編者按:近年來，在大豆主產區(qū)，大豆種植面積減少，農民種植效益下滑，一些油脂加工企業(yè)倒閉。大豆產業(yè)何去何從，關系著這個產業(yè)鏈條上各個環(huán)節(jié)的利益。農民今年的種植意愿如何?油脂加工企業(yè)收購加工情況如何?大豆產業(yè)該如何健康發(fā)展?讓我們共同關注。

受國際豆價略升及春播延遲影響，今年黑龍江省大豆播種面積下降的趨勢或得以緩解，但產業(yè)基本面仍不容樂觀——

4月30日，始于去年12月1日的本輪國家大豆收儲落下帷幕。“蟄伏”一冬的黑龍江省大豆加工企業(yè)，紛紛隨行就市掛出自己的收購價格。

黑龍江省大豆協(xié)會調查顯示，企業(yè)收購價每斤普遍降了7分錢左右，加之國際大豆價格近來小幅上揚企穩(wěn)，之前豆企大面積停工的狀況有所好轉，約有半數(shù)企業(yè)又動了起來。

壞天氣也成了利好消息。由于春播延遲，一部分玉米和小麥田不得不改種大豆，一些豆農轉產水稻的計劃也在冬雪春雨中“泡了湯”，種大豆是無奈的堅持。

種植大戶“移情別戀”

“預報明天有中到大雨，今晚必須把水埂子搶出來，要不15號插秧還得往后拖!”

5月5日下午，富錦市二龍山鎮(zhèn)集民村村支書韓士東帶著20多個雇工在自家的地里忙碌著。他去年種了230坰大豆，上月末以1.78元/斤的價格處理掉了九成，就是個保本。今年他鐵了心全改種水稻，但前一段地里被雪水泡著下不去腳，打埂來不及，只好留了1000來畝地仍種大豆。

韓士東說，往年全村670戶家家種大豆，村里80%的地塊是大豆田。而今年僅20%的農戶愿意繼續(xù)種植大豆，面積還占不到1/5。

富錦市2002年被中國特產之鄉(xiāng)組委會命名為“中國大豆之鄉(xiāng)”，屬國家大豆振興計劃示范縣，大豆年播種面積維持在250萬畝左右。大豆之鄉(xiāng)的種豆大戶，怎會“移情別戀”呢?

比較效益低是關鍵。二龍山鎮(zhèn)黨委書記吳寶清給記者算賬，一坰大豆收4000斤，按1.8元/斤算，毛收入7200元，扣除3500元成本，凈賺3700元;而一坰水稻凈賺則在8000元以上。當?shù)剞r民以往愿意種大豆，主要是沿襲多年的種植習慣。大豆種植成本低，管理比較粗放省心，“見苗后基本就可以收工了”，“遇到好年景，也不少賺”，農戶們至今對2007年最高達3元/斤的好行市津津回味。

但這種種植慣性正遭遇越來越大的阻力。

2008年來，國際大豆價格持續(xù)低迷，目前浮動在3000元/噸的水平線上，已經低于國內大豆的生產價。農業(yè)部農村經濟研究中心副研究員張照新認為:“從絕對收益來看，大豆價格沒有達到豆農的期望值;從相對收益來看，種植玉米要比大豆的收益更大。”

3月底，二龍山鎮(zhèn)新興村的“全國種糧能手”孫圣海把去年276坰地產出的300多噸大豆一次性出手，僅賣到1.64元/斤的價格，賠了60多萬。今年春耕，他全改了水稻，大豆“一根壟都沒種”。

而對于該省北部黑河地區(qū)，豆農根本不可能像孫圣海那樣瀟灑轉產。由于地處高寒地帶積溫受限，約有近千萬畝耕地只能以種豆為主。黑河市遜克縣邊疆鎮(zhèn)豆農曹雷說，當?shù)胤N小麥怕旱、種玉米產量低，他今年準備試種些中草藥，如果成功明年就轉產。

黑龍江省農委3月公布的一則農情調查顯示，2010年全省大豆種植面積預計下降到6500萬畝，減少560萬畝，跌幅迫近10%。進入4月，受50年最大暴雪及持續(xù)低溫等因素影響，該省春播普遍推后，部分作物面積只能改種大豆，多少緩解了大豆種植滑坡的情形。

加工企業(yè)再陷“休克”

過去的小半年，在進口大豆沖擊下，黑龍江的豆企遭遇了2008年以來又一次嚴重的停工潮。

金正油脂有限公司4.8萬平方米的廠區(qū)一片沉寂。六棟標準儲藏罐內那1萬多噸大豆何時能上生產線，沒人知道?！按汗?jié)后到4月中旬一直沒開工，170多名員工大部分都放假了，每個月給300塊錢生活費?！倍麻L金壯辦公桌的電腦屏幕上，實時顯示著芝加哥和大連期貨市場的大豆價格。他感嘆，往年的4月是春耕前收豆的忙季，而今年只有零星農民來打聽價格，“有價無市”。

一個月前的情況的確讓人寒心。進口大豆的到港價格只有3400元/噸左右，和國家規(guī)定的大豆最低收購價3740元/噸之間，存在300多元的價差，“扣除國家每噸160元的補貼，加工一噸我還得倒貼150元!”金壯說，按每斤1.7元收購才合適，豆農卻不肯賣，企業(yè)只有停產?？粗话俣嗵柸顺商鞜o所事事，金壯心里很不是滋味，他甚至想轉產搞玉米烘干。

據(jù)業(yè)內人士介紹，我國以進口大豆為原料的加工企業(yè)已占據(jù)了80%以上的市場份額。近年來，國內大豆壓榨企業(yè)紛紛興建擴廠，而廠址大都選在沿海地帶，逐漸放棄了東北大豆渠道。

為防“豆賤傷農”，國家自2008年起實施臨儲計劃和最低收購價政策，農民利益有了保障，但壓榨企業(yè)卻陷入尷尬。2009年，國家把部分壓榨企業(yè)納入了收儲補貼范疇，但面對進口大豆的價格差，補貼顯得有些杯水車薪。

至今年3月，黑龍江省68家規(guī)模以上的大豆加工企業(yè)絕大多數(shù)停產，并全部停止收購大豆，總開工率甚至跌至兩成以下。個別仍堅持生產的企業(yè)，消化的是去年“臨儲轉地儲”的大豆。

去年底，國家安排黑龍江將150萬噸臨時儲備大豆，定向銷售給大豆加工企業(yè)，補貼標準是每噸210元。一位油脂企業(yè)負責人抱怨，“本想拿著國家補貼的大豆能得點實惠，卻沒想到吃了個啞巴虧?！?/p>

“我們降了8分錢，現(xiàn)在掛出的收購價是一塊七毛二?！苯饓?日告訴記者，進入農忙時節(jié)，賣豆子的少，目前加工的仍是之前享受國家補貼的豆子，估計能堅持到5月10日，之后還得停工。他把收豆的希望寄托在6月中旬農忙以后。

振興提高仍有潛力

豆農們百思不得其解，為什么美國、阿根廷、巴西的大豆漂洋過海運到中國，價格卻比國產大豆還低那么多?

業(yè)內人士分析，癥結在三個方面:種植方式不同、產業(yè)結構不同以及補貼等政策機制不同。

中國大豆多為散戶種植，每戶平均只有3.5畝生產規(guī)模，專業(yè)大戶也只有150畝左右，而美國、巴西、阿根廷的生產規(guī)模平均在2200畝左右。兩相比較，外國大豆成本平均每噸要低100—200元。

國際大公司還建立了從種植農場、貿易公司、港口、船隊、加工廠甚至期貨公司等覆蓋“全產業(yè)鏈”的商業(yè)體系，占據(jù)了市場營銷的頂端優(yōu)勢。此外，進口大豆的價格優(yōu)勢，還得益于政府的高額補貼。

與外資“航空母艦”般的產業(yè)鏈比起來，東北一家一戶的小農生產和散兵游勇似的油脂加工企業(yè)，形同“小舢板”。

對于如何促進大豆產業(yè)健康發(fā)展，黑龍江農科院大豆專家劉忠堂建議，首先要提高單產，實行規(guī)模化種植、企業(yè)化管理。黑龍江省農墾系統(tǒng)的畝產接近340斤的國際先進水平，而農戶種植畝產僅200多斤，“這里面有極大的潛力可挖” 。其次，要建立保護豆農和企業(yè)的價格體系。此外，國家應加大在水利設施、農機裝備、農田基本建設、大豆科研和品種改良等方面的投入力度。

中國大豆協(xié)會副會長劉登高說，還可設立大豆產業(yè)發(fā)展基金，從產業(yè)和金融政策等方面引導主產區(qū)大豆加工企業(yè)的聯(lián)合。

近日，黑龍江省農委、發(fā)改委、財政廳等部門正著手研究制定該省大豆產業(yè)發(fā)展振興規(guī)劃，以期促進該省大豆產業(yè)多元化發(fā)展，增強對大豆市場的調控能力。

延伸閱讀

■豆油是我國最主要的食用油，約占國內食用植物油消費的40%;豆粕是重要的飼用蛋白原料，占國內飼料工業(yè)蛋白原料的60%左右;豆制品是我國主要的傳統(tǒng)植物蛋白食物。

■改革開放以來，包括大豆在內我國油料生產持續(xù)快速發(fā)展，面積不斷擴大，單產大幅度提高，總產量成倍增長，產品質量明顯改善。

■到2005年，全國油料播種面積達到21476.6萬畝，比1978年擴大12143.1萬畝，增長130%，年均增加450萬畝;平均畝產量達到143.3公斤，比1978年提高87.4公斤，增長156.4%，年均增加3.2公斤;總產量達到3077萬噸，年均增加94.6萬噸。