馬鈴薯采用大棚套地膜覆蓋栽培，可提高產(chǎn)量，提早上市，效益較好。現(xiàn)將具體栽培技術(shù)介紹如下:

一、品種選擇 以提早上市為目的的，需選用特早熟或早熟品種;以增加產(chǎn)量為目的的，應(yīng)選用晚熟的高產(chǎn)品種。

二、種薯處理 播種前必須對馬鈴薯進(jìn)行種薯處理。首先，將種薯晾曬1～2天(選擇晴暖的中午晾曬)，并剔除病薯、爛薯、畸形薯和過小種薯(20克以下)，100克以上的薯塊需切成小塊，每塊至少帶2個芽眼。在播種前要進(jìn)行消毒處理?？捎眉兹?00倍液浸種20～30分鐘，撈出后悶6～8小時。其次，用赤霉素處理以打破休眠，即用5～10毫克/升的赤霉素將整薯浸種30分鐘，如是切開的薯塊需用0.5～1毫克/升的赤霉素浸10分鐘，然后晾干表面水分，置于濕砂土中催芽。一般采用鋪一層種薯蓋一層砂土的方法，堆放2～3層種薯，上部覆蓋稻草并加蓋薄膜，保持15～20℃的溫度。砂土應(yīng)干濕適宜，以手捏成團(tuán)、撒手即散為好，嚴(yán)禁濕度過高和有積水。一般10天后就能出芽。芽長1～2厘米時將種薯取出，在有光的地方放置3～5天，使芽變綠、粗壯，然后播種。

三、整地施肥 選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土。播種前10天左右應(yīng)扣好棚膜，整地做畦施基肥。一般畝施有機(jī)肥3000～5000千克，三元復(fù)合肥50～60千克，硫酸鉀15～20千克;或尿素20～25千克(或碳酸氫銨50～70千克)，過磷酸鈣50～70千克，硫酸鉀40～50千克。缺鋅地塊還應(yīng)施入2千克硫酸鋅，缺硼地塊則應(yīng)施入1千克硼砂。做寬1.5米(包溝)，高25～30厘米的畦。

四、適時播種 當(dāng)棚內(nèi)氣溫達(dá)5℃以上，10厘米地溫穩(wěn)定在0℃以上時即可播種。播種時間，長江以南地區(qū)可在10月中旬至11月中旬，長江以北地區(qū)可延遲20～30天，北方地區(qū)宜在元月下旬至2月上旬。播種時，選擇無風(fēng)、無寒流的晴天進(jìn)行，當(dāng)天播種當(dāng)天扣大棚。一般每畝用種量為150～200千克，株行距為25厘米×30厘米。經(jīng)過預(yù)處理的種薯芽長1～2厘米時即可播種，可穴播或開溝播種。播種后覆蓋草木灰或其他質(zhì)地疏松的面肥(如礱糠灰與細(xì)土的混合物、木屑等)，然后噴施二甲戊靈除草劑，每畝60～70毫升，對水40～50千克，噴霧。要噴均勻，不要漏噴，然后再覆蓋地膜。

五、田間管理

1. 破膜引苗。播后2～3天，當(dāng)有30%左右的苗長出時應(yīng)及時破膜引苗。破膜的口要小，周圍用土封口。

2. 溫度管理。播種后應(yīng)密閉大棚，出苗后若外界氣溫較低，小拱棚應(yīng)用遮陽網(wǎng)、無紡布等進(jìn)行多層覆蓋保溫。當(dāng)白天大棚內(nèi)溫度在20℃以上時，應(yīng)在每天上午9時開始在拱棚兩端通風(fēng)，若溫度還高，再在中端揭膜通風(fēng)，使溫度控制在白天22～28℃，夜間12～14℃的范圍內(nèi)，下午3時左右封閉風(fēng)口。大風(fēng)天拱棚既要背風(fēng)也要通風(fēng)。當(dāng)氣溫逐漸穩(wěn)定時，可對拱棚進(jìn)行晝夜全揭膜，全揭膜前3～4天，要白天揭，晚上蓋。

3. 生長調(diào)控。冬季馬鈴薯在施足基肥后一般不再追肥，保持適宜的土壤濕度即可，但在生長期間有時會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，可用50毫克/升烯效唑或用100毫克/升多效唑葉面噴灑。

4. 肥水管理。在水分管理上，應(yīng)根據(jù)土壤濕度情況靈活掌握。一般全生育期澆3次水即可。第一次在出苗后(若底墑足、出苗齊可不澆水);第二次在團(tuán)棵期;第三次在封頂后。需要補(bǔ)充水分時，澆水不要浸過壟頂。水分的補(bǔ)充必須在晴天中午進(jìn)行，并加強(qiáng)通風(fēng)降濕。結(jié)薯后期，則應(yīng)控制水分，防止土壤水分過多。冬季栽培馬鈴薯長勢弱的可結(jié)合第二次澆水進(jìn)行追肥，長勢強(qiáng)的可結(jié)合第三次澆水進(jìn)行。一般每畝追施尿素15～20千克。生育后期可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，每7～10天噴1次，連續(xù)2次。

5. 病蟲害防治。主要病害是病毒病、青枯病、晚疫病、灰霉病等，可選用霜霉威、甲霜靈錳鋅等防治晚疫病，選用氫氧化銅等銅制劑防治青枯病，選用寧南霉素、鹽酸嗎啉胍·銅等防治病毒病，選用百菌清、腐霉利等防治灰霉病。蟲害主要是蚜蟲、小地老虎、螻蛄、二十八星瓢蟲等，可選用晶體敵百蟲、辛硫磷等灌根防治地下害蟲，選用吡蟲啉、抗蚜威等防治蚜蟲。

六、及時采收 當(dāng)馬鈴薯葉色由綠變黃逐漸枯萎，塊莖臍部著生的匍匐莖容易脫落，塊莖表皮較厚、韌性較大、色澤正常時即達(dá)生理成熟。應(yīng)選晴天收獲，收獲時要防止碰傷薯塊和擦傷薯皮。通常在3月中旬采收結(jié)束。

(作者聯(lián)系地址:湖南省益陽市赫山區(qū)蔬菜局 郵編:413002)