《北京油雞的養(yǎng)殖技術(shù)》

北京油雞又稱“中華宮廷黃雞”，原產(chǎn)地在北京的近郊一帶，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的地方黃雞雞種。該雞以外形獨(dú)特、肉味鮮美、蛋質(zhì)優(yōu)良而著稱，清朝曾作為宮廷御膳用雞，史料中有“太后非油雞不食”的記載。

本期節(jié)目將為您介紹這種北京油雞的養(yǎng)殖技術(shù)，主要內(nèi)容包括：品種特點(diǎn)、飼養(yǎng)場(chǎng)地的建設(shè)與設(shè)備、雛雞的飼養(yǎng)管理、商品肉雞的飼養(yǎng)管理、繁育技術(shù)等方面。

北京油雞是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的地方雞種，只要我們按照它的生活習(xí)性和特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，同時(shí)加強(qiáng)各時(shí)期的飼養(yǎng)管理和疫病防治，就會(huì)生產(chǎn)出味美質(zhì)優(yōu)的北京油雞，從而贏得市場(chǎng)的青睞，并獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

《蠶桑種植》

蠶桑，屬于多年生落葉喬木或灌木。蠶桑，也是我國(guó)種植歷史非常悠久的樹種。桑葉是家蠶的主要食料，桑園產(chǎn)量的高低和桑葉質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到家蠶的健康和蠶絲的品質(zhì)。

魯桑的栽培，就是通過修剪。把蠶桑培養(yǎng)成低矮的模式，這種低矮的模式不僅便于采摘和管理，更重要的是，剪去舊枝條，能夠促使新枝條發(fā)生，這樣，每年都能得到新鮮而充足的桑葉以供蠶食。

如今的山東省泰安市，依然是蠶桑業(yè)發(fā)展的基地。在山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶學(xué)系專家們的指導(dǎo)下，他們不斷學(xué)習(xí)新的方法和技術(shù)。都郁蔥蔥的桑園里，一株株蠶桑樹勢(shì)健壯、株型整齊，形成了良好的群體結(jié)構(gòu)。通過高標(biāo)準(zhǔn)建園扣科學(xué)的桑園管理，目前，畝產(chǎn)桑葉3000公斤。達(dá)到了桑固的豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。本期節(jié)目中，我們就一起來學(xué)一學(xué)，他們種植蠶桑的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。

《瓷胎竹編技藝》

中國(guó)歷史悠久，世界聞名，是竹文化的發(fā)源地。竹編藝術(shù)是傳統(tǒng)的民間手工藝術(shù)，瓷胎竹編藝術(shù)是其中主要的重要分支之一，其編織技藝以“精選料、特細(xì)絲、緊貼胎、密藏頭”為特色，它集中了中國(guó)瓷器和傳統(tǒng)竹編工藝的優(yōu)點(diǎn)，渾然一體。宛如天成。

本期節(jié)目以實(shí)例向大家介紹兩種竹編工藝品的具體加工方法。從原料的準(zhǔn)備，從底胎的選擇以及竹絲的制作兩個(gè)方面介紹。而竹絲的制作從選竹、刮青、分條、分篾層、染色、分絲等幾個(gè)工序作介紹。再以花瓶和茶杯為例，向您詳細(xì)的介紹瓷胎竹編的編制方法。

近年來，瓷胎竹編編織技藝又有了突破，已經(jīng)移植到無(wú)胎產(chǎn)品中，開發(fā)了竹編首飾盒和竹編包類、竹編動(dòng)物等新產(chǎn)品。瓷胎竹編工藝品古樸典雅，不僅民族藝術(shù)色彩濃郁，而且極具個(gè)性，彰顯品味，人們把它們視為一種交往的紐帶，或當(dāng)作飽含真情和美好祝愿的一種象征!

《秸稈養(yǎng)羊配套技術(shù)》

我國(guó)的各類農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，總產(chǎn)量達(dá)8億多噸，約占全世界秸稈總量的20～30％，但每年用于飼料的秸稈量不足20％。

充分利用農(nóng)作物秸稈和其他農(nóng)副產(chǎn)品等再生資源發(fā)展秸稈養(yǎng)羊，不僅可以生產(chǎn)肉、乳、皮、毛等多種產(chǎn)品，而且還可使農(nóng)作物秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)第二次增值。目前，飼料資源日趨緊張。合理開發(fā)利用秸稈飼料資源，已成為實(shí)現(xiàn)節(jié)糧型畜牧業(yè)的重要組成部分，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

本期節(jié)目就秸稈的物理處理法、化學(xué)處理法和生物處理法的制作以及如何在羊的日常管理中配套使用，進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。

《茶籽油的加工技術(shù)》

茶籽油是利用油茶樹的籽加工成的食用油，優(yōu)質(zhì)耐儲(chǔ)藏。用采煎炸食物顏色鮮黃；用來炒菜、拌飯，味道可口。茶籽油具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用蔡籽油不會(huì)使血清中的膽固醇增高，因此，隨著人們生活水平的提高，健康飲食備受重視，越來越多的人開始食用茶籽油。但是，很多人并不了解它的加工過程。因此，本期節(jié)日就詳細(xì)向大家介紹茶籽油的加工技術(shù)。

只有掌握好茶籽油加工的每一個(gè)細(xì)節(jié)，采用適當(dāng)?shù)恼ビ头椒?，才能生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的茶籽油。茶籽油加工流程主要包括選擇原粹、破碎、蒸炒、壓榨、脫磷、脫水、脫蠟、脫脂、脫色、脫酸、脫臭、冷卻、精濾、充氮保存、包裝、檢驗(yàn)等等。希望通過本期節(jié)目，能夠讓觀眾朋友們更多的了解油類知識(shí)。豐富人們的文化生活。