繼房價(jià)問題成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn)之后，近來，菜價(jià)又成了老百姓談?wù)摰脑掝}。為什么呢?因?yàn)椴藘r(jià)漲得厲害，老百姓已深感壓力。而菜價(jià)問題并非孤例，它就像房地產(chǎn)市場一樣，從一個(gè)側(cè)面反映了中國市場的一些情況，尤其在商業(yè)環(huán)節(jié)存在的弊端，已到了非治不可的地步。

據(jù)報(bào)道，近年來，一些地區(qū)菜價(jià)持續(xù)上漲。特別是近兩個(gè)月，本來是夏季蔬菜供應(yīng)的旺季，菜價(jià)照樣漲勢不減。據(jù)全國農(nóng)資及農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月份以來，全國蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，截至8月18日，監(jiān)測蔬菜平均價(jià)格累計(jì)漲幅為17.9%，其中半數(shù)價(jià)格漲幅在20%以上，一些熱門品種漲幅在30%以上。

菜價(jià)憑什么這樣漲呢?有分析人士稱，主要是受天氣和自然災(zāi)害的影響。今年氣候異常，一些蔬菜生產(chǎn)地鬧水災(zāi)造成了蔬菜減產(chǎn)，再加上運(yùn)輸困難、成本增加，直接導(dǎo)致了菜價(jià)的持續(xù)上漲。另外，近年來農(nóng)資成本的逐年抬高也是推動菜價(jià)上漲的原因。

這些分析，不無道理，但與往年相比，今年的天氣雖有些異常，但也不是很極端，自然災(zāi)害雖然在局部地區(qū)很嚴(yán)重，但也不比大災(zāi)年。而菜價(jià)的持續(xù)上漲除了有自然原因外，更多的恐怕是人為因素，是市場的原因。因?yàn)閾?jù)有關(guān)記者調(diào)查，從蔬菜批發(fā)市場到菜市場，菜價(jià)通常要漲一倍以上。這種現(xiàn)象被稱為城市菜價(jià)漲在了“最后一公里”。

為什么會有這“最后一公里”價(jià)格翻倍現(xiàn)象呢?它反映了什么問題?值得分析。

首先，它反映了商業(yè)環(huán)節(jié)對農(nóng)民和城市居民的兩頭盤剝，反映了價(jià)格信號的嚴(yán)重扭曲和市場結(jié)構(gòu)的多重缺陷。據(jù)農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣中心專家張真和介紹，前段時(shí)間他在河南中牟縣調(diào)研，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以每斤3到4元的價(jià)格賣出大蒜，而同期北京超市里的大蒜價(jià)格則要賣到20多元一斤，是農(nóng)民出手價(jià)的5倍?？梢娺@流通領(lǐng)域的利潤有多厚，而農(nóng)民和城市居民有多虧。

細(xì)分一下，從農(nóng)民的田頭到城市居民的餐桌，中間有采購、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，如果每個(gè)環(huán)節(jié)都要?jiǎng)円粡埰?，特別在進(jìn)入城市之后的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，還要橫生出許多管理、攤派費(fèi)用。在這種情況下，如果銷售商還要追逐高利潤，而城市銷售渠道又被高度壟斷，那么城市菜價(jià)不貴、不扭曲，那才怪呢。

其次，它反映了價(jià)格信息的嚴(yán)重不對稱，反映了蔬菜生產(chǎn)和銷售的組織存在多重失衡，反映了物流領(lǐng)域的許多疏漏和空白。從農(nóng)民“賣菜難”、“賣菜賤”，到城市居民“買菜煩”、“買菜貴”，這中間存在的巨大價(jià)格落差，實(shí)際上是農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱的反映，是蔬菜的生產(chǎn)和銷售組織出了問題，是市場出了問題。

因?yàn)?，從城市居民的蔬菜需求看，只要沒有像“非典”那樣的突發(fā)公共事件，它不是一個(gè)捉摸不定的變量，而是一個(gè)常量，是可以有效組織生產(chǎn)和供應(yīng)的。出現(xiàn)價(jià)格異常，一定是市場有問題。當(dāng)然，在農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流方面，在網(wǎng)絡(luò)化銷售和配送方面存在的問題，也是引起蔬菜價(jià)格居高不下的原因。

另外，城市蔬菜價(jià)格的持續(xù)上漲，還反映了現(xiàn)代“城市病”問題。這兩年，一些城市特別是人口超百萬的大城市生活成本越來越高，供求關(guān)系日益脆弱。如果沒有一個(gè)信息傳布高度對稱、市場體系十分完備、商業(yè)物流非常發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，沒有充分的市場競爭和有效的監(jiān)督管理，那么，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都會導(dǎo)致價(jià)格的異常波動，致使城市居民的利益受到損害。

比如，這兩年隨著城市化的加快，一些城市不斷擴(kuò)張、人口迅速增加，一方面是迅速增加的城市人口對蔬菜的需求日益增加，另一方面是農(nóng)地減少，其中也包括菜地的減少，致使城市蔬菜的自給率不斷下降，不僅供求矛盾突出，而且供求關(guān)系也越來越不穩(wěn)定。在這種情況下，如果沒有一個(gè)穩(wěn)定的供應(yīng)基地，沒有全國統(tǒng)一的大市場，那么城市菜價(jià)的不合理上漲將是必然的。

由此可以看出，菜價(jià)的問題，不是生產(chǎn)的問題，主要還是市場的問題，是城市管理的問題?，F(xiàn)在，由于一日三餐是每家每戶每天都少不了的事，因此，菜價(jià)的持續(xù)上漲對老百姓的生活影響非常直接。為此，國務(wù)院在上個(gè)月底專門發(fā)出了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》，特別強(qiáng)調(diào)了菜價(jià)問題的重要性和具體的解決辦法。

而菜價(jià)問題只是一個(gè)例子，它折射了中國目前存在的一些經(jīng)濟(jì)問題和市場狀況。對任何一個(gè)市場來說，如果不能真實(shí)反映供求狀況，反映價(jià)格和價(jià)值的合理關(guān)系，那么就不能算是一個(gè)好的市場。菜場如此，股市等虛擬經(jīng)濟(jì)也是一樣。