中圖分類號:S858.31文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B文章編號:1007-273X(2010)09-0043-01

食鹽是家禽機(jī)體中不可缺少的必需營養(yǎng)物質(zhì)，與氨基酸、維生素等一起維持著機(jī)體正常生理活動(dòng)，當(dāng)其在飼料或飲水中含量適當(dāng)時(shí)，可增加食欲，促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育。當(dāng)家禽攝取食鹽過多會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)障礙的疾病，其實(shí)質(zhì)是鈉中毒。正常情況下，飼料中食鹽添加量為0.25%～0.50%。當(dāng)雛雞飲服0.54%的食鹽水時(shí)，即可造成死亡，飲水中食鹽濃度達(dá)0.9%時(shí)，5d內(nèi)死亡可達(dá)100%。如果飼料中添加5%～10%食鹽，即可引起中毒;另據(jù)資料報(bào)道，飼料中添加20%食鹽，只要飲水充足，不至于引起死亡，因此飲水充足與否，是判斷食鹽中毒程度的重要指標(biāo)。

1臨床癥狀

雞發(fā)生食鹽中毒一般呈急性經(jīng)過。病雞精神委頓，不愛活動(dòng)，羽毛蓬亂，兩翅下垂，怕冷聚堆;食欲減退乃至廢絕，但飲欲異常增強(qiáng)，飲水量劇增;嗉囊脹大發(fā)軟，將雞倒提時(shí)有黏液從口流出，排水樣稀糞;肌肉震顫，兩腿無力，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，行走困難或癱瘓;后期可見關(guān)節(jié)、皮下水腫，頭頸歪斜、角弓反張。病雞呼吸困難，最后衰竭死亡。少數(shù)慢性病死雞可見皮膚干燥、發(fā)亮呈蠟黃色，羽毛較易脫落等癥狀。

2病理剖檢

病雞食欲廢絕，飲入大量水，剖檢可見嗉囊內(nèi)有大量液體蓄積，全身性營養(yǎng)不良，可見皮下組織水腫，食道、嗉囊、胃腸黏膜充血、出血，黏膜脫落。小腸黏膜肥厚，十二指腸彌漫性點(diǎn)狀出血;腎腫大，輸尿管內(nèi)有鹽類結(jié)晶沉著;腹腔及心包積水，心臟出血，肺瘀血水腫，頭部皮下浮腫，腦膜出血，腦血管擴(kuò)張充血，腦實(shí)質(zhì)變軟。

3診斷

詳細(xì)調(diào)查飼料中食鹽的含量和調(diào)制飼喂方法以及飲水情況，再根據(jù)發(fā)病情況、臨診癥狀、病理變化可確診為食鹽中毒。

4防治

嚴(yán)格控制飼料中食鹽添加量，添加鹽粒要細(xì)，并且在飼料中攪拌要均勻。若發(fā)現(xiàn)可疑食鹽中毒時(shí)，應(yīng)立即停止飼喂含鹽量多的飼料，改換其他飼料，供給充足新鮮飲水或5%葡萄糖溶液，也可在飲水中適當(dāng)添加維生素C。對嚴(yán)重病例也可采用手術(shù)治療法。