廣東省日前宣布，全省綠色食品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到98%以上。不過消費(fèi)者對于市面上有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的概念則是蒙查查(蒙查查，粵語方言，本意是看不清楚，實際使用多指不明白，犯迷糊。)，尤其是不少同品牌同品種的產(chǎn)品差價明顯，更讓消費(fèi)者蒙查查。

有機(jī)食品究竟是什么，究竟是消費(fèi)概念，還是真能提供相對安全可靠的產(chǎn)品?

市場:價格標(biāo)識混亂

記者走訪了廣州天河城吉之島和廣百中怡店蔬菜區(qū)域的有機(jī)蔬菜專柜，發(fā)現(xiàn)超市里銷售的有機(jī)蔬菜均為來自北京的同一品牌。

但雖然品牌一致，同一產(chǎn)品，兩家超市的標(biāo)價則大不相同。以土豆為例，吉之島標(biāo)價22.5元/千克，而在廣百中恰店的價格竟上升了10元/千克左右。洋蔥，番茄的標(biāo)價差異也在10元左右。其中兩店的胡蘿卜價格幾乎相差一倍。

從銷售品種和供應(yīng)量上看，記者發(fā)現(xiàn)，廣百超市的蔬菜品種和供應(yīng)量都明顯少于吉之島。當(dāng)記者詢問廣百超市銷售人員時，工作人員表示有機(jī)蔬菜都是當(dāng)天早上供應(yīng)，晚上因為賣得差不多了，所以數(shù)量會少一些。然而記者發(fā)現(xiàn)該專柜里的有機(jī)蔬菜上大部分都標(biāo)明著前一天的日期，而且專柜前的顧客也寥寥無幾。

由于總體消費(fèi)顧客數(shù)量大，天河城吉之島的有機(jī)蔬菜專柜前時常有顧客駐足，但在了解了有機(jī)蔬菜價格之后，蔬菜大多都沒能進(jìn)入消費(fèi)者的購物筐。一位在廣東南海海洋研究所工作的白領(lǐng)女士挑選了幾樣有機(jī)蔬菜，“買有機(jī)蔬菜主要是給孩子吃的”，她表示目前市場上食品蔬菜多受到農(nóng)藥激素的污染，即使有機(jī)蔬菜價格很高，但為了孩子的健康，家里的肉菜都盡量買有機(jī)的。

混亂的不僅是價格，還有標(biāo)識。在不同的超市，對于有機(jī)食品、無公害食品、綠色食品的標(biāo)示均有不同，在華潤萬家，標(biāo)簽上有“有機(jī)”字樣，附有生產(chǎn)的公司名。而在百佳超市，標(biāo)簽上明確標(biāo)明“基地名稱”、“基地備案號”，但沒有明顯的“無公害”、“有機(jī)”標(biāo)識。吉之島則有“無公害”、“有機(jī)”字樣說明。

更有趣的是，記者在好又多南洲店看到，多盒“有機(jī)地瓜葉”只有農(nóng)場的標(biāo)志沒有國家的有機(jī)標(biāo)志。銷售員對此解釋為:標(biāo)志是包裝時臨時粘上去的，“有幾盒忘記粘”。有業(yè)內(nèi)人士則表示，不少有機(jī)食品并沒有通過國家認(rèn)證，而是企業(yè)內(nèi)部檢測中心的認(rèn)證，既當(dāng)裁判又當(dāng)運(yùn)動員，消費(fèi)者要小心掏了冤枉錢。

消費(fèi)者:概念搞不清

記者采訪了幾位前來買菜的家庭主婦，他們均表示不太清楚有機(jī)蔬菜和綠色蔬菜、無公害之間的區(qū)別，同時認(rèn)為有機(jī)蔬菜的價格的確有些高。至于為什么這樣高，好在哪里，消費(fèi)者也是一頭霧水。

記者就此咨詢超市的促銷員，大多也搞不清楚，僅表示是安全不加農(nóng)藥的產(chǎn)品，“相當(dāng)于自己種自己吃的那種，質(zhì)量好一些，價格當(dāng)然貴”。

廣東省綠色食品辦公室負(fù)責(zé)人則表示，有機(jī)食品和綠色食品都是環(huán)保安全的食品。兩者最主要的區(qū)別是有機(jī)食品完全不用化學(xué)農(nóng)藥、肥料和添加劑，而綠色食品允許有限制地使用這些物質(zhì)。綠色食品標(biāo)志使用年限3年，每年還有4次抽檢;有機(jī)食品標(biāo)志使用年限1年，一年后需重新認(rèn)證。市民可以通過互聯(lián)網(wǎng)上“中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心”網(wǎng)站或“中國綠色食品網(wǎng)”查詢所購食品是否有機(jī)或綠色食品。

據(jù)悉，有機(jī)蔬菜和綠色蔬菜、無公害須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)才能標(biāo)注，并得到相關(guān)部門的認(rèn)證。其中，以有機(jī)食品為最高級別，綠色次之，之后是無公害。在這三個級別中，均有對應(yīng)的標(biāo)志，消費(fèi)者在選購上述產(chǎn)品的時候可以先看有無相對應(yīng)的標(biāo)志。

認(rèn)證:監(jiān)管環(huán)節(jié)暫時缺位

不僅是消費(fèi)者對有機(jī)等概念搞不明白，連準(zhǔn)備入行的都是霧里看花。清遠(yuǎn)人羅釗最近回鄉(xiāng)租了70畝的地，計劃部分土地用于種植有機(jī)蔬菜，而他卻遇到認(rèn)證難題。

據(jù)公開數(shù)字顯示，目前在我國實行的是有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)有機(jī)許可證方可從事有機(jī)食品的生產(chǎn)和銷售，通過國家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有27家。然而這么多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，記者致電咨詢時卻發(fā)現(xiàn)，無論從認(rèn)證收費(fèi)還是標(biāo)準(zhǔn)，每個機(jī)構(gòu)卻都有自己的一套。

一家北京的認(rèn)證機(jī)構(gòu)表示，辦理農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證最關(guān)鍵的是種植基地的環(huán)境狀況，比如附近無工業(yè)污染源，水質(zhì)、土壤等指標(biāo)要達(dá)到要求等。為保證種植基地水質(zhì)、土壤等達(dá)標(biāo)，一般要求基地三年之內(nèi)沒有施用過農(nóng)藥，但沈陽的一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人則稱，如果基地以前使用過農(nóng)藥，只要從申請之日起不再使用，還是能夠通過檢驗。而廣東本地一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)則表示，如果繳納一定的“個人服務(wù)費(fèi)”，則一條龍包過。

“這樣一來，從有機(jī)蔬菜的認(rèn)證源頭，誠信都在遭受質(zhì)疑。”原本興致勃勃的羅釗最后決定放棄認(rèn)證的念頭，準(zhǔn)備試驗直供市場，讓目標(biāo)消費(fèi)者直接到菜地感受體驗。

據(jù)悉，有機(jī)蔬菜有國際標(biāo)準(zhǔn)，在我國則由民間機(jī)構(gòu)或國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)的分支機(jī)構(gòu)來認(rèn)證，國家只是在2005年出臺了《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，但政府部門對有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)、銷售以及認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管仍處缺位，僅靠行業(yè)自律。有業(yè)內(nèi)人士則表示。不乏一些商家直接把普通蔬菜當(dāng)作有機(jī)蔬菜進(jìn)行銷售的，從而獲得高額利潤。

而營養(yǎng)專家則表示，有機(jī)蔬菜和普通蔬菜的營養(yǎng)成分相差無幾，主要是因為有機(jī)蔬菜不用化學(xué)成分化肥農(nóng)藥，不受環(huán)境污染，生長周期較長，因而食用相對安全。