油菜一生分為苗期、薹期、花期、結(jié)莢期和成熟期5個主要階段，因此，充分了解油菜各生育階段的需肥特性，切實搞好合理施肥，是油菜高產(chǎn)高效栽培中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。下面簡要介紹油菜需肥特征及高產(chǎn)施肥技術(shù)。

一、油菜需肥特征

油菜是需肥較多的作物之一，特別是對氮、鉀需要量較大，且對硼較為敏感。氮肥充足，不僅能保證油菜的正常發(fā)育，而且能使其有效花芽分化期相應(yīng)加長，為增加油菜結(jié)莢數(shù)、粒數(shù)和粒重打下基礎(chǔ);及時供應(yīng)磷肥，能使油菜增強抗逆性，促進早熟高產(chǎn)，提高含油量;增施鉀肥能減少油菜菌核病的發(fā)生，促進其形成大量的莖稈和分枝，增強油菜植株的抗逆能力;硼肥能夠促進油菜開花結(jié)實，使莢大粒多，籽粒飽滿。每生產(chǎn)100千克油菜籽需吸收氮9～11千克、五氧化二磷3～3.9千克、氧化鉀8.5～12.8千克。油菜不同生育期對養(yǎng)分的需求不同，苗期吸氮占一生吸氮的22%，薹、花期吸氮占55%，成熟期吸氮占23%;油菜在整個生長發(fā)育過程中都不可缺磷，苗期對磷最為敏感，吸收利用率高，薹、花期是對磷吸收利用的高峰期，約占總吸收量的50%;油菜苗期和薹、花期對鉀吸收比例較高，約占吸收總量的70%。油菜吸肥數(shù)量與生長發(fā)育速度相關(guān)，生長發(fā)育加快，吸收量相應(yīng)增多;生長發(fā)育減慢，吸收量相應(yīng)減少。

二、油菜高產(chǎn)施肥方法

油菜施肥必須依據(jù)不同生育階段的生長特點和需肥特點進行，重點是要施好“四肥”(基肥、苗肥、薹肥和花肥)。

1. 基肥要注重一個“足”字。油菜植株高大，分枝多，吸肥力強，應(yīng)注重基肥的施用。倘若基肥不足，幼苗瘦弱，進而影響植株的正常生長和高產(chǎn)苗架的搭建。基肥應(yīng)以有機肥為主，化肥為輔，一般每畝施有機肥2000千克，45%通用型三元復合肥25～30千克或36%的三元復合肥(15%-10%-11%)30～40千克，嚴重缺硼土壤畝施硼砂0.5～1千克。施基肥時結(jié)合耕翻整地將有機肥、復合肥與硼肥深施。切忌施肥過淺，以免造成油菜中后期脫肥。

2. 苗肥要堅持一個“早”字。早施苗肥，及時供應(yīng)油菜苗期所需養(yǎng)分，利用冬前短暫的較高氣溫，促進油菜的生長，有利于壯苗越冬。苗肥通常進行3次追施:苗前期肥在定苗時或5片真葉時施用，一般每畝施5～6千克尿素，在缺磷鉀的土壤中，如基肥未施磷鉀肥，應(yīng)補施磷鉀肥;苗后期追肥應(yīng)視苗情和氣候而定，春性強的品種或冬季較溫暖的地區(qū)宜早施，冬季氣溫低和三熟油菜可適當晚施，一般每畝施用高氮三元復合肥8～10千克;臘肥是冬季防凍保苗的有效措施，特別是常規(guī)優(yōu)質(zhì)油菜品種抗凍性較弱，更應(yīng)注意壅肥護根，一般在寒潮前結(jié)合中耕松土增施以腐熟牛糞為主的農(nóng)家肥或人糞尿等，集中施于蔸部，以保溫防凍。

3. 薹肥要落實一個“穩(wěn)”字。油菜薹期是營養(yǎng)生長和生殖生長并進期，植株迅速抽薹、長枝，葉面積增大，花芽大量分化，是需肥最多的時期，也是增枝增莢的關(guān)鍵時期，因此，要根據(jù)底肥、苗肥的施用情況和長勢酌情穩(wěn)施薹肥?；拭绶食渥悖仓晟L健壯的可少施或不施薹肥;若基肥苗肥不足，有脫肥趨勢的應(yīng)早施薹肥。一般每畝施用高氮三元復合肥15～20千克。施肥時間一般以在抽薹中期，薹高15～30厘米時為好。但是，長勢弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰;長勢強的可在抽薹后期，薹高30～50厘米時追施，以防止花期徒長而造成田間郁閉高溫。

4. 花肥要掌握一個“巧”字。油菜抽薹后邊開花邊結(jié)莢，其種子的粒數(shù)和粒重的形成，受開花后營養(yǎng)條件的影響較大。在一般條件下，早熟品種可以不施花肥，長勢旺盛、薹期施肥量大的可以不施或少施。花期追肥應(yīng)采用根外追肥，即在開花結(jié)莢時期每畝噴施0.2%的尿素或0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液50～60千克。另外，底肥沒有施用硼肥的，要在苗后期、抽薹期各噴施1次0.2%的硼砂水溶液，以規(guī)避“花而不實”現(xiàn)象的發(fā)生。

作者簡介:王小波 高級農(nóng)藝師，益陽市科普協(xié)會副秘書長，長期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作，先后發(fā)表農(nóng)業(yè)科普文章數(shù)十篇。聯(lián)系地址:湖南省益陽市農(nóng)業(yè)科學研究所 郵編:413046。