是貢御或是官方定制。

關(guān)于“官”字款的“貢御”之涵義，明代立地坡琉璃廠遺址出土的琉璃瓦的瓦頭上印的“官”字款也可以為瓷器上的“官”字涵義做一些旁證。據(jù)乾隆本《同官縣志》(筆者注：銅川原名同官)“琉璃廠”條下記載：“在縣東南三十里立地鎮(zhèn)，鎮(zhèn)出白土可為瓷器，明初救造琉璃廠以供奉秦王府蓋造之用?！薄睹魇贰ち袀鳌肪硪灰涣灿涊d：“秦愍王樉，太祖第二子。洪武三年封，十一年就藩西安?！?中華書局1974年版，3560頁)當(dāng)時(shí)，朱樉曾在西安大興土木，修建秦王府，所需大量琉璃瓦就在現(xiàn)今銅川市立地坡燒造，“瓦唇上還工工整整刻上一個(gè)‘官’字”。明代立地坡琉璃廠窯為當(dāng)時(shí)朝廷敕造，其產(chǎn)品上的“官”字之涵義不言自明。其他如洛陽隋唐都城遺址出土的“官”字板瓦，江蘇揚(yáng)州唐城遺址出土的“官”字大板瓦，云南出土的南詔、大理國(guó)時(shí)期的“官”字瓦等等，以上例證似乎都與皇室、都城有關(guān)，“官”字與“貢御”甚或“敕造”應(yīng)有對(duì)應(yīng)的關(guān)系。五代耀州窯出土的“官”字款青瓷說明其當(dāng)時(shí)曾燒造過貢瓷。

二、從窯址出土的高檔青瓷看五代耀州窯的性質(zhì)

探討五代耀州窯性質(zhì)的最直接的證據(jù)是窯址出土的器物(圖2-10)。在五代耀州窯發(fā)掘出土的器物中有黑胎和白胎兩類青瓷，其中白胎稍晚于黑胎，數(shù)量也少于黑胎。白胎青瓷的胎泥都經(jīng)過精細(xì)淘洗，質(zhì)地相當(dāng)純凈，胎體的斷面呈白色或白中微灰色調(diào)，與該窯鼎盛時(shí)期的宋耀瓷灰白胎相比，白度更強(qiáng)，但胎致密度和顆粒的均勻程度均不如宋。此種白胎器坯體外表一律不再施白色化妝土，青釉直接施在坯體上，釉多呈淡青、淡天青、粉青，少數(shù)呈青白、湖青、青綠色。瓷釉很純凈，晶瑩滋潤(rùn)，有些有開片，是該窯歷代青瓷中釉色最清淡典雅的瓷器，最好的瓷釉與汝官青瓷很相似。白胎器的施釉部位是通體滿釉，但底足多施裹足釉，墊燒采用三叉支墊或三小堆石英砂托珠墊燒；或是底足施裹足釉后又將足底的釉藥除去，在除去釉藥的足底刷紅黃色漿汁，燒成后其底足具有類似火石紅般的紅黃色。代表器物有多曲杯、菱花口渣斗、敝口碗、小口三足水盂、鏤空盞托、柳斗杯、淺腹瓜形壺、剔花鼓腹執(zhí)壺等。白胎器的制作甚為精巧，特別是其中的薄胎器物，器壁可薄到0.2～0.1厘米，如此薄的精巧瓷器在全國(guó)各地的五代青瓷中尚屬僅見。裝飾手法有細(xì)線劃花、印花、貼花、捏塑、鏤空及剔劃花等。造型多仿金銀器，紋樣題材中也出現(xiàn)有龍風(fēng)紋。即便是黑胎青瓷，其坯體的外表也均加施一層白色化妝土(亦稱護(hù)胎釉)，化妝土上再施青釉。其釉色或呈暗藍(lán)的天青色，或呈微灰的湖青、湖綠、湖藍(lán)等色調(diào)。釉面晶瑩溫潤(rùn)，常有細(xì)開片，釉中再不見唐器的黑點(diǎn)鐵斑。器物通體內(nèi)外施釉，而且還施釉到整個(gè)底足和足底。其器物種類也多為酒具、茶具和餐具，造型秀美精制，造型多以仿晚唐和五代的金銀器為特征，器口多各式花口，如花口碗、花口盤、花口洗等，器壁往往多曲折，如多折杯、多折洗、菱口洗，以及如意形壺門紋套盒等。(參見陜西省考古研究所《五代黃堡窯址》文物出版社，1997年)

這些與該窯唐代和宋代青瓷迥然有別的高檔青瓷絕非一般平民所用，而在五代達(dá)官貴人的墓葬中卻可見到它們的身影。如陜西彬縣五代馮暉墓中出土的一批瓷器中就有五代耀州窯青瓷，其中有兩套茶具——杯與托盤，還有一套酒具——溫碗與執(zhí)壺(僅存蓋)，這些器物都是五代耀州窯的典型器物。該墓的墓志顯示下葬年代為后周顯德五年(公元958年)，墓主人馮暉為“周朔方郡節(jié)度使中書令為王”，為五代掌握軍事力量的重要人物，在后周時(shí)“周高祖降冊(cè)備禮，封王，加推誠(chéng)奉義同德翊戴功臣、開府義同三司、檢校太師兼中書令，陳留郡王”(見杜文《后周馮暉墓出土耀瓷及相關(guān)問題》，載《中國(guó)耀州窯國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)文集》，三秦出版社，2005年)。馮暉墓出土五代耀州窯青瓷證明了該窯瓷器的使用者是當(dāng)時(shí)一些身份顯赫的人士。

三、從窯址出土陶范看五代耀州窯的性質(zhì)

上世紀(jì)九十年代，耀州窯遺址所在地——銅川市四中出土了一批陶范(圖11—19)，而這一帶正是出土高檔青瓷和“官”款青瓷的窯址范圍之內(nèi)。根據(jù)這些陶范的形制與特征分析，它們都是用來模制杯類器具的外范，這類外壁模印花紋的杯在五代文化層中已發(fā)現(xiàn)不少，如柳斗紋杯、鳥蝶紋杯等(見圖2、3)，都是一些形制精巧、胎質(zhì)潔白、釉色淡雅的高檔茶具。

這類高檔茶具不僅在五代馮暉墓中有出土，在后唐顧閎中的《韓熙載夜宴圖》中的案幾上也可看到這類杯的形象(圖20)?！兑寡鐖D》中的主人公韓熙載是北方貴族，因戰(zhàn)事從北方到了南唐，后主李煜要授他為相時(shí)，他感到“世事日非”無意為官，并以聲色自樂來“避國(guó)家人相之命”。因他的生活太放蕩，后主命顧閎中、周文矩竊畫韓家夜宴情景，想通過這種圖畫起規(guī)勸作用。顧、周二人都是南唐畫院的翰林待詔，他們所畫的是當(dāng)時(shí)貴族生活的真實(shí)情景。出土實(shí)物與文獻(xiàn)都可證明這類茶具是當(dāng)時(shí)上流社會(huì)才有條件使用的生活器具。

另外，這批陶范的紋飾題材中如獅、虎、牛、猴紋在小型杯類范中頗為少見(見圖15—18)，探討它們的內(nèi)涵也有助于我們認(rèn)識(shí)五代耀州窯的性質(zhì)。

獅紋是一種吉祥紋飾，佛教經(jīng)典對(duì)獅子非常推崇，《坤輿圖》說獅為“百獸之王，諸獸見其匿影”。獅紋也是唐代貴族使用的金銀器上的主要紋飾，如西安八府莊窖藏出土的獅紋三足銀盤、遼寧昭盟喀喇沁旗窖藏出土的鎏金銀器蹲獅團(tuán)花紋六曲三足盤，以及何家村窖藏出土的雙獅紋十云瓣銀碗、雙獅紋單柄金鐺等。特別值得一提的是日本正倉(cāng)院收藏的鳳獅紋銀熏球(爐)，其“上半球體一面為鼓翼之鳳鳥，對(duì)稱的另一面為奔走之雄獅”，“該熏球的一半為‘明治三十年二月補(bǔ)之’，系天平勝寶八載(公元756年)七月二十六日《東大寺獻(xiàn)物帳(屏風(fēng)花氈等帳)》所載的‘銀薰?fàn)t’，當(dāng)為圣武天皇遺物。”(見韓偉《海內(nèi)外唐代金銀器萃編》三秦出版社，1989年)由此可見，使用以獅紋做裝飾的器具，是一種身份與地位的象征?；⒓y也有同樣的寓意，《風(fēng)俗通義》：“虎者，陽物，百獸之長(zhǎng)也，能執(zhí)搏挫銳，噬食鬼魅?！币虼擞没碜餮b飾也是一種表示身份地位的方式。用牛的形象作紋飾圖案較為少見，古代有一種斗牛紋，被用作賜服上的紋飾圖案，《名義考》說：“斗牛如龍而觫角。”觫角即角作曲貌，一如弓箭式，形異于龍蟒之角，是一種想象中的形象。另，唐代金銀器上有犀紋，斗牛、犀與牛雖不是同一種動(dòng)物，但其表達(dá)的寓意應(yīng)是相同的。猴子的形象在唐代金銀器上也可見到，如西安文管會(huì)收藏的西安出土的樹下雙猴紋銀盒，“蓋上有闊葉樹一株，樹蔭蔽地，樹下左右各有一猴，空間填以花瓣。”(同上)從這些紋飾的含義及它們?cè)谔拼适壹百F族才能使用的金銀器上的運(yùn)用狀況，也可看出用這批陶范印制的杯(這類杯都是與盞托配套使用的)所服務(wù)的對(duì)象是具有一定身份的貴族。這批陶范從工具的角度也可證明五代耀州窯生產(chǎn)的高檔青瓷是為皇室貴族享用的，而非服務(wù)于平民老百姓。

綜上所述，從五代耀州窯的出土器物與工具分析，結(jié)合墓葬出土的五代耀州窯瓷器，都直接與間接證明了它所生產(chǎn)的瓷器的使用對(duì)象是當(dāng)時(shí)社會(huì)的上層人士以至達(dá)官貴族，五代耀州窯應(yīng)是一個(gè)為官方燒造貢瓷的瓷窯。

四、范背“丁家”題款的啟示

應(yīng)該提及的是在這批陶范中有一件柳斗紋范背刻有“丁家”二字(圖21)，它對(duì)于我們探討當(dāng)時(shí)貢御瓷器的生產(chǎn)方式具有不可忽視的意義。

在范模上刻劃姓氏或姓名大致有兩種含義：一種為作坊主姓氏，一種為工匠姓名。耀州窯唐代就有不少工具上刻有姓氏或姓名，如在盤頭上刻“趙少琮”，刮板上刻“王”字，壺柄模外刻“王”字，在器足模和鈐模外刻“孟”字等。在宋代的童子戲梅紋范底也陰刻有草書工匠姓名，另一件器足范的范背陰刻“張家”二字。在工具上題刻姓名，反映了作坊的性質(zhì)，當(dāng)時(shí)作坊能容許刻上主人或工匠的姓名，說明這些作坊是民間經(jīng)營(yíng)的。這件刻有“丁家”題記的五代陶范說明了這個(gè)生產(chǎn)高檔青瓷的作坊性質(zhì)是民間的，并非為官府直接控制，它只是接受生產(chǎn)貢瓷的任務(wù)，而一旦這種任務(wù)中止，它還可以生產(chǎn)商品瓷，這與宋代的汴京官窯、南宋官窯“自制窯燒造”是不同的。其實(shí)，在五代那種兵荒馬亂、政權(quán)更替頻繁的午代，官方要直接“自置窯燒造”無論從政治還是財(cái)力上來說都是有不少困難的，利用具有良好條件的瓷窯來給官方燒造貢瓷不失為一個(gè)解決問題的好辦法。而耀州窯在唐代時(shí)生產(chǎn)規(guī)模即已非常龐大，并已為京城燒造建筑材料，至晚唐時(shí)，其青瓷的質(zhì)量已可與越窯媲美，說明其制瓷工藝已達(dá)到了一個(gè)很高的水平，五代時(shí)被選中生產(chǎn)貢瓷也是順理成章的事情。

還有一點(diǎn)要說明的是，以上提到的白胎青瓷、“官”款青瓷標(biāo)本、杯類陶范都出土于一個(gè)較小的范圍內(nèi)——四中，也就是說在這個(gè)范圍內(nèi)的瓷窯是專為官方生產(chǎn)貢瓷的，正如晚唐時(shí)生產(chǎn)秘色瓷的越窯及宋代的汝窯一樣，窯址范圍相對(duì)集中正是此類性質(zhì)瓷窯的共同特點(diǎn)。

(責(zé)編：雨嵐)

參考文獻(xiàn)：

1 陜西省考古研究所《唐代黃堡窯址》，文物出版社，1992年。

2 陜西省考古研究所《五代黃堡窯址》，文物出版社，1997年。