官窯中常有不書(shū)年款的作品

自永樂(lè)年御窯廠開(kāi)始偶爾在瓷器上署款(永樂(lè)年制)之后，明、清兩代歷朝官窯多喜署年號(hào)官款，但是，并非所有的官窯都會(huì)署上官款，大致有兩種情況，官窯瓷器不署官款，一為仿古需要，不署年號(hào)款，甚至署所仿年號(hào)，如成化、宣德兩朝，后世御廠多有仿造;二為不便署款，清代中期以后，宮中往往添置一些器型龐大的對(duì)瓶，即所謂的“地瓶”。圖1這件高達(dá)85厘米的地瓶就是文獻(xiàn)中所言之五百圾大瓶。

清代中期藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》卷四記:“‘圾’作‘件’之類?！薄胺财髦?、大件，最難燒造，如二尺四大盤(pán)，頂皮大碗，千圾、五百圾大地瓶，五百圾大缸，三百圾花桶等器，口面既大，圾數(shù)又高，造時(shí)必倍。其坯式較劣取優(yōu)者，送窯徑燒，難保不有矯扁損挫之患?！本硎秩?“陶瓷有以圾稱者(俗作件)，自五圾起，以至百圾、五百圾、千圾，如尊、曐、盆、缸之類。按字書(shū)，圾與岌通，危也。則以圾稱，謂其危而成難也。故圾數(shù)愈增，則愈難陶成。”

道光三年龔鉽《景德鎮(zhèn)陶歌》亦言，“大器難成比踐形，自非折挫總伶俜。要知先立功夫在，不止?fàn)t中火候青。五百圾、千圾皆大器，造必加倍，入窯以防蹺扁損挫?！薄白蛉諘?huì)經(jīng)試照回，窯中生熟費(fèi)疑猜。憑他一片零坯塊，驗(yàn)得圓融百圾來(lái)。買(mǎi)不燒驗(yàn)日試照，瓷以圾數(shù)分煩難，自五圾至千圾不等，圾即件?！?/p>

乾隆年間，景德鎮(zhèn)已經(jīng)開(kāi)始出產(chǎn)器型巨大的地瓶。耿寶昌在其《明清瓷器鑒定》乾隆篇言，“地瓶，器型高大，常見(jiàn)的高達(dá)100厘米以上，俗稱‘大地瓶’。其造型有撇口式或洗口式，頸部收斂，溜肩，長(zhǎng)腹，撇足，足部修飾滾圓，底部大部分露胎。”

由于這些地瓶器型龐大，底部多為砂底，無(wú)論是吹釉，還是浸釉，都難以施釉，如施釉不慎肯定會(huì)令到器物變形，甚至開(kāi)裂。我們知道，傳統(tǒng)的官窯署款有兩種方式，一為釉下青花(個(gè)別出現(xiàn)墨、赭色等)款，二為釉上顏色款，無(wú)論哪類，都離不開(kāi)釉，既然是砂底，則自然無(wú)法署款了。

地瓶的出現(xiàn)并非是為了仿古，而是用于裝飾殿堂的。從這個(gè)角度來(lái)看，因?yàn)榉鹿哦皇鹂钭匀痪筒皇堑仄坎皇鹂畹脑?，地瓶不署款的原因在于工藝的流程的?fù)雜性。

陶瓷生產(chǎn)工藝流程多，而且比較復(fù)雜，陶瓷生產(chǎn)流程大致有以下幾個(gè)步驟，分別是練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、手工繪制、施釉、燒窯等。假如生產(chǎn)的是大件瓷器，其所需費(fèi)用就相當(dāng)?shù)母?。這就要求各個(gè)步驟都不能出錯(cuò)，最后幾個(gè)步驟尤其重要，否則前功盡棄。故此，大瓶燒造實(shí)在不易，且費(fèi)貲甚多，如因署款而致坯胎變形、開(kāi)裂，則得不償失。

從臺(tái)北、北京、沈陽(yáng)三地故宮舊藏清代中期陳設(shè)大瓶來(lái)看，基本上都是沒(méi)有官款的。大件的瓷器制造不易，成型難度極高。從陶瓷制造程序來(lái)看，署款須候坯干、且未上釉時(shí)完成，像這類器型高大、坯體脆弱的瓶子是難以署款的，真要在底足署款，也必須從下往上去完成，其困難可想而知。當(dāng)然，這個(gè)原因并不是絕對(duì)的，北京故宮舊藏有署款的巨型大瓶。故此，大瓶不署款并不能單純從技術(shù)原因來(lái)解析。但是，總體而言，不署款的大瓶遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于署款的大瓶(北京故宮藏有兩件署款的大瓶，號(hào)稱瓷王)。因此，雖然在技術(shù)上大瓶署款是行得通的，但是，避免變形、開(kāi)裂現(xiàn)象，節(jié)約成本應(yīng)該是大瓶不署官窯款識(shí)的主要原因。

還有一種情況下，款識(shí)可以不署在器底處，比如說(shuō)宣德年的官窯立件瓷器上經(jīng)常出現(xiàn)署款在器身上的情況。主要原因在于御廠出品瓷器正處在署款的初級(jí)階段，所以署款并不規(guī)范，在口沿、肩部、底足等都可以書(shū)寫(xiě)款識(shí)，即所謂的“宣德款識(shí)遍全身”。通常認(rèn)為，永樂(lè)年最早書(shū)寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)的官款，但是絕大部分永樂(lè)御廠瓷器也是不署官款的，宣德之后的空白期也難得見(jiàn)有官款瓷器，真正形成署底款常規(guī)的是成化年間。

像這類巨大的地瓶，除非像明代宣德那樣，款識(shí)署在器身上，然而，在清代中、后期并不流行這種署款方式。

陳瀏《勻雅》卷上訇雅六日:“國(guó)初官窯之大瓶，多系一道釉之仿古者。今世所貴之大鳳尾瓶、大棒錘瓶、大顴音尊，皆客貨之施彩者。官窯以雅飭為貴，客貨彩畫(huà)，則不嫌其詼詭也。是以康雍五彩之官窯，以盤(pán)盌為多;而有款大瓶，甚不易見(jiàn)(康窯豆彩人物大瓶又多仿成化款也)。”

卷上匋雅三十三又言:“鐵繡花大盂，高約六七寸，口徑三寸許，底徑不及尺，口蟠一螭，雍正物也。其官窯方圈耳之方式大瓶，高約二尺，均無(wú)款識(shí)也?！?/p>

從陳瀏所言可知，于有清一代，無(wú)論清初，抑或清中、清末，但凡大瓶，多不署官款，署官款者極其罕見(jiàn)。由此，我們也可以推斷，清宮舊藏的很多大瓶沒(méi)有官款其實(shí)也是十分之正常的。同樣的，圖1這個(gè)大瓶不署款也是再正常不過(guò)了，我們不能因之而否定其官窯之本來(lái)面目。

所謂官窯，是指為官府所用的瓷器，官窯瓷器在大多數(shù)情況下應(yīng)該遠(yuǎn)勝民窯作品。至于能夠進(jìn)入宮廷的瓷器，則屬當(dāng)時(shí)瓷器中的佼佼者，不論其是否有具體的年號(hào)款，只要是景德鎮(zhèn)御廠的出品，都屬于官窯，這是無(wú)可爭(zhēng)議的。而且，能夠通過(guò)揀選進(jìn)入皇帝殿堂的，就不是一般官窯所能比擬的，這就是俗稱的“官窯中的官窯”了。所以，根據(jù)年款有否只是人們判斷一件瓷器是否官窯的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，而非絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。但有的人將之當(dāng)作官窯唯一標(biāo)準(zhǔn)，凡是沒(méi)有年款的都將之看作是民窯作品，這是有失偏頗，值得重新商榷的。事實(shí)上，官窯產(chǎn)品里不帶年款的并不在少數(shù)，臺(tái)北、北京、沈陽(yáng)甚至承德避暑山莊的舊藏瓷器里就有很多就不帶年款的。故宮博物院藏文物珍品大系《琺瑯彩·粉彩》一書(shū)中，出版粉彩瓷器珍品241件，屬清宮舊藏的有111件。這111件清宮舊藏粉彩作品中，沒(méi)有署款的有10件，其中雍正1件，乾隆6件，同治1件，光緒2件。這10件東西雖沒(méi)有署款，但都非常精美，器型規(guī)整，彩繪華麗。觀之賞心悅目。這些作為無(wú)款的官窯，應(yīng)是毫無(wú)疑異的。有的作品，皇上有時(shí)還專門(mén)下旨無(wú)需署款。乾隆時(shí)期的青花壯罐就是一個(gè)典型的例子。乾隆十三年(1748年)的官窯燒造記錄中，有“乾隆皇帝傳旨，交唐英按明代官窯壯罐照樣燒造，不必落款，作為冠帽架作用。燒成后，于乾隆十四年五月十四日運(yùn)到京城”的記錄。

過(guò)去人們總是將有官窯款識(shí)的瓷器視作官窯、御窯，往往忽視了一些無(wú)款的特殊官窯瓷器，如2D07年，北京翰海春季拍賣會(huì)上，一件并無(wú)款識(shí)的乾隆霽藍(lán)描金粉彩花卉大瓶以2408萬(wàn)元落槌。(見(jiàn)圖2)

無(wú)獨(dú)有偶，分別藏于北京故宮的乾隆粉彩霽藍(lán)描金花卉詩(shī)句大瓶和藏于臺(tái)北故宮的乾隆粉彩霽藍(lán)描金花卉詩(shī)句八方瓶俱屬清宮舊藏之物，同樣也都是沒(méi)有款識(shí)，我們能說(shuō)它們不是官窯嗎?答案當(dāng)然是肯定的，這三件粉彩大瓶不單單是官窯那么簡(jiǎn)單，還是御窯，官窯中官窯。同樣的例子其實(shí)還是很多的，臺(tái)北、北京、沈陽(yáng)等故宮以及承德避暑山莊等地舊藏的無(wú)款大瓶俱屬官窯是毫無(wú)疑問(wèn)的。像這樣的大瓶原先有很多，很多大瓶由于特殊的原因，以至于流落在海外，尤其是八國(guó)聯(lián)軍從圓明園等地?fù)屄拥拇笃?，肯定也在這個(gè)范疇之內(nèi)。

工藝復(fù)雜精致，盡現(xiàn)皇家精益求精的風(fēng)范

官窯瓷器一般分為日常用品瓷、陳設(shè)觀賞瓷、把玩瓷、賞賜瓷、祭祀瓷等。把玩瓷是最高檔的瓷器，是藝術(shù)品，是能工巧匠們的杰作，一般是皇帝親自下旨燒造或督陶官們?yōu)槿偦噬隙鴮ｉT(mén)燒制呈供，這類瓷器往往不惜一切工本，只要皇帝滿意即可，有些品種只有皇帝及其后妃們才能享用?，m瑯彩就是其中最著名的代表。而陳設(shè)觀賞瓷一般是用來(lái)裝飾、美化宮廷各堂館，因而對(duì)其質(zhì)量要求也是較高的，圓明園、承德避暑山莊、雍和宮、頤和園、北京故宮等皇家辦公、居住、避暑等地方都需要大量的陳設(shè)瓷，這些陳設(shè)瓷有的擺在博古架上，有的陳設(shè)在案頭高幾上。而一些重要門(mén)廳的兩邊大都要擺放地瓶，而這些地瓶一般高度都在70厘米以上，體型是相當(dāng)巨大的。乾隆皇帝喜歡燒造大型瓷器。燒瓷技術(shù)的爐火純青為乾隆皇帝的這種意愿的實(shí)現(xiàn)提供了可能。雖然該件粉彩地瓶沒(méi)有書(shū)寫(xiě)年款，但吻合乾隆喜好大型瓷器的特征，無(wú)疑是一件出自乾隆晚期至嘉慶早期御窯廠燒制的精品瓷器。當(dāng)然，一般體型巨大的瓷器，其器底基本上都是沙底，其無(wú)法施釉燒造的原因就是，器型巨大的物件，其胎體普遍厚重，單靠圈足支撐沉重的器身是極容易造成圈足變形甚至崩缺，故其底部與圈足必須與墊餅同時(shí)接觸方能較為保證圈足的完好。這就決定了大瓶底部基本上是不施釉。入清以后的彩瓷，基本上是在器底書(shū)寫(xiě)年款的，器底沒(méi)有施釉，自然就沒(méi)法寫(xiě)款了。而該瓶器身滿施彩繪，同樣沒(méi)有款識(shí)的落腳之處。如此，大件的瓷器沒(méi)有書(shū)寫(xiě)年款也就不足為奇了。北京故宮博物院出版的館藏《琺瑯彩·粉彩》一書(shū)中，就有幾件大器是沙底且沒(méi)有款識(shí)的官窯瓷器。236號(hào)“光緒粉彩描金五倫圖象耳大地瓶”、254號(hào)“光緒黃地凸雕博古圖龍耳大地瓶”都是清宮舊藏之物，沒(méi)有離開(kāi)過(guò)皇宮，應(yīng)是官窯絕對(duì)無(wú)疑。

現(xiàn)存最大的御廠出品的大地瓶當(dāng)屬北京故宮博物院收藏的光緒粉彩描金五倫圖雙象耳大地瓶。該瓶高達(dá)130厘米，通體以白釉為地，頸部?jī)蓚?cè)各飾紅彩描金象耳銜環(huán)，腹部主體紋飾為一幅粉彩《五倫圖》，此對(duì)瓶同樣無(wú)款(見(jiàn)圖3)。

八吉祥的裝飾亦是清代中期官窯裝飾的慣常用法

八吉祥是用八種佛教法物組成的一種吉祥圖案。據(jù)《雍和宮法物說(shuō)明冊(cè)》載:“法螺，佛說(shuō)具菩薩果妙音吉祥之謂;法輪，佛說(shuō)大法圓轉(zhuǎn)萬(wàn)劫不息之謂;保傘，佛說(shuō)張弛自如曲覆眾生之謂;白蓋，佛說(shuō)偏覆三千凈一切藥之謂;蓮花，佛說(shuō)出五濁世無(wú)所染著之謂;寶瓶，佛說(shuō)福智圓滿具無(wú)漏之謂:金魚(yú)，佛說(shuō)堅(jiān)固活潑解脫壞劫之謂;盤(pán)長(zhǎng)，佛說(shuō)回環(huán)貫徹一切通明之謂?！卑思闉樯穹鹚屣?，能祈福消災(zāi)，故寓有吉祥之意，是明、清兩代官窯瓷器常用圖案，特別是在清朝，佛教成為連接歷屆中央政府與蒙古、西藏地方紐帶、橋梁作用，而雍和宮則是實(shí)現(xiàn)這種作用的核心平臺(tái)。雍和宮原是康熙三十三年在北京市東北角建造的官邸，因是賜予四子雍親王，故當(dāng)時(shí)稱雍親王府。雍正三年，改稱雍和宮。雍正駕崩后，靈柩停于此，其主要殿堂也因此由原綠色琉璃瓦改為黃色琉璃瓦。又由于乾隆皇帝亦誕生于此，雍和宮出了兩位皇帝，成了“龍潛福地”。乾隆九年，雍和宮改為喇嘛廟，并特派總理事務(wù)王大臣管理有關(guān)事務(wù)。可以說(shuō)，雍和宮是全國(guó)規(guī)格最高的一座皇家寺院。乾隆皇帝將與紫禁城皇宮一樣規(guī)格的雍和宮改為寺廟，可見(jiàn)佛教在大清政權(quán)中的重要作用。因而在乾隆皇帝最喜愛(ài)的瓷器上面繪畫(huà)佛教內(nèi)容則是理所當(dāng)然的事情。特別是哪些擺放在雍和宮及賞賜給西藏、蒙古王公貴族的瓷器，自然要將佛教的內(nèi)容融入其中。本件粉彩大瓶，八吉祥雕刻精細(xì)，刀法純熟，上面施彩濃艷華麗，他們有規(guī)律分布在云龍之間。正面的礬紅金龍應(yīng)是代表皇帝，四個(gè)吉祥分別鎮(zhèn)守在其四個(gè)方位護(hù)衛(wèi)著天子:法輪在其東北方，法螺在其西北方，金魚(yú)在其東南方，盤(pán)長(zhǎng)在其西南方。頸部另一側(cè)的藍(lán)龍的東北方及西北方分別為白蓋、保傘。寶瓶則位于花瓶腹部左側(cè)的粉色龍與黃龍之間;蓮花位于瓶身腹部右側(cè)綠龍和粉龍之間。在乾隆皇帝的思想里，佛教確能給他的政權(quán)和兒孫帶來(lái)福祉，給大清政權(quán)帶來(lái)穩(wěn)定與繁榮。而這種思想表現(xiàn)在瓷器上，就是八吉祥與龍紋的融為一體。嘉慶皇帝即位后，基本上全盤(pán)繼承乾隆的遺產(chǎn)，并沒(méi)有太多的創(chuàng)新，特別是嘉慶早期的瓷器作品，與乾隆晚期的作品基本上沒(méi)有什么分別。1795年，乾隆皇帝在位60年后退位，兒子嘉慶繼位，乾隆在1799年駕崩前，做了四年太上皇，嘉慶的頭四年，雖然年號(hào)從乾隆改為嘉慶了，但乾隆時(shí)期的很多朝綱規(guī)矩仍沒(méi)有改變，很多東西照舊。特別是官窯瓷器的生產(chǎn)，因乾隆的喜愛(ài)，仍需投乾隆帝的所好。就書(shū)年款問(wèn)題，督陶官是最為頭疼的問(wèn)題，乾隆雖然退位，但在朝廷仍享受至高無(wú)上的權(quán)威，官窯的生產(chǎn)是書(shū)寫(xiě)乾隆年號(hào)還是嘉慶年好呢?這一問(wèn)題一直困擾著御窯廠的管理者們，從尊重乾隆帝及顧及嘉慶帝的面子及大清朝綱，御窯廠的管理者及生產(chǎn)者們或許會(huì)采取變通辦法，既保持乾隆皇帝太上皇的面子，又顧及嘉慶作為當(dāng)朝天子的威嚴(yán)，同時(shí)保證相應(yīng)的朝綱不至太離譜，擺放在乾隆太上皇居住或避暑地方的新造瓷器不署年款或許是最好的變通方法。

由此看來(lái)，清代中期不署官款的緣由固然有許多說(shuō)法，或許在乾隆、嘉慶之際做太上皇的乾隆皇帝不得已的折衷是其主要原因。