鄭繼周，楊文濤，張廷封，郭 璐，李垠潔，鄭天存

(河南豐德康種業(yè)有限公司，河南鄭州 450001)

豐德存麥5號是利用周麥16(周麥9號/周8425B)×鄭麥366(豫麥47/PH82-2)雜交選育而成的優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)筋、高產(chǎn)小麥新品種。其于2014年通過國家審定，審定編號為國審麥2014003。

1 特征特性

豐德存麥5號屬于半冬性中晚熟品種，全生育期228 d，與對照周麥18成熟期相當(dāng)。幼苗半匍匐，苗勢較壯，葉片窄長直立，葉色濃綠，冬季抗寒性較好。冬前分蘗力較強(qiáng)，分蘗成穗率一般。春季起身拔節(jié)較快，兩極分化快，抽穗較早，耐倒春寒能力一般。后期耐高溫能力中等，熟相較好。株高76 cm，莖稈彈性一般，抗倒性中等。株型稍松散，旗葉寬短，外卷，上沖。穗層整齊，穗下節(jié)短。穗紡錘形，長芒，白殼，白粒。籽粒橢圓形，角質(zhì)，飽滿度較好，黑胚率中等。穗數(shù)571.5萬·hm-2，穗粒數(shù)32粒，千粒重42.3 g。經(jīng)抗病性鑒定，慢條銹病，中感葉銹病、白粉病，高感赤霉病、紋枯病。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

該品種于2011-2012和2012-2013年度參加國家黃淮冬麥區(qū)南片冬水組品種區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量分別為7 243.5和6 810 kg·hm-2，比對照周麥18分別減產(chǎn)0.4%和2.4%。2013-2014年度參加國家黃淮南片冬水組生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 619 kg·hm-2，比周麥18號增產(chǎn)2.4%。2015-2017年度，公司在60多個(gè)縣布置240個(gè)示范點(diǎn)，其中有109個(gè)農(nóng)戶經(jīng)實(shí)打驗(yàn)收產(chǎn)量9 127.5～11 215.5 kg·hm-2，平均產(chǎn)量10 171.5 kg·hm-2。2016-2017年度被全國農(nóng)技中心列為黃淮南片重點(diǎn)示范展示品種。2017年全國農(nóng)技中心組織有關(guān)專家，對漯河市郾城區(qū)莊店村101.1 hm2實(shí)打驗(yàn)收，平均產(chǎn)量10 572 kg·hm-2。

3 品質(zhì)表現(xiàn)

在國家黃淮南片區(qū)試抽混合樣化驗(yàn)，該品種籽粒容重794 g·L-1，蛋白質(zhì)(干基)含量16.01%，硬度指數(shù)62.5，面粉濕面筋含量34.5%，沉降值49.5 mL，吸水率57.8%，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間15.1 min，最大抗延阻力754 EU，延伸性177 mm，拉伸面積171 cm2。品質(zhì)達(dá)到強(qiáng)筋品種審定標(biāo)準(zhǔn)。

2015年經(jīng)中糧(新鄉(xiāng))小麥有限公司對河南、安徽、陜西3省24點(diǎn)取樣測定，濕面筋含量32.9%，吸水率61.1%，面團(tuán)形成時(shí)間9.5 min，穩(wěn)定時(shí)間15.8 min，弱化度46，拉伸面積137 m2，延展性165 min，最大阻力661 BU；2017年經(jīng)國家糧食局科學(xué)研究院7點(diǎn)取樣(漯河、駐馬店)測定，出粉率71.0%，濕面筋含量32.2%，面筋指數(shù)91.0 %，吸水率60.7%，面團(tuán)形成時(shí)間7.9 min，穩(wěn)定時(shí)間13.1 min，拉伸面積 135 m2，延伸度161 min，最大拉伸阻力646 BU，面包評分93.3。

4 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

該品種適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省駐馬店及以北地區(qū)、安徽省淮北地區(qū)、江蘇省淮北地區(qū)、陜西省關(guān)中地區(qū)高中水肥地塊中茬種植，倒春寒易發(fā)地區(qū)慎用。同時(shí)應(yīng)注意土質(zhì)選擇，壤土、淤土對提高品質(zhì)有利，而沙土質(zhì)不利于優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。播前及時(shí)騰茬保墑，精細(xì)整地。足墑播種，一播全苗。10月13日-10月20日播種；高和中等肥力地塊播量分別為135～150和165～180 kg·hm-2。施足底肥，氮磷鉀配合，一般底施三元素復(fù)合肥(15∶15∶15) 750 kg·hm-2，或尿素300 kg·hm-2+磷酸二銨375 kg·hm-2+硫酸鉀225 kg·hm-2。拔節(jié)后追施尿素105～150 kg·hm-2。灌漿期不能缺氮，應(yīng)前氮后移，或用緩釋復(fù)合肥。若遇干旱，應(yīng)在抽穗前澆水，灌漿中后期應(yīng)不再澆水。灌漿中后期降雨多的地方容易降低品質(zhì)。苗期防治地下害蟲。拔節(jié)前進(jìn)行化學(xué)除草。中后期做好“一噴三防”，及時(shí)防治病蟲害。粉銹寧(三唑酮)防治銹病、白粉病，應(yīng)于開花前使用，灌漿中后期噴藥會降低品質(zhì)。注意赤霉病防治，應(yīng)在齊穗至開花初期，用氰烯菌酯或多戊苯丙防治。