今年雞蛋價格經(jīng)歷了一個前抑后揚的演變。年初，雞蛋批發(fā)價為5.6~5.8元/公斤，7月前一直在每公斤6元上下徘徊，從7月份開始，雞蛋批發(fā)價在短短的兩個月中，迅速從每公斤6元飆升到9月的8元，部分地方甚至一度創(chuàng)下每公斤超過10元的歷史高位。中秋節(jié)后，雖然蛋價開始從高位回調(diào)，但批發(fā)價仍在每公斤7元以上高位振蕩，10月底至11月初，再度回到每公斤8元以上。
　　專家認為，雞蛋漲價的根本原因就是供求關(guān)系失衡，需求多，供應少，價格自然會上漲。
　　今年雞蛋價格出現(xiàn)前抑后場有多方面原因，其中，去年和今年上半年國家和蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)者加大疫病防控力度，蛋雞疫病較前幾年明顯減少，由此延長了蛋雞生產(chǎn)高峰期，過去受疫病影響，蛋雞平均在360天時就會被淘汰，去年以來蛋雞生產(chǎn)時間已延長到450天左右，這也是造成雞蛋市場上半年供應增加的一個原因。但另一方面，今年以來的飼料價格上漲又拉動了蛋價的上漲。
　　雖然近期蛋價回到8元/公斤以上，專家分析，這只是暫時現(xiàn)象，目前已是消費淡季，市場支撐如此高蛋價的因素并不充分，過一段時間批發(fā)價還會回到7.2~7.6元/公斤左右，但不排除反復高位震蕩的可能，特別是2011年春節(jié)期間。
　　同時，蛋價將很難再回到每公斤6元以下。主要原因：一是養(yǎng)雞收益不穩(wěn)定，養(yǎng)殖場（戶）仍在觀望，目前進雛積極性并不高。二是蛋雞飼料的主要原料玉米價格還將在高位持續(xù)，飼養(yǎng)成本降低的可能性很小。三是隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，一大批散養(yǎng)戶已逐漸退出市場，規(guī)模養(yǎng)殖戶更加理性。四是蛋雞養(yǎng)殖從進雛到育成產(chǎn)蛋最快也得5個月，養(yǎng)殖周期也決定了蛋價還得在較高價位持續(xù)相當一段時間。 （河北 何寶明）