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        50種保健食品價(jià)格及買樣經(jīng)費(fèi)調(diào)查分析

        2010-10-18 05:26:46孫曉芳楊丹張麗楠
        首都食品與醫(yī)藥 2010年6期

        孫曉芳 楊丹 張麗楠

        合理安排、科學(xué)預(yù)算與規(guī)范管理買樣經(jīng)費(fèi)是開展保健食品抽驗(yàn)工作的基礎(chǔ)和重要環(huán)節(jié)。制定此項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算時(shí),不僅要結(jié)合年度抽驗(yàn)計(jì)劃,還要綜合考慮產(chǎn)品價(jià)格、檢驗(yàn)項(xiàng)目、采樣數(shù)量、采樣品種等多種因素。本文以2009年北京市朝陽(yáng)區(qū)50種保健食品抽樣數(shù)據(jù)為樣本,對(duì)保健食品價(jià)格范圍、買樣費(fèi)用分布情況進(jìn)行分析,為制定保健食品抽驗(yàn)樣品購(gòu)置經(jīng)費(fèi)預(yù)算提供參考。

        保健食品價(jià)格與買樣費(fèi)用分析

        保健食品價(jià)格分布情況分析。分析50種保健食品價(jià)格,集中于(0-100]、(100-200]元和(200-300]元三個(gè)區(qū)間范圍內(nèi)(區(qū)間范圍以圓括號(hào)“(”和方括號(hào)“]”標(biāo)示,“(”代表大于某數(shù)量,“]”代表小于等于某數(shù)量)。零售單價(jià)低于300元的占被調(diào)查總品種數(shù)的88%,批發(fā)單價(jià)低于300元的占被調(diào)查總品種數(shù)的94%,價(jià)格分布集中。隨著價(jià)格的提高,品種數(shù)百分比逐漸降低。最低零售單價(jià)為8元,最高零售單價(jià)為2680元,相差335倍,平均零售單價(jià)216元,平均批發(fā)單價(jià)115元。見附表1。

        保健食品買樣費(fèi)用分布情況分析。分析50種保健食品買樣費(fèi)用,集中于(0-1000]、(1000-2000]、(2000-3000]和(3000-4000]元四個(gè)區(qū)間范圍內(nèi),按零售價(jià)格計(jì)算買樣費(fèi)用,低于4000元的占被調(diào)查總品種數(shù)的80%,按批發(fā)價(jià)格計(jì)算買樣費(fèi)用低于4000元的占被調(diào)查總品種的90%。隨著價(jià)格的提高,品種數(shù)百分比逐漸降低。按零售價(jià)格計(jì)算,買樣費(fèi)用最低為40元,最高為184800元,相差4620倍。按照零售價(jià)格計(jì)算,買樣費(fèi)用共計(jì)410484元,平均買樣費(fèi)用8210元;按照批發(fā)價(jià)格計(jì)算,買樣費(fèi)用共計(jì)229771,平均買樣費(fèi)用4595元。見附表2。

        保健食品買樣經(jīng)費(fèi)影響因素分析。

        保健食品買樣費(fèi)用=保健食品價(jià)格×抽樣量。保健食品價(jià)格由其生產(chǎn)廠家自行制定,大都在300元以下,但也有個(gè)別高價(jià)產(chǎn)品。抽樣量由檢驗(yàn)部門規(guī)定,根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格、保健功能、檢測(cè)項(xiàng)目、功效成分等因素計(jì)算。大多數(shù)產(chǎn)品抽樣量在30件以下。雖然高價(jià)格、高抽樣量產(chǎn)品所占比例很小,但對(duì)整體抽樣經(jīng)費(fèi)的影響很大,此次統(tǒng)計(jì)零售價(jià)格600元以上有3個(gè)品種(其中2個(gè)抽樣量30件以上),其買樣費(fèi)用占總費(fèi)用的71%。批發(fā)價(jià)格是影響買樣費(fèi)用的又一因素。各廠家批發(fā)價(jià)格不一,但按照批發(fā)價(jià)格計(jì)算的總買樣費(fèi)用僅為按零售價(jià)格計(jì)算的56%。

        保健食品買樣經(jīng)費(fèi)使用建議

        不應(yīng)全部以零售價(jià)格支付買樣費(fèi)用。保健食品利潤(rùn)高,零售價(jià)格遠(yuǎn)高于其成本,且零售價(jià)格與批發(fā)價(jià)格懸殊。買樣費(fèi)用如全部按照零售價(jià)格支付,將大大增加行政支出,況且在買樣經(jīng)費(fèi)有限的情況下會(huì)導(dǎo)致部分高價(jià)產(chǎn)品無法抽樣。因此,考慮對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽樣按購(gòu)進(jìn)價(jià)格支付,對(duì)生產(chǎn)企業(yè)抽樣按批發(fā)價(jià)格支付,這樣一來,企業(yè)不遭受損失,也避免了政府部門支付過高費(fèi)用。

        規(guī)定買樣費(fèi)用支付上限。應(yīng)規(guī)定買樣費(fèi)用支付上限,即規(guī)定單個(gè)品種抽樣的最高支付額度。如個(gè)別極高價(jià)格產(chǎn)品買樣費(fèi)用高于支付上限,則照常抽樣,按最高支付額支付,超出部分不再付費(fèi)。

        根據(jù)抽驗(yàn)計(jì)劃調(diào)整經(jīng)費(fèi)預(yù)算、科學(xué)分配抽樣品種。實(shí)際抽樣工作中,在生產(chǎn)企業(yè)中抽樣保健食品選擇性小,流通領(lǐng)域內(nèi)抽樣保健食品選擇性大;在批發(fā)市場(chǎng)、小商品市場(chǎng)上銷售的保健食品價(jià)格較低;高檔商場(chǎng)、直銷形式銷售的保健食品價(jià)格較高。買樣經(jīng)費(fèi)預(yù)算時(shí),應(yīng)綜合考慮抽驗(yàn)計(jì)劃的品種、被采樣單位性質(zhì)、區(qū)域等因素進(jìn)行調(diào)整。各抽樣單位在采樣時(shí)要注意不同價(jià)格區(qū)間產(chǎn)品的合理分配,覆蓋多種保健食品生產(chǎn)、銷售單位,既實(shí)現(xiàn)買樣經(jīng)費(fèi)合理應(yīng)用,又要保證抽樣品種的廣泛性。

        附表1 保健食品價(jià)格區(qū)間分布 [元(%)]

        附表2 保健食品買樣費(fèi)用區(qū)間分布 [元(%)]

        附表3 保健食品批發(fā)價(jià)格折扣區(qū)間分布 [折(%)]

        附表4 保健食品抽樣量區(qū)間分布 [件(%)]

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