不知何時(shí)，葡萄酒以其高貴的氣質(zhì)和健康的形象步入我們的生活，和氣高雅的宴會(huì)風(fēng)襲來(lái)，品酒的優(yōu)雅讓人們漸漸卸下了餐宴中免不了的拼酒戒心。在逐步深入的接觸中，紅酒中的單寧對(duì)人們身體的保健作用又使得紅酒逐漸沖出商務(wù)和高端的小圈子，慢慢走上了普通大眾的大餐桌。如果說(shuō)之前的紅酒是餐桌上披著華麗外衣的饕餮名媛，引領(lǐng)現(xiàn)代都市人更有品位的時(shí)尚生活，那么如今的葡萄酒卻是以健康的形象革新著人們餐桌上的單寧式生活。本期城客邀請(qǐng)各界葡萄酒領(lǐng)軍人物，探討這座城市的單寧進(jìn)化論。