建立冠軍心態(tài)，我應為王的心智模式;倡導“仁者愛人”，愛家愛國及生靈萬物。

——主人公語

一個靠3萬元高利貸起步，在茶葉這個被認為做不大的行業(yè)里摸爬滾打，僅僅十多年時間就擁有了數(shù)千萬資產(chǎn)，并帶動了大批農(nóng)民脫貧致富。這難道用“艱苦拼搏”就能詮釋得了的嗎?我想張宴志的成功一定還有更深層次的原因。

因此我和瀟楊先生在文章定稿后，皆有意猶未盡之感。張宴志先生的個人魅力以及他“一花獨放不是春，滿園春色最醉人”的博愛情懷，依然時時刻刻地縈繞在我們心頭。于是，筆者于7月下旬和8月初先后三次走進名聞遐邇的南京赭洛山茶葉專業(yè)合作社有機茶基地，與理事長張宴志先生零距離接觸。其間所見所聞所悟頗多，而最觸動我的是張宴志辦企業(yè)的理念，就是“雙贏”和“共贏”。

茶葉協(xié)會成立的初衷

南京赭洛山茶葉專業(yè)合作社的前身是成立于2005年8月的南京赭洛山茶葉協(xié)會。談起茶葉協(xié)會成立的初衷，張宴志笑容可掬，他用了四個字作為開場白:“謀求雙贏”。他招呼筆者在“社員之家”的會議室里坐下，品茶，然后娓娓道來。

在2005年之前，張宴志就在浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)創(chuàng)辦了一家以有機茶生產(chǎn)、加工、銷售為主體的市級民營科技企業(yè)，即現(xiàn)在的南京浦橋農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。當時基地規(guī)模只有500畝，為公司獨立承包經(jīng)營，在經(jīng)過2005年之前近10年的發(fā)展歷程，也就是張宴志說的“十年磨一劍”，公司逐步形成了自身的品牌、技術、團隊和渠道優(yōu)勢，產(chǎn)品供不應求。于是，如何進一步趁勢發(fā)展、做強品牌、放大經(jīng)營規(guī)模，被提上了議事日程。

張宴志說他當時面臨兩種抉擇，一是通過公司直接流轉承包土地來擴大種植面積，這在當時是一種比較通行的做法，但這樣會帶來管理上的風險和較大的成本投入;二是通過統(tǒng)一標準，具體分工，發(fā)揮一家一戶在土地和勞動力上的優(yōu)勢來壯大公司的生產(chǎn)規(guī)模。這樣做既可使公司規(guī)避一定的風險，又可實現(xiàn)他以茶產(chǎn)業(yè)帶動周邊農(nóng)戶致富的夢想，可以說是一種雙贏。自然，他選擇了后者。在此背景下，南京赭洛山茶葉協(xié)會于2005年8月應運而生，當時發(fā)展會員102名，通過“公司+協(xié)會+會員”的發(fā)展模式，將周邊近千畝分散的茶園有機的整合到了一起。

張宴志介紹說:“茶葉協(xié)會成立后，如何提高會員茶園的管理水平，進而增加他們的收入，同時吸引更多的農(nóng)戶入會，讓他這個會長著實費了不少心思。”他指著“社員之家”墻壁上懸掛著的幾幅宣傳畫，告拆筆者:宣傳畫上說的“四個統(tǒng)一”和“三優(yōu)兩免”就是當時的產(chǎn)物?！八膫€統(tǒng)一”，即統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，“三優(yōu)兩免”，即優(yōu)惠提供農(nóng)資、優(yōu)先收購、優(yōu)價收購、免費技術指導、免費統(tǒng)一防治病蟲害。

“現(xiàn)在看來這幾條還是管用的，不僅規(guī)避了一家一戶加工無技術、銷售無門路、無品牌無市場的后顧之憂，同時公司也因此迅速的增加了產(chǎn)量，壯大了規(guī)模?！碧崞疬@些張總顯得格外興奮，他呷了一口茶，又補充道:“由于公司名牌精品的戰(zhàn)略定位和品牌溢價的體現(xiàn)，會員以大大高于市場的價格通過鮮葉銷售獲得了每畝高于6000元的凈利潤，而那時全省的茶葉平均畝利潤還不足3000元?！?/p>

“那茶葉是‘搖錢樹’一說也是那時在周邊農(nóng)戶中流傳開的嗎?”

“這個自然?！?/p>

“所以第二年茶葉協(xié)會變更為茶葉合作社時，社員人數(shù)又有了增加?”我把又一個問題拋向興趣盎然的張總。

“是的，僅僅一年時間就從?102名增加到189名，而兩年后茶葉合作社變更為茶葉專業(yè)合作社時，社員人數(shù)又擴大到303名?！?/p>

合作社以誰為龍頭的爭論

7月下旬的一天，驕陽似火。張宴志說他上午沒什么急事，可陪我多聊一會。然而，我剛坐下還未來得及進入正題，張宴志就被心急火燎的幾名社員請去現(xiàn)場指導防治“茶尺蠖”去了。據(jù)他說這種害蟲常常將整片茶園一掃光，狀如火燒，茶農(nóng)都將其與蝗蟲相提并論，足見其危害極大。

張總走后，我在園區(qū)內(nèi)溜達了一會，頓感酷熱難當，便躲在張總的辦公室里上起了網(wǎng)，直到“赭洛山莊”的餐廳服務員請我去吃飯，也未見著張總的身影，我想此刻張總在茶園里可能早已汗流浹背了。飯后來到為我預備的標準間201室午休。雖然開著空調(diào)，但因為時間短的緣故，房間里依然躁熱難耐。我翻來覆去難以入睡，起身坐起，發(fā)覺汗珠竟然打濕了枕巾。此時，手機鈴聲響起，一看號碼是張總的，原來他剛從社員的茶田回來，草草吃了一點剩飯，又開始忙碌起來。見他風塵仆仆的樣子，我于心不忍，想請他休息一會再聊。張總笑著說他沒有午休的習慣。恭敬不如從命，我只好在張總對面的沙發(fā)上坐下。于是我們從指導社員防治病蟲害談起，聊到了專業(yè)合作社的運行機制以及南京赭洛山茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展遠景。

交談中，張宴志跟我說了一個發(fā)生在股東大會上的“小插曲”，一場關于專業(yè)合作社發(fā)展模式的爭論。

張宴志介紹說:合作社原先采用的是“公司+合作社+社員”的發(fā)展模式，即以南京浦橋農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為龍頭。2007年新的合作社法正式實施后，發(fā)現(xiàn)原有的發(fā)展模式與新的合作社法很難接軌，主要表現(xiàn)在主體和利益分配機制的關系。因為原來是以公司為主體，獲取的利潤都在公司，受益者是公司的股東，社員雖然在鮮葉銷售中獲取了一定的收入，但卻獲取不到其他環(huán)節(jié)增值而帶來的盈余分配。這樣的利益分配機制不能形成更大范圍的利益共同體，不利于茶產(chǎn)業(yè)的整體良性推進，同樣也有違“富民強社”的宗旨。

為解決這一問題，使專業(yè)合作社健康、快速、可持續(xù)發(fā)展，身為理事長的張宴志在股東大會上，提出將現(xiàn)行的“公司+合作社+社員”的發(fā)展模式轉變?yōu)椤昂献魃?公司+社員”的新的發(fā)展模式，即將以公司為龍頭轉變?yōu)橐院献魃鐬辇堫^，本著對內(nèi)非盈利、對外利益最大化的指導思想，為社員定戰(zhàn)略、樹品牌、訂標準、建渠道，以法人社員浦橋公司的500畝有機茶基地為平臺，為社員的學習、交流、科技示范等提供場所，以分散的廣大社員為個體，在提高其組織化程度的同時按基地標準化、技術現(xiàn)代化、加工清潔化、營銷品牌化的目標，通過專業(yè)化分工，標準化生產(chǎn)、市場化運作實現(xiàn)相關方利益的合理分配，以達各方共贏之目的。然而推行新模式并非一帆風順，張宴志用“孤家寡人”形容他當時在股東大會上的處境。股東們站在各自的立場上對此項改革持抵觸情緒，股東大會開了半天最后不歡而散。這就是當時鬧得沸沸揚揚的“龍頭”之爭。

張宴志解釋說:所謂的“龍頭之爭”說白了就是利益之爭，也就是股東們的小集團利益與合作社利益的沖突。而其實張宴志才是公司最大的股東，如果堅持原有模式，他個人的獲利將會更大。但他沒有這樣做，而是旗幟鮮明地站在維護廣大社員的利益上。

“如果我們成立合作社的目的僅僅是為自己或小團體謀利益，那社員們遲早會戳我們的脊梁骨的。”在隨后召開的股東大會上，張宴志的開場白擲地有聲，也讓與會的股東們領教了張宴志的執(zhí)著。為了做通股東們的工作，張宴志特地請來一位專家，給股東們上課，講解新合作社法和新示范章程。股東大會變成了學習會、討論會。這一招果然奏效，通過對新合作法的認真學習、領會，股東們終于達成共識，表決通過了張宴志提出的以合作社為龍頭的新發(fā)展模式。張宴志的話語讓我想起了一句名言:“芝蘭生于深林，不以無人而不芬;君子修道立德，不為窘困而改節(jié)。”我想這句話用在張宴志身上是再恰當不過的了。

從掠奪式經(jīng)營到可持續(xù)發(fā)展

7月24日，星期六，天氣預報說今天氣溫25至34攝氏度。上午8時半，張宴志率領他的團隊，打著一面旗幟，精神抖擻地向旁邊的赭洛山進發(fā)。這一行人中最大的52歲，最小的只有22歲，他們每人僅僅帶了瓶礦泉水，就義無反顧地開始了登山之旅。也許是受到他們的感染，筆者平時為生計奔波;閑時習慣于伏案寫作，也頂著烈日，匯入這浩浩蕩蕩的人流之中。

赭洛山乃百里老山之余脈，山不算高，但依然陡峭。我們順著一條蜿蜒小道，一路前行。幾名今夏剛招聘來的大學生簇擁著張理事長沖在最前面。爬到中途，我便氣喘吁吁，一包紙手帕也因為擦汗早已用光。此時，張理事長如及時雨般通知大家原地休息。站在半山腰中向下俯瞰，赭洛山茶葉合作社有機茶基地盡收眼底。趁著大伙小憩、拍照之際，我和張理事長坐在一塊大樹掩映下的石頭上又聊了起來。

張宴志指著腳下的那片綠色的海洋，問我看到了什么?我說是一個現(xiàn)代化高標準的茶葉基地。他笑了笑又問我悟到了什么?我說借用一句詩:“會當凌絕頂，一覽眾山小”。張宴志拍了拍手，吐出一個字:“絕!”見我有點愕然的樣子，張宴志又和我說起了往事。

十多年前，張宴志接過父輩的“槍”，承包瀕臨倒閉的赭洛山林場時，腳下的這片土地是一片荒蕪、衰敗的景象。而如今的基地溝、渠、路成框，涵、閘、庫配套，千畝茶園蔥郁翠綠，令人心曠神怡。扎入這萬綠叢中，仿佛置身于“采菊東籬下，悠然見南山”的人間仙境。原先破舊的幾排廠房早已不見蹤影，取而代之的是幾幢徽派建筑風格的大樓，而制茶設備更是“鳥槍換炮”，從茶葉殺青到成品包裝，茶葉加工全過程，清一色的自動化設備，流水線作業(yè)。談起這些變化，張宴志說主要得益于經(jīng)營理念的轉變。

上世紀九十年代初中期，在張宴志父親承包林場期間，一直沒有大的投入，幾乎是坐吃山空，碗口粗的樹都被砍光賣光。張宴志將此形像地比喻為“掠奪式的經(jīng)營”。吸取父輩經(jīng)營失敗的教訓，張宴志接手林場后，提出了可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念。

依據(jù)這一指導思想，十多年來，張宴志帶領他的團隊始終堅持高起點、高標準打造有機茶基地，身體力行踐行科學發(fā)展觀，取得了顯著成績。主要做了三個方面的工作:一是對基地基礎設施建設，進行提檔升級，先后新建了國內(nèi)一流、省內(nèi)領先的茗茶制作樓，辦公綜合樓，茶產(chǎn)品展示樓等共計4000余平方米;此外，還對基地道路進行了改造，將田間生產(chǎn)所需橋、涵、路、渠一應設施配套齊全。二是引進優(yōu)質高效新品種，先后引進了具有“早生、優(yōu)質、高抗”之特點的無性系良種茶苗近300萬株，品種有平陽特早、安吉白茶、浙農(nóng)139等。尤其是號稱“綠茶之王”的安吉白茶品種的引進，填補了南京行業(yè)內(nèi)這一茶樹珍稀品種的空白，畝效益較一般無性系良種茶提高60%以上。三是瞄準先進水平，高起點引進新設備。張宴志對設備引進的定位是:國內(nèi)頂尖、國際一流。根據(jù)這一定位，先后引進了國際頂尖省內(nèi)唯一的日本全自動名茶殺青流水線和國內(nèi)先進的自動化充氮保鮮包裝設備以及微波滅菌設備，使基地名優(yōu)茶加工能力在原有基礎上提高8至10倍。為未來發(fā)展社員，增加茶園面積，實現(xiàn)新一輪的大發(fā)展預留了空間。這幾項舉措，讓張宴志和他的企業(yè)始終站在茶葉行業(yè)的最頂端，屹立潮頭而不倒。

近年來，張宴志又提出了新一輪可持續(xù)發(fā)展的構想，制定了“三結合”的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，即結合石橋鎮(zhèn)赭洛山區(qū)域整體生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)布局;結合浦口區(qū)“打造浦口名片，為青奧爭光”的目標;結合南京市政府全市新增10萬畝茶園面積和新一輪南京市城鄉(xiāng)統(tǒng)籌規(guī)劃的戰(zhàn)略布局。張宴志說:目前合作社有機茶基地已從十年前的500畝發(fā)展到現(xiàn)在的1500畝，他和他的團隊有信心在短期內(nèi)將南京赭洛山茶葉專業(yè)合作社打造成全國一流的農(nóng)民專業(yè)示范合作社，確保合作社繼續(xù)保持健康、快速和可持續(xù)發(fā)展。

制茶人與茶文化傳播者

8月初，烈日炎炎，筆者又一次應約與張宴志在基地見面，品茗，長談。這一次我們談的是與茶有關的話題。

主人給我沏的茶是今年春天新開發(fā)的睿易玉葉茶，原料是一芽一葉，讓我自然聯(lián)想到一芽一葉總關情的句子。于是，我們從睿易玉葉茶談起。

我問張總:“浦橋玉劍”有機茶以仁者大德為品牌文化，是因為茶圣陸羽在《茶經(jīng)—之源》里提出的“茶最宜精行儉德之人”的緣故，而睿易玉葉茶又為何以誠者天成為品牌的核心文化呢?

張總首先從睿易兩個字上分析，他說:“睿是睿智、豁達之意，而易《易經(jīng)》說有三義，即簡易、變易、不易。簡易是用陰陽來看一件事情，以合不合乎自然做評判的標準，然后做一個合理的選擇或判斷。至于變易和不易，是說變只是現(xiàn)象而已，它背后一定有不變的東西。我們這里說的易含有容易的意思?！邦Ｒ住?，我們的理解是睿智、豁達的人溝通更容易。所以，我們把“睿易”玉葉茶定位于商務溝通的新媒介。

那么以誠者天成為其核心訴求，則是希望國人在商務交往中以誠待人，講究誠信，這樣才能精誠合作水到渠成對嗎?

“八九不離十吧”，張總笑笑，接著說道:“茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉捻、塑形、烘焙到成茶，要經(jīng)歷一個漫長而艱難的過程。這是對苦難的升華，也是對道德的升華，所謂“殺身成仁”茶之謂也。我們的拳頭產(chǎn)品“浦橋玉劍”有機茶，每一顆芽頭都經(jīng)過采茶人的精挑細選，每一顆芽頭承載著制茶人的關愛，每一縷茶香透著仁愛、平和。所以，當初我們以“仁者大德”為其品牌文化。

張總為我續(xù)了一杯茶，又接著說道:作為一個制茶企業(yè)，我要求我的員工人人都要有仁愛之心，對團隊成員如此，對客戶如此，對社員如此，即便對待競爭對手也是如此。所以我們的企業(yè)精神第一條就是“包容”，然后才是“執(zhí)著”和“奮進”。

我說張總你把自己定位是一個“制茶人”，而且將畢生而為之，可你創(chuàng)制的每個產(chǎn)品或者說你的每件作品都與茶文化有關聯(lián)，從這個意義上說你更像是一個茶文化的傳播者。

不敢當，不敢當，中國茶文化源遠流長，我等后學不過是姑妄言之罷了。

見我若有所思的樣子，張總話鋒一轉:不過說起茶文化傳播，我們最近確實在做這件事。我說是不是《赭洛山之緣》里講的與行知基地合作，共同傳播茶文化?

張宴志重重地點了點頭，接著又侃侃而談具體介紹了他們的合作方案。

我們將在行知基地規(guī)劃實施20畝高標準自動網(wǎng)紗覆蓋系統(tǒng)結合滴灌設施的無性系良種茶園，同時建設茶文化長廊并安裝一批電炒鍋，形成具有小憩、觀光、茶園自采、現(xiàn)場炒制、茶文化鑒賞等多功能的茶文化傳播園區(qū)。同時，我們還將在行知基地科技館內(nèi)規(guī)劃一隅建設集品茶、茶藝表演以及與茶有關的諸如茶人勵志故事、茶與生活、茶與衣食住行等書籍光盤的展覽展示的赭洛山茶藝廳，可真人現(xiàn)身說法，現(xiàn)場表演，亦可觀看光盤碟片，讓來此實習的中外學生實地感受體驗茶文化，接受中國茶文化的熏陶。

好，又一個從娃娃抓起。我忽而想起了小皇帝、小公主與富二代的現(xiàn)象。我不得不佩服張宴志和行知小學校長、當代青年教育家楊瑞清兩人的戰(zhàn)略眼光。我想一個是江蘇省首家茶文化基地，一個是江蘇省未成年人社會實踐基地，兩家聯(lián)手可以說是強強聯(lián)合，一定能做好茶文化傳播這篇大文章。

采訪即將結束時，合作社辦公室的小趙將一沓照片送與我們看，那是上次攀登赭洛山拍的照片。照片中，赭洛山團隊的男女員工們擺著各種奇特搞笑的造型，盡情釋放自己，一個個把笑意寫在臉上。此刻，《亮劍》中李云龍和他麾下的獨立團官兵的形像浮現(xiàn)在我的腦海中，一句“強將手下無弱兵”脫口而出。

張宴志說他和生意人的最大區(qū)別在于，他是將所從事的產(chǎn)業(yè)當做畢生熱愛的事業(yè)來做。我想有志者，事竟成，南京赫洛山茶葉專業(yè)合作社的明天一定會更好!

責任編輯 瀟楊