周紅

（蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅蘭州 730070）

高職旅游英語專業(yè)英文景點(diǎn)講解課程情景教學(xué)模式探索

周紅

（蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅蘭州 730070）

高職旅游英語專業(yè)是培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識(shí)，具備英語實(shí)踐能力，能勝任旅游相關(guān)行業(yè)工作的應(yīng)用型旅游人才。英文景點(diǎn)講解課程是蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語系旅游英語專業(yè)結(jié)合本省旅游特點(diǎn)開設(shè)的專業(yè)核心課程。該課程運(yùn)用情景教學(xué)法，將理論講解與實(shí)踐練習(xí)緊密結(jié)合，切實(shí)鍛煉學(xué)生的旅游接待與英語講解能力。

旅游英語；英文景點(diǎn)講解；情景教學(xué)

一、旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

旅游英語專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)是：德、智、體、美全面發(fā)展的“外語+旅游”高等復(fù)合應(yīng)用型人才，具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯技能，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專業(yè)技術(shù)和技能較強(qiáng)，市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，在旅游相關(guān)企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等第一線從事接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與管理等工作的技術(shù)應(yīng)用型人才。

二、旅游英語專業(yè)現(xiàn)狀

2009年，在國際金融危機(jī)的環(huán)境下，我國旅游業(yè)總體保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，全年旅游總收入實(shí)現(xiàn)1.29萬億元，同比增長(zhǎng)11.3%。同時(shí)，隨著新的旅行社條例在2009年實(shí)施，外資準(zhǔn)入門檻大大放寬。2010年全球經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)增長(zhǎng)，國際旅游企業(yè)進(jìn)入是大勢(shì)所趨。這將為旅游業(yè)尤其是涉外旅游帶來更大機(jī)遇。而據(jù)全國高等學(xué)校學(xué)生信息咨詢與就業(yè)指導(dǎo)中心于2009年6月3日發(fā)布的教育部2008年?？茖I(yè)就業(yè)狀況我們可看出，2008年度，旅游英語專業(yè)的就業(yè)率要比旅游專業(yè)及涉外導(dǎo)游專業(yè)低五個(gè)百分點(diǎn)，但同時(shí)我們也注意到，在畢業(yè)生的規(guī)模上，旅游專業(yè)和涉外導(dǎo)游均為 2000-5000，而旅游英語專業(yè)畢業(yè)生為 10000-2000。[1]西北地區(qū)具有良好的地理優(yōu)勢(shì)、豐富的文化與生態(tài)相結(jié)合的旅游資源，但目前西北地區(qū)英語導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、懂英語的旅游營(yíng)銷和管理人才非常欠缺。因此西北地區(qū)旅游英語專業(yè)的就業(yè)市場(chǎng)更為廣闊，對(duì)人才數(shù)量的需求很大。

三、英文景點(diǎn)講解課程教學(xué)現(xiàn)狀

為了推動(dòng)西部地區(qū)旅游事業(yè)的發(fā)展，提高旅游英語專業(yè)人才水平和個(gè)人素質(zhì)，拓寬旅游英語專業(yè)學(xué)生的就業(yè)渠道，蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）應(yīng)用外語系自2002年起通過周密的調(diào)查、研究，結(jié)合我院“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需求，結(jié)合學(xué)院自身?xiàng)l件，找準(zhǔn)學(xué)院定位，凸顯學(xué)院辦學(xué)特色，”的辦學(xué)定位和“培養(yǎng)生產(chǎn)一線高級(jí)應(yīng)用性技術(shù)、管理、服務(wù)人才”的培養(yǎng)目標(biāo)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的原則開設(shè)了旅游英語專業(yè)。我院旅游英語專業(yè)結(jié)合甘肅省中英文導(dǎo)游資格證考試要求與甘肅省主要旅游景點(diǎn)情況，開設(shè)了英文景點(diǎn)講解課程，旨在對(duì)旅游英語專業(yè)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)的中英文導(dǎo)游資格證考前輔導(dǎo)。該課程是學(xué)生完成導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等旅游類課程后開設(shè)的一門考證輔導(dǎo)，重在訓(xùn)練學(xué)生的英文景點(diǎn)講解能力，要求學(xué)生能熟練地進(jìn)行英文景點(diǎn)講解，并在此基礎(chǔ)上考取導(dǎo)游資格證。本課程以旅游職業(yè)崗位需求為依據(jù)，注重教學(xué)與實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力，努力體現(xiàn)職業(yè)教育突出職業(yè)技能培養(yǎng)的特點(diǎn)和要求。

本課程實(shí)踐性較強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)占總學(xué)時(shí)的50%。通過實(shí)訓(xùn)教學(xué)，要求學(xué)生能夠熟練運(yùn)用英語講解甘肅省知名景點(diǎn)景區(qū)的特點(diǎn)和內(nèi)容。使學(xué)生掌握一些旅游英語專業(yè)常規(guī)知識(shí)和內(nèi)容，提高英語交際水平，了解英語講解技巧，并通過英語導(dǎo)游資格證考試，為今后從事導(dǎo)游工作打下良好的講解基礎(chǔ)。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：百里黃河風(fēng)情線——百里黃河風(fēng)情線英文模擬講解，主要針對(duì)單詞及詞組發(fā)音的練習(xí)、糾正、句型結(jié)構(gòu)的熟悉及組織技巧。以達(dá)到掌握百里黃河風(fēng)情線英文講解詞及講解技巧的運(yùn)用。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：敦煌莫高窟——通過莫高窟英文講解詞的編寫、整理，掌握其專業(yè)詞匯的運(yùn)用技巧。通過莫高窟的模擬講解以達(dá)到掌握其英文講解技巧并具備處理帶團(tuán)過程中突發(fā)事件的能力。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：夏河拉卜楞寺——通過夏河拉卜楞寺的模擬英文講解，熟悉、掌握宗教詞匯、專業(yè)句型的運(yùn)用技巧。以達(dá)到具備熟練進(jìn)行拉卜楞寺英文講解的能力。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：天水麥積山石窟——通過了解天水麥積山石窟的歷史成因、地理概況、整理天水麥積山石窟的英文講解詞，以達(dá)到熟悉掌握天水麥積山石窟英文講解詞，以及講解技巧。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：嘉峪關(guān)長(zhǎng)城綜合景區(qū)——通過嘉峪關(guān)長(zhǎng)城綜合景區(qū)模擬英文講解練習(xí)，對(duì)單詞及詞組發(fā)音進(jìn)行練習(xí)、講解。了解中國長(zhǎng)城景區(qū)的講解技巧。

實(shí)訓(xùn)總體進(jìn)程安排：

N0 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 實(shí)訓(xùn)要求實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí) 實(shí)訓(xùn)類型1 百里黃河風(fēng)情線 掌握百里黃河風(fēng)情線的講解技巧 4 綜合2 敦煌莫高窟 掌握敦煌莫高窟的講解技巧，帶團(tuán)過程中突發(fā)事件的處理 8 綜合3 夏河拉卜楞寺 掌握夏河拉卜楞寺概況以及講解技巧 8 綜合4 天水麥積山石窟 掌握天水麥積山石窟形成的歷史、地理原因、特色以及講解技巧 8 綜合5 嘉峪關(guān)長(zhǎng)城綜合景區(qū) 掌握嘉峪關(guān)長(zhǎng)城綜合景區(qū)的地位、作用、歷史成因 8 綜合合計(jì)36

三、英文景點(diǎn)講解課程情景教學(xué)

情境教學(xué)，是指教師根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和心理特征，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)具體生動(dòng)的場(chǎng)境，使抽象的語言形式變成生動(dòng)具體的可視語言，讓學(xué)生更多地感覺英語（feel English）、說英語（speak English）、用英語進(jìn)行思維（think in English）、用英語的方式引導(dǎo)行為（behave in English）。

根據(jù)旅游英語專業(yè)特點(diǎn)，導(dǎo)游員的工作是在一定的場(chǎng)景下發(fā)生的，接送旅游團(tuán)隊(duì)，致歡迎詞和歡送詞，入住賓館、沿途導(dǎo)游、景點(diǎn)講解等等，而英語導(dǎo)游的景點(diǎn)講解能力是體現(xiàn)英語導(dǎo)游綜合能力的重要方面。英文景點(diǎn)講解課程運(yùn)用情景教學(xué)法，模擬景點(diǎn)講解、實(shí)地景點(diǎn)講解、角色扮演等方式，取得了良好的效果，為學(xué)生考取英語導(dǎo)游資格證奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

1.實(shí)地景點(diǎn)講解。百里黃河風(fēng)情線位于蘭州市的中心地帶，實(shí)訓(xùn)方式為實(shí)地景點(diǎn)講解。百里黃河風(fēng)情線是蘭州市中心重要風(fēng)景帶，花紅柳綠，景色怡人，是晨練納涼的好去處，具有“小外灘”的美稱，是游客必游之地。為了能讓學(xué)生身臨其境，對(duì)黃河風(fēng)情線有個(gè)整體的認(rèn)識(shí)，用四個(gè)學(xué)時(shí)的時(shí)間進(jìn)行實(shí)地講解，使學(xué)生能夠結(jié)合蘭州市東西長(zhǎng)南北窄的獨(dú)特地形以及百里黃河風(fēng)情線邊游邊講的特點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解。不僅很好的進(jìn)行了情景教學(xué)，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)景點(diǎn)講解能力。

2.模擬景點(diǎn)講解。根據(jù)本課程的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，其中有四個(gè)實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)在蘭州以外，進(jìn)行實(shí)地講解難度較大，所以運(yùn)用了模擬景點(diǎn)講解的方式。將各個(gè)景點(diǎn)的圖片分別做成幻燈片作為背景，學(xué)生根據(jù)每個(gè)景點(diǎn)的特點(diǎn)采用不同的講解方式。景點(diǎn)圖片是對(duì)四個(gè)實(shí)訓(xùn)景點(diǎn)的知識(shí)鋪墊及信息補(bǔ)充，使學(xué)生對(duì)這些景點(diǎn)有一個(gè)相對(duì)直觀的了解，如：嘉峪關(guān)長(zhǎng)城綜合景區(qū)，先將英文翻譯展示給學(xué)生看，然后將景區(qū)的平面圖繪制在黑板上，同時(shí)運(yùn)用 ppt文檔課件，先展示圖片后介紹。因?yàn)槊總€(gè)景區(qū)都是立體的、綜合的，用傳統(tǒng)的理論講解的教學(xué)方式，不僅內(nèi)容枯燥而且無法取得良好的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)的效果，很難激起學(xué)生的興趣。

3.角色扮演。這種實(shí)訓(xùn)模式需要在講解的基礎(chǔ)上，學(xué)生做大量的準(zhǔn)備工作，用group work的形式，學(xué)生通過角色扮演（role play），使學(xué)生仿佛身臨其境，并且充分發(fā)揮自己的想象力，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。通過學(xué)生扮演旅游活動(dòng)中各種角色，如全陪、地陪、領(lǐng)隊(duì)、講解員、客人等，將所學(xué)知識(shí)組織、整理，用自己的語言表達(dá)出來，不僅提高學(xué)生的英語口語表達(dá)水平，同時(shí)鍛煉學(xué)生處理旅游活動(dòng)中各種狀況的能力。

英文景點(diǎn)講解課程情景教學(xué)模式的探索，使整個(gè)教學(xué)過程加大了學(xué)生參與度，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，有效地鍛煉了學(xué)生英語語言運(yùn)用能力、景點(diǎn)講解技巧。同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，激發(fā)了學(xué)生自我展示意識(shí)，從而從整體上提升了旅游英語專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，使之成為現(xiàn)代社會(huì)所需求的應(yīng)用型旅游人才。

[1]教育部公布2008年專科專業(yè)就業(yè)情況.http：//www.tech.net.cn.

[2]張瑞紅，王慧萍.旅游英語生態(tài)情景教學(xué)方法的研究與實(shí)踐[J].中國科技信息.中國科技信息雜志社，2008（1）.

[3]劉燕婷.旅游英語情景體驗(yàn)式教學(xué)初探[J].淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（2）.

周紅（1978-），女，甘肅蘭州人，蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主研方向：旅游英語。

2010-07-27