櫻桃是我國(guó)北方每年成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美稱。在西安地區(qū)露地栽培條件下，櫻桃成熟期一般在5月10日至6月25日。為了提早供應(yīng)鮮果，滿足市場(chǎng)需求，提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，我站從2004年起在西安市藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn)進(jìn)行大棚櫻桃栽培試驗(yàn)示范，經(jīng)過幾年實(shí)踐，摸索出1套適合西安地區(qū)的大棚栽培技術(shù)，將櫻桃成熟期提前至4月20日左右，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將這套技術(shù)介紹如下:

1. 大棚結(jié)構(gòu)及樹體選擇

①大棚結(jié)構(gòu)。采用復(fù)合型化工材料做簡(jiǎn)易大棚拱架，拱棚中間無立柱、無覆蓋、無墻體。大棚為南北走向，棚長(zhǎng)52～60米，跨度12米，脊部高4米;采用無滴膜覆蓋，以放頂部風(fēng)為主，放風(fēng)口設(shè)在脊部偏側(cè)60厘米處，放風(fēng)口寬1～1.2米，高溫時(shí)采取東西兩側(cè)放地風(fēng);棚體兩側(cè)用地錨固定。

②樹體選擇。選擇進(jìn)入盛果期且樹冠高度小于3米的樹體，要求生長(zhǎng)勢(shì)基本整齊一致、樹勢(shì)中庸、營(yíng)養(yǎng)良好，株行距大約為4米×5米;樹形以紡錘形、開心形為宜，品種以紅燈、岱紅、早大果等早熟品種為主。

2. 扣棚

①扣棚前準(zhǔn)備。選好樹體后，于落葉前15天左右給葉面噴5%尿素液1次;落葉后結(jié)合深翻每畝摻入河沙5～7米3，同時(shí)株施有機(jī)肥30～50千克+尿素1千克+三元復(fù)合肥1千克。翌年1月中旬對(duì)樹體進(jìn)行簡(jiǎn)化冬剪。一般不短截，只疏除病蟲枝、重疊枝和過密枝，回縮影響棚膜的長(zhǎng)旺枝，然后清園。全樹噴3～5波美度石硫合劑1次。上凍前澆透水1次，然后給地面覆蓋地膜，要求棚中間留寬1.6米、東西兩側(cè)各留長(zhǎng)70厘米不覆蓋，覆蓋面積占棚內(nèi)面積的70%～75%，以協(xié)調(diào)根冠生長(zhǎng)。

②扣棚覆膜。1月上中旬完成大棚主體搭建工作，20日左右上膜覆蓋，3天后上棚內(nèi)二層膜(二層膜頂部距頂層膜50～60厘米)，關(guān)閉通風(fēng)道進(jìn)行升溫。

3. 大棚管理措施

①溫濕度管理。通過放風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度?？叟锔材?周后棚內(nèi)溫度開始升高，升溫可分為4個(gè)階段:第一階段，扣棚至萌芽期(7～10天)，棚內(nèi)最低溫度僅高于外界1℃，此時(shí)應(yīng)以保溫、保濕為主，保持白天10～13℃，夜間5～6℃，相對(duì)濕度70%～80%，只有白天天氣晴好棚內(nèi)溫度達(dá)18℃時(shí)才能放頂風(fēng)，其余白天和晚上關(guān)閉全部通風(fēng)口;第二階段，萌芽至開花初期(10～25天)，花蕾膨大后期陽光好時(shí)，先通頂風(fēng)再通側(cè)風(fēng)，禁止通地風(fēng)，保持白天13～18℃，夜間5～8℃，相對(duì)濕度70%，棚內(nèi)濕度小時(shí)可噴清水調(diào)節(jié);第三階段，開花期，應(yīng)本著“保溫保濕”的原則，早放風(fēng)，早關(guān)閉通風(fēng)口，保持白天15～20℃，夜間7～9℃，相對(duì)濕度65%以下，棚內(nèi)溫度避免驟然升降;第四階段，果實(shí)發(fā)育期至成熟期，以控制溫、濕度為主，保持白天16～28℃，夜間不低于10℃，相對(duì)濕度不高于50%，尤其是果實(shí)膨大期要嚴(yán)防高溫出現(xiàn)(棚溫不能高于30℃)。

②花果管理。在開花初期先疏除弱枝、弱花。當(dāng)10%的花開放時(shí)，釋放1箱蜜蜂，棚內(nèi)放3～4個(gè)小碗，利用蜜蜂授粉7～10天，此期白天溫度在15～18℃，夜間在10～12℃(注意高溫易落花，低溫則花期過長(zhǎng)，出現(xiàn)先葉后花的現(xiàn)象)?；ê?天全樹噴0.2%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂液2次，隔5天噴1次。落花10天后摘除過密果、畸形果和弱小果。

③肥水管理?；ㄑ棵葎?dòng)前1周澆水1次，水澆透即可;在開花前3天和花后15～20天，按“一流而過”的原則各澆水1次，水以滲入土壤20～30厘米深為宜;坐果后不再澆水。開花前、采果后、落葉期分3次追施肥料，每株施三元復(fù)合肥1.5～2.5千克，肥料以磷酸二銨、尿素等速效肥料為主。

④生長(zhǎng)季節(jié)枝條修剪。一般在3月下旬進(jìn)行，主要方法有摘心、疏枝和拉枝等。摘心:當(dāng)延長(zhǎng)枝新梢長(zhǎng)到40厘米長(zhǎng)時(shí)，在半木質(zhì)化部位剪去10厘米;當(dāng)主干上直接著生的新梢長(zhǎng)到20厘米左右長(zhǎng)時(shí)剪去10厘米，保留3～4個(gè)飽滿芽;當(dāng)側(cè)枝新梢長(zhǎng)到5～7厘米長(zhǎng)時(shí)去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，新梢長(zhǎng)到5～7厘米長(zhǎng)時(shí)再去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，如此反復(fù)進(jìn)行。疏枝:疏掉直立枝、過密枝及下垂枝。拉枝:將枝條背上不影響光照的直立枝拉平。

⑤適時(shí)采收。4月中下旬采收。

⑥采果后管理。撤膜:采完果后隨即噴15%多效唑150～200倍液1次，先撤掉部分頂膜，讓樹體鍛煉5～7天后再撤掉全部棚膜。澆水:采果1周后澆透水1次。噴藥:在撤膜10天后，噴代森錳鋅500～600倍液或50%多菌靈600～800倍液1次，防治早期落葉病;6～8月份噴1∶1∶200倍波爾多液2～3次，防治流膠病，為來年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

4. 栽培注意事項(xiàng)

一是要選擇需寒量低的極早熟和早熟品種及矮化品種，以便于管理;同時(shí)要選好授粉品種，以增加花量，提高坐果率。二是創(chuàng)造條件滿足櫻桃生長(zhǎng)的最低需寒量和果實(shí)發(fā)育所需的溫、濕度。三是為提早上市，減少病蟲害發(fā)生，防止果實(shí)發(fā)育期土壤因含水量大而降低地溫，進(jìn)而推遲成熟期，應(yīng)控制澆水的量及次數(shù)，謝花后一般不宜澆水。

(作者聯(lián)系地址:陜西省藍(lán)田縣園藝工作站 郵編:710500)