吳大真/文

以花養(yǎng)人 幸福一生三七花
——平肝 降壓的“金不換”

吳大真/文

三七，又稱(chēng)為田七，也被稱(chēng)作金不換（金不換就是說(shuō)用金子都換不來(lái)的）。古代的時(shí)候，三七異常珍貴，誰(shuí)要想得到三七，那要用很多擔(dān)大米才能換來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的三七，真是名副其實(shí)的金不換。三七如此珍貴，要?dú)w于其花的作用，用三七花泡茶可以起到清熱、降壓的作用。

三七花

性味：甘、涼

歸經(jīng)：歸肝經(jīng)

功能：清熱，平肝，降壓

主治：治高血壓，頭暈，目眩，急性咽喉炎

良藥三七花，平肝還降壓。

三七我想大家不陌生，它是我國(guó)名貴的一種藥材，主要產(chǎn)在云南一代。尤其以三七為主要材料的成藥，叫云南白藥。三七的作用主要是平肝降壓、安神定志。三七花，可以舒張血管，對(duì)于心腦血管的循化系統(tǒng)有很好的改善作用?，F(xiàn)在高血壓是一個(gè)常見(jiàn)多發(fā)病，高血壓大致可分為兩種，一種是原發(fā)性的高血壓，這與家庭的傾向性和基因有關(guān)系的；另一種是現(xiàn)在較多見(jiàn)的繼發(fā)性高血壓，例如說(shuō)糖尿病型的高血壓等。那么對(duì)于高血壓來(lái)說(shuō)，能不能在家里用一些養(yǎng)生保健的方法來(lái)配合治療呢？我們可以在自身血壓波動(dòng)或者是已經(jīng)是高血壓治療期間的時(shí)候用上三七花。

說(shuō)到三七花，你也許會(huì)有點(diǎn)陌生，但是說(shuō)田七，你可能會(huì)熟悉了。因?yàn)?，目前市?chǎng)上有一些牙膏中就加入了田七，田七有清熱祛火的功效，能夠治療一些牙齒疾病。

對(duì)于“三七”名字的由來(lái)有很多說(shuō)法，其中有一種說(shuō)法是：李時(shí)珍在完成巨著《本草綱目》后，便帶著自己的稿子去請(qǐng)人為《本草綱目》作序，李時(shí)珍請(qǐng)的人是當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為文壇領(lǐng)袖的王世貞。此人當(dāng)時(shí)在全國(guó)是最著名的學(xué)者，王世貞見(jiàn)到李時(shí)珍，看他除了帶著一大堆書(shū)稿外“身無(wú)長(zhǎng)物”，言外之意就是李時(shí)珍沒(méi)有帶什么禮品，覺(jué)得此人不一般，便讓李時(shí)珍留飲數(shù)日，當(dāng)王世貞看到了李時(shí)珍的書(shū)稿后，大家贊賞，非常高興地為《本草綱目》做了序。“三七”由此定名，至于為什么是“三七”，也許是因?yàn)橥跏镭懥袅死顣r(shí)珍三七二十一天，也許還有其他原因。

三七還有個(gè)名字叫做田七。相傳，古時(shí)有個(gè)年輕人叫張生，不知道什么緣故，患上了一種怪病，不僅口鼻經(jīng)常出血，而且大便的時(shí)候還會(huì)出血，張生苦于這個(gè)“出血癥”，但是經(jīng)過(guò)多方治療均不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，眼看著張生的病一天天嚴(yán)重，家人卻找不到一個(gè)好醫(yī)生來(lái)給張生治病，心里很是著急。

一天，一個(gè)田姓郎中路過(guò)張生家門(mén)，家人請(qǐng)?zhí)锢芍袨閺埳床?，?jīng)過(guò)診詢后，田郎中開(kāi)出了一個(gè)藥方——一種草藥根，他對(duì)張生家人說(shuō)，將此藥磨成粉末給張生吞服。張生一家半信半疑，但是，服用此藥后，不久，張生的“出血癥”便得到了很大的改善，繼續(xù)服用，“出血癥”竟然痊愈了。

為了感謝田郎中，張生一家?guī)е穸Y來(lái)拜訪田郎中，田郎中不但沒(méi)有收下他們的禮物，反而交給他們一些種子，吩咐他們回家后好好種植。張生一家千恩萬(wàn)謝，帶著種子回家了。

一年后，當(dāng)?shù)刂那Ы鹨驳昧艘环N奇怪的“出血癥”，多方治療均不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，為了保住女兒性命，知府貼出告示，誰(shuí)若能治好小姐的病，愿招為門(mén)婿。

張生看到告示后，得知知府小姐得的病和自己的一樣，于是回家取出種下的草藥根，揭下告示，來(lái)到知俯，按照田郎中的方法給知府小姐服下，正當(dāng)大家期待知府小姐病情好轉(zhuǎn)時(shí)，知府小姐卻突然暴斃，知府大怒，要?dú)埳?，并?wèn)其原有，張生不得已說(shuō)出了自己一年前的經(jīng)歷。

知府立馬派人把田郎中給抓給抓來(lái)問(wèn)罪，田郎中委屈，最后說(shuō)，此藥根只有生長(zhǎng)了3～7年才有藥效，張生的只生長(zhǎng)了一年，對(duì)小姐的病沒(méi)有 作用。知府不信，認(rèn)為田郎中在給自己開(kāi)脫，情急下，田郎中一把奪過(guò)守衛(wèi)手中的刀，在自己腿上劃了一道口子，眾人大驚，只見(jiàn)田郎中不慌不忙，從口袋中取出自己帶的藥，

內(nèi)服外用，不多久，流血便被止住。知府看了連忙點(diǎn)頭稱(chēng)贊，放了田郎中，也放了張生。

后來(lái)，人們便廣泛使用此藥來(lái)治療出血病癥，并且把藥名稱(chēng)為“田三七”：田

是郎中的姓，三七是讓人記住這種藥必須生長(zhǎng)3～7年才能用。這種說(shuō)法不無(wú)道理，從現(xiàn)在的種植技術(shù)來(lái)看，三七從播種到收獲，一般都在3年以上的時(shí)間，這要的三七根藥效最好。

那么三七花有什么功效呢？

第一，三七花可以降血壓。高血壓病在中醫(yī)中屬于眩暈、頭痛的病的范疇。在中醫(yī)看來(lái)，誘發(fā)這種病的原因主要有情志失調(diào)、飲食不均衡、內(nèi)傷虛損等因素。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就曾給過(guò)解釋說(shuō)“諸風(fēng)調(diào)眩，皆屬于肝”，長(zhǎng)期處于精神緊張的狀態(tài)或者多愁善感，打動(dòng)干活，導(dǎo)致肝氣流暢不通，肝氣淤滯久了就會(huì)生火；長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制地吃一些油膩性強(qiáng)的食物或者無(wú)節(jié)制地飲酒，造成脾胃損傷，體內(nèi)濕邪不能及時(shí)排出，日積月累，就會(huì)上火；長(zhǎng)期工作引起的勞累，或者是年老腎虧，腎陰不足，肝失所養(yǎng)，肝陰不足，肝陽(yáng)偏亢，從而出現(xiàn)了一些下虛上實(shí)的病理現(xiàn)象，因此就會(huì)產(chǎn)生暈眩、頭痛等癥狀，病情嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)中風(fēng)、昏厥等嚴(yán)重后果，也就是高血壓的并發(fā)癥。

第二，三七花有清熱解的的功效。古人把害人之物稱(chēng)為毒，所以，在古醫(yī)籍中把各種病癥常常用“毒”來(lái)作為病因。其實(shí)毒是邪氣郁積于體內(nèi)得不到排解，氣血運(yùn)行不暢，而導(dǎo)致“毒氣”無(wú)法正常排出體外，例如痄腮，就是因?yàn)橥飧袦囟?，毒熱淤積于少陽(yáng)穴，致使少陽(yáng)經(jīng)脈氣血宣泄失調(diào)，造成耳下腮部 中大疼痛，且伴有發(fā)熱的癥狀。

第三，三七還有很強(qiáng)的祛瘀功效。相傳有一個(gè)屠夫殺豬后得到痛的病的范疇 在中醫(yī)看來(lái) 誘發(fā)這種病的原因一大盆豬血，因?yàn)樵跉⒇i的時(shí)候手不小心被割傷，他急忙用三七粉來(lái)敷傷口，手忙腳亂中，不小心把三七粉撒到了已經(jīng)凝固的豬血中，不多久，凝固的豬血竟然都化成了血水。因此，民間常常用凝固的血塊來(lái)鑒別三七的真假，能化為血水的是真三七，否則是假三七。

第四，三七粉還有止血的奇效。三七，具有散瘀止血，消腫定痛的功效?？芍委熆┭?、吐血、 血、便血、崩漏等癥，同時(shí)對(duì)于外傷出血，胸腹刺痛等癥也有很好的治療作用?！侗静菥V目》中曾說(shuō)到：“三七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻分幸蔡岬剑骸叭吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！弊鳛檐婇T(mén)止血方，清代醫(yī)家陳杰輯在《回生集》中也說(shuō)到三七的功效：治無(wú)名癰腫，疼痛不止，山漆磨米醋調(diào)涂，已破者，研末干涂。我們所熟悉的云南白藥的主要成分就是三七，由于三七為杖傷跌撲，止血定痛神藥，所以民間對(duì)其稱(chēng)為“止血金不換”。

中國(guó)體壇飛人劉翔在2008年奧運(yùn)會(huì)110米跨欄比賽中退場(chǎng)，起因就是他腳步肌肉拉傷，使得他不得不退賽，在后來(lái)的治療中，醫(yī)生對(duì)其腳部進(jìn)行了開(kāi)刀手術(shù)，營(yíng)養(yǎng)師就建議其家人給劉翔燉三七肉鴿湯，以此來(lái)促進(jìn)劉翔腳部傷口的愈合。

第五，三七花跟瓜類(lèi)搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富。這幾年，在我們吃的蔬菜里，瓜是個(gè)好東西，尤其是瓜炸成的汁是很不錯(cuò)的。我們今天就講講三七花和瓜類(lèi)如何一起使用。瓜里面最好的，也是味道不太好的一個(gè)，就是苦瓜。良藥苦口，良瓜苦口，苦瓜就是一個(gè)代表，它對(duì)于降血壓 血脂 血糖等 都有很好的作用 從苦瓜里面提不太好的一個(gè)，就是、、 ， 。煉的一些有效成分，我們現(xiàn)在已經(jīng)制成常用的一些制劑廣泛使用了?？梢杂每喙习舅?，煮爛以后把三七花放進(jìn)去?；蛘呔湍萌呋ê涂喙弦黄鹫ブ瓉?lái)喝，這種汁對(duì)治療高血壓有好處，同時(shí)對(duì)高血糖、高血脂、高血黏或輕微脂肪肝都有好處。

三七花食療藥膳方選

急性咽喉炎：

將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡制微冷時(shí)，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

眩暈：

將三七花1 0克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分兩次食飲。

高血壓：

將三七花、菊花等1 0克混勻，分3～5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。

清熱、平肝、降壓：

將三七花10克揉碎，用開(kāi)水沖泡，代茶飲。