稻田養(yǎng)殖黃鱔、泥鰍，既有利水稻生長，提高水稻產(chǎn)量，又可收獲一定數(shù)量的黃鱔、泥鰍，提高稻田的產(chǎn)出率和綜合經(jīng)濟(jì)效率(每畝總收入可達(dá)2000元左右)，是一項(xiàng)一舉兩得的生態(tài)種養(yǎng)好項(xiàng)目，值得大力推廣。

1. 稻田選擇 稻田應(yīng)選擇水源充足，水質(zhì)良好，排灌自如，安全可靠，旱澇保收，且通風(fēng)、透光、土壤保水性能好的弱酸性土質(zhì)田塊。

2. 稻田工程建設(shè) 首先，加高、加寬、加固田埂:田埂要高出田面0.5米以上，寬0.4米左右;夯實(shí)田埂要做到不漏水，并在田塊進(jìn)、排水口用密眼鐵絲網(wǎng)罩好。其次，要平整好田塊，四周開挖寬、深各0.4～0.5米的排水溝，田內(nèi)開數(shù)條縱橫溝，寬、深各0.3～0.4米，做到溝溝相通，形成“#”形字狀，且溝系面積要占到稻田總面積的8%～10%。再次，翻耕、暴曬、粉碎泥土后，每畝施腐熟發(fā)酵的豬牛糞800～1200千克做基肥(均勻撒于田塊中)，在3月底4月初還要往進(jìn)、排水溝施50～100千克雞糞，注水0.3米深，以繁殖大型浮游動(dòng)物供鱔、鰍魚攝食。

3. 水稻栽培要求 選種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗倒伏的雜交一季稻，插秧規(guī)格20厘米×26厘米，并確保與正常水稻栽培一樣的基本苗數(shù)。

4. 鱔、鰍苗放養(yǎng) 選擇的鱔、鰍苗應(yīng)無傷無病，游動(dòng)活潑，規(guī)格整齊，體色為黃色或棕紅色。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為30～50克/尾的鱔苗800～1000尾，混養(yǎng)泥鰍要占到鱔苗總數(shù)的5%。苗種放養(yǎng)時(shí)溫差不能過大，要用冷水均勻沖鱔苗，以避免鱔苗患“感冒”。

5. 黃鱔飼養(yǎng)管理 要保持水質(zhì)清新、肥活和溶解氧豐富。高溫季節(jié)要加深水位15厘米左右，以利于黃鱔生長。暴雨時(shí)要及時(shí)排水，以防田水外溢，黃鱔逃跑。投喂動(dòng)物性餌料一次不宜太多，以免敗壞水質(zhì)。夏季要勤檢查食場，撈掉剩餌，剔除病鱔。黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類，特別喜食鮮活餌料，如小魚、蚯蚓、蛆等，所以5～7天需投喂1次，投餌量為黃鱔總體重的30%～50%，投喂方法是把活小魚、蛆等投入進(jìn)、排水溝中，讓黃鱔自由采食，并搭配一些蔬菜、麥麩等。黃鱔生長期間也應(yīng)投喂一些高蛋白質(zhì)的配合餌料，分多個(gè)點(diǎn)投喂，以確保黃鱔均勻攝食。根據(jù)黃鱔晝伏夜出的生活習(xí)性，初養(yǎng)階段可在傍晚投餌，以后逐漸提早投喂時(shí)間，經(jīng)過1～2周的馴養(yǎng)，即可形成每日上午9時(shí)，下午2時(shí)，傍晚6時(shí)3次定時(shí)投喂。每次投喂量根據(jù)天氣、水溫及殘餌多少靈活掌握，一般為黃鱔總體重的5%左右。要堅(jiān)持“四定”、“四看”投餌，以形成黃鱔集群攝食的生活習(xí)性。

6. 田間管理 要協(xié)調(diào)好水稻田間管理與養(yǎng)殖黃鱔之間的關(guān)系，注意養(yǎng)殖黃鱔與水稻耕作制度的配合。在施農(nóng)藥時(shí)，宜施高效低毒農(nóng)藥，防止過多農(nóng)藥直接落入水面。

7. 水質(zhì)調(diào)節(jié) 黃鱔與水稻共同生活在一個(gè)環(huán)境，水質(zhì)調(diào)節(jié)要根據(jù)水稻的生產(chǎn)需要兼顧黃鱔的生活習(xí)性。插秧初期，灌注新水，以扶苗活棵;水稻分蘗后期加深水層，控制無效分蘗，以利于黃鱔生長;黃鱔生長期間5～7天換新水1次，每次換水量為20%，并加深水位到10厘米。要及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)良好，特別在悶熱的夏天，應(yīng)注意黃鱔的行為變化，如黃鱔身體堅(jiān)直，頭伸出水面，表示水體缺氧，需加注新水增氧。

8. 鱔病防治 鱔苗入田前，用3%～5%的食鹽水浸浴5～10分鐘，殺滅其體表病菌及體表寄生蟲。黃鱔生長期間，每15天向田溝中潑灑石灰水1次，每立方米水用生石灰10～15克，化水潑灑。黃鱔養(yǎng)殖過程中常發(fā)生的疾病有以下幾種:

①水霉病。鱔苗入田前用3%～5%的食鹽水浸浴鱔苗7～10分鐘。

②打印病。7月中旬易患打印病，要采用5毫克/升漂白粉溶液全溝潑灑3天，以后每15天潑灑1次，效果良好。

③腸炎病。常在夏季發(fā)生，采用內(nèi)服和外用藥物相結(jié)合的方法治療。外用藥物常用1～2毫克/升漂白粉或0.2～0.3毫克/升禽用紅霉素全溝遍灑;內(nèi)服藥物，每50千克餌料用土霉素1克拌餌投喂，連喂3天。

④毛細(xì)線蟲病。是一種腸道寄生蟲病，寄生腸道后半部。每千克黃鱔用90%的晶體敵百蟲0.1克拌入蚌肉投喂，連喂5～7天，即可恢復(fù)正常。

9. 注意事項(xiàng)

①加固田埂和防止?jié)B漏是黃鱔養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之一，所以有條件的養(yǎng)殖戶，可用磚砌墻、水泥抹面，以防黃鱔打洞，使田埂滲漏。

②稻田里使用農(nóng)藥要有選擇性，最好選擇對黃鱔基本無影響或影響不大的農(nóng)藥。因黃鱔輕度中毒后，體表無明顯癥狀，所以水稻田施用的農(nóng)藥要盡量避免黃鱔中毒。

③要營造良好的生態(tài)環(huán)境，減少黃鱔的應(yīng)激反應(yīng)，把好種苗投放和疾病防治關(guān)，提高黃鱔的成活率。

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