稻浪金黃，晚稻收割收購(gòu)之日屈指可待。

安靜的稻田外，稻農(nóng)、收購(gòu)商、加工者、管理者……整個(gè)秋糧收購(gòu)鏈條上的各相關(guān)方，正在積極蓄勢(shì)準(zhǔn)備。

在中國(guó)全年的糧食產(chǎn)量中，秋糧產(chǎn)量占到了70%以上，而秋糧的最主要部分即為稻谷。其中，晚稻又占了全部稻谷產(chǎn)量的60%以上，所以，晚稻價(jià)格可從根本上影響糧食價(jià)格。

此前此起彼伏的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲與因受災(zāi)減產(chǎn)導(dǎo)致的早稻收購(gòu)價(jià)格堅(jiān)挺，使得各方均對(duì)晚稻的價(jià)格產(chǎn)生了看漲預(yù)期。而糧食與CPI之間的緊密互動(dòng)，又讓晚稻價(jià)格變得尤為敏感。

《財(cái)經(jīng)》記者近日前往全國(guó)最重要的商品稻谷生產(chǎn)地、新中國(guó)成立以來(lái)從未間斷輸出商品糧的省份之一的江西，就秋糧生產(chǎn)、價(jià)格與收購(gòu)形勢(shì)一探究竟，發(fā)現(xiàn)除晚稻因天氣異常而可能減產(chǎn)外，市場(chǎng)亦面臨供需等多方面的博弈，令秋糧價(jià)格充滿變數(shù)。

惜售與爭(zhēng)購(gòu)

江西省吉安市吉安縣登龍鄉(xiāng)吳初平自己家里開(kāi)了家農(nóng)資商店。糧食收獲的時(shí)候，他則兼任糧食經(jīng)紀(jì)人，為附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾家糧食加工廠收購(gòu)糧食。稻谷加工成大米之后，運(yùn)往廣東、福建等省份。

7月12日，國(guó)家糧食局下發(fā)了《2010年早秈稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》(注:東北稻米品種為粳稻，南方稻米為秈稻)。2010年早秈稻最低收購(gòu)價(jià)為每斤0.93元，比去年提高了0.03元/斤，這已是2004年國(guó)家出臺(tái)稻谷最低收購(gòu)價(jià)格政策以來(lái)，第四次提高其最低收購(gòu)價(jià)。

即便如此，今年早秈稻的最低收購(gòu)價(jià)也一直低于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格。在江西，從早稻開(kāi)始收購(gòu)到基本結(jié)束，最低收購(gòu)一直都未曾啟動(dòng)。

今年以來(lái)，江西省的氣候異常，自然災(zāi)害頻發(fā)，造成早稻減產(chǎn)。根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)廳7月有關(guān)早稻的數(shù)據(jù)顯示，今年江西早稻絕收面積約為61.2萬(wàn)畝， 6月洪澇災(zāi)害可造成早稻總產(chǎn)減少2.1億公斤-3.15億公斤。

產(chǎn)量降低引發(fā)了早稻價(jià)格上漲。9月6日，江西早秈稻每50公斤收購(gòu)價(jià)為95.33元，環(huán)比上漲0.47%，同比上漲2.34%;全省標(biāo)一早秈米每500克平均零售價(jià)為1.55元，同比上漲4.02%。

吳初平的收糧生意做得不大，但今年早稻收獲季節(jié)時(shí)， 為糧食加工企業(yè)進(jìn)行收購(gòu)，還是著實(shí)忙了一陣。

因?yàn)榻骷Z食系統(tǒng)的改制，地方糧庫(kù)即將轉(zhuǎn)變成自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，銀行今年并未向它們發(fā)放貸款，所以有錢(qián)自己收購(gòu)早稻的糧站寥寥無(wú)幾。但是，這并不意味著收購(gòu)主體因此而減少了。

根據(jù)《財(cái)經(jīng)》記者得到的江西省糧食局一份資料顯示，今年主要參與當(dāng)?shù)卦绲臼召?gòu)的主體為中儲(chǔ)糧、中糧米業(yè)、外資益海嘉里、民營(yíng)糧食收購(gòu)企業(yè)，以及地方國(guó)有糧食企業(yè)。收購(gòu)主體的增多，在一定程度上抬升了早稻的價(jià)格。

在談到早稻價(jià)格上漲的原因時(shí)，撫州市狼琚糧管所所長(zhǎng)黃麗峰告訴《財(cái)經(jīng)》記者，今年中儲(chǔ)糧部分地方的儲(chǔ)備糧輪入需求大于去年，而輪入補(bǔ)庫(kù)的又大部分為早秈稻。因?yàn)檩喨胙a(bǔ)庫(kù)是以市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)的，需求量大，在一定程度上也造成了江西的稻谷價(jià)格的上漲。

“廣東、福建等地的中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)到江西收糧，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐膬r(jià)格高，自然將江西的價(jià)格抬升了上去?！秉S麗峰說(shuō)。

根據(jù)《財(cái)經(jīng)》記者在南昌、吉安、撫州等地的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，糧站、中儲(chǔ)糧、糧食經(jīng)紀(jì)人，依然是他們賣糧的最主要渠道。而今年剛剛開(kāi)始在江西收購(gòu)稻谷的益海嘉里(撫州)有限公司，影響力依然局限于其所在地的撫州市金溪縣附近，并未對(duì)江西其他地點(diǎn)的價(jià)格造成太大影響。

益海嘉里(撫州)有限公司的一位負(fù)責(zé)人帶《財(cái)經(jīng)》記者參觀了該公司的廠區(qū)。據(jù)其稱，該廠區(qū)大小為25畝地，每天的稻谷加工能力為150噸左右，實(shí)際每天的加工為80多噸。

《財(cái)經(jīng)》記者看到該廠內(nèi)共有三個(gè)糧食儲(chǔ)存庫(kù)，這位負(fù)責(zé)人表示，每個(gè)庫(kù)容為500多噸，共計(jì)不足2000噸。有關(guān)該公司規(guī)模的說(shuō)法，《財(cái)經(jīng)》記者得到了江西省糧食局調(diào)控處處長(zhǎng)戴杭生的證實(shí)。

該公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，截至10月上旬，該公司今年實(shí)際以每斤0.98元的價(jià)格收購(gòu)的早稻數(shù)量為191.23噸。而市面的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了每斤1元，實(shí)際上該公司的早稻已經(jīng)處于停收狀態(tài)。

秋糧價(jià)格變量

根據(jù)9月16日發(fā)布的《2010年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》顯示，2010年中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)每市斤0.97元、粳稻1.05元。需執(zhí)行《預(yù)案》的省份有11個(gè)，其中江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、四川8省(區(qū))的執(zhí)行時(shí)間為9月16日至12月31日;遼寧、吉林、黑龍江3省2010年11月16日至2011年3月31日。

和去年相比，今年中晚秈稻、粳稻每市斤最低收購(gòu)價(jià)分別提高了0.05元和0.1元，提高幅度為5.4%和10.5%。

《財(cái)經(jīng)》記者所采訪的多位糧食行業(yè)的相關(guān)人士均表示難以預(yù)計(jì)稻谷價(jià)格走勢(shì)。在晚稻減產(chǎn)預(yù)期并不明顯的前提之下，仍有一系列變量會(huì)影響晚稻價(jià)格。

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度預(yù)計(jì)，今年晚稻種植面積同比將增加180萬(wàn)畝，為9526萬(wàn)畝。雖然前期晚秈稻移栽推遲，但經(jīng)過(guò)積極補(bǔ)救，整體長(zhǎng)勢(shì)向好，如后期不出現(xiàn)極端天氣，豐收有望。

江西省農(nóng)業(yè)廳的農(nóng)情調(diào)度也顯示，截至今年7月9日，全省共落實(shí)二晚擴(kuò)種面積103.49萬(wàn)畝，加上中稻絕收田改種28.31萬(wàn)畝，若擴(kuò)種晚稻獲得豐收，那將彌補(bǔ)洪災(zāi)所致的減產(chǎn)。

但是，因天氣原因，今年早稻收獲期推遲導(dǎo)致了雙季晚稻的栽插進(jìn)度普遍慢于往年，也為雙季晚稻的生長(zhǎng)埋下了一定的隱患。

根據(jù)《財(cái)經(jīng)》記者在江西的調(diào)查，進(jìn)入晚稻灌漿期以來(lái)，江西省的多處地區(qū)一直處于陰雨天氣之中，這會(huì)對(duì)晚稻的產(chǎn)量造成一定影響。因?yàn)榉N植的時(shí)間推遲，江西某些糧食產(chǎn)區(qū)也遭遇到了此前一直為農(nóng)業(yè)專家所擔(dān)心的“寒露風(fēng)”的影響，這是秋季冷空氣侵入后引起顯著降溫使水稻減產(chǎn)的一種低溫冷害，會(huì)影響水稻開(kāi)花、授粉、受精和灌漿過(guò)程的正常進(jìn)行，造成稻谷的秕粒率增加，稻穗輕而且翹起。

除了產(chǎn)量可能存在著下降的因素之外，一位糧食加工企業(yè)的老板稱，目前，糧油加工廠產(chǎn)能已經(jīng)處于相對(duì)過(guò)剩的階段，一旦不能收購(gòu)到充足的糧源，那么后期的加工銷售將處于無(wú)貨可加工、可銷售的尷尬局面。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員程國(guó)強(qiáng)告訴《財(cái)經(jīng)》記者，因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)于糧食價(jià)格的總體預(yù)期是看漲的，而且有國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)的托市政策的支持，所以它們認(rèn)為與其從糧庫(kù)競(jìng)拍糧食，不如現(xiàn)在就入市收購(gòu)，這樣還能獲得更大的收益，這些都是造成秋糧價(jià)格上漲的變量。

登龍縣糧所副所長(zhǎng)羅勝華則告訴《財(cái)經(jīng)》記者，過(guò)去農(nóng)民一年種植兩季稻，早稻的一半用以出售，一半則用以留下自食用。而晚稻因?yàn)閮r(jià)格高，基本上都是被拿來(lái)出售的。而現(xiàn)在，“因?yàn)榈竟绕贩N的改善，早稻晚稻并不是用以衡量?jī)r(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)了，是否是優(yōu)質(zhì)稻種，才是標(biāo)準(zhǔn)。”羅勝華說(shuō)。

近些年來(lái)，因?yàn)樵绲酒贩N的提升，已經(jīng)有加工廠將早秈米作為晚秈米的配米使用，而且比例還在不斷地提高，這就使得早稻同晚稻價(jià)格差縮小，從而抬高了早稻價(jià)格的整體水平。

糧食經(jīng)紀(jì)人吳初平還表示，今年的早稻收獲價(jià)格高，一部分的原因也是因?yàn)槿ツ晔斋@的晚稻的價(jià)格從今年開(kāi)始就一路走高，早稻受此影響，價(jià)格自然就高上去了。而在他看來(lái)，因?yàn)檫@個(gè)原因，晚稻的價(jià)格肯定也會(huì)漲。

秋糧稻谷的價(jià)格并非只有看漲的因素。戴杭生就指出了另外兩種可能性，一是勞動(dòng)密集型企業(yè)向中西部的轉(zhuǎn)移，南方勞動(dòng)力數(shù)量的下降，會(huì)造成對(duì)于稻米需求的下降。此外，國(guó)家如果繼續(xù)給予東北稻米運(yùn)往南方的運(yùn)輸補(bǔ)貼，會(huì)壓低南方的稻米市場(chǎng)價(jià)格。

在調(diào)查中，《財(cái)經(jīng)》記者還發(fā)現(xiàn)，益海嘉里雖然目前在江西的稻谷產(chǎn)能和收儲(chǔ)量并不大，但它在南昌市南昌縣的一家新建的稻谷工廠目前正在建設(shè)之中，據(jù)稱11月也即將建成投產(chǎn)。

就在10月中旬，益海嘉里(撫州)有限公司還剛剛與金溪縣的糧食購(gòu)銷公司簽訂了代收代儲(chǔ)合同。根據(jù)此合同，金溪縣全縣中的16個(gè)糧管所當(dāng)中，將有9家為其收儲(chǔ)共計(jì)1.785萬(wàn)噸的晚稻。

供需博弈持續(xù)

與小麥、玉米等深加工程度高的糧食作物不同的是，稻谷的加工范圍很小，基本上就是用來(lái)加工成大米和米粉，供人食用，而且做米粉的還主要是早稻?！耙虼?，稻谷的炒作程度和空間并不太大。”戴杭生說(shuō)。

此前，國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人就已經(jīng)表示，今年上半年糧食供需基本平衡，國(guó)家糧食庫(kù)存比較充裕，市場(chǎng)供應(yīng)充足。如果后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，全年糧食生產(chǎn)仍有望獲得好的收成，當(dāng)年供需仍將保持基本平衡。

當(dāng)前，中國(guó)糧食庫(kù)存消費(fèi)比仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的17%-18%的安全線，基本可以保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。多年研究農(nóng)業(yè)問(wèn)題的程國(guó)強(qiáng)也表示，稻谷價(jià)格的變量中，最重要的仍然是基本的供求價(jià)值規(guī)律，在供給不出現(xiàn)大幅減少的情況下，出現(xiàn)價(jià)格大幅度的波動(dòng)，才屬于“異常波動(dòng)”。

程國(guó)強(qiáng)對(duì)于今年秋糧價(jià)格的總的判斷則是，“現(xiàn)在價(jià)格不會(huì)輕易地回落，適當(dāng)?shù)臐q價(jià)對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)是必須的，也是一個(gè)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的積極信號(hào)。但是能夠漲到什么程度，還是取決于買賣雙方的博弈。水稻的產(chǎn)業(yè)鏈條較短，價(jià)格上漲的動(dòng)力不足。現(xiàn)在市場(chǎng)的博弈，會(huì)支持稻谷保持一個(gè)合理的價(jià)格。我們需要警惕的是，要防止收購(gòu)主體蓄意抬價(jià)搶購(gòu)、囤積居奇，導(dǎo)致糧價(jià)大起大落?！?/p>

今年國(guó)際糧價(jià)的上漲給國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格所帶來(lái)的影響同樣不容忽視。雖然目前國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)并未與國(guó)際市場(chǎng)直接接軌，但是國(guó)際稻谷的價(jià)格一直持續(xù)走高，對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)會(huì)造成很大的心理影響，農(nóng)民惜售和企業(yè)爭(zhēng)搶糧源的積極性都會(huì)增加。

在目前中國(guó)的CPI構(gòu)成中，食品項(xiàng)所占權(quán)重約33.6%，因此，糧食價(jià)格變動(dòng)對(duì)CPI的影響有直接效應(yīng)。除了對(duì)CPI的直接作用，糧食價(jià)格上漲對(duì)諸多行業(yè)都有著較強(qiáng)的影響力。

8月12日國(guó)務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì)議時(shí)就指出，奪取秋糧豐收，保持糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展好勢(shì)頭，對(duì)保障市場(chǎng)供應(yīng)，管理通脹預(yù)期具有重要意義。而在東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司糧食分析師馬文峰看來(lái)，為了控制流動(dòng)性過(guò)剩所造成的通貨膨脹，目前國(guó)家對(duì)于糧食價(jià)格的管理仍然屬于一直積極的壓制態(tài)度。

“每年國(guó)家控制的糧食收儲(chǔ)量占到整個(gè)稻谷市場(chǎng)的百分之六七十，國(guó)家如果不積極地收儲(chǔ)，價(jià)格上漲的空間就會(huì)很有限了?！瘪R文峰對(duì)《財(cái)經(jīng)》記者表示。

今年的多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)多次出現(xiàn)過(guò)異常波動(dòng)。此前各職能部門(mén)控制農(nóng)作物價(jià)格上漲的措施已頻頻出臺(tái)。近期國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的管理正在逐漸加強(qiáng)。7月底，國(guó)家發(fā)改委把全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)納入了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格控制體系，新增了中糧及華糧執(zhí)行政策糧收購(gòu)。

8月9日，國(guó)家發(fā)改委又開(kāi)會(huì)布置任務(wù)，要建立更加靈敏的監(jiān)控體系。在拍賣市場(chǎng)上，小麥、玉米、早秈稻的拍賣持續(xù)定量進(jìn)行，持續(xù)地拋出庫(kù)存維持供需均衡。在秋糧尤其是晚稻生產(chǎn)上，國(guó)務(wù)院也出臺(tái)了南方雙季晚稻促早熟施肥補(bǔ)助政策，每畝補(bǔ)助11元。

此外，在9月中旬正式發(fā)布的“托市收購(gòu)預(yù)案”中，也在七個(gè)地方明確了對(duì)收購(gòu)工作的要求，特別強(qiáng)調(diào)了要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家收購(gòu)政策并加大監(jiān)督檢查和處罰力度。

為了減少災(zāi)害氣對(duì)糧食生產(chǎn)不良影響，8月11日的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上就公布2010年中央財(cái)政將安排11億元資金，對(duì)南方主產(chǎn)區(qū)7300萬(wàn)畝雙季晚稻和東北地區(qū)6000萬(wàn)畝粳稻實(shí)行增施肥促早熟防病蟲(chóng)補(bǔ)助，具體的補(bǔ)助金額為11元/畝。

吉安縣糧食局供銷科副主任劉政安則表示，現(xiàn)在每畝農(nóng)田已經(jīng)可以拿到大約130元的國(guó)家補(bǔ)貼，因此這一數(shù)字并不會(huì)對(duì)種糧的積極性產(chǎn)生太大的影響。

此外，一些種糧戶因?yàn)橛衅渌寝r(nóng)收入，并不缺乏現(xiàn)金流，因而選擇將稻谷囤積起來(lái)等待價(jià)格上漲。而對(duì)另一些普通種糧戶來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭?、?chǔ)、賣糧環(huán)節(jié)亦涉及不少勞動(dòng)力投入，在大量勞動(dòng)力出外打工情形下，盡快將稻谷脫手，是最為簡(jiǎn)便可行的選擇。因此，糧食價(jià)格的高低，對(duì)他們并不會(huì)造成多大的影響。

凡此種種，令種糧戶和糧食經(jīng)紀(jì)人均感眼花繚亂。糧食經(jīng)紀(jì)人吳初平表示，現(xiàn)在的價(jià)格行情太亂，他看不清到底今年的晚稻價(jià)格行情會(huì)是如何?！叭绻麅r(jià)格高了加工企業(yè)還能收，那就可以繼續(xù)做，不收的話，這生意就沒(méi)法做了?！眳浅跗秸f(shuō)。