黑木耳對于無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子等異物具有溶解作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥，不妨常吃些黑木耳。

近年來國內(nèi)外研究認(rèn)為，黑木耳對于膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石、滑潤管道，使結(jié)石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小、排出。對于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1～2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2～4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失。對于較大、較堅固的結(jié)石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小、變碎。