黃貯飼料是利用干（黃）秸稈做原料，經(jīng)機(jī)械揉搓粉碎后，加適量水和生物菌劑，壓捆以后再裝袋貯存的一種飼料。黃貯加入的高效復(fù)合菌劑，在適宜的厭氧環(huán)境下，能將大量的纖維素、半纖維素以及一些木質(zhì)素分解并轉(zhuǎn)化為糖類。糖類經(jīng)有機(jī)酸發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乳酸、乙酸和丙酸，并抑制丁酸菌和霉菌等有害菌的繁殖，最后達(dá)到與青貯同樣的貯存效果，是非常有推廣價(jià)值的飼料貯存技術(shù)。秋冬季是黃貯的好季節(jié)，筆者根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
　　1.黃貯設(shè)施
　?。?）窖（壕）
　　窖址應(yīng)選擇在地勢較高、向陽干燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)的地方。地下水位低的地區(qū)應(yīng)建地下式窖，地下水位高的地區(qū)應(yīng)建地上式或半地上式窖。窖（壕）要求結(jié)實(shí)堅(jiān)固、經(jīng)久耐用、不透氣、不透水，內(nèi)壁應(yīng)光滑，不留死角。
　　（2）塔
　　黃貯塔是用鋼筋、水泥、磚砌成的永久性建筑物。塔為圓筒形，多數(shù)為地上式，個(gè)別地方有半地下式，塔高和內(nèi)徑根據(jù)需要而定。塔底呈鍋底形，塔底中間設(shè)排水溝。塔的墻壁厚度由下往上逐漸縮減，內(nèi)壁應(yīng)用水泥抹光。
　?。?）塑料袋
　　選用聚苯乙烯無毒塑料薄膜，根據(jù)需要長度裁剪，將一端加熱、壓實(shí)制成袋；或選用專用青貯塑料袋。
　　2.原料條件
　　原料應(yīng)補(bǔ)充可溶性碳水化合物，每100公斤原料加入1公斤玉米面、麩皮或大麥粉。黃貯原料的含水量應(yīng)為60%～70%。
　　3.調(diào)制方法
　　準(zhǔn)備：應(yīng)備有鍘切和推壓機(jī)械、玉米面、水桶。
　　原料鍘短：質(zhì)地粗硬的原料應(yīng)鍘成1～3厘米的短節(jié)，柔軟的原料應(yīng)鍘成4～5厘米的短節(jié)。用青切機(jī)和揉搓機(jī)均可。
　　秸稈入窖：當(dāng)入窖貯料每達(dá)到20～30厘米厚時(shí)，加水和加玉米面，水和玉米面要均勻噴灑，然后進(jìn)行壓實(shí)。依此循環(huán)進(jìn)行。
　　4.水分控制
　　黃貯料入窖過程中，應(yīng)隨時(shí)檢查秸稈的含水量是否合適，各處是否均勻一致，不得出現(xiàn)夾干層。
　　5.管理維護(hù)
　　調(diào)制后一個(gè)月內(nèi)，應(yīng)經(jīng)常檢查整修，發(fā)現(xiàn)窖（壕）因原料下沉表面出現(xiàn)裂縫時(shí)，應(yīng)及時(shí)修整，填平封嚴(yán)。塑料袋貯要特別注意防止鼠害，經(jīng)常檢查塑料薄膜是否漏氣。
　　6.品質(zhì)鑒定
　　黃貯料發(fā)酵完成后和飼喂前要對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行鑒定。正常的黃貯料用pH試紙測試，pH值4.2以下為優(yōu)等，pH值4.3～5.5為中等，pH值5.5～6.2為下等，pH值6.3以上為劣質(zhì)品。優(yōu)等品玉米秸呈橄