□劉代銀 鐘順清

（通聯(lián)：①四川省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 成都610041 ②四川省富順縣農(nóng)技站）

雜交水稻的問(wèn)世，特別是隨著汕優(yōu)63等一批具強(qiáng)再生力的雜交中稻品種的大面積推廣，掀開(kāi)了水稻再生利用的新篇章。再生稻以其“兩省兩增一提高”（省工省種、增產(chǎn)增收、提高品質(zhì)）的突出特點(diǎn)而深受農(nóng)戶歡迎。1986～2009年的20多年間，四川再生稻始終以有收面積最大、總產(chǎn)最多而長(zhǎng)期保持著全國(guó)再生稻生產(chǎn)第一大省的地位。中稻——再生稻在我省川東南稻區(qū)也早已成為一項(xiàng)穩(wěn)定的稻田種植制度，為推動(dòng)稻田種植制度變革、保障稻谷有效供給、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收發(fā)揮了重要作用。但其發(fā)展不平衡、單產(chǎn)低而不穩(wěn)的狀況依然突出，長(zhǎng)期制約著我省再生稻生產(chǎn)的發(fā)展。本文總結(jié)了四川省20多年來(lái)發(fā)展再生稻的成效與經(jīng)驗(yàn)，旨在為進(jìn)一步推動(dòng)再生稻生產(chǎn)平衡發(fā)展提供參考。

一、主要成效

概括起來(lái)，我省再生稻生產(chǎn)發(fā)展的主要成效體現(xiàn)在以下4個(gè)方面：

1.種植區(qū)劃引導(dǎo)了科學(xué)蓄留 利用雜交中稻的再生特性蓄留再生稻，是我省種植水稻熱量條件兩季不足、一季有余的地區(qū)充分利用秋季溫光資源的一條行之有效的重要途徑。界定合理的蓄留區(qū)域，是科學(xué)蓄留再生稻的基礎(chǔ)性工作。在再生稻發(fā)展的起步階段，以四川農(nóng)大和原西南農(nóng)大為首的再生稻研究課題組，先后開(kāi)展了再生稻種植區(qū)劃和氣候生態(tài)區(qū)劃研究工作，根據(jù)區(qū)劃結(jié)果，明確界定了我省再生稻的發(fā)展區(qū)域，即盆地南部長(zhǎng)江河谷及其北緣和南緣的岷江、沱江、涪江、嘉陵江、渠江流域海拔400m以下熱量條件相對(duì)優(yōu)越的河谷、淺丘平壩和深丘谷地。同時(shí)，還根據(jù)9月平均氣溫、≥10℃積溫、8月降水量、年降水量、9月日照時(shí)數(shù)等氣候指標(biāo)劃分了最適宜區(qū)、適宜區(qū)和次適宜區(qū)。這項(xiàng)工作的開(kāi)展，為技術(shù)推廣部門指導(dǎo)再生稻區(qū)因地制宜科學(xué)蓄留提供了重要依據(jù)，促進(jìn)了再生稻生產(chǎn)的快速發(fā)展。

2.技術(shù)進(jìn)步保證了兩季高產(chǎn) 上世紀(jì)30年代末，楊開(kāi)渠教授率先對(duì)再生稻進(jìn)行了系統(tǒng)研究，在探明稻稈休眠芽性狀、休眠芽穗分化過(guò)程的同時(shí)，其對(duì)再生稻栽培技術(shù)的研究基本覆蓋了再生稻高產(chǎn)栽培的各個(gè)環(huán)節(jié)，為再生稻高產(chǎn)栽培奠定了理論基礎(chǔ)，給后來(lái)的再生稻研究者諸多啟迪。隨著雜交稻的大面積推廣，我省迅速掀起了再生稻研究熱潮，省內(nèi)科研、教學(xué)和推廣單位的一大批水稻栽培研究和推廣工作者針對(duì)再生稻開(kāi)展了大量研究，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新集成了以選用強(qiáng)再生力雜交良種、壯秧早栽、規(guī)范栽插、合理密植、平衡施肥、科學(xué)灌溉、綜防病蟲、早施促芽肥、完熟收割、高留稻樁、增施“920”為核心的中稻——再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，并根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展，特別是品種更新、育秧方式變革和農(nóng)民栽培習(xí)慣的變化，不斷進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和優(yōu)化，先后集成了中稻畝產(chǎn) 550kg、650kg、750kg 和再生稻畝產(chǎn)150kg、200kg、250kg的中稻——再生稻兩季高產(chǎn)配套栽培技術(shù)規(guī)范。研究與推廣相得益彰，相繼取得了再生稻的研究與應(yīng)用、再生稻的生態(tài)和高產(chǎn)技術(shù)研究、雜交中稻庫(kù)源結(jié)構(gòu)和物質(zhì)分配研究及其在再生稻上的應(yīng)用、雜交中稻再生力鑒定方法的研究與應(yīng)用、川東南雜交中稻高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與應(yīng)用等一批省、部和國(guó)家表彰獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)志性成果，長(zhǎng)期保持了研究和應(yīng)用的領(lǐng)先地位。

3.機(jī)制創(chuàng)新促進(jìn)了技術(shù)到位 奪取再生稻高產(chǎn)，技術(shù)到位是關(guān)鍵。20多年來(lái)，各再生稻主產(chǎn)縣通過(guò)借鑒和創(chuàng)新，形成了一系列行之有效的技術(shù)推廣機(jī)制：一是建立了農(nóng)科教和產(chǎn)學(xué)研一體化的成果轉(zhuǎn)化機(jī)制。重點(diǎn)是組織科研、教學(xué)和推廣專家深入再生稻主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展新技術(shù)試驗(yàn)、蹲點(diǎn)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，有效地加快了再生稻創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化步伐；二是形成了“行政推動(dòng)+技術(shù)推廣+物資保障”為代表的政技物結(jié)合的工作機(jī)制。核心是實(shí)行技物配套和目標(biāo)管理，加強(qiáng)檢查督促和逗硬獎(jiǎng)懲，確保了再生稻生產(chǎn)面積、技術(shù)、人員、物資、責(zé)任“五落實(shí)”；三是創(chuàng)建了“三集中、五統(tǒng)一”（集中領(lǐng)導(dǎo)精力、集中施肥時(shí)間、集中技術(shù)力量，統(tǒng)一籌款購(gòu)肥、統(tǒng)一保管肥料、統(tǒng)一施肥數(shù)量、統(tǒng)一施肥時(shí)間、統(tǒng)一專業(yè)隊(duì)伍）的促芽肥施用工作機(jī)制。這一機(jī)制的推行，有效地保證了促芽肥及時(shí)足量施下，提高了關(guān)鍵技術(shù)的到位率；四是采用了技術(shù)推廣補(bǔ)貼機(jī)制。主要是依托項(xiàng)目開(kāi)展高產(chǎn)示范，對(duì)參與農(nóng)戶給予一定的物資補(bǔ)貼，層層建立示范片，通過(guò)高產(chǎn)樣板，以點(diǎn)帶面輻射帶動(dòng)大面積生產(chǎn)。

4.廣泛應(yīng)用提高了產(chǎn)量效益 一是正季再生稻的大面積推廣，促進(jìn)了水稻增產(chǎn)增收。目前全省有10個(gè)市、45個(gè)縣蓄留再生稻，有收面積10萬(wàn)畝以上的縣16個(gè)，5～10萬(wàn)畝的12個(gè)。其中：富順、瀘縣再生稻有收面積常年穩(wěn)定在30萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)超過(guò)0.5億kg，高于當(dāng)?shù)匦〈杭Z食總產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1986～2009年，全省再生稻累計(jì)有收面積8 530.7萬(wàn)畝，年均355.4萬(wàn)畝；平均畝產(chǎn)102kg，常年穩(wěn)定在90～110kg；總產(chǎn)稻谷86.85億kg，年均3.6億kg。20多年間，不管遇到什么氣候，每年都涌現(xiàn)出了不少畝產(chǎn)250kg以上的高產(chǎn)示范片，個(gè)別田塊畝產(chǎn)達(dá)350kg以上。二是老秧再生稻和洪水再生稻的成功實(shí)踐，開(kāi)辟了利用水稻再生特性實(shí)現(xiàn)抗災(zāi)奪豐收的新途徑。在我省老旱區(qū)，若秧齡超過(guò)90天才移栽，一般減產(chǎn)50%左右。若大雨來(lái)時(shí)，采取割苗低樁移栽蓄留老秧再生稻，由于生育期相對(duì)較長(zhǎng)，溫光充足，一般畝產(chǎn)可達(dá)400kg以上，僅比適齡秧減產(chǎn)15%～20%，這在上世紀(jì)90年代初，已有生產(chǎn)實(shí)踐。2007年，我省南部和東部部分地區(qū)水稻孕穗和抽穗揚(yáng)花期遭遇特大洪水，各地積極動(dòng)員農(nóng)戶割苗蓄留洪水再生稻，全省共計(jì)蓄留11.3萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)293kg，總產(chǎn)稻谷3 311萬(wàn)kg，挽回頭季中稻產(chǎn)量的60%左右，共挽回經(jīng)濟(jì)損失5 300萬(wàn)元。三是利用再生特性改善稻米品質(zhì)，有效地提高了種稻效益。再生稻米的食味品質(zhì)明顯優(yōu)于頭季稻，一般售價(jià)比同品種頭季稻米1kg高0.2元以上。近年來(lái)，富順、龍馬潭、鄰水等地稻米加工企業(yè)開(kāi)發(fā)的再生稻米，已顯示了較好的加工增值和市場(chǎng)前景。四是利用水稻再生特性發(fā)展再生飼料，一定程度上促進(jìn)了牧、漁業(yè)的發(fā)展。

二、經(jīng)驗(yàn)啟示

同樣的氣候，抓與不抓兩個(gè)樣。凡再生稻發(fā)展得好的地方，尤其是高產(chǎn)示范片，長(zhǎng)期保持了“人無(wú)我有、人有我高”。其成功經(jīng)驗(yàn)可形象地概括為：行政推動(dòng)+物資投入+技術(shù)到位=再生稻豐產(chǎn)?？偨Y(jié)我省各地發(fā)展再生稻生產(chǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)，主要體現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1.行政推動(dòng)是保障 行政推動(dòng)可有效保證再生稻生產(chǎn)面積、技術(shù)、人員、物資、責(zé)任“五落實(shí)”：一是思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一。多年來(lái)，凡再生稻發(fā)展得好的地方，無(wú)論是黨政主干線，還是農(nóng)業(yè)部門的認(rèn)識(shí)都非常到位，始終堅(jiān)持把再生稻作為一季正種莊稼來(lái)種，當(dāng)成一項(xiàng)種植制度在抓；二是領(lǐng)導(dǎo)高度重視。歷任和現(xiàn)任省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)均視察過(guò)再生稻生產(chǎn)。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，行政推動(dòng)力度大，在再生稻生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)候、關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有領(lǐng)導(dǎo)掛帥解決關(guān)鍵問(wèn)題，特別是大災(zāi)之年，更有超常行政舉措推動(dòng)再生稻生產(chǎn)；三是大力宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)宣傳發(fā)動(dòng)，使農(nóng)戶對(duì)蓄留再生稻的好處和關(guān)鍵技術(shù)家喻戶曉，既提高了蓄留積極性，又引導(dǎo)農(nóng)民較好地進(jìn)行了科學(xué)培植；四是實(shí)行目標(biāo)管理。省農(nóng)業(yè)廳每年均將再生稻生產(chǎn)納入了對(duì)再生稻主產(chǎn)市農(nóng)業(yè)部門的目標(biāo)考核內(nèi)容，多數(shù)再生稻主產(chǎn)縣政府還將其納入了對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)部門的目標(biāo)考核，富順、瀘縣、鄰水等縣還長(zhǎng)期設(shè)立了再生稻工作獎(jiǎng)勵(lì)。

2.物資投入是基礎(chǔ) 一是肥料投入。再生稻一般需畝促芽肥尿素15～20kg。1994年以前，省農(nóng)業(yè)廳每年都掌握有3萬(wàn)t平價(jià)尿素重點(diǎn)安排再生稻主產(chǎn)區(qū)，極大程度地保證了再生稻生產(chǎn)的肥料供應(yīng)。富順縣20多年來(lái)再生稻總產(chǎn)一直穩(wěn)定在0.5億kg左右，為了保證全縣常年再生稻生產(chǎn)6 000t以上的尿素需求，每年縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)親自到肥料生產(chǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)解決肥料供應(yīng)問(wèn)題；二是增施“920”。施用“920”可提早抽穗，保證安全揚(yáng)花結(jié)實(shí)，顯著提高蓄留成功率。對(duì)于再生稻次適宜區(qū)和再生芽遲發(fā)型品種，增施“920”尤為重要；三是保證工作經(jīng)費(fèi)。再生稻技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、高產(chǎn)示范、組織專業(yè)隊(duì)施肥等工作，必需相應(yīng)的工作經(jīng)費(fèi)。省上多數(shù)年份均安排了一定的再生稻專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，在一定程度上保證了再生稻較好發(fā)展。

3.技術(shù)到位是關(guān)鍵 主要是通過(guò)推廣機(jī)制創(chuàng)新，采取加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、搞好大面積技術(shù)指導(dǎo)、開(kāi)展高產(chǎn)示范、組織專業(yè)隊(duì)施肥等方式，過(guò)好再生稻生產(chǎn)的“四關(guān)”，確保技術(shù)到位：一是過(guò)好“品種關(guān)”。重點(diǎn)要選擇生育期適宜的強(qiáng)再生力品種；二是過(guò)好“保芽關(guān)”。再生稻必須從頭季抓起，在適期早播、培育壯秧、合理密植、配方施肥、科學(xué)灌溉的基礎(chǔ)上，突出抓好健身栽培，關(guān)鍵是要搞好對(duì)稻稈和葉片危害較大的紋枯病、螟蟲和稻飛虱的防治，保證再生芽正常分化發(fā)育；三是過(guò)好“發(fā)苗關(guān)”。在施好促芽肥的核心問(wèn)題上實(shí)行分類指導(dǎo),堅(jiān)持“四看兩定”（看品種、看苗情、看田塊、看天氣、定施肥時(shí)間、定施肥數(shù)量），采取“三集中、五統(tǒng)一”的工作方法，保證促芽肥及時(shí)足量施下；四是過(guò)好“安全齊穗關(guān)”。重點(diǎn)是要堅(jiān)持頭季稻完熟收割、高留稻樁，并在再生稻始穗期噴施“920”。