現(xiàn)在，只要一提到水，“危機(jī)”二字往往如影隨形。輿論認(rèn)為，水是新的石油，一種長期被揮霍浪費的資源，如今早已“水漲船高”，日益昂貴，幾近供不應(yīng)求。地下水水位不斷下降，冰川逐漸消失，水庫瀕臨干涸，百川無力入海，再加之氣候變化，更使水資源問題雪上加霜。如果人們不能節(jié)約用水，那么饑荒和瘟疫將橫掃全球，導(dǎo)致大規(guī)模人口遷徙，甚至爆發(fā)戰(zhàn)爭。這些論調(diào)看似危言聳聽，它們傳達(dá)的基本信息卻不容置疑。實現(xiàn)水資源的供需平衡困難重重，由此引發(fā)的政治紛爭只會愈演愈烈。如果人們依然我行我素、漠視水資源危機(jī)，那么災(zāi)難真的就迫在眉睫了。

水到底用在何處?

問題為何如此棘手?首先一個原因就是由于全球人口激增，農(nóng)田灌溉面積增加了1倍，灌溉用水總量增加了2倍。現(xiàn)在，已經(jīng)有1億人口因為農(nóng)業(yè)缺水而食不果腹。

生活在降水充沛、分布均勻的溫帶氣候下的人們可能意識不到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水量的大小。在英國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水只占總用水量的3%，而在美國，41%的水用于農(nóng)業(yè)灌溉，中國的這一比例接近70%，印度接近90%。就整個世界范圍來說，農(nóng)業(yè)用水所占比重接近70%。農(nóng)業(yè)用水量的增加還源于飲食質(zhì)量的提高，人們不斷追求更為美味可口的食物。生產(chǎn)1公斤花生要比生產(chǎn)1公斤大豆多消耗近1倍的水，而生產(chǎn)1公斤牛肉所消耗的水幾乎是生產(chǎn)1公斤雞肉的4倍，生產(chǎn)1杯橙汁也要消耗1杯茶用水量的5倍。隨著全世界20億人口將步入中產(chǎn)階層，即便人口總量不變，農(nóng)業(yè)用水量也會有增無減。

同樣，工業(yè)生產(chǎn)也需要水。全世界用水總量的22%用于工業(yè)生產(chǎn)，8%用于生活用水?？偟膩碚f，這兩方面的用水量在20世紀(jì)下半葉翻了兩番，比農(nóng)業(yè)用水的增長速度快一倍。專家預(yù)測，各方面的用水需求都還會進(jìn)一步增加。

水到底有沒有被“用光”

滿足用水需求的任務(wù)和滿足其他任何商品需求的任務(wù)都不相同。一個原因就是水資源的總供應(yīng)量是既定的，即使到了2050年，全球總水量也不會增加，這就是質(zhì)量守恒定律。如果有一部分水似乎從天而降，那是因為它來自蒸發(fā)的地表水分，經(jīng)過冷凝后形成降水，又返回大地。

地球表面大部分都為海洋覆蓋，其水量雖占全球總量的97.5%，卻又苦又咸。到目前為止，海水淡化依然花費昂貴、耗能驚人，近期內(nèi)根本不能指望通過海水淡化進(jìn)行農(nóng)田灌溉。除去海水，地球水量只剩下2.5%了，而這其中約有70%以冰凍形式存在，要么分布在南北兩極，要么分布在冰川或永久性凍土。這樣算來，除了海洋生物，地球所有生命都依賴全球水量的0.75%來滿足生存需要。

這些地理、物理因素直接影響對水資源的討論。正如世界銀行水資源掌門人巴克納爾指出，需求和供給雖是經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，但一談到“水”，它們也變成了物理學(xué)概念。我們可以說“用光”了一桶汽油，因為油已經(jīng)真正被分解消耗，不能很快重組再生。但如果我們在淋浴時用了一箱水，這能算作“用光”嗎?是否可以將其收集起來澆灌花草呢?它也可以滲透至地下含水層、填充地下水，抑或匯入江河之中，再供他人循環(huán)利用。

真正將水“用光”，使其短時間能不能再為人類使用有兩種情況:水從游泳池、蓄水池或水塔蒸發(fā)，進(jìn)入大氣層;或在光合作用過程中，水從植物葉面蒸騰到大氣層。這兩個過程合稱為蒸發(fā)蒸騰作用(ET)，往往被水資源決策者所忽視。事實上，有超過60%以上的降水從土壤或植物通過蒸發(fā)蒸騰作用消失了。

水從哪里來

水的特性異乎尋常，是一種價值隨著地理位置、使用目的和環(huán)境因素變動而不同的商品。以地理位置為例，水資源分布嚴(yán)重不均，全世界淡水資源總量的60%集中在9個國家，即便在這9個國家中，也只有巴西、加拿大、哥倫比亞、剛果、印度尼西亞和俄羅斯供大于求。美國的水資源相對富裕，而人口超過世界人口總量1/3的中國和印度僅擁有世界淡水資源總量的10%。即使在同一個國家，各地區(qū)水資源的豐富程度也大相徑庭。印度東北部的年平均降雨量是其西部沙漠的110倍。

人工調(diào)水運費不菲，因此當(dāng)某地的雨水和地表水不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求時，地下水似乎解決了人們的燃眉之急。在印度和中國有數(shù)百萬灌溉井孔，從地下取水。美國中部高地平原地下含水層覆蓋45 萬平方公里，地跨8個州;南美洲瓜拉尼地下含水層則連綿120萬平方公里，地跨阿根廷、巴西、巴拉圭和烏拉圭4國。墨西哥城及其周邊地區(qū)20萬居民生活用水的70%來自一個含水層，而按照目前的使用速度，這一含水層將在200年內(nèi)枯竭。由于這一原因，墨西哥城已經(jīng)開始下沉。在曼谷、布宜諾斯艾利斯和雅加達(dá)，含水層要么被透支使用，要么遭受污染，或被海水回灌。

治水之策

解決水資源問題的障礙多來自政治或文化因素。很多舉措已廣為人知。一些是物理方法，例如加固河堤、修建大壩;或在降水集中的雨季，選擇水不易蒸發(fā)的地點儲水;或為保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，加強(qiáng)污染監(jiān)管等等。另一些舉措則涉及到改變?nèi)藗兊纳盍?xí)慣，達(dá)到節(jié)約用水、珍惜水資源，有效合理地用水。

各國政府必須開誠布公，將江河流量、水位高低、天氣預(yù)報等訊息公之于眾，集思廣益、另辟蹊徑，尋求解決水資源問題的方案。例如，修筑全天候通行的道路系統(tǒng)，以方便農(nóng)產(chǎn)品運輸，實現(xiàn)從自給農(nóng)業(yè)到商業(yè)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

對于農(nóng)民來講，干旱地區(qū)的農(nóng)民則需更換作物品種，改種價值高、耗水少的作物，如堅果、草莓或藍(lán)莓。而消費者也需學(xué)著接受轉(zhuǎn)基因食物。同時，一些個人愛好最好也要做出調(diào)整，可以少吃肉、多吃豆制品，少打高爾夫球、多打籃球，減少洗車頻率等等。

[編譯自英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》]