洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥(英文ONION)屬百合科蔥屬，洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國(guó)，17世紀(jì)傳到日本，20世紀(jì)初傳入我國(guó)。