文/徐家釧

一個有著100多年歷史的品牌，孔鳳春帶給我們的記憶有很多：慈禧用過的鵝蛋粉，也是杭州人口中的“杭粉”；上世紀(jì)70年代80年代，拿著小瓶子去“零拷”的白玉霜；還有80后洗完臉后，媽媽給我們臉上抹的珍珠霜……

如今除了以上這些傳統(tǒng)產(chǎn)品，孔鳳春正在試水高端奢侈品行業(yè)。一款售價680元的新產(chǎn)品——水晶鵝蛋粉將會在9月上柜。680元的散粉價格，幾乎超過了香奈兒、迪奧、雅詩蘭黛等各大國際品牌。

“除了孔鳳春，浙江省內(nèi)許多老字號都在做珍品，要抱團(tuán)進(jìn)軍奢侈品行業(yè)?！闭憬±献痔柶髽I(yè)協(xié)會透露，“其實(shí)有些老字號的產(chǎn)品已經(jīng)在生活中成了奢侈品，只是我們以前沒有將這個概念的附加值體現(xiàn)在商業(yè)領(lǐng)域?！?/p>

化妝品往高端靠攏，那扇子、剪刀甚至火腿，要如何做出奢侈品呢？

例如，王星記的扇子，一旦用材名貴價格就上去了。用檀香木來做骨架，請西泠印社的小楷書法家，在扇面上書一部經(jīng)書，這樣的結(jié)合打造出來的扇子就是國寶……

此外，浙江省老字號協(xié)會正計(jì)劃年底前陸續(xù)在杭州、北京、上海推出老字號奢侈品旗艦店。在杭州，將會有一個500平方米至1000平方米的店面，展示浙江老字號的高端產(chǎn)品。北京秀水街的浙江名品中心也將在年底開張，中華老字號將有1000平方米的區(qū)域作展示。

同時，今年還會在浙江或者上海成立老字號精品、奢侈品的孵化基地，將一些老字號打造成為未來中國時尚產(chǎn)品的領(lǐng)航者。

目前，很多老字號已經(jīng)在走高端路線。比如張小泉，這幾年開始生產(chǎn)手術(shù)刀、美容美發(fā)刀系列等高端產(chǎn)品。同時，與德國品牌合作開發(fā)新產(chǎn)品，向國際品牌發(fā)展。咸亨酒店已經(jīng)進(jìn)駐北京等城市，欲打造中國特色的連鎖酒店。

在浙江，具有50年以上歷史、還在運(yùn)營的老字號有400家左右。其中國家級品牌近100家，省級老字號將近250家，杭州市老字號品牌70個。而參與到這次老字號進(jìn)軍奢侈品行業(yè)的企業(yè)只有少部分。老字號打上奢侈品的烙印，真的能火一把嗎？

我們看到，不少老字號經(jīng)過長期的經(jīng)營磨礪，形成了自己特殊的工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制方法、良好的誠信傳統(tǒng)和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營文化特色，因此具有很大的歷史與文化價值。但是，老字號不是文物和遺跡，它是一種經(jīng)濟(jì)活動實(shí)體，必然要接受市場競爭的洗禮，大浪淘沙，優(yōu)勝劣汰。要使老字號的歷史與文化價值轉(zhuǎn)化為市場價值，就必須促使其向現(xiàn)代品牌轉(zhuǎn)型。

如今，產(chǎn)品檔次對人們的消費(fèi)行為已有一定的引導(dǎo)作用，如果老字號進(jìn)軍奢侈品行業(yè)，這將是一個有益的嘗試。這將有利于老字號加快對新產(chǎn)品的研發(fā)，加快企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，使老字號走出區(qū)域性，從而進(jìn)入良性循環(huán)發(fā)展之路。