隨著農(nóng)業(yè)人口城市化進(jìn)程的不斷加快和勞動力價(jià)值的大幅度提升，農(nóng)村實(shí)際從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人數(shù)逐年下降，果農(nóng)老齡化程度日趨加重，尤其是蘋果產(chǎn)業(yè)，后續(xù)經(jīng)營存在較大問題，若要繼續(xù)發(fā)展，省力化栽培勢在必行。

一、發(fā)展蘋果省力化栽培的必要性

1. 是解決蘋果產(chǎn)業(yè)后續(xù)經(jīng)營問題的重要途徑。近年來，由于受生產(chǎn)資料和勞動力成本不斷提高，蘋果園效益逐年下降，果農(nóng)收入不穩(wěn)定，工作環(huán)境較差等因素影響，部分果農(nóng)特別是青壯年果農(nóng)放棄蘋果園經(jīng)營而改種其他果樹或外出務(wù)工，導(dǎo)致部分蘋果園無人經(jīng)營或管理粗放，很大程度上抑制了蘋果產(chǎn)業(yè)的健康高效發(fā)展。只有發(fā)展省力化栽培，才能改善果園勞動環(huán)境、減輕勞動強(qiáng)度、降低用工、提高生產(chǎn)效益，吸引較多的人來從事蘋果生產(chǎn)經(jīng)營，從而有效緩解后續(xù)無人經(jīng)營的問題。

2. 是提高蘋果園效益的需要。據(jù)調(diào)查，我國蘋果園畝投入在4000元左右，其中勞動力投入占到了總投入的1/2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東省2008年果園雇工成本平均每天為44元，個別地方達(dá)到80元;陜西省2005年果園雇工成本平均每天為15~20元，2009年達(dá)到32元。果園勞動力成本升高將是一個不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，加之果價(jià)低迷，直接導(dǎo)致管理成本增加，經(jīng)營效益下降。

3. 是發(fā)展現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的需要?，F(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志是果園機(jī)械化與數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，而省力化栽培的高級階段就是廣泛使用機(jī)械化和數(shù)字化。在美國、意大利、法國、日本等蘋果生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家，蘋果生產(chǎn)依靠機(jī)械化和數(shù)字化操作，顯著降低了生產(chǎn)成本和勞動強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1個勞動力美國可管理270畝蘋果園，歐洲管理60畝，日本管理20畝，中國僅管理5畝。

4. 是生態(tài)環(huán)保的需要。省力化栽培實(shí)行果園生草、無袋化栽培和綜合防治病蟲害技術(shù)，既有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又有利于勞動者和消費(fèi)者的健康安全，符合現(xiàn)代果業(yè)生態(tài)環(huán)保的要求。

二、蘋果省力化栽培模式

1. 采用矮砧集約化栽培。

①大苗建園。為實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)，宜采用3年生帶分枝矮砧大苗建園，定植第二年可開始結(jié)果，第四年基本進(jìn)入豐產(chǎn)期。大苗栽植的苗木根系必須良好，主根長35厘米以上，側(cè)根長30厘米以上，并且應(yīng)就近栽植。

②寬行密植。一般采用2～2.5米×4～4.5米的株行距，也可將株距縮小到1.5米或1米，行距增大到4.5米以上，以保持良好的通風(fēng)透光和便于機(jī)械化作業(yè)。

③簡化修剪。樹形采用細(xì)長紡錘形、高紡錘形或圓柱形，樹高3.5米左右，可直接在中心干上培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組，枝條全部呈下垂?fàn)顟B(tài)結(jié)果。在修剪上以疏、放、拉為主要手法，將傳統(tǒng)的精細(xì)修剪改為大枝修剪，讓每個枝條都能發(fā)揮最大的能量轉(zhuǎn)換作用，保持生殖生長與營養(yǎng)生長的最佳平衡點(diǎn)，從而大大減少果園用工量。

2. 實(shí)現(xiàn)果園生草與覆蓋。改革土壤管理制度，在降雨量較大或有灌溉條件的地方實(shí)行果園生草，干旱地區(qū)進(jìn)行果園覆蓋，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，沃土壯樹，節(jié)省土壤耕翻和除草用工。

3. 實(shí)施無袋化栽培?，F(xiàn)在歐洲國家的蘋果園不套袋，日本的蘋果園過去套袋，近年來也逐步發(fā)展為不套袋。在日本，不套袋生產(chǎn)的蘋果在市場上更受歡迎，售價(jià)更高，許多蘋果在銷售時，特意標(biāo)明是無袋化栽培。而套袋在我國蘋果園管理當(dāng)中是用工最多的項(xiàng)目，幾乎占整個生產(chǎn)成本的1/3。實(shí)施無袋化栽培，可以大幅度減少果園用工量。當(dāng)然，無袋化栽培并不是簡單的不套袋，而是通過各種措施，使不套袋的蘋果在農(nóng)藥殘留、果面光潔度、果實(shí)著色等方面達(dá)到套袋蘋果的水平，在這種情況下的不套袋才是無袋化栽培。這將是我國蘋果生產(chǎn)未來的發(fā)展趨勢。

4. 綜合防治病蟲害。根據(jù)預(yù)測預(yù)報(bào)，合理用藥，盡量減少用藥次數(shù)，降低果園用工量。在日本，許多無公害的免農(nóng)藥果園都是利用電功能水再結(jié)合生物殺蟲技術(shù)進(jìn)行果品的安全生產(chǎn)，不但減少了用藥次數(shù)，降低了果園用工，也徹底解決了化學(xué)農(nóng)藥殘留對生態(tài)環(huán)境的破壞及對人類健康的危害，很值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。

5. 廣泛采用機(jī)械化作業(yè)。寬行栽培為果園機(jī)械化作業(yè)提供了可能，可因地制宜地選用割草機(jī)、旋耕機(jī)、修剪機(jī)、采果機(jī)等果園作業(yè)機(jī)械，并逐步實(shí)現(xiàn)施肥、噴藥、澆水自動化，最大限度地將果園用工降到最低。

6. 建立順暢的果品流通體系。按照民辦、民管、民受益的原則，由種植大戶、技術(shù)能人、銷售能人牽頭，以勞動聯(lián)合和資本聯(lián)合為紐帶形成利益聯(lián)合體，成立果農(nóng)合作社，提高果農(nóng)組織化程度，實(shí)現(xiàn)合作社內(nèi)部成員間技術(shù)、市場等信息的互動交流，建立果農(nóng)—合作社—市場間順暢的流通體系，使果品能有序、快速地到達(dá)消費(fèi)者手中，增強(qiáng)果品市場競爭力，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

三、未來蘋果省力化栽培的發(fā)展方向

1. 繼續(xù)選育和利用更有利于省力化栽培的矮化品種和砧木，進(jìn)一步簡化修剪技術(shù)，提高果園作業(yè)的勞動工效，降低勞動強(qiáng)度。

2. 進(jìn)一步提高果園的機(jī)械化、數(shù)字化、自動化水平，逐步完善和應(yīng)用精準(zhǔn)化管理“3S”技術(shù)(即遙感RS、地理信息系統(tǒng)GIS和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)GPS)支撐的遙控監(jiān)測、精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)測產(chǎn)、品質(zhì)評估、采收期預(yù)測、災(zāi)害性天氣預(yù)測監(jiān)管等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，建立完備的現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)體系。

3. 要和有機(jī)蘋果生產(chǎn)結(jié)合起來，形成在省力化栽培模式下的有機(jī)蘋果生產(chǎn)體系。

(作者聯(lián)系地址:陜西省千陽縣園藝工作站 郵編:721100)