近幾年，肉鵝市場看好，養(yǎng)殖效益較高，但在配制肉鵝飼料時，有些養(yǎng)殖戶十分隨意，仍然沿用“有啥喂啥”的傳統(tǒng)做法，致使養(yǎng)殖效益不好。配制肉鵝日糧時，應(yīng)遵循以下幾個原則:

1. 全價性 肉鵝日糧必須營養(yǎng)全面，能夠滿足各個日齡段肉鵝生長發(fā)育的需要。一般情況下，4周齡之前的小鵝段，蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到20%;4周齡之后的大鵝段，蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到18%。日糧中鈣磷比例要合理，小鵝段鈣磷比例為2∶1，飼料中鈣含量為1%，磷含量為0.45%;大鵝段鈣磷比例為3∶1，飼料中鈣含量為2%，磷含量為0.7%。日糧中的食鹽含量要適當(dāng)控制，小鵝段為0.3%~0.44%，大鵝段為0.4%~0.5%。10周齡之前的生長期，每千克飼料代謝能11.3兆焦，10周齡之后的育肥期能量需要量增加，蛋白質(zhì)需求降低，每千克飼料代謝能應(yīng)達(dá)到11.7兆焦，蛋白質(zhì)含量下調(diào)至12%即可。

2. 針對性 配制肉鵝日糧，要充分利用本地飼料資源，盡量減少原料外購，這樣，在保證營養(yǎng)的前提下，可以盡量降低飼養(yǎng)成本，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。有放牧條件的肉鵝養(yǎng)殖場，在大鵝階段往往以放牧為主、補(bǔ)飼為輔，此時可將飼料能量適當(dāng)提高0.84兆焦/千克，同時將蛋白質(zhì)適當(dāng)降低1%~2%，食鹽含量應(yīng)達(dá)到0.5%。在羽毛生長期，肉鵝對含硫氨基酸的需要量增加，可針對性地加大蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸添加劑的使用量，或在飼料中添加3%~5%的羽毛粉。肉鵝品種不同，對營養(yǎng)的要求有一定的差異，配制日糧要充分考慮到品種的特點(diǎn)。

3. 合理性 配制肉鵝日糧，要充分考慮到肉鵝的采食特點(diǎn)和消化特點(diǎn)。肉鵝飼料中蛋白質(zhì)飼料一般占40%~60%，糠麩類飼料占15%~20%，餅粕類飼料占10%~15%，動物性飼料占3%~5%，礦物性飼料占2%~3%。豆科干草粉富含蛋白，適當(dāng)增加一些，可減少蛋白質(zhì)飼料的用量，降低飼養(yǎng)成本，用量可達(dá)到15%~30%。羽毛粉、血粉等飼料原料，雖然蛋白含量很高，但肉鵝的消化率較低，添加量應(yīng)控制在5%以下。鵝是草食性水禽，如果沒有放牧條件，應(yīng)種植適量優(yōu)質(zhì)牧草，刈割后補(bǔ)充到肉鵝日糧中，也可在飼料中添加3%~5%的干草粉。肉鵝容易挑食，如果有條件，可將粉料加工壓制成為顆粒飼料，這樣既能防止挑食造成浪費(fèi)，還可方便投喂和采食，減少肉鵝采食過程中的飼料污染。

4. 穩(wěn)定性 肉鵝日糧要隨著日齡的增長不斷進(jìn)行調(diào)整，但飼料配方的調(diào)整要有1周左右的過渡期，在某一生長期內(nèi)要保持日糧配方的穩(wěn)定性，防止日糧頻繁或突然變換造成應(yīng)激。日糧的組成成分也要有一定的穩(wěn)定性，能量飼料是選用玉米、高粱還是小麥、稻谷，蛋白質(zhì)飼料是選用棉籽餅、菜籽餅還是豆餅、花生餅，動物性飼料是選用魚粉、蠶蛹粉還是選用血粉、肉骨粉，都要通盤考慮，要根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和肉鵝品種的特點(diǎn)靈活掌握，一旦確定下來，就不要輕易改變。鵝肌胃和盲腸都很發(fā)達(dá)，大鵝能消化飼料中40%~50%的粗纖維，仔鵝飼料中纖維素含量應(yīng)占5%~7%，保持飼料中粗纖維的穩(wěn)定性，既能滿足肉鵝的生理需求，也能降低飼料成本。

5. 安全性 配制肉鵝日糧選用的飼料原料應(yīng)質(zhì)量可靠，無蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，沒有受到農(nóng)藥污染，沒有其他有毒有害物質(zhì)。肉鵝能采食多種青飼料，但使用要講究衛(wèi)生，青綠飼料要洗凈，水生飼料要晾至半干，不能隨便投喂。如果需要補(bǔ)飼沙礫，可選用無污染河段的河沙，用水清洗干凈，曬干后用容器單獨(dú)補(bǔ)飼，每次投放量不要太多，防止時間太長造成污染。養(yǎng)殖戶的貯存條件有限，夏秋氣溫較高的季節(jié)，每次只能配制供3~5天使用的日糧，一次配制太多容易發(fā)霉變質(zhì)。飼喂?jié)癜枇蠒r，要根據(jù)肉鵝的采食量準(zhǔn)確拌料，不要有過夜的剩料。不能飼喂過夜的青草漿，防止發(fā)生亞硝酸鹽中毒。含草酸較多的青綠飼料如菠菜、甜菜葉等不可過量飼喂雛鵝，防止發(fā)生佝僂病。

6. 適口性 配制肉鵝日糧時，選用的飼料原料要有良好的適口性。有堅硬外殼或種皮的飼料原料，如稻谷、小麥、玉米等最好經(jīng)過粉碎加工處理，再與其他原料加以配合。研磨禾谷類原料不要太細(xì)，太細(xì)會影響采食和適口性。豆腐渣含有抗胰蛋白酶，必須加熱蒸煮后才能使用，又加上含水量很大，最好曬干后配合到日糧中。為方便肉鵝采食，青綠飼料、根莖多汁飼料應(yīng)切碎后投喂，粗纖維比較多的青菜也要盡量切得細(xì)一些。

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