烏鱧為肉食性魚類，以往都以野雜魚作為飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，但由于野雜魚資源有限，從而限制了烏鱧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。目前，利用人工膨化配合顆粒飼料對烏鱧進(jìn)行養(yǎng)殖取得了較好的效果，但在養(yǎng)殖中將烏鱧馴化到能正常攝食人工顆粒飼料是一個難點(diǎn)。現(xiàn)將烏鱧轉(zhuǎn)食馴化的方法介紹如下:

1.池塘條件養(yǎng)殖烏鱧一般以3~5畝的水面為宜。放苗前15天左右注水10厘米，每畝用生石灰150千克，全池潑灑消毒。消毒3天后將池水加到1米深左右。清塘消毒后，堅(jiān)持每天早上日出前后巡塘，及時撈除蛙卵，以免蛙類大量繁殖，影響烏鱧的馴化和成活率。

2.設(shè)置投飼區(qū)在魚池南岸的中部，用木板搭建一個向池中伸出3~5米的投料臺，供人工投喂或放置投餌機(jī)用。在投料臺周圍的水面上用毛竹、塑料管等固定一個15~20米2的正方形或三角形的封閉式投餌區(qū)，投喂時將膨化飼料投入其中，避免飼料到處飄散?？蚣苡弥窀偷裙潭?，使之可隨水面升降。魚苗入池前先在投餌區(qū)內(nèi)栽種一些漂浮的水生植物(如浮萍等)，栽植面積占投餌區(qū)面積的2/3左右。根據(jù)烏鱧的習(xí)性，它們會經(jīng)常集群活動在投餌區(qū)的飄浮植物下方，這樣將極大地方便投餌馴化轉(zhuǎn)食。待馴化轉(zhuǎn)食結(jié)束后，烏鱧開始正常地集群在餌料臺上攝食時，可以將餌料臺周圍的飄浮植物撈除。

3.苗種投放為了便于馴化和保證成活率，一般要投放體長2~3厘米的烏鱧魚苗。魚苗要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊。

4.投餌馴化魚苗入池后，開始主要攝食池塘內(nèi)的枝角類、橈足類等天然生物。待池塘中的天然餌料不足時，便可開始投餌馴化。具體的馴化大體可分為3步:①馴化烏鱧集群攝食。先將新鮮的野雜魚加工成魚漿備用。由于投餌區(qū)內(nèi)栽種了一些漂浮的水生植物，大部分魚苗將會集群活動在投餌區(qū)內(nèi)。馴化時先用敲擊鐵桶等方法制造聲響以刺激魚群，然后向投餌區(qū)內(nèi)潑灑魚漿，每隔幾十秒鐘重復(fù)1次，每次訓(xùn)練20~30分鐘。馴化工作必須耐心細(xì)致，無論魚是否攝食，均要堅(jiān)持。這樣經(jīng)過1周左右的馴化，烏鱧苗就會形成條件反射，逐漸養(yǎng)成定點(diǎn)集群搶食的習(xí)性。②馴化烏鱧攝食配合飼料。當(dāng)烏鱧長到可以攝食0號膨化顆粒飼料時，開始馴化投食膨化飼料。將新鮮的野雜魚(跟前期投喂所用飼料一樣，以保證飼料氣味不變)打成漿，加水調(diào)稀(一般魚肉和水的比例為5∶1)，然后用紗布過濾除去魚刺和肉渣，再用濾出的魚漿浸泡人工膨化配合顆粒飼料10分鐘，每千克飼料用500克魚漿即可。馴化前仍敲擊鐵桶等發(fā)出聲音，刺激魚群前來攝食，然后撒一小把用魚漿浸泡好的顆料飼料，這樣每隔十幾秒鐘重復(fù)1次，每次訓(xùn)練20~30分鐘。經(jīng)過幾天的馴化，烏鱧逐漸就會適應(yīng)攝食人工膨化配合顆粒飼料。③過渡到全部用人工膨化配合顆粒飼料喂食。當(dāng)烏鱧全部都能上飼料臺攝食膨化顆粒飼料后，逐漸減少浸泡飼料的魚漿量，約經(jīng)過1周時間即可完全不用魚漿泡飼料，至此馴化結(jié)束，進(jìn)入正常投喂階段。

5.正常養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)①正常投喂階段，膨化飼料不再用魚漿浸泡，但要用清水泡一泡，待其吸水膨脹、軟化后再投喂。浸泡的顆粒飼料會少吸取池中的污水，減少烏鱧的養(yǎng)殖病害;浸泡后的飼料外表軟化，可以降低損傷腸道幾率，減少腸炎病的發(fā)生;浸泡后的飼料也較易吸收。②投喂時要耐心細(xì)致。在投喂飼料時，應(yīng)盡量做到飼料投到水中能很快被魚攝食。切勿把飼料一次性倒入池塘中，這樣飼料未被魚攝食而溶失掉了，造成飼料利用率降低。③烏鱧馴化結(jié)束進(jìn)入正常投喂階段時，有條件的可采用投餌機(jī)投喂。這樣不僅可以節(jié)約人力資源，還可以投喂均勻、提高投喂質(zhì)量。

(作者聯(lián)系地址:郭貴良 閆先春 吉林省長春市水產(chǎn)研究院 郵編:130033;高潁 吉林省長春市凈月水庫管理處 郵編:130117)