相親，在什么地方吃好?吃點(diǎn)啥好?多少花銷好?顯然是個(gè)見仁見智的問題。

這很微妙，考量閱歷和情商，關(guān)系到兩人未來的走向?？纯催^來人怎么說吧……

白菜豆腐

文‖灰原

她記得第一次相親，還在大學(xué)。當(dāng)時(shí)的男生大抵囊中羞澀，約她在快餐店，可樂漢堡加薯?xiàng)l，她小心維持女孩的矜持，認(rèn)真將番茄醬細(xì)細(xì)地?cái)D在一根根薯?xiàng)l上，笑不露齒地聽他嘴里鼓鼓地詞不達(dá)意。

一頓飯吃了一個(gè)多小時(shí)。正是晚飯高峰時(shí)，他全然無視周圍等位到不耐煩的食客，兀自高談闊論。但事后，她只記得漢堡涼了，可樂走了氣，薯?xiàng)l軟趴趴全無口感，以及等位人的白眼。

大學(xué)畢業(yè)，有了工作，旁人再介紹的對(duì)象，便不再是校園里那等愣頭青。

他請(qǐng)她吃韓國(guó)菜，濃郁、熱烈，就像他給她的第一印象，陽光得一塌糊涂。

他殷勤地為她烤肉，豬五花肉到微焦，牛肉到六七分，火候掌握得恰到好處。她不覺心動(dòng)，想他日后治家也必會(huì)如此細(xì)心熨帖。

美夢(mèng)很快幻滅。一周后，她偶然經(jīng)過同一家店，看到窗影里映出他和另一個(gè)女孩，他依然殷勤體貼，她頓時(shí)恍然:難怪他嫻熟如斯。

忽然感覺有點(diǎn)惡心。仿佛那一碟碟的泡菜蘿卜，事后反出的全是惱人的蒜味。

她說已經(jīng)到了從心所欲的境界，年齡身高收入家世都可拋開。即便是姐弟戀，她也樂意趕個(gè)時(shí)髦。

小男生果然活力四射，他們走街串巷，麻辣燙鴨脖子兔頭烤肉串，甚至不惜冒險(xiǎn)去嘗那“變態(tài)辣”的雞翅，直辣到眼淚止不住地?fù)潴粝聛怼?/p>

她見到他的朋友，光滑的臉龐，在逆光下看得到細(xì)細(xì)的絨毛。他們說的話，在她聽來簡(jiǎn)直是另一國(guó)語言，每一句都需要他翻譯。

終于他不耐煩了，代溝并不那么容易填補(bǔ)。她幾乎是松一口氣般看他離開，要緊先得對(duì)付掉臉上那些因嗜辣無度而冒出的小痘子。

她蜷在我的沙發(fā)里從容地笑著說:“我現(xiàn)在明白為什么《射雕英雄傳》里黃蓉會(huì)說，最好吃的菜，不過是炒白菜啦，蒸豆腐啦。越是家常平淡，才越是真滋味?！?/p>

我笑著拍一下她的手背:“祝你早日找到你的白菜豆腐!”

相親在舌尖

文‖艷艷

29和30歲之間，只隔一歲，但在女人的心里，卻有一個(gè)世紀(jì)那么漫長(zhǎng)。我的情感在忙碌的世事和為金錢奔走的殘酷生存中漸漸塵封。只有在木槿花開的時(shí)候，才會(huì)端起咖啡，看著窗外妖嬈的花朵，發(fā)會(huì)兒呆，解封藏在歲月里的記憶。

交往過的幾任男友，都說愿意為我撐起一片天空，卻都因?yàn)椴辉敢鈸纹鹞液土闶车奶炜斩质?。幾番波折，愛零食的惡?xí)我戒了，但也從此對(duì)男人失去了信心。

27歲的我，終于答應(yīng)了媽媽去相親的要求，條件是:相親的時(shí)間必須是木槿花開的季節(jié);相親的地點(diǎn)必須是在上海最擁擠的地鐵。媽媽居然答應(yīng)了我這么奇怪的要求，竟然在木槿花開的時(shí)候找到了愿意和我在擁擠的地鐵上見面的人。

上海地鐵的擁擠程度舉世共知，當(dāng)我快被前后夾擊的人墻擠成一張薄紙的時(shí)候，他的雙手緊握住地鐵上方的扶手，身體用力地往外拱。我身邊的人墻在他的努力下漸漸地往四周挪?？粗~上冒出的汗滴，我很想拿出紙巾，但我卻說，我餓了，然后拿出包里的餅干，咔嚓咔嚓地啃了起來。我以為他會(huì)生氣，但他只是微微一笑說:“餓了，就吃吧!” 咔嚓咔嚓的聲音引來周圍人墻的奇怪和探視，我有點(diǎn)無助地看著他，他暖暖地說:“放一片在我嘴里?！彼炖矬@天動(dòng)地的咔嚓聲蓋過了我的咔嚓聲。那一刻，我的心怦怦作響。

下地鐵后，我們?nèi)チ艘患椅鞑蛷d。我要了一杯檸檬水，一份櫻桃芝士，他在檸檬水的清澈優(yōu)雅和櫻桃芝士的美麗熱情中他深深地看了我一眼，說:“啃餅干的你是個(gè)孩子，吃櫻桃芝士的你成了個(gè)女人，想不到食物竟會(huì)有如此功效。”

人生最大的緣份是吃

文‖王暉

閑來有個(gè)“愛好”，替人介紹朋友，上海人俗稱“媒婆”，目前成功兩對(duì)。而每次初見，吃啥都得先由我來好好研究一番——認(rèn)真總是對(duì)的。

第一對(duì)是網(wǎng)上認(rèn)識(shí)，男方有一群網(wǎng)友，搞了個(gè)小型聚餐，女方羞答答地來了，席間觥籌交錯(cuò)，兩人似是而非的目光相撞，一見便鐘了情。多年后，女方又羞答答地告訴我，其實(shí)那天下午他們已私下見過面，并在靜安公園著名的印尼餐廳度過了美好下午。我除了倒吸涼氣，竟一點(diǎn)點(diǎn)也不生她的氣，現(xiàn)在他們的兒子已經(jīng)四歲了。

第二對(duì)波折大了，先是在網(wǎng)上熱聊，我正琢磨怎么讓他倆見上一面，在哪吃喝，他們就已經(jīng)散伙了。據(jù)說初見是在豫園的一個(gè)麥當(dāng)勞里，一杯可樂的功夫又能建立起什么樣的速成感情。完了還不算數(shù)，再互相暗傷，一個(gè)發(fā)脾氣，一個(gè)見死不救，我不得不再聚飯局，拯救彼此。遂約了在梅龍鎮(zhèn)安靜的“異人館”小坐，懷舊的車廂椅，淡雅的燈光，讓他們面對(duì)面，有啥要講的開門見山。不知是日本小菜做得精致，或是小資情調(diào)頗夠味道，暗涌的不合拍激流竟成功消退，溝通成功了，也就一帆風(fēng)順的回了頭，現(xiàn)在早已結(jié)婚，恩愛得如同連體嬰兒。

兩次以后，越來越曉得了，男女初見的一頓飯有多重要?！懊狡拧钡某晒β首屛揖尤挥辛恕爸取?。于是一遠(yuǎn)房親戚托上門來，大齡剩男，人矮有才，苦思冥想地替他找了個(gè)嬌小玲瓏的女孩。為上哪兒吃飯，又開動(dòng)起了腦筋——仿佛，第一次相見，時(shí)間是短的，環(huán)境要好的，吃的還不能太貴，既要顧慮到男方的“血本”，又要考慮到女方的“胃口”。最后選在“澳門豆撈”。有點(diǎn)小優(yōu)雅，干凈透明的玻璃盤子，最最關(guān)鍵的，是各吃各的，卻還能互動(dòng)，比起吃杯咖啡，攪個(gè)隆重的飯局，這樣的心思才算得妥當(dāng)呀。

結(jié)局當(dāng)然是沒有想到的——剩男飯后一個(gè)電話，敲碎了我所有的美好幻想:“阿姐啊，我喜歡長(zhǎng)得胖的，這個(gè)不行的呀，太瘦了?！本尤灰灿心猩幌矚g苗條有型的。忽然靈光一現(xiàn)的明白，剩男之所以被剩下，原來講究一個(gè)“秀色可餐”，不單單是看，關(guān)鍵是要吃得下，擁得住。想來也是，俗語講“豆腐要燙，老婆要胖”。食色性也，本來倒也相關(guān):光瞧著好看，食不下咽究竟也是行不通的。

做媒，要看雙方人品，更要看性格，從微處入手，看他的食品，看她的食味。一日食三餐，吃總歸是一樁很講究的事，吃得淡雅或油膩，或重視或滿不在乎，其實(shí)都能看出一些為人的端倪，合不合得來的跡象。我喜歡的作家畢淑敏曾說:“與‘能吃’的可愛相比，功名利祿都是泔水。”是啊，人生最大的緣份是吃，如果一對(duì)男女，真正能吃到一起，那才是一樁多么應(yīng)景又甜蜜的緣份。

遇見煙火樣的男子

文‖清風(fēng)徐

她實(shí)在不想挑三揀四，過得去就行。實(shí)際情況是，女人過了三十歲再去找男朋友，遇到的男人要么太優(yōu)秀，不急于婚嫁;要么太糟糕，常被女人淘汰。

這回人家介紹的是一個(gè)作家，她心下竊喜。兩人先在網(wǎng)上有一搭無一搭地聊開了，她感覺作家就是不一樣，有內(nèi)涵，有底蘊(yùn)。便約了見面。她提議到肯德基。作家說，還是去麥當(dāng)勞吧。她也沒反對(duì)。

作家點(diǎn)了咖啡，并向她推薦，他每次來這里都喝這個(gè)，還特別強(qiáng)調(diào)，可以續(xù)杯的。她淺笑著，依了他。

因?yàn)橛辛奶斓幕A(chǔ)，絲毫沒有初次見面的尷尬和陌生。作家從文藝復(fù)興聊到五四運(yùn)動(dòng)，從詩歌聊到戲劇。她雖然也感覺這么聊著有點(diǎn)乏味，但考慮他一定是希望她多了解他一些。

她是第一次喝這里的咖啡，那個(gè)苦啊。一個(gè)多鐘頭，她只喝了不到半杯。不可思議的是，作家已經(jīng)續(xù)到了第三杯。想起點(diǎn)單時(shí)作家強(qiáng)調(diào)的那句話，可以續(xù)杯的。隱約地，不舒服。

時(shí)間已是中午，作家問，你喜歡西餐還是中餐?她說還是適應(yīng)中餐。

兩人出了麥當(dāng)勞。作家聊性正濃，邊說邊拐進(jìn)大馬路旁的一條小巷。她有點(diǎn)恍惚，這地方有什么好吃的呢?走著走著，她發(fā)現(xiàn)是菜市場(chǎng)，嘈雜的人聲，并沒有妨礙作家的表達(dá)欲。更加放大了音量。

作家忽然打住話頭，指著一家懸有“安徽板面”的招牌說:“就這里吧，我喜歡吃面?！彼龗咭暳艘幌拢昀飻[了三四張小桌子，看得見地上用過的劣質(zhì)餐巾紙，還有半截的一次性筷子。幾盆拌好的熗菜裸在那里。

進(jìn)去，落座。作家自行點(diǎn)了一份麻辣面。她盯著墻上的菜譜看了又看，猶豫了又猶豫，說，來份蔬菜什錦面吧。作家說我剛才在外面看到豬腦了，你吃過嗎?她忽然之間堵得慌，告訴他，沒吃過，也不想吃。作家忙不迭地說:“很好吃啊，我買來你嘗嘗!”說著就熱情地奔了去?；貋淼臅r(shí)候，用塑料袋兜著的，是切成一塊塊的，白花花的，叫做豬腦的東西。她只掃一眼，堵上添堵。

她沒再接受作家的推薦。從始至終，作家都在牽著她走，這個(gè)熱衷于把自己的喜好強(qiáng)加給別人的煙火男子，使她的心情一點(diǎn)點(diǎn)暗淡下去。知道是無望的了，再坐下去毫無意義。推托自己還有事，先走了。

平淡美

文‖李志春

一杯夏朵冰咖啡，加上一塊芝士蛋糕，聽著悠揚(yáng)的法國(guó)歌曲，倚坐玻璃窗旁，窗外的陽光和郁郁青蔥，這座城市便是又一個(gè)丁香花園。

那一天下雨了，新華路上電影院門前散場(chǎng)的人流中你拿著吃剩的爆米花，香甜的余跡似乎還留存在不大不小的盒里。你站在車站孤伶伶地望著紛飛的雨線，你的心情是無可奈何的沉郁。這時(shí)從旁邊伸過一把傘來，為你遮住了紛飛的雨絲和陰暗的天空;你不用回頭，便知道是如山如海如藍(lán)天的他正站在你的旁邊了，便有一種極溫暖極踏實(shí)的感覺涌上心頭:此時(shí)你已有了一把傘，而你的心情也因此而陽光燦爛。他們說時(shí)間可以讓一切蒙上灰塵，可總有些東西是歷久彌新的，即使萬分簡(jiǎn)單到留存在你抽屜里的紀(jì)念品:麥當(dāng)勞兒童套餐的玩具、DQ優(yōu)惠券送的小物品盒等等。

也許有人會(huì)問，一場(chǎng)相親、一次會(huì)面何必描繪得如此纏綿悱惻?那是因?yàn)樵跁?huì)面之前有多少男男女女不是那樣想的呢?有多少人不希望找到真正了解自己、關(guān)心自己與自己并肩到老的人呢?吃喝本身并不重要，與什么樣的人吃，與誰能開心地喝上一杯，才是我們最終希冀的。所以說，每個(gè)人心中都有一場(chǎng)理想的約會(huì)，每個(gè)人心中都有能走完一生的平淡的美。

得體的菜單

文‖楊周彝

過去，相親通常是由媒人帶領(lǐng)男方到女家，父母還要教兒子怎樣穿衣打扮，怎樣說話稱呼，然后在媒人和父母帶領(lǐng)下前往女家，非常隆重和講究禮儀。

現(xiàn)在的相親，簡(jiǎn)單多了，由介紹人帶雙方在約定的公園、咖啡廳、紅茶坊見面。寒暄后，介紹人擇機(jī)退場(chǎng)，接下來就由男女雙方直接對(duì)話交流了。

最能夠迅速進(jìn)入戀愛氛圍的，是吃飯，最佳場(chǎng)合，是西餐館和帶簡(jiǎn)餐的咖啡館，這是天然的情人聚會(huì)場(chǎng)所。中餐館不適合相親，燈光太亮，太嘈雜，不利于情感的培育和升華;自助餐廳亦然，最好不要去;星級(jí)酒店豪華餐廳也不宜，第一次去了，下次去哪里?

在幽雅的西餐館坐定，然后就開始選擇美食進(jìn)餐并進(jìn)行首次情感交流了。

首先是飲料。如果略能勝酒，紅酒是首選，不必整瓶，各點(diǎn)一杯即可。雞尾酒也是增加浪漫情調(diào)的重要形式，可點(diǎn)帶有隱喻色彩的紅粉佳人(Pink Lady)、杰克玫瑰(Jack Rose)、瑪格麗塔(Margerita)。不飲酒，可點(diǎn)獼猴桃、芒果、木瓜等鮮榨果汁。

然后根據(jù)雙方喜好點(diǎn)菜。西餐的頭盤常見的品種有色拉、熏三文魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、蝸牛等。第二道菜是湯，有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯等。

魚類一般作為西餐的第三道菜，亦稱副菜。品種包括: 奶酪釀蟹蓋、煎比目魚、烤三文魚柳配香草汁和黑橄欖醬、黃油檸檬汁扒魚柳、茄汁明蝦、蒜蓉大蝦、黃油烤龍蝦、奶酪汁龍蝦、香炸西班牙魷魚圈等等。最后是主菜，通常以西泠牛排、黑胡椒牛排、炸豬扒、新西蘭羊排為特色。

然后就是甜點(diǎn)和咖啡。

第一次見面用餐，按照傳統(tǒng)習(xí)慣，通常是男方買單。男士可與女生商量著點(diǎn)，千萬不要“摜派頭”，以人均消費(fèi)二三百元為宜。點(diǎn)什么，點(diǎn)多少非常重要，直接影響相親的成敗。可按照西餐的順序，每種點(diǎn)一樣即可。

如果不懂西餐，可直接點(diǎn)定食。現(xiàn)在的大部分西餐館，如著名的“紅房子”、“德大”，都供應(yīng)西餐定食。菜單內(nèi)容和價(jià)格分為幾檔，非常簡(jiǎn)潔明了。

在幽幽的燭光下，面對(duì)晶瑩的酒杯、锃亮的餐具和色彩繽紛的美食，第一次見面會(huì)很自然地產(chǎn)生心靈共鳴和深入交往的意愿。

相親，需要美食輔佐，更需要環(huán)境映襯。試想，如果相親選在大排檔拉面攤餛飩店，還會(huì)有第二次見面么?

場(chǎng)景推薦

文‖小米

場(chǎng)景一:美味實(shí)惠燭光西餐

推薦理由:相親實(shí)在是一場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很高卻又不得不下注的賭局，這就需要你在保持風(fēng)度的前提下盡量降低實(shí)際開銷成本，要價(jià)廉物美還要環(huán)境幽雅，這是相親最穩(wěn)妥的選擇。不妨尋找那些美味又實(shí)惠的西餐館吧。

食戰(zhàn)心得:最好在下午約見，如果第一印象不佳，一杯咖啡足以打發(fā);如果有感覺，接下來的燭光晚餐便順理成章。

這家泰晤士西餐館已經(jīng)開了20年，許多戀人在這里開始第一次見面、熱戀、定情、生子，然后他們的孩子又會(huì)呼朋喚友過來。

精致的吧臺(tái)，潔凈的桌布，舒適的靠背椅，奶黃色的粉墻，圓拱頂下西洋色彩濃烈的雕塑亭亭玉立。服務(wù)生很周到，廚師也熱情，最關(guān)鍵的是適中的價(jià)格，一盆酸甜鮮美的土豆色拉8元錢，一碗濃郁醇厚的牛肉羅宋湯8元錢，好大一塊法式芝士牛排才30元。泰晤士還是上海灘知名的“蛋糕大王”，味道純正的巧克力布郎尼蛋糕只有5元。

如果相親過程宜人，不妨趁興再品嘗泰晤士的幾個(gè)拿手好菜: 蛋煎板魚，用經(jīng)過加工的板魚，撒上鹽、胡椒粉，沾上面粉，裹上蛋液在鍋上油煎至兩面嫩黃至熟，噴上干白葡萄酒，再加入白脫裝盤淋上原汁。檸檬擠汁均勻地灑在金黃色的板魚身上，板魚外脆里嫩，奶酒香氣撲鼻，還有檸檬的微酸之感，齒頰留香。

一定要嘗嘗這里自制的意大利冰糕，小小一杯，很純正的牛奶與核桃仁，香得勾起你童年的回憶。

泰晤士咖啡餐廳

地址:上海市楊浦區(qū)控江路766號(hào)(隆昌路口)

友情提醒:不管多價(jià)廉，彬彬有禮的舉止永遠(yuǎn)有必要，也會(huì)為整場(chǎng)相親的格調(diào)加分。

場(chǎng)景二:親友牽線茶座助陣

推薦理由:碰上緣分的“第一面”靠紅娘親眷一線牽，找個(gè)“老少咸宜”的地兒，僻靜愜意的茶坊當(dāng)然是上選。

食戰(zhàn)心得:走入這間“花之林”，外堂古色古香，弦音繚繞，正是小橋流水，錦鯉嬉戲之景，馬上讓相親者緊張的情緒放松下來。二樓的小包間正是親友團(tuán)發(fā)揮之地，清一色用竹簾幔紗相隔，互不相擾。

店家的臺(tái)灣功夫茶很是正宗，一道產(chǎn)自福建安溪的極品鐵觀音，揭開壺蓋便有一陣特殊香氣撲鼻而來。功夫茶最為追求茶葉的原味，好比純凈透明的愛情，不加任何輔料，還有高山金萱、凍頂烏龍等茶葉供選擇。

兩顆即將碰撞在一起的心，也就像這款用傳統(tǒng)茶葉和清清野莓相調(diào)和的歐陸野莓，一口甜，一口酸，交織融合，最后是醇香的回味……

再來幾道心儀小點(diǎn)作伴吧，酸酸辣辣的泰式海鮮煲，彌漫青檸味兒的香辣雞翅，還有外脆里酥的腐皮海鮮卷，都是可口的美味。

怎么，嫌對(duì)你的“相好”的考驗(yàn)還不夠，那就不妨讓他(她)學(xué)沏一壺功夫茶給你啊!

花之林人文茶館

地址:上海市長(zhǎng)寧區(qū)江蘇路601號(hào)

友情提醒:相親前練練牌技，萬一雙方都很羞澀，至少還能打一圈爭(zhēng)上游來熱身。

場(chǎng)景三:景觀美妙秀色可餐

推薦理由:不靠親友團(tuán)的人，該找個(gè)情調(diào)更美的兩人世界。

食戰(zhàn)心得:吃海鮮自助餐的話，“喜多屋”是個(gè)不錯(cuò)的選擇，生蠔、三文魚、帝王蟹、銀鱈魚……但凡能叫得上名字的海鮮這里都能找到，品質(zhì)亦不錯(cuò)。飯后的哈根達(dá)斯隨到隨取，吃得人很滿足。

如果在靠窗座位，還能將黃浦江和外灘風(fēng)景一覽無遺，美不勝收。每人199元，想要享受美麗夜景的情侶可要提早預(yù)定。

喜多屋

地址:上海市浦東陸家嘴西路168號(hào)正大廣場(chǎng)7樓

友情提醒:這類景觀位置通常很搶手，最好提前定座。