韭菜發(fā)黃枯死是菜農(nóng)經(jīng)常會遇到的生產(chǎn)難題，防治過程中由于缺乏對癥狀的準確判斷，濫用藥現(xiàn)象比較普遍，結(jié)果往往是花了錢、費了工，卻沒有收到應(yīng)有的防治效果。以下筆者重點介紹韭菜發(fā)黃枯死的常見原因及對策，希望能對廣大菜農(nóng)有所幫助。

一、常見原因

1. 由非侵染性病害造成。發(fā)生特點是:韭菜葉片在短期內(nèi)集中連片出現(xiàn)葉枯，發(fā)生時間往往高度一致，表現(xiàn)癥狀統(tǒng)一，即使有變化也是由環(huán)境條件改變造成的，病害沒有侵染性。主要包括:氨氣中毒、土壤pH值偏低造成的酸害、缺素癥(由大量元素或微量元素缺乏引起，主要有缺氮、缺鈣、缺鎂、缺硼、缺鐵等，當(dāng)前因土壤中缺鈣、缺硼造成韭菜干尖黃葉現(xiàn)象的居多)及高溫為害。

2. 由侵染性病害造成。此類病害的特點是:病害的發(fā)生由點到面逐步擴大，漸次傳染，局部或多點感染發(fā)生，往往出現(xiàn)粉狀物、霉狀物、斑點等癥狀，葉片上的病斑擴大后導(dǎo)致葉片干枯死亡。常見病害有疫病、灰霉病、病毒病、菌核病等。

3. 害蟲為害。主要是韭蛆和蔥薊馬。

二、對策

1. 防止氨氣中毒。氨氣中毒主要發(fā)生在棚室內(nèi)，因此覆膜前后不要直接施用大量碳酸氫銨和地面撒施尿素、餅肥;酸化土壤不能用生石灰來調(diào)節(jié);棚室適當(dāng)通風(fēng)，原則上不通底風(fēng)，只開中、上部放風(fēng)口。如做到以上3點，可有效防止氨氣中毒為害。

2. 避免導(dǎo)致土壤酸化。要避免偏施化學(xué)酸性肥料和生理酸性肥料;露地韭菜，可用生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度;棚室覆蓋薄膜后，可追施硝酸銨和尿素，嚴禁施用碳酸氫銨、餅肥和糞肥，施肥后及時澆水。

3. 防止發(fā)生缺素癥。施用肥料時應(yīng)注意增加廄肥用量，減少化肥用量;氮、磷、鉀肥合理搭配，并補充微量元素肥，以保證營養(yǎng)的均衡充足供應(yīng)。

4. 避免高溫為害。對棚室韭菜而言，適當(dāng)做好通風(fēng)澆水是防止高溫為害的關(guān)鍵。當(dāng)棚室內(nèi)的溫度達到20～25℃時，應(yīng)開始放小風(fēng)。隨著溫度升高，應(yīng)加大放風(fēng)量，原則上不通底風(fēng)，只開中、上部放風(fēng)口，通風(fēng)速度要慢，不可讓冷空氣突然大量進入。棚室內(nèi)白天氣溫不應(yīng)高于30℃，夜間不應(yīng)低于8℃，要盡量減小晝夜溫差。高溫時要適時澆水，通過增施氮肥也可增強韭菜的耐熱能力。露地韭菜在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)采用遮陽網(wǎng)栽培，以降低溫度和光照強度。

5. 防治疫病。①選用抗病品種。②輪作倒茬。發(fā)病重的地塊，一般4～5年換1次茬，可減輕病害發(fā)生。③加強肥水管理。露地栽培注意增施有機肥，合理灌水，進入高溫雨季(氣溫高于32℃)后應(yīng)控制澆水，尤其注意暴雨后要及時排除積水，防止田間濕度過高。棚室栽培要注意及時放風(fēng)，防止棚室內(nèi)濕度過大。④清潔田園。無論保護地栽培還是露地栽培，收獲后都要及時清潔田園，清除病葉、殘株及雜草，并將其帶出田外集中深埋或燒毀。⑤藥劑防治。發(fā)病初期，以田間噴霧為主，防止再侵染;當(dāng)田間發(fā)生中心病區(qū)后，須找準時機，噴灑與澆灌并舉。藥劑有90%乙磷鋁500倍液、70%代森錳鋅800倍液、72%霜霉威1200倍液，3種藥劑應(yīng)交替使用，6～7天噴1次，連續(xù)2～3次即可。此外，也可用上述藥液蘸韭根進行倒栽。

6. 防治灰霉病。①種植抗病品種。②加強管理。除排水降濕外，還要施足腐熟有機肥，增施磷鉀肥，以提高植株抗病性;每次收割后要把病株清除出田外深埋或燒毀，減少病源。③藥劑防治。每次收割后及發(fā)病初期，噴灑4%嘧啶核苷類抗生素(瓜菜煙草型)500～600倍液，或50%乙烯菌核利1000倍液，可有效控制病害的發(fā)生。

7. 防治病毒病。①種植抗病品種。②韭菜收割時，先收割健株部分，再收割有病株的部分。病株收割后，將割刀放到10%磷酸三納水溶液中消毒。③韭菜發(fā)生蔥蚜或桃蚜?xí)r要及時用藥防治。④藥劑防治?？捎?%寧南霉素200～300倍液等噴霧，7～10天噴1次，連噴2～3次。如果第一次噴霧結(jié)合進行灌根，效果會更好。

8. 防治菌核病。①選用抗病品種。②管理好肥水，防止地面積水;勤施薄施肥料，避免過量施用和偏施氮肥;定期噴施富含微肥元素的葉面營養(yǎng)劑，縮短割韭周期，改善株間通透性，有助于減輕發(fā)病。③及時噴藥預(yù)防病害。于每次割韭后至新株抽生期開始噴藥預(yù)防，藥劑可選用50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液，或5%井岡霉素水劑400～500倍液，隔7～15天1次，連噴2～3次，著重噴植株基部。

9. 防治韭蛆。①科學(xué)施肥。不施用未腐熟的有機肥，成蟲為害盛期一定不要潑澆稀糞水，施有機肥要做到開溝深施覆土。②低溫干燥法。在春季土壤開始解凍時，將韭菜根周圍的表土用竹簽剔開，使韭蛆暴露于地表，韭蛆一旦接觸到低溫和干燥空氣，就會自然死亡。剔土要及時，寧早勿晚，若地面表土尚未完全解凍，則在晴暖天氣的下午進行。③糖醋酒液誘殺。利用韭蛆成蟲的趨化性，用糖、醋、酒、水、90%敵百蟲按3∶3∶1∶10∶0.1的比例配成混合液誘殺，一般每30平方米放1誘殺盆，每5～7天更換1次誘殺液，每隔1天加1次醋。④藥劑防治。防治成蟲，可在羽化盛期，用20%氰戊菊酯乳油1000～1500倍液對莖葉噴霧，以上午9～10時防治效果較好;防治幼蟲，可于早春和晚秋，在發(fā)現(xiàn)葉尖開始發(fā)黃變軟并逐漸向地面倒伏時用藥，每畝用48%毒死蜱乳油1500倍液灌根，或用50%辛硫磷乳油800倍液與蘇云金桿菌400倍液混合灌根，一般在病蟲發(fā)生盛期灌藥，但距采收期應(yīng)至少間隔10天。

10. 防治蔥薊馬。①清潔田園，及時清除枯枝、落葉等。②適時灌溉，4～5月間如遇干旱，要及時澆水，以防蟲害蔓延。③藥劑防治?？蓢姙⒃鲂琛ゑR乳油6000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等防治。

(作者聯(lián)系地址:山東省臨沭縣農(nóng)業(yè)局 郵編:276700)